LA ZUCCHINA CON LA VALIGIA Progetto di educazione alimentare MEETING di RIMINI - 21 agosto 2018 Gloria Minarelli Dottore Agronomo e Raffaele Billo

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1 LA ZUCCHINA CON LA VALIGIA Progetto di educazione alimentare MEETING di RIMINI - 21 agosto 2018 Gloria Minarelli Dottore Agronomo e Raffaele Billo Imprenditore agro-alimentare

2 La Zucchina con la valigia un libro illustrato per ragazzi e non solo per informare, divertire e sensibilizzare ad un giusto stile di vita, quello vicino alla natura e all agricoltura

3 MISSION Un giusto stile di vita, quello vicino alla natura e all agricoltura eh si, i prodotti agricoli vanno e vengono dai campi, ogni stagione ha i propri frutti. E la valigia? E piena di conoscenze, ciò che serve per alimentarsi in modo sano e sicuro.

4 MISSION..art. 22 della L.R. n. 4/2009 elenca le finalità delle attività educative svolte dalle fattorie didattiche, che devono essere rivolte: alla conoscenza del territorio rurale, dell'agricoltura e dei suoi prodotti ed in generale del legame esistente fra alimentazione e patrimonio storico-culturale; all'educazione al consumo consapevole attraverso la comprensione delle relazioni esistenti fra produzione, consumi alimentari ed ambiente, nella prospettiva di uno sviluppo sostenibile; alla conoscenza dei cicli biologici animali e vegetali e dei processi di produzione, trasformazione e conservazione dei prodotti agricoli locali in relazione alle attività agricole praticate in azienda

5 L obiettivo iniziale: SCOPO La legge regionale n. 4/2009 regolamenta un attività che è svolta in Regione Emilia- Romagna dal 1999, nell ambito delle politiche per l orientamento dei consumi e l educazione alimentare. favorire l incontro tra il mondo della produzione agroalimentare e i cittadini. costruire una rete regionale di aziende agricole didattiche offrire nuove e diverse opportunità alle scuole, come quella di fare esperienza sul campo o quella, per gli insegnanti, di acquisire competenze aggiuntive specifiche o metodologie didattiche innovative rispetto a quelle già in loro possesso fornire un occasione in più agli agricoltori di valorizzare la propria attività, in un ottica di multifunzionalità dell impresa agricola.

6 SCOPO La legge regionale n. 4/2009 regolamenta un attività che è svolta in Regione Emilia- Romagna dal 1999, nell ambito delle politiche per l orientamento dei consumi e l educazione alimentare. In base ai requisiti fissati dalla Carta della Qualità, in Emilia-Romagna sono state accreditate come fattorie didattiche, 332 imprese agricole. Compito della Regione è promuovere percorsi di educazione alimentare in ambito scolastico o nelle aziende agricolo - alimentari aderenti ai programmi regionali per sviluppare in modo coordinato attività didattiche, formative ed informative.

7 COME NASCE L IDEA vivere in campagna, significa saper osservare e comprendere i cicli degli esseri viventi; così nascono questi racconti di agro-ecologia e il desiderio di trasmettere, ai più piccoli e non solo, l infinito fascino di un mondo sempre vivo, che aspetta di essere conosciuto ed apprezzato

8 IL LIBRO I contenuti Nel libro sono contenute informazioni e divertenti osservazioni del contadino Raffaello sulla vita in campagna: vicende che accadono nelle quattro stagioni le proprietà nutritive dei prodotti alimentari suggerimenti per creare una golosa ricetta, oppure come conservare i frutti per l inverno

9 IL LIBRO I principi stile di vita sano: l alimentazione è un preziosissimo strumento di salute, quando è basata sui prodotti freschi e ottenuti con pratiche sostenibili, accompagnata da uno stile di vita attivo ed equilibrato qualità nutrizionale: sapere leggere attentamente le etichette, conoscere ciò che contiene l alimento nutriente e sano, desiderare di apprendere cos è la qualità dei cibi sostenibilità ambientale: coltivare ponendo attenzione alla cura e al mantenimento delle risorse quali acqua, suolo, biodiversità; produrre cibo nel rispetto ambientale e sociale agro-ecologia: l approccio agro-ambientale accompagna sempre più l agricoltura, questo può contribuire a una trasformazione verso sistemi alimentari più sani e sostenibili

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16 IL LIBRO Le storie Il libro si compone di 10 storie suddivise nelle 4 stagioni: Primavera Estate Autunno Inverno Camilla la lumaca volante I bambini carotini Le ciliegie si aiutano tra loro: una tra l altra I ravanelli ingordi d acqua I ragnetto innamorato La rivincita della rapa La zucchina con la valigia Il topino Arturo ed i grandi semi di fave Il cachi dimenticato Topolini chef di broccoli

17 MACFRUT 9 maggio 2018 Rimini

18 IL PROGETTO Il percorso informativo/educativo è rivolto a: - Bambini dai 5-6 a 12 anni - Aziende, Associazioni, Gruppi di Acquisto e a tutte le persone che vogliono saperne di più sulla provenienza degli alimenti, sui metodi di coltivazione, sulle regole per un consumo consapevole Creiamo il programma educativo personalizzato che più interessa ai consumatori, offrendo laboratori ed incontri/seminari per specifiche esigenze.

19 Fattorie aperte 2018 Fattoria didattica accreditata F.lli Billo - Copparo FE

20 Scuola d infanzia La Mongolfiera FE

21 IL PROGETTO Collaborano con noi Associazioni culturali Associazioni sportive Comuni, scuole e biblioteche Aziende sostenitrici alla realizzazione del libro Esperti in materia giuridica Esperti in nutrizione e alimentazione

22 IL PROGETTO I seminari informativi 1 - La provenienza e la stagionalità come fattori di qualità per i prodotti alimentari 2 - Attenzione Consumatore! Dove trovare le informazioni per essere un Consumatore di qualità 3 - La nostra salute prima di tutto!

23 SOSTENITORI e PATROCINIO la campagna di crowdfounding Gestione Idee Nuove Geniali Emilia-Romagna Esperienza formidabile! Il messaggio e l obiettivo condiviso e supportato da molti Patrocinio DALL IDEA ALLA REALIZZAZIONE

24 GRAZIE Gloria Minarelli Dottore Agronomo