CASO-STUDIO 1 Coltivazione di mais NON-IRRIGUO su cover-crop di leguminosa (VECCIA)

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1 SEMINA su SODO CASO-STUDIO 1 Coltivazione di mais NON-IRRIGUO su cover-crop di leguminosa (VECCIA) Il presente caso studio è stato sviluppato da AIPAS nell ambito di un progetto europeo di educazione ambientale promosso dall Istituto di BioMeteorologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) in collaborazione con l Istituto Tecnico Agrario di Benevento. I risultati della prova sono tornati utili agli agricoltori di AIPAS (Associazione Italiana Produttori Amici del Suolo) per mettere a punto un sistema di coltivazione efficiente, rispettoso dell ambiente e soprattutto redditizio ai fini del bilancio aziendale. Di seguito vengono riportati gli obiettivi, le caratteristiche e i risultati ottenuti coltivando MAIS non irriguo in SEMINA su SODO su terreno coperto da residui colturali di Veccia (Vicia sativa). In sintesi, la prova ha dimostrato come la coltivazione su sodo di mais non irriguo impiantato su un prato di veccia garantisca risultati migliori rispetto alla coltivazione tradizionale di mais su terreno nudo precedentemente arato e affinato Obiettivo della prova: individuare un modello di gestione agronomica invernale per terreni da destinare a seminativi primaverili/estivi Oggetto: la semina su sodo e le colture di copertura (cover crops) Colture: veccia - mais Premessa La corretta gestione delle fasi di riposo invernale di un terreno (dopo frumento, ad esempio), è elemento fondamentale per la buona riuscita della coltura che sarà impiantata sullo stesso suolo nella primavera seguente. La coltivazione intercalare di specie leguminose, si sa, è una pratica che garantisce l arricchimento e la strutturazione dei suoli. Tale effetto miglioratore è meno spinto se la coltura viene totalmente affienata (in tal caso rimangono nel terreno solo gli apparati radicali) e aumenta se la leguminosa viene totalmente lasciata al suolo (o interrata). La veccia, come le altre leguminose (es. medica, trifoglio, fava, favino, pisello ), è una foraggera dotata di eccellenti proprietà ammendanti e fertilizzanti, anche in virtù dei suoi profondi apparati radicali. Grazie all attività di azoto fissazione, la veccia può apportare alla coltura seguente di mais da 75 a 125 kg/ha di Azoto (Blevins et al., Agronomy Journal 82: ). In più, rispetto alle altre leguminose, la veccia ha una maggiore capacità di concentrare acqua nei primi strati del terreno (effetto water lift ascensore d acqua ) e di soffocare le infestanti, di cui ostacola l emergenza. La veccia, pertanto, si propone come interessante coltura invernale di copertura in quanto prepara un buon substrato per le colture primaverili. La semina su sodo, evitando la lavorazione dei terreni, permette di impiantare le colture primaverili (es. mais, girasole, sorgo) direttamente su prato di veccia che, diserbata o semplicemente sfalciata/trinciata, forma una naturale pacciamatura che protegge il terreno dall erosione (idrica ed eolica) e dall evaporazione, garantendo importantissimi apporti di elementi nutritivi fondamentali quali l azoto. I sistemi colturali basati sulle cover crop in semina diretta si propongono come modelli colturali interessanti soprattutto per la gestione della fertilità dei suoli, per l efficienza agronomico-aziendale e per la razionale gestione delle risorse idriche dei terreni. Pag. 1/5

2 Le colture di copertura (cover crop) ed la Semina su Sodo I sistemi colturali basati sull impiego delle cover crop e sulla semina diretta, rispetto all agricoltura tradizionale (quella basata sulle lavorazioni del terreno e sull assenza di colture intercalari-migliortrici), si propongono anche come strumenti strategici per la mitigazione dell affetto serra. Un terreno lavorato che rimane nudo tutto l inverno in attesa di essere seminato in primavera, è fonte di emissioni (source) di anidride carbonica (CO 2 ). L ossigenazione del terreno, infatti, favorisce la mineralizzazione della sostanza organica, causando l emissione di anidride carbonica nell aria e l impoverimento del terreno in termini di fertilità. Un terreno che durante l inverno rimane coperto da colture, invece, si comporta da assorbitore (sink) di CO 2. Le piante che lo ricoprono, infatti, fanno fotosintesi: sottraggono la CO 2 dall atmosfera, la immagazzinano nelle proprie parti strutturali (foglie, fusti, radici) e poi, se lasciate al suolo, immagazzinano questo carbonio nel terreno sottoforma di sostanza organica che, in opportune condizioni agronomiche e ambientali, ha la potenzialità di entrare nelìi cicli naturali e trasformarsi in humus. I terreni condotti con colture di copertura, in regime di semina diretta, non solo acquistano migliori caratteristiche fisico/chimiche ma contribuiscono anche a combattere l effetto serra in quanto assorbitori di CO 2. Lo schema della prova Obiettivo della prova è stato dimostrare che la veccia, come coltura di copertura invernale, può contribuire a ricreare un sistema colturale che, rispetto al tradizionale, offre migliori condizioni agronomiche per la coltivazione di colture primaverili come il mais. Il campo 1 è stato diviso in 3 parcelle (a, b, c). Una parcella è stata arata e portata a letto di semina in maggio (testimone) (a), e su di essa è stato seminato del mais. Le altre due parcelle (b) (c) sono state seminate in semina su sodo con due diverse densità di veccia: dose standard (80 kg/ha) (b) e dose +50% (120 kg/ha) (c). A maggio, la parcella standard (b) di veccia è stata diserbata totalmente mentre la parcella +50% (c) è stata sfalciata/trinciata lasciando, in entrambi i casi, la massa verde di veccia completamente al suolo. Quando i residui si sono opportunamente essiccati (dopo circa gg) su queste 2 parcelle è stata effettuata la semina diretta di mais così come su testimone arato (a). La scelta di due diverse densità di semina per la veccia, è dipesa dalla volontà di verificare una eventuale diversa capacità della veccia di soffocare le infestanti e di inumidire i primi stati di terreno. La parcella (c), infatti, è stata coltivata in assenza di diserbo chimico, contrariamente a quanto realizzato sulla parcella (b), che è stata sottoposta a diserbo con gliphosate. Risultati Il mais seminato su testimone arato (a), ha mostrato pronta germinazione e rapide fasi di accrescimento, specie nelle prime settimane post-semina. La ragione di questo rapido sviluppo è da ascriversi al fatto che un terreno lavorato tende a riscaldarsi più velocemente ed in modo più omogeneo. Il mais coltivato su terreno arato, di conseguenza, ha avuto condizioni ideali di crescita nei primissimi stadi di sviluppo. Il mais coltivato su SODO nelle parcelle (b) e (c) ha trovato, invece, un terreno più fresco (perché non lavorato) reso ancora più umido dalla presenza del prato di veccia (b) o dei residui della trinciatura (c). L emergenza del mais su sodo è stata pertanto più lenta di quella registrata nel mais della parcella lavorata (a). La prova è stata condotta in assenza di irrigazione ed è stata, pertanto, come in qualsiasi situazione di NON- IRRIGAZIONE, condizionata fortemente dall andamento meteorologico e dalle precipitazioni. Tali condizioni, già a partire dai mesi di giugno-luglio, hanno invertito lo stato di sviluppo delle colture che si poteva registrare nelle prime fasi di crescita. Con l avvento delle temperature estive e della siccità, infatti, le parcelle coltivate su sodo hanno continuato ad essere più fresche ed umide della particella tradizionale. Questo ha permesso al mais di superare con maggiore facilità le fasi più calde dell estate e di ottenere rese maggiori al raccolto. Il confronto fra le parcelle su sodo (b) e (c), ha premiato alla raccolta la parcella (b) in quanto il controllo chimico delle infestanti si è dimostrato più efficace del non-diserbo operato su (c). Di seguito vengono riportati dei dati sintetici sulle rese: Parcella (a) - ARATO Altezza media: 2.60 m Sezione spiga: 3 cm Granella/spiga: 113 g Parcella (b) Sodo 1 Altezza media: 2.90 m Sezione spiga: 3,5 cm Granella/spiga: 135g Parcella (c) Sodo 2 Altezza media: 2.10 m Sezione spiga: 3 cm Granella/spiga: 102 g Pag. 2/5

3 Schede di Campo AIPAS - CASO-STUDIO 1: Semina su Sodo di Mais NON-IRRIGUO su cover-crop di leguminosa (VECCIA) ALBUM FOTOGRAFICO DELLA PROVA (a) (b) (c) Il risultato finale della prova: si nota chiaramente che il mais della parcella (b) (coltivato su sodo di veccia) è più alto e vigoroso, a conferma dei dati raccolti. Un particolare della veccia seminata su sodo. Si notano ancora presenti nel campo le stoppie del frumento coltivato nell annata precedente. Pag. 3/5

4 Un particolare della biomassa lasciata dalla veccia. Grazie all attività di azotofissazione, la veccia può apportare alla coltura seguente di mais da 75 a 125 kg/ha di Azoto (Blevins et al., Agronomy Journal 82: ). Plantule di mais su sodo emerse da residui di veccia. I residui creano uno strato pacciamante che lascia il terreno più fresco, anche nelle fasi più calde dell anno. I residui, inoltre, contribuisco ad arricchire il terreno di sostanza organica. Pag. 4/5

5 Schede di Campo AIPAS - CASO-STUDIO 1: Semina su Sodo di Mais NON-IRRIGUO su cover-crop di leguminosa (VECCIA) sodo-veccia arato Il confronto fra le parcelle arato-sodo. Il terreno arato e ripassato si riscalda in maniera più veloce ed uniforme nelle prime fasi di crescita. Al contrario, il terreno su sodo tende a rimanere più fresco e umido, con vantaggi agronomici nelle fasi più calde della stagione colturale. Una veduta di insieme del campo. Grazie al Sodo, la coltivazione di mais e di altre colture primaverili in SECONDO raccolto non-irriguo, rappresenta una realtà di molte aree interne vocate alla foraggicoltura. Pag. 5/5