ALLEGATO B LINEE GUIDA, MENU E RICETTARIO PER ASILI NIDO
|
|
- Ornella Magnani
- 8 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 ALLEGATO B LINEE GUIDA, MENU E RICETTARIO PER ASILI NIDO Data: Aprile 14 Il Documento è composto di n 18 pagine pag.1di pag totali.18
2 LINEE GUIDA 1. INDICAZIONE PER L ELABORAZIONE DEI MENU Per i bambini non svezzati o in fase di svezzamento (6 12 mesi) si devono seguire le prescrizioni del pediatra curante. In particolare deve essere fornito il latte con cui i bambini sono abitualmente alimentati a casa. Non devono essere somministrati ai bambini alimenti non espressamente citati dai pediatri, quali ad esempio sale, preparati per brodo, miele e zucchero. E necessario comunque tener presente che anche nel periodo successivo allo svezzamento e fino all acquisizione di una dieta libera è necessario rispettare la progressiva introduzione di alimenti concordata con i genitori ed il pediatra del bambino. In particolare, se prescritto dal pediatra curante, devono essere forniti anche ai bambini di età superiore ai 12 mesi l idoneo latte di proseguimento ed il latte per lattanti. Nei piatti proposti nei menù per i bambini da 6 12 mesi e da mesi non è ammesso l utilizzo di preparati per brodo. Per i bambini da 6 12 mesi deve essere vietata anche l introduzione del sale, del miele e dello zucchero. In ogni caso, nessun alimento non ancora introdotto a casa dovrà essere proposto nell ambito dell asilo nido. Si precisa, inoltre, che: - il consumo della frutta è anticipato a metà mattina; - per i bambini in fase di svezzamento gli alimenti presentati sono comunemente uniti in pappe, formando dei piatti unici; - Il budino dovrà essere prodotto esclusivamente nelle cucine con latte, zucchero, farina o fecola di patate, vaniglia o cacao. 2. INDICAZIONI PER L APPLICAZIONE DELLE TABELLE DIETETICHE - Le razioni degli alimenti indicate nelle tabelle dietetiche corrispondono sempre all'alimento crudo e al netto degli scarti. - Si consiglia di non distribuire la doppia razione del primo e del secondo piatto. Si potrà fare il bis di frutta e verdura. - Si consiglia di distribuire il pane con il secondo piatto. pag.2di pag totali.18
3 - Si consiglia di non assumere mai atteggiamenti coercitivi per costringere alla consumazione di un cibo non gradito o per completare la razione assegnata; - II passaggio tra gli alimenti proposti a 6-12 mesi e quelli a mesi non deve essere repentino e imposto, ma graduale e proposto. - Devono essere rispettati i ritmi e le tappe che ogni bambino fisiologicamente percorre in accordo con quanto concordato con i genitori e il pediatra curante. Le educatrici del nido possono costituire per la madre, a questo proposito, un valido aiuto per superare alcuni problemi alimentari con una strategia condivisa, anche avvalendosi di un contesto diverso da quello familiare. Menù di emergenza Qualora ci fosse la necessità, per cause non prevedibili, si potrà attuare un menù di emergenza, che potrebbe prevedere: - pasta o riso in bianco - formaggio e/o prosciutto - contorno - pane Merende Gli alimenti da utilizzare possono essere oltre la frutta fresca o la verdura: frutta spremuta; frutta in macedonia; frutta frullata; yogurt intero o alla frutta o con l aggiunta di frutta fresca o cereali; biscotti secchi; latte intero fresco; crackers non salati; torta prodotta nel centro cottura; gelato; Svezzamento Per i bambini inseriti all'asilo Nido in fase di svezzamento si dovranno seguire le indicazioni del pediatra curante e della famiglia. L'introduzione di nuovi alimenti dovrà essere effettuata a casa e mai all Asilo Nido. pag.3di pag totali.18
4 Comune di Senago Asilo Nido 1 Tabella Divezzini fino a 6 mesi ALIMENTI GRAMMATURA NOTE Latte di formula g.200 Frutta frullata (mela o pera) g.200 Pappa costituita da: Brodo di verdura Carote () + Patate (g.100) La pappa sostituisce, se previsto, un pasto a base di latte Crema di riso, mais o tapioca Liofilizzato di carne (manzo, vitello, agnello) Oppure Omogeneizzato di carne Olio extra vergine d oliva Parmigiano reggiano g.25 g 30 g.50 g 5 g 4 pag.4di pag totali.18
5 2 Tabella Divezzi dai 6 ai 10 mesi PAPPA DEL PRANZO GRAMMATURA NOTE Brodo di verdure composto da verdure miste passate con Crema di riso o mais o tapioca o multicereali Oppure Semolino di grano o pastina Carote () + Patate (g.150) + zucchine () g.30 Omogeneizzato di carne Opprure Carne frullata (manzo, vitello, pollo o tacchino) Oppure pesce bollito Oppure Parmigiano Reggiano o Ricotta o quartirolo Olio extra vergine d oliva Parmigiano reggiano Frutta (mela, pera, banana) O omogeneizzato di frutta g.50 g.40 g.70 g.30 g.4 g.4 g.100 g. 80 pag.5di pag totali.18
6 Tabella dietetica autunno inverno Menù di passaggio - decorrenza dal ETA DAI MESI 1 Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Risotto con spinaci Polenta di mais o riso all olio Parmigiano reggiano Lattuga Minestrina d orzo e verdure fresche Tocchetti di petto di pollo al forno Finocchi a pezzi da sgranocchiare o finocchi cotti Trita di vitellone con verdure Crema di fagioli cannellini con crostini di pane o crema di ortaggi Tortino di ricotta e spinaci* Pastasciuttina con sugo di pomodoro** e ortaggi o all olio Halibut* al forno Carote crude da sgranocchiare o cotte 2 Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Maccheroncini Crema di Risotto con Minestrina di al pomodoro** o all olio ortaggi erbette e grana ortaggi con orzo o pastina Prosciutto cotto al naturale Fagiolini all olio e.v. e limone Pizza Margherita con poco pom o bianca Sogliole* al limone Lattuga Bocconcini di vitello con patate Pennette all olio e.v. e Tortino di uova** e spinaci o e spinaci pag.6di pag totali.18
7 3 Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Ditalini all olio e Passato di Maccheroncini Cous-cous o Risotto con la verdure fresche all olio riso zucca Primo sale o robiola con riso Polpettine di lonza e ortaggi Bocconcini di pollo Lattuga Finocchi cotti Fagiolini* all olio e limone Halibut* e ortaggi al pomodoro Carote cotte 4 Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Risotto alla parmigiana Passato di sole verdure Crescenza Lattuga e trevisana Pizza Margherita con poco pom o bianca Pasta al pomodoro** e ortaggi o pasta all olio e grana Sogliole* al forno Erbette* con olio Minestrone di verdure con pastina Maccheroncini con ricotta Lonza al forno Frittata con coste fresche o e coste al vapore Patate al forno o patate all olio attenzione alla frutta aggiunta: no ai frutti di bosco, fragole. Partire da yogurt alla banana, mela o pera. Ore 10 : frutta mista a tocchetti o frullata per i più piccini pag.7di pag totali.18
8 Tabella dietetica autunno inverno MENU GRANDI - decorrenza dal ETA DAI MESI 1 Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Risotto con carciofi* Polenta di mais o riso all olio Parmigiano reggiano Lattuga Minestrina d orzo e verdure fresche Tocchetti di petto di pollo al forno Finocchi a pezzi da sgranocchiare Trita di vitellone con verdure Crema di fagioli cannellini con crostini di pane Tortino di ricotta e spinaci* Pastasciuttina con sugo di pomodoro e ortaggi Halibut* al forno Carote da sgranocchiare 2 Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Maccheroncini Crema di Risotto con Minestrina di Pennette al pomodoro legumi erbette e grana ortaggi con all olio e.v. e Prosciutto cotto al naturale Fagiolini all olio e.v. e limone Pizza Margherita Sogliole* al limone Lattuga orzo Bocconcini di vitello con patate Tortino di uova e spinaci* 3 Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Ditalini all olio e Maccheroncini con i broccoli Cous-cous Primo sale o robiola Lattuga Passato di verdure fresche con riso Polpettine di lonza e ortaggi Bocconcini di pollo Finocchi a pezzi Fagiolini* all olio e limone Halibut* e ortaggi al pomodoro Risotto con la zucca Polpettine di lenticchie Carote a pezzi da pag.8di pag totali.18
9 sgranocchiare o grattuggiate 4 Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Risotto alla parmigiana Passato di ceci e ortaggi Pasta al pomodoro e Minestrone di verdure con Maccheroncini con ricotta Crescenza Lattuga e trevisana Pizza Margherita ortaggi Sogliole* al forno Erbette* con olio pastina Lonza al forno con patate Frittata con coste fresche Tutti gli alimenti utilizzati tranne i surgelati, provengono da agricoltura biologica * alimenti surgelati Ore 10 frutta mista di stagione a tocchetti Ore merenda pomeridiana: frutta di stagione o verdure crude a steack e pezzetti o succo di frutta, accompagnati alternativamente da: crackers grissini biscotti pane al latte gallette di riso Menù settimanale mesi (menù di passaggio) Primavera 2014 Decorrenza dal settimana Lunedì Martedì mercoledì giovedì Venerdì Pennette zucchine fresche e Zuppa di verdure fresche Maccheroncini al pomodoro fresco* e basilico o all olio e.v. Riso all olio e.v. Crema di verdure fresche con pastina bianca pag.9di pag totali.18
10 Parmigiano Halibut al forno Pizza Margherita con poco pomodoro* Trita di Vitello e verdure Asiago patate carote Patate 2 settimana Lunedì martedì mercoledì giovedì Venerdì Risottino con zucchine senza zafferano Maccheroncini all olio e Pastaaciuttina al sugo di pesce e verdure Crema di ortaggi freschi con orzo (intero, o fiocchi o frullato) Pollo macinato Polpette o sformato di Carote ricotta e spinaci Pomodori*e fagiolini Crema di ortaggi freschi Polpettine di manzo e verdure Lattuga 3 settimana Lunedì Martedì mercoledì Giovedì Venerdì Maccheroncini al Zuppa di ortaggi Pennette al ragù Conchiglie Crema di pomodoro fresco* freschi bianco di lonza all olio e.v. e verdure fresche con pastina Mozzarella Insalata mista con lattuga e carote Pizza Margherita con poco pomodoro* Zucchine al Polpette di tacchino e ortaggi Pomodori* bianca Filetti di halibut al forno Insalata novella pag.10di pag totali.18
11 4 settimana Lunedì Martedì mercoledì Giovedì Venerdì Pennette all olio Risottino con Crema di ortaggi Maccheroncini e.v. e lattuga e freschi con pastina all olio e orzo Montasio DOP Filetti di platessa* al forno Fagiolini all olio e.v. e limone Zucchine yulienne Petto di pollo a tocchetti o tritato Lattuga Polpettine o polpettone di vitello e ortaggi Crema di verdure con Tortino di uova*, grana e spinaci freschi *sono potenziali allergeni. E necessario verificare la loro introduzione nel pasto a casa. N.B.:Paste, pastine dovranno essere sempre adeguati alla capacità di masticazione del bambino, cosi come il grado di sminuzzamento della carne. Tutti gli alimenti utilizzati tranne il pesce surgelato, provengono da agricoltura biologica Ore 10 frutta mista di stagione a tocchetti o frullata Ore merenda pomeridiana: frutta di stagione o succo di frutta Ore crackers grissini biscotti crackers pane al latte pag.11di pag totali.18
12 Menù mesi Primavera Estate 2014 Decorrenza dal settimana Lunedì Martedì mercoledì Giovedì Venerdi Pennette zucchine fresche e Crescenza Lattuga e pomodori Maccheroncini al pomodoro fresco e basilico Filetti di halibut* al forno Carote grattugiate o intere da sgranocchiare Zuppa di verdure fresche Pizza Margherita o Focaccia con zucchine e peperoni e formaggio* * Per i più piccoli (sotto i 24 m) togliere i peperoni Riso all olio extra vergine o cous-cous Spezzatino di vitello e verdure miste Zuppa di ceci con crostini o pastina integrale Tortino di verdure, patate e Asiago 2 settimana Lunedì Martedì mercoledì Giovedì Venerdi Risotto con zucchine Crema di ortaggi Maccheroncini al Conchigliette freschi, legumi e pesto di basilico all olio e.v. e fresche e zafferano orzo fresco Parmigiano reggiano a tocchetti Insalatina novella condita con olio e.v. e limone Tocchetti di pollo impanati al forno Carote da sgranocchiare o grattugiate Polpette o sformato di ricotta e spinaci Filetto di platessa* al forno Pomodori Crema di ortaggi freschi Polpettine di manzo e verdure Lattuga pag.12di pag totali.18
13 3 settimana Lunedì Martedì mercoledì Giovedì Venerdì Maccheroncini al Zuppa di ortaggi Pennette al ragù Conchiglie Crema di pomodoro fresco freschi e piselli* di lonza all olio e.v. e verdure fresche con pastina Mozzarella Insalata mista con lattuga e carote Pizza Margherita Zucchine al Polpette di tacchino e ortaggi Pomodori integrale Filetti di halibut al forno Insalata novella 4 settimana Lunedì Martedì mercoledì Giovedì Venerdì Pennette al Risottino con Crema di ortaggi Maccheroncini al pomodoro, melanzane e basilico lattuga e freschi con pastina pesto fresco Montasio DOP Filetti di halibut* al forno Fagiolini all olio e.v. e limone Zucchine yulienne Petto di pollo a tocchetti Lattuga e pomodori Polpettine o polpettone di vitello e ortaggi Crema di fagioli con orzo Tortino di uova, grana e spinaci freschi Ore 10 frutta mista di stagione a tocchetti Ore merenda pomeridiana: frutta di stagione o verdure crude a steack e pezzetti o succo di frutta Ore crackers grissini biscotti pane al latte gallette di riso pag.13di pag totali.18
14 Tabelle dietetiche menù mesi Primi piatti Insalata di riso o pasta Riso parboiled o pasta g. 60 Piselli surgelati g. 20 Pomodori crudi a dadini g.20 Emmental g.20 Mais surgelato g.5 Olio extra vergine g.5 Succo di limoni freschi spremuti Sale marino integrale Risotto con la zucca Riso parboiled g. 50 Zucca g. 80 Brodo vegetale g. 200 Olio extra vergine d oliva da aggiungere a fine cottura g. 2 Olio extra vergine d oliva per tostatura g. 2 Parmigiano reggiano g. 3 Sale marino Risotto con i carciofi Riso parboiled g. 50 Carciofi g. 50 Verdure miste per il brodo g. 30 Alloro per il brodo Prezzemolo da tritare Olio extra vergine d oliva per la tostatura g. 2 Olio extra vergine d oliva a fine cottura g. 2 Parmigiano reggiano g. 3 Sale marino pag.14di pag totali.18
15 Pasta o riso in bianco Pasta o riso g Parmigiano reggiano o ricotta g. 6 Olio extra vergine d oliva g. 5 Sale marino Stracciatella in brodo vegetale con pastina biologica integrale Brodo vegetale di patate carote e zucchine g. 200 Pastina biologica integrale g. 30 Tuorlo d uovo N 1 ogni 3 bambini Parmigiano reggiano g. 8 Alloro Sale marino Olio extra vergine d oliva g. 2 Zuppa d orzo perlato con verdure miste Verdura fresca mista al crudo e al netto g. 60 Orzo perlato biologico g. 20 Alloro e maggiorana Olio extra vergine d oliva a crudo g. 5 Sale marino integrale Pastina biologica integrale o minestra di riso in brodo di verdure Patate g. 30 Verdure miste al crudo e al netto g. 40 Lenticchie o altri legumi secchi g. 10 Pastina biologica integrale o riso g. 25 Parmigiano reggiano g. 3 Olio extra vergine d oliva g. 5 Maggiorana Alloro Sale marino integrale Crema di legumi o di ceci con crostini di pane o riso pag.15di pag totali.18
16 Legumi secchi g. 20 Oppure piselli surgelati o freschi g. 40 Riso o pane a cubetti tostato in forno g. 40 Brodo vegetale g. 200 Olio extra vergine d oliva g. 5 Salvia e alloro Sale marino integrale q.b Pasta al pomodoro Pasta di semola g. 50 Pomodori freschi o in scatola g. 50 Basilico Ortaggi tritati (carote, cipolle, sedano, ecc) g. 10 Olio extra vergine d oliva g. 4 Parmigiano reggiano g. 3 Sale marino q.b Gnocchi di patate al ragù di manzo e verdure Gnocchi di patate surgelati g. 150 Posteriore di vitellone sgrassato g. 50 Ortaggi misti (carote, sedano, cipolla) g. 20 Olio extra vergine d oliva g. 2 Parmigiano reggiano g. 5 Sale marino integrale Pelati o pomodori freschi g. 60 Secondi piatti o piatti unici Polenta di mais con spezzatino di coniglio e ortaggi Coniglio g. 60 Mais per polenta g. 100 Verdure miste (carote, sedano e cipolle) g. 40 Pelati g. 50 Olio extra vergine d oliva g. 6 pag.16di pag totali.18
17 Polpettine o sformato di ricotta e bietole fresche Patate g. 40 Spinaci o bietole fresche g. 60 Ricotta g. 30 Uova 1 x 4 Parmigiano reggiano g. 5 Pan grattato per gratinare g. 5 Maggiorana e salvia Sale marino Olio extra vergine d oliva g. 3 Crocchette o torta di patate e reggiano Patate monde g. 80 Latte g. 40. Fontina g. 20 Parmigiano reggiano g. 5 Pan grattato per gratinare g. 5 Timo Sale marino Filetto di sogliola o trota al forno Pesce al netto g. 60 Verdura tritata (sedano, carote e g. 20 prezzemolo) Pomodoro g. 40 Maggiorana Sale marino Olio extra vergine d oliva g. 3 Polpettine di nasello o merluzzo, patate e spinaci Filetto deliscato g. 60 pag.17di pag totali.18
18 Spinaci g. 60 Latte g. 10 Patate g. 10 Parmigiano g. 3 Pangrattato g. 5 Timo Sale marino integrale Q.b. Tortino di uova, patate e carciofi Uova N 1 Carciofi g. 60 Latte g. 10 Pan grattato g. 10 Patate g. 10 Parmigiano reggiano g. 10 Maggiorana Sale marino integrale Formaggi Mozzarella g. 50 Emmental a tocchetti g. 40 Parmigiano reggiano g. 40 Crescenza g. 50 Ricotta g. 50 Prosciutto cotto al naturale g. 50 Bresaola Valtellina g. 50 Contorni Carote da sgranocchiare g Finocchi da sgranocchiare g Biete o coste o erbette fresche g. 80 Fagiolini* g. 60 Lattuga g. 30 Carote e mais g. 60 e g. 20 Patate g pag.18di pag totali.18
ALLEGATO B LINEE GUIDA, RICETTARIO E TABELLE DIETETICHE PER L ASILO NIDO
1 ALLEGATO B LINEE GUIDA, RICETTARIO E TABELLE DIETETICHE PER L ASILO NIDO Data: Aprile 2014 Il Documento è composto di n 7 pagine - pag1 di pagine7 - 2 LINEE GUIDA 1. INDICAZIONE PER L ELABORAZIONE DEI
DettagliIngredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa
DettagliTabella invernale asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi)
1 settimana MENU D Tabella asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi) petti di pollo al latte piselli e macedonia di al limone e biscotti risotto giallo involtini di tacchino cavolfiore fresca minestrina di piselli
DettagliAsili Nido Comunali Madre Teresa di Calcutta, Salvo d'acquisto, Aldo Moro. menù lattanti fino a 6 mesi
Anno Educativo 2015-2016 menù lattanti fino a 6 mesi di metà crema crema di tapioca liofilizzato/omogeneizzato liofilizzato/omogeneizzato di liofilizzato/omogeneizzato liofilizzato/omogeneizzato liofilizzato/omogeneizzato
DettagliTABELLE DIETETICHE / PROSPETTO GRAMMATURE
1 TABELLE DIETETICHE / PROSPETTO GRAMMATURE ASILI NIDO Le grammature sono indicate al crudo e al netto degli scarti, tranne quando diversamente indicato: CEREALI E DERIVATI 1-3 anni Adulti Pasta asciutta
DettagliTABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA MATERNA. 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Servizio Igiene della Nutrizione TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA MATERNA 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MENU A Petti di pollo al
DettagliTABELLE GRAMMATURE E RICETTE
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SERV. IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE TABELLE GRAMMATURE E RICETTE SCUOLA DELL INFANZIA E PRIMARIA RICETTE PRIMI PIATTI GRAMMATURE Scuole dell Infanzia(g) GRAMMATURE Scuole Primarie
DettagliLINEE GUIDA SVEZZAMENTO
LINEE GUIDA SVEZZAMENTO LATTANTI I bambini sino a 6 mesi assumono solamente latte seguendo le modalità e le dosi imposte dal pediatra. L allattamento artificiale inizierà con: Latte in polvere adattato
DettagliIL MENU' ALLEGATO 1 al Capitolato Speciale d Appalto Servizio di Ristorazione Scolastica
ALLEGATO 1 al Capitolato Speciale d Appalto Servizio di Ristorazione Scolastica IL MENU' I menù rispecchiano le indicazioni della piramide alimentare mediterranea, le Linee Guida per una sana alimentazione
DettagliMenù 6-12 mesi. 6-12 mesi 1ª settimana. Giovedì. Lunedì. Martedì. Venerdì. Mercoledì. Sabato
Menù 6-12 mesi 6-12 mesi 1ª settimana ASUR - ZT 13 - SIAN - U.O. Igiene della Nutrizione Pastina () in brodo vegetale con verdura passata Formaggio grana 15g / mozzarella 20g / caciotta dolce 20g / ricotta
DettagliSettore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia
COMUNE DI SASSARI Settore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia NIDI D'INFANZIA DEL COMUNE DI SASSARI Tabelle dietetiche e Menù La nutrizionista La pediatra dell'azienda
DettagliTABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI
TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI PRANZO PRIMA SETTIMANA LUNEDI': MARTEDI : MERCOLEDI :
Dettagli- Risotto giallo - Petto di tacchino al limone - Fagiolini lessati - Pane e frutta
I menù dei nidi Al nido vengono proposti due diversi menù stagionali, uno per l'autunno-inverno e uno per la primavera-estate. In base alla diversa gestione del servizio mensa (cucina interna o pasto in
DettagliLINEE GUIDA SVEZZAMENTO
LINEE GUIDA SVEZZAMENTO LATTANTI I bambini sino a 6 mesi assumono solamente latte seguendo le modalità e le dosi imposte dal pediatra. L allattamento artificiale inizierà con: Latte in polvere adattato
DettagliCITTÀ DI CASELLE TORINESE Servizio di refezione scolastica MENU ESTIVO. * la preparazione può contenere ingredienti surgelati 1
CITTÀ DI CASELLE TORINESE Servizio di refezione scolastica MENU ESTIVO * la preparazione può contenere ingredienti surgelati COMUNE DI CASELLE TORINESE SCUOLE PRIMARIE DI SECONDO GRADO MENU ESTIVO Risotto
DettagliTABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA MATERNA. 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane.
1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI Petti di pollo al latte Piselli e carote integrale Minestra di riso e patate Piccatine al limone Zucchine al gratin Cannelloni con ricotta e spinaci
DettagliTABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI
TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI PRANZO PRIMA SETTIMANA LUNEDI': MARTEDI': MERCOLEDI': GIOVEDI': VENERDI': PASTA AL
DettagliCOMUNE DI GOLFO ARANCI ALLEGATO A MENU MENSA SCOLASTICA SCUOLA INFANZIA
COMUNE DI GOLFO ARANCI ALLEGATO A MENU MENSA SCOLASTICA SCUOLA INFANZIA SETTIM. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI PRIMA Risotto alla parmigiana Prosciutto crudo o cotto Carote crude SECONDA Gnocchetti
DettagliAllegato A) SCHEMA MENU TIPO
SCHEMA MENU TIPO Allegato A) Mesi 3 3 pasti di latte intero fresco diluito secondo le dosi indicate dal pediatra del bambino + 5 gr. di zucchero ogni 100 gr. di liquido (oppure malto destrine) + eventuale
DettagliMENU' INVERNALE 2007 2008 NIDO
MENU' INVERNALE 2007 2008 NIDO 1 Settimana 2 Settimana 3 Settimana 4 Settimana 5 Settimana Pasta al Pomodoro riso al pomodoro risotto al pomodoro Pasta pomodoro e tonno gnocchi al pomodoro Prosciutto crudo
DettagliSCHEMA DI MENU UNIFICATO PER SCUOLA DELL INFANZIA E ASILO NIDO (13 18 MESI E 18 MESI- 3 ANNI) A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani
COMUNE D COMUNE DI RAVENNA IS ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio SCHEMA DI MENU UNIFICATO PER SCUOLA DELL INFANZIA E ASILO NIDO (13 18 MESI E 18 MESI- 3 ANNI) A cura delle dietiste
DettagliSettore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia
COMUNE DI SASSARI Settore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia NIDI D'INFANZIA DI VIA SATTA, SEZIONE SPERIMENTALE DI VIA BARBAGIA E SEZIONE PRIMAVERA DI VIA BERLINGUER
DettagliSettore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia
COMUNE DI SASSARI Settore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia SEZIONI SPERIMENTALI VIA BARBAGIA E NIDO D'INFANZIA AZIENDALE VIA SATTA: Menù, composizione degli alimenti
DettagliAllegato F) MENU ESTIVO ED INVERNALE
Allegato F) MENU ESTIVO ED INVERNALE MICRONIDO di ARIZZANO Menù primavera estate per bambini dai 18 ai 36 mesi A.S. 2013/2014 Tortino/Rotolo di formaggio e verdura Verdura con ripieno di vitellone/ Polpette
DettagliAREA SVILUPPO ECONOMICO E FORMAZIONE Ristorazione Scolastica TABELLA DIETETICA. per bambini da 3 a 12/14 mesi
AREA SVILUPPO ECONOMICO E FORMAZIONE Ristorazione Scolastica TABELLA DIETETICA per bambini da 3 a 12/14 mesi A cura della Dietista DIRIGENTE M. Teresa Caprasecca Dr.ssa Cristina Ercolani IL DIVEZZAMENTO
DettagliMENU ANNO SCOLASTICO 2011/2012 COMPUTO CALORICO PRANZO E
MENU ANNO SCOLASTICO 2011/2012 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola Secondaria I Grado Comune di Genova Area Servizi Decentrati verso la Città Metrpolitana Direzione Politiche Educative
DettagliRISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI SIENA
RISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI SIENA CUCINA CENTRALIZZATA ASP- SERVIZI ALLA PERSONA CITTA DI SIENA A cura della Dietista Dott.ssa Giulia De Nicola e in collaborazione con i Coordinatori Emiliano Papini
DettagliDIETETICO SCUOLE DELL INFANZIA
COMUNE DI RAVENNA ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio DIETETICO SCUOLE DELL INFANZIA (Indicazioni per le diete speciali) A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani
DettagliMENU NIDO CENTO (dicembre 2013) Menù A MERCOLEDI. Pasta al ragù vegetale. Formaggi misti + Purè di legumi. Pane/Pane integr Frutta
Menù A ORE 9,30: frutta di stagione (cruda, cotta, spremuta, frullata, in macedonia) + un po di latte. Riso in crema di piselli Insalata di riso (E). Pasta al pesto. Pasta al ragù vegetale. Passato di
DettagliALLEGATO B. Comune di Viguzzolo Servizio di ristorazione scolastica MENU
ALLEGATO B Comune di Viguzzolo Servizio di ristorazione scolastica MENU Menù per la Scuola dell Infanzia, Primaria,(doposcuola) Lunedì Minestrina Pizza margherita Crema di legumi con orzo Pasta pomodoro
DettagliComune di Borgo San Lorenzo
Comune di Borgo San Lorenzo nidi d infanzia del comune di Borgo San Lorenzo accolgono i bambini dai tre mesi di età fino ai tre anni che, all interno delle strutture possono consumare oltre al pranzo anche
DettagliISTITUTO PRIMARIA AS 2011-12 AS MENU AUTUNNO-PRIMAVERA SCUOLA E SECONDARIA I SETTIMANA MARTEDI 25/10-3/04-29/05 LUNEDI 24/10-2/04-28/05
2011-12 AUTUNNO-PRIMAVERA I SETTIMANA LUNEDI 24/10-2/04-28/05 Spaghetti al pomodoro Scaloppine di pollo alla pizzaiola MARTEDI 25/10-3/04-29/05 Lasagne Vegetariane Bocconcini di Mozzarella e Parmigiano
DettagliMENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia
MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2015/2016 1 1. GRAMMATURE DI RIFERIMENTO Di seguito si riportano le grammature di riferimento indicate nella
DettagliAllegato 3. TABELLA DELLE GRAMMATURE (3 6 anni) Scuola dell Infanzia Porzione (grammi/ml) Cereali, derivati e tuberi
Allegato 3 Cereali, derivati e tuberi TABELLA DELLE GRAMMATURE (3 6 anni) Scuola dell Infanzia Porzione (grammi/ml) Pasta o riso asciutti 50-60 Pasta, riso, orzo o simili in brodo 20-30 Gnocchi di patate
DettagliCOMUNE D COMUNE DI RAVENNA IS ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio
COMUNE D COMUNE DI RAVENNA IS ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio MENU UNIFICATO PER NIDO D INFANZIA (13 36 MESI) E SCUOLA DELL INFANZIA (3 5 ANNI) A cura delle dietiste Paola
DettagliMENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola Secondaria di 1 grado Comune di Genova Servizi di Ristorazione Scolastica Ufficio Nutrizione e Dietetica 1 SETTIMANA Pranzo Computo
DettagliGiovedì MINESTRA CON CAROTE BISTECCA ALLA PIZZAIOLA pasta 25 manzo 30 pane 40 carote 80 pomodori pelati 20 frutta 80 parmigiano 5 patate 90 olio 15
Prima settimana inverno 1 settimana primo grammi secondo e contorno grammi altro grammi nido nido nido Lunedì PASTA OLIO E PARMIGIANO SEPPIE CON PISELLI pasta 30 seppia 35 pane 40 pom pelati 20 frutta
DettagliCOMUNE DI MONTERIGGIONI PROVINCIA DI SIENA Diete speciali del menù AUTUNNO/INVERNO per le scuole dell infanzia e primarie - I^ settimana LUNEDI
Dieta in bianco COMUNE DI MONTERIGGIONI Diete speciali del menù AUTUNNO/INVERNO per le scuole dell infanzia e primarie - I^ settimana LUNEDI MARTEDI Pasta al ragù di pesce Gnocchi ricotta e Passato di
Dettagli- MENU SCUOLE PRIMARIE 2009/2010- approvato dal SIAN - AUSl di MODENA prot. n.90300 del 19.11.2009
- MENU SCUOLE PRIMARIE 2009/2010- approvato dal SIAN - AUSl di MODENA prot. n.90300 del 19.11.2009 NOTE: - I secondi piatti e contorni vengono cotti al con esclusione di alcune diete per le quali si esegue
DettagliRicettario tabella dietetica Asilo Nido
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO Servizio Igiene della Nutrizione Ricettario tabella dietetica Asilo Nido Primi BRODO VEGETALE Preparare la verdura (sedano, carota, cipolla) e gli aromi (maggiorana,
DettagliRICETTARIO PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.15/16
RICETTARIO PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.15/16 SALSA AL POMODORO E BASILICO sedano, carota, cipolla, pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva,, parmigiano SALSA X RISOTTO AL POMODORO E BASILICO
DettagliALLEGATO AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO GESTIONE ASILO NIDO COMUNALE
ALLEGATO AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO GESTIONE ASILO NIDO COMUNALE MENU E TABELLA DIETETICA CRITERI PER LA FORMULAZIONE DELLE TABELLE DIETETICHE E DEI MENU Le tabelle dietetiche e menù devono essere
DettagliPrima settimana Seconda settimana Terza settimana Quarta settimana. pomodoro da aggiungere su richiesta
PROPOSTA DI MENÙ ARTICOLATO SU QUATTRO SETTIMANE AUTUNNO INVERNO ALLEGATO G) Prima settimana Seconda settimana Terza settimana Quarta settimana Zuppa: Primo vegetariano: riso e piselli Primo: gnocchi di
DettagliMENÙ SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIA, CDD, CENTRO ERGOTERAPICO DIETA RELIGIOSA PRIVA DI CARNE SUINA A.S. 2014/2015 (CUCINA IN LOCO)
PRIVA DI CARNE SUINA A.S. 2014/2015 Giorno Prima settimana Seconda settimana Terza settimana Quarta Pasta all olio e Uova strapazzate Riso alla zucca Bresaola* / formaggio fresco Pasta olio e Bocconcini
DettagliTABELLE TIPO TABELLA DIETETICA PER CENTRI DI VACANZA CON PERNOTTAMENTO
TABELLE TIPO TABELLA DIETETICA PER CENTRI DI VACANZA CON PERNOTTAMENTO L.A.R.N. (livelli di assunzione giornalieri raccomandati di energia) da tener presenti nella definizione delle grammature. ETA MASCHI
DettagliSimonetta Cosentino!!!!!!!!!!!!!!! MENU SCUOLA PRIMARIA DON LUCIANO SARTI
Menu Scuole Don Luciano Sarti Simonetta Cosentino 2013-2014 MENU SCUOLA PRIMARIA DON LUCIANO SARTI Imparare a mangiare bene per crescere bene La refezione scolastica ha un ruolo fondamentale nell alimentazione
DettagliMENU PASTI PER I DEGENTI (n.pag: 18)
D I E T E DIETA COSIDETTA COMUNE DIETA A Latte parzialmente scremato gr. 250 n. 4 fette biscottate zucchero gr. 10 marmellata o miele gr. 25 in alternativa al latte: un vasetto di yogurt da gr. 125 alla
DettagliMENU SCUOLA DELL INFANZIA AUTUNNO INVERNO COMUNE DI S.M. LA FOSSA AS. 2009/2010
Ospedale G. MOSCATI AVERSA U.O.S.D. di DIETOLOGIA Viale Europa, n 6 Resp.le Dott. Paolo CAPITANATA E-MAIL dietologia.moscati@libero.it TEL. 081 8111494 fax 081 8130611 MENU SCUOLA DELL INFANZIA AUTUNNO
DettagliCOSA MANGIANO I BAMBINI DELL ASILO NIDO?
CITTÀ di ARZIGNANO Cooperativa Sociale MOBY DICK & COSA MANGIANO I BAMBINI DELL ASILO NIDO? Questo opuscolo illustra i menu preparati per i bambini dell Asilo Nido comunale, suddivisi per età, sulla base
DettagliRICETTARIO Menù invernale
RICETTARIO Menù invernale Condimenti Parmigiano Reggiano per insaporire i primi piatti Olio extravergine di oliva per la preparazione dei piatti e per il condimento a crudo Succo di limone, erbe aromatiche
DettagliMENU' ESTIVO SCUOLA PRIMARIA - CUCINE
MENU' ESTIVO SCUOLA PRIIA - CUCINE LUN pasta ai piselli insalata caprese - pasta olio e parmigiano SPEZZATINO DI BOVINO verdura cotta frittata con verdura fagiolini al vapore pasta al pesto pollo freddo
DettagliCittà di Bari RIPARTIZIONE POLITICHE EDUCATIVE E GIOVANILI SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE ALLE SINGOLE PIETANZE DEI MENU
Città di Bari RIPARTIZIONE POLITICHE EDUCATIVE E GIOVANILI SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE ALLE SINGOLE PIETANZE DEI MENU ALLEGATO N 2 AL CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE
DettagliCITTA DI VERBANIA Settore Pubblica Istruzione SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE GRAMMATURE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI. Allegato n.
CITTA DI VERBANIA Settore Pubblica Istruzione SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE GRAMMATURE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI Allegato n. 4 AL CAPITOLATO SPECIALE D ONERI marzo 2015 TABELLA DELLE
Dettagli1 giorno 2 giorno 3 giorno 4 giorno 5 giorno
MENU' AUTUNNO/INVERNO - PRIMAVERA/ESTATE VEGETARIANO pipe rigate al pomodoro vellutata di ceci cannelloni di magro al pomodoro pasta olio e parmigiano passatelli in brodo caciotta umbra polpette di ricotta
DettagliMENU AUTUNNO INVERNO 2014/2015. Pasta con carote e ricotta Polpettone di tacchino Insalata verde
MENU AUTUNNO INVERNO 2014/2015 Gnocchi con Croccopollo Polpettone di tacchino Cotoletta di lonza Tacchino agli aromi e carote Lonza al forno Polenta e spezzatino e grana Bocconcini di pollo INGREDIENTI
DettagliSCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNALE/PRIMAVERILE IN VIGORE DA SETTEMRE A OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA Primo Piatto Secondo piatto Contorno
SCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNALE/PRIMAVERILE IN VIGORE DA SETTEMRE A OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA ALL.2 -Pasta al sugo di pomodoro fresco basilico e grana - Petto di pollo ai ferri - Pollo
DettagliMENÙ PRIMAVERA - ESTATE Scuola dell infanzia GB2 A.s. 2015/16
Pag 1 di 5 I SETTIMANA Lunedì Insalata Pasta pasticciata* Martedì Carote Pasta al pomodoro Tortino di lenticchie e ricotta Zucchine Infuso Pane e marmellata Mercoledì Insalata Crema di verdura Pesce impanato
DettagliVEGRA CAMIN GRAMMATURE E INGREDIENTI DELLE PIETANZE
VEGRA CAMIN GRAMMATURE E INGREDIENTI DELLE PIETANZE RISTORAZIONE GRAMMATURE A CRUDO (al netto degli scarti) TIPO PIATTO Materna Elementare Media Tortellini o Ravioli 60g 80g 100g Gnocchi di patate 120g
DettagliAllegato B. Tabelle Dietetiche Menù Scuole Infanzia, Primarie Secondarie Asilo Nido e Centri Estivi
Allegato B Tabelle Dietetiche Menù Scuole Infanzia, Primarie Secondarie Asilo Nido e Centri Estivi Comune di Castel San Pietro Terme e Comune di Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel
DettagliMENU INVERNALE I SETTIMANA GIORNI MENU PORZIONI-GRAMMATURE
MENU INVERNALE I SETTIMANA LUNEDI Risotto allo zafferano Riso Brodo q.b. Zafferano q.b. Parmigiano 5 gr Umido di carne con piselli Carne macinata vitello gr 60 Pomodoro Piselli 40-70 gr MARTEDI Gnocchi
DettagliMENU' SCUOLE PRIMARIE
4^ Settimana 3^ Settimana LUNEDI' 5 Gennaio MARTEDI' 6 Gennaio MERCOLEDI' 7 Gennaio GIOVEDI' 8 Gennaio VENERDI' 9 Gennaio Pasta al pomodoro Pizza margherita Pasta alle carote VACANZA Bastoncini di pesce
DettagliMENÙ, MERENDE. TABELLE DIETETICHE PER GLI UTENTI DELL ASILO NIDO
ALLEGATO 8 MENÙ, MERENDE. TABELLE DIETETICHE PER GLI UTENTI DELL ASILO NIDO SCALETTA DI INSERIMENTO DEGLI ALIMENTI Mesi Alimenti 4-5 mesi Frutta: mela, pera, Crema di riso, mais, tapioca, pastina aglutinata
DettagliMENU AUTUNNO INVERNO 2015/2016. Crema di verdure con crostini Polpettone di tacchino Insalata verde
MENU AUTUNNO INVERNO 2015/2016 Coscetta di pollo Polpettone di tacchino Croccopollo e carote Tacchino al forno Scaloppina pizzaiola Vitello al forno e grana cotta Lonza agli aromi Polenta e spezzatino
DettagliMENU SCUOLA MATERNA, ELEMENTARE E MEDIA INFERIORE MENU ESTIVO 1 SETTIMANA
Allegato n. 1 MENU SCUOLA MATERNA, ELEMENTARE E MEDIA INFERIORE ANNO SCOLASTICO 2004/2005 MENU ESTIVO 1 SETTIMANA Sedani al pomodoro e basilico Prosciutto cotto e fontina o pecorino (mat) Prosciutto crudo
DettagliGESTIO S. R.L. A merenda sono serviti thè (caldo o freddo a seconda della stagione), biscotti, succhi di frutta, budini e yogurt e gelati in estate.
I nostri menù Nelle pagine seguenti troverete i menù serviti presso la RSA Karol Wojtyla: i menù, come potrete vedere, variano di giorno in giorno, di settimana in settimana e di stagione in stagione.
DettagliSCUOLA PRIMARIA. Menu autunno inverno
Rev. 15 del 3 settembre 2015 Emesso da dietista P. Battisodo Approvato da Asur dr.ssa E. Ravaglia SCUOLA PRIMARIA Menu autunno inverno a. sc. 2015-2016 in vigore da ottobre 2015 a marzo 2016 pag. n.1 di
DettagliCANNELLONI RICOTTA E SPINACI
Ricettario Primi BRODO VEGETALE Preparare la verdura (sedano, carota, cipolla) e gli aromi (maggiorana, timo, alloro, basilico) e farli cuocere in acqua per un'ora a fuoco moderato. Colare il brodo ed
DettagliRICETTARIO PRIMI PIATTI
RICETTARIO PRIMI PIATTI SALSA AL POMODORO E BASILICO sedano, carota, cipolla, pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva,, parmigiano SALSA ALLA PIZZAIOLA sedano, carota, cipolla, capperi, origano,
DettagliCOMUNE DI SAN DONA' DI PIAVE MENU' SCUOLE PRIMARIE
a.s. 2015-2016 invernale LUNEDI' 4 Gennaio MARTEDI' 5 Gennaio MERCOLEDI' 6 Gennaio GIOVEDI' 7 Gennaio VENERDI' 8 Gennaio Pasta al pomodoro Crocchette di merluzzo Pizza margherita Arrosto di tacchino freddo
DettagliAllegato 2. Menù estivo e invernale standard Diete speciali
Capitolato Speciale d Appalto per l Affidamento in Concessione del Servizio di Refezione Scolastica con pasti veicolati per le Scuole dell Infanzia, Scuole Primarie e Secondarie di 1 grado del Comune di
DettagliTABELLA NUTRIZIONALE PER LA REFEZIONE SCOLASTICA SCUOLA MATERNA ALL. B
TABELLA NUTRIZIONALE PER LA REFEZIONE SCOLASTICA SCUOLA MATERNA ALL. B SETTIMANA PARI Pasta e patate Frittata di uovo Zucchine o biete minestrone con riso Hamburger di carne (bovino adulto) pasta al pomodoro
DettagliCOMUNE DI RAPALLO. Allegato n. 2. CARATTERISTICHE e CRITERI per la REALIZZAZIONE del MENU - GRAMMATURE SCHEMA MENU ASILO NIDO
COMUNE DI RAPALLO Allegato n. 2 CARATTERISTICHE e CRITERI per la REALIZZAZIONE del MENU - GRAMMATURE SCHEMA MENU ASILO NIDO 1 MENU CARATTERISTICHE DEL MENU 1. Alimenti sempre BIOLOGICI o a LOTTA INTEGRATA
DettagliDIPARTIMENTO / STRUTTURA DIREZIONE SANITARIA DOCUMENTO. SCHEMA IPOGLUCIDICO da Kcal 1200 Menù invernale
SCHEMA IPOGLUCIDICO da Kcal 1200 Menù invernale Colazione : una tazza di latte g 150 con caffè o tè + o 4 fette biscottate Non aggiungere grana ai primi piatti, limitare il consumo di sale Pranzo : tacchino
DettagliRicette confezionate con alimenti BIOLOGICI
GRAMMATURE PRIMI PIATTI Ricette confezionate con alimenti BIOLOGICI INGREDIENTI Pasta all'olio e parmigiano /P/E Parmigiano Reggiano 6 6 8 10 Pasta burro e parmigiano E Burro 5 6 7 8 Olio extravergine
DettagliCOMUNE di REGGELLO (FI) MENU ESTIVO E TABELLE DIETETICHE Elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell Az. Osp. Universitaria MEYER di FIRENZE
COMUNE di REGGELLO (FI) MENU ESTIVO E TABELLE DIETETICHE Elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell Az. Osp. Universitaria MEYER di FIRENZE N I D O Gentili famiglie, questo opuscolo, distribuito
DettagliMENU' SCUOLE INFANZIA COMUNE DI ROVIGO» PRIMAVERA/ESTATE» SETTIMANA 17» DAL 28/09/2015 AL
MENU' SCUOLE INFANZIA COMUNE DI ROVIGO» PRIMAVERA/ESTATE» SETTIMANA 17» DAL 28/09/2015 AL 02/10/2015 PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì PASTA AL RAGù DI CARNE contenenti glutine), Vitellone
DettagliServizio Ristorazione Scolastica. Lunedi Martedi Mercoledi Giovedi Venerdi. Arista ai ferri Crocchette di pollo e tacchino Prosciutto cotto Parmigiano
Parrocchia S.Pietro a Mezzana "RISTORANDO" Servizio Ristorazione Scolastica Menù Autunnale 2015 Ottobre-Dicembre Lunedi Martedi Mercoledi Giovedi Venerdi 1 SETT. 2 SETT. Tortellini rosè /Pasta rosè per
Dettaglirev.1 mese 1 pane pane pane pane frutta dolce frutta frutta
rev.1 mese 1 venerdì giovedì mercoledì martedì lunedì 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana pasta pomodoro e basilico pasta pomodoro pasta all'olio risotto al pomodoro prosciutto cotto formaggio
DettagliServizio Refezione Mense
Solaris s.r.l. Servizio Refezione Mense Comune di: Castel S. Pietro Terme e Ozzano dell Emilia MENU ASILO NIDO ANNO SCOLASTICO 2013/2014 A cura del Servizio Dietetico della Solaris S.r.l. Dott.ssa in dietistica
DettagliTABELLA DIETETICA ASILO NIDO-SCUOLA DELL INFANZIA A.PELLIZZARI CASTELLO di GODEGO
TABELLA DIETETICA ASILO NIDO-SCUOLA DELL INFANZIA A.PELLIZZARI CASTELLO di GODEGO Il Menù è stato elaborato tenendo conto dei Livelli raccomandati di Assunzione e di Nutrienti LARN-fissati dall Istituto
DettagliMenù vitto comune con scelta fotografica
Servizio Sanitario Regionale AZIENDA OSPEDALIERO UNIVERSITARIA Ospedale di rilievo nazionale e di alta specializzazione ( D.P.C.M. 8 aprile 1993) OSPEDALI RIUNITI DI TRIESTE FACOLTA' DI MEDICINA E CHIRURGIA
DettagliMenù Estivo 2015 Giugno - Settembre
Servizio Ristorazione Scolastica Parrocchia S. Pietro a Mezzana "RISTORANDO" Menù Estivo 2015 Giugno - Settembre 1 SETT. Pasta con piselli Pasta pomodoro fresco e basilico Insalata di riso (Minestra in
DettagliN.B TUTTE LE PIETANZE E IL FORMAGGIO GRATTUGIATO SONO IN MONORAZIONE IL MENU E IN VIGORE DAL 26/04/2016 FINO A FINE OTTOBRE 2016
MENU ESTIVO - DIETA PRIVA DI GLUTINE- SCUOLE DELL INFANZIA ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Minestra no dado con riso Pastina s/g in br vg no dado verde s/g s/g yogurt alla frutta budino cioccolato granarolo
DettagliREFEZIONE SCOLASTICA COMUNE SAN GIORGIO A CREMANO A.S.2015/2016 MENU DIETA NO LEGUMI. Lunedì Martedi Mercoledi Giovedi Venerdì
MENU DIETA NO LEGUMI lesse Gnocchi alla sorrentina con parmigiano o pasta al Mozzarella Formaggio Passato di verdure senza legumi con pasta o pasta e patate Bocconcino o formaggio di suino in umido Riso
DettagliINTOLLERANTI AL LATTE E DERIVATI
PRIMA SETTIMANA DAL 23 AL 27 NOVEMBRE 2015 lunedì pasta con cannellini e pomodoro pasta con cannellini e pomodoro passato di verdura con riso crocchette di verdura S/LATT. crocchette di verdura S/LATT.
DettagliCITTÀ DI VERCELLI Settore Politiche Sociali Unità operativa Asili Nido. Pappa al nido
CITTÀ DI VERCELLI Settore Politiche Sociali Unità operativa Asili Nido Pappa al nido M e n ù i n v i g o r e n e i n i d i d e l l a c i t t à d i V e r c e l l i Pappa al nido B a m b i n i, c i b o e
DettagliFondazione Cusani Visconti
MENU' DAL 1 AL 5 GIUGNO 2016 MERCOLEDI' 1 GIOVEDI' 2 VENERDI' 3 SABATO 4 DOMENICA 5 Fusilli al pomodoro e basilico Frittata Finocchi Gnocchi con salsiccia Patate arrosto Risotto alla marinara Sogliola
DettagliConsigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni)
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - Servizio Igiene della Nutrizione Consigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni) Per una crescita armoniosa è importante che il bambino assuma i pasti in modo
DettagliTABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI BERGAMO A.S 2014-2015
TABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI BERGAMO A.S 2014-2015 E possibile sostituire tutta la verdura con altra verdura di stagione (no patate e legumi) E possibile presentare pasta in bianco PRODOTTI
DettagliMENSA SCOLASTICA DEL COMUNE DI POPPI Menù a Km zero e di filiera corta
MENSA SCOLASTICA DEL COMUNE DI POPPI Menù a Km zero e di filiera corta Nella mensa scolastica del Comune di Poppi, vengono serviti prodotti a Km zero e di filiera corta approvati dalla Asl. I gestori del
DettagliAPPALTO DEL SERVIZIO DI ASILO NIDO E LUDOTECA COMUNALE
ALLEGATO B 1 CITTÀ DI TORTOLÌ Provincia dell Ogliastra AREA SOCIALE SCOLASTICA E CULTURALE APPALTO DEL SERVIZIO DI ASILO NIDO E LUDOTECA COMUNALE MENU ASILO NIDO CODICE CIG 34568857BD TABELLA DIETETICA
DettagliSVEZZAMENTO. Ideale iniziare lo svezzamento tra i 4 e i 6 mesi (non prima del 120 giorno di vita)
SVEZZAMENTO Lo svezzamento rappresenta il momento in cui si introducono gradualmente nell'alimentazione del bambino alimenti di tipo solido diversi dal latte. È consigliabile iniziare lo svezzamento in
DettagliCONSULENZA, ANALISI, PROGETTAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE, AGRICOLO, AMBIENTALE Soc. cooperativa fondata nel 1979. Comune di CORSICO
s.c.r.l. CONSULENZA, ANALISI, PROGETTAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE, AGRICOLO, AMBIENTALE Soc. cooperativa fondata nel 99 Comune di CORSICO Provincia di Milano SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE ALLE GRAMMATURE
DettagliDAL PERCORSO PARTECIPATO ALLA TABELLA MERCEOLOGICA DEL CAPITOLATO D APPALTO
Prodotti bio (Pane, farine ecc) Uova allevate all aperto Materie prime di produzione biologica Farina di grano tenero, farina di mais, pane con farina bio; Pasta di semola di grano duro; Riso, orzo perlato
DettagliTABELLE DIETETICHE E CARATTERISTICHE DEGLI ALIMENTI SCUOLA: Infanzia (Ex Materna) Comune di ROVITO
TABELLE DIETETICHE E CARATTERISTICHE DEGLI ALIMENTI SCUOLA: () Comune di ROVITO MENU' ANNO 2015/2016 PRIMA SETTIMANA SECONDA SETTIMANA LUNEDI' al ragù con tritato di vitello Bocconcini di mozzarella Insalata
DettagliIl Concorrente Pagina 1 Il Responsabile del Procedimento
UNITA DI PRODOTTI CON IVA AL 4% 1 AGLIO Kg. 30 2 ALBICOCCHE Kg. 105 3 ARANCE DA SPREMUTA Kg. 735 4 ASPARAGI Kg. 300 5 BANANE Kg. 3150 6 BASILICO Kg. 60 7 BIETA Kg. 2100 8 BROCCOLI Kg. 60 9 CACIOTTA DI
Dettaglile nostre ricette ristorazione scolastica asili nido comunali
le nostre ricette ristorazione scolastica asili nido comunali Il presente volume raccoglie le Ricette utilizzate negli Asili Nido comunali, gentilmente fornite dalle cuoche del Comune di Siena ed integrate
DettagliCOMUNE DI RAVENNA AREA ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio MENU PER NIDO D INFANZIA (12-36 MESI) E SCUOLA DELL INFANZIA (3-5 ANNI)
COMUNE DI RAVENNA AREA ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio MENU PER NIDO D INFANZIA (12-36 MESI) E SCUOLA DELL INFANZIA (3-5 ANNI) Si applicano i menù tratti da Alimentazione è... - Tabelle
DettagliAllegato n. 3 MENU E TABELLE DIETETICHE ASILO NIDO. Le tabelle dietetiche e menù devono essere prodotti in base ai seguenti criteri:
Allegato n. 3 MENU E TABELLE DIETETICHE ASILO NIDO CRITERI PER LA FORMULAZIONE DELLE TABELLE DIETETICHE E DEI MENU Le tabelle dietetiche e menù devono essere prodotti in base ai seguenti criteri:! I menù
Dettaglila scelta del menu: aspetti nutrizionali e scelte alimentari
DELLE COMMISSIONI MENSA la scelta del menu: aspetti nutrizionali e scelte alimentari 10 gennaio 2008 Lucia Antonioli Margherita Schiavi 3 COME SI STRUTTURA UNA TABELLA DIETETICA 5 LARN Livelli di assunzione
Dettagli