Antipasti ( 1-7 ) La creme brulé al Trentingrana con castagne al brandy e biscottini all olio 9.00 ( )

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1 Antipasti I fagottini di carne salda ripieni di ricotta affumicata, su crema di borlotti aromatizzati al rosmarino e crema di aceto balsamico ( 1-7 ) Millefoglie di polenta gialla con spuma al Casolet 10,00 e funghi misti trifolati (3-7 ) L humus di ceci con radicchio al vino rosso e crostini di pane casereccio 8.00 (1) La creme brulé al Trentingrana con castagne al brandy e biscottini all olio 9.00 ( ) La quiche lorraine alle mele, pancetta e su letto di salsa ai formaggi e porro croccante (1-3-7)

2 Il nostro tortel di patate CLASSICO / CLASSIC Il tagliere con tortel de patate, affettati misti nazionali, formaggi misti locali e marmellata rossa. (1, 7) VEGETARIANO / VEGETARIAN Il tagliere con tortel de patate, formaggi misti locali, verdure alla griglia e marmellata rossa. (1,7) VEGANO / VEGAN Il tagliere con tortel de patate, verdure alla griglia e marmellata rossa. ( 1 )

3 Primi Piatti Maltagliati al grano saraceno con spadellati con 10,00 Verza, patate e Asiago ( 1-3-7) Spätlze alla castagna con salsa al Casolet, noci speck croccante ( ) Tagliatelle alle erbette fatte in casa spadellate con ragù di cinghiale 11,00 ( 1-3) Gli gnocchetti di zucca gialle saltati con burro alle erbe, Radicchio, polvere di amaretto e riduzione al Teroldego ( 1-3-7) Orzetto alla trentina con crostini al burro 10,00 (1) Pasta gluten free : 9.00 o con pomodoro - o ragu- o pesto di rucola e pomodorini alcuni prodotti possono essere surgelati dalla nostra cucina in caso di intolleranza o allergie parlare con il nostro personale COPERTO COVER CHARGE 1,20

4 Secondi piatti La tagliata di manzo alla griglia con servito con la trilogia di Sali con funghi e patate saltate 18,00 ( 7 ) Le costine di maiale affumicate con salsa barbecue a parte e patate rustiche (cottura 15 min.) ( ) Le caramelle di salmerino trentino alle erbette su purea di patate viola Aromatizzate al lime (7) Bocconcini di capriolo al profumo di teroldego con polentina di mais al latte ( 3 ) I tomini in crosta ai due sesami su crema di zucca e verdurine 15,00 (3) Altri Contorni Insalata mista con verdure crude di stagione 3.50 Verdure grigliate 4.00 Patate fritte (dippers a mezzaluna) 4.00 alcuni prodotti possono essere surgelati dalla nostra cucina in caso di intolleranza o allergie parlare con il nostro personale COPERTO COVER CHARGE 1,20

5 Insalatone PINETA Insalata verde, pomodorini, rucola, mais, funghi, noci e carciofi (8) GRECA Insalata di stagione, pomodorini olive feta greca cetrioli origano ( 7) BUFALA Insalata di stagione, pomodori, mozzarella di bufala e olio al basilico ( ) Dolci 4.00 Tiramisù (1,3,7) Panna cotta con frutti di bosco o cioccolato (7) Fagottino di mela su crema di vaniglia (1-3-7) Creme Brulee (3-7) COPERTO COVER CHARGE 1,20

6 Menù bambini (max 12 anni) Pasta corta al pomodoro o al ragù 5,00 (1, 9) Amichetti (ravioletti) di formaggio 6.00 (1,7) Spätlze bianchi al burro fuso 5,00 ( 1,7 ) Wurstel con patatine fritte 8,00 (1,10) Cotoletta alla milanese con patate fritte 8,00 ( 1,3,7) Buon appetito! PER I PIU PICCOLI ABBIAMO IN SALA RISTORANTE, DIETRO ALLA VETRINA DEI BICCHIERI UN ANGOLO GIOCHI APERTO A TUTTI E SE RICHIESTO AL PERSONALE DI SALA DEI DISEGNI DA COLORARE PER EVENTUALI INTOLLERANZE O ALLERGIE ALIMENTARI SI PREGA DI AVVISARE IL PERSONALE DI SALA I PRODOTTI ADATTI A CELIACI NON CONTENGONO GLUTINE MA NON SIAMO CERTIFICATI E POTREBBE ESSERCI CONTAMINAZIONE DI FARINE DOVUTE ALLA VICINANZA TRA PIZZERIA E CUCINA ALCUNI PRODOTTI POSSONO ESSERE SURGELATI DALLA NOSTRA CUCINA Le nostre pizze

7 Our easy pizzas MARGHERITA: pomodoro, mozzarella 5.50 tomato and mozzarella cheese/ Tomatensauce, Mozzarella PIOGGIA: pomodoro, doppia mozzarella 6.50 tomato, double mozzarella cheese/ Tomatensauce, Doppelmozzarella MARINARA : pomodoro aglio e origano 4.50 tomato, garlic and origan/ Tomatensauce, Knoblauch, Origanum RICOTTA: pomodoro mozzarella ricotta 6.00 tomato, mozzarella cheese, ricotta cheese/ Tomatensauce, Mozzarella, Ricotta (frische Käse) GORGONZOLA: pomodoro, mozzarella, gorgonzola 6.50 tomato, mozzarella cheese, gorgonzola cheese/ Tomatensauce, Mozzarela, Gorgonzola FUNGHI: pomodoro, mozzarella, funghi 6.50 tomato, mozzarella cheese, mushrooms Tomatensauce, Mozzarela, Champignons CARCIOFI: pomodoro, mozzarella, carciofi 6.50 tomato, mozzarella cheese, artichokes/ Tomatensauce, Mozzarela, Artischocken TONNO: pomodoro, mozzarella tonno 7.00 tomato, mozzarella cheese, tuna /Tomatensauce, Mozzarela, Thunfisch PROSCIUTTO: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 6.50 tomato, mozzarella cheese, ham /Tomatensauce, Mozzarela, Schinken SALAMINO: pomodoro, mozzarella, salamino 7.00 tomato, mozzarella cheese, salami /Tomatensauce, Mozzarela, Paprikasalami SPECK: pomodoro, mozzarella, speck Alto Adige 7.00 tomato, mozzarella cheese, speck Alto Adige/ Tomatensauce, Mozzarela, Speck CRUDO: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo 7.50 tomato, mozzarella cheese, ham /Tomatensauce, Mozzarela, Schinken LUCANICA: pomodoro, mozzarella, lucanica 7.00 tomato, mozzarella cheese, lucanica (meat)/ Tomatensauce, Mozzarela, Lucanica RADICCHIO E GRANA: pomodoro mozzarella radicchio e grana 7.00 tomato, mozzarella, chicory and parmesan cheese/ Tomatensauce,Mozzarela, Radicchio, Parmaesan WURSTEL: pomodoro mozzarella wurstel 6.50 tomato, mozzarella cheese, wurstel/ tomato, mozzarella cheese, wurstel

8 PATATOSA pomodoro, mozzarella, patate rustiche fritte 7.00 tomato, mozzarella, rustic french fries/ Tomatensauce, Mozzarela, Pommes Frites OLIVE pomodoro, mozzarella, olive 6.00 tomato, mozzarella cheese, olives/ Tomatensauce, Mozzarela, Oliven PORCINI pomodoro, mozzarella, porcini 7.50 tomato, mozzarella, mushrooms/tomatensauce, Mozzarela, Steinpilze CAPPERI pomodoro, mozzarella, capperi 6.00 tomato, mozzarella, capers/ Tomatensauce, Mozzarela, Kapern WURSTEL E PATATINE: pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte rustiche 8.00 tomato, mozzarella cheese, wurstel, rustic french fries/ Tomatensause, Mozzarela, Wurstel, Pommes Frites PUGLIESE: pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea 6.50 tomato, mozzarella cheese, Tropea onions / Tomatensauce, Mozzarela, rote Tropea Zwiebeln CALABRESE mozzarella, aglio e peperoncino 6.00 Mozzarella cheese, garlic and peppers/ Mozzarela, Knoblauch, Pfefferschote 4 FORMAGGI mozzarella, gorgonzola, ricotta e grana 7.50 Mozzarella cheese, gorgonzola, ricotta, Parmesan cheese/ Mozzarella, Gorgonzola (Blauschimmelkäse), Ricotta (frische Käse aus Molke), Parmesan NAPOLI: pomodoro, mozzarella, acciughe e origano 6.50 tomato, mozzarella cheese, anchovies and origan / Tomatensauce, Mozzarela, Sardellen, Origanum ROMANA: pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi 7.00 tomato, mozzarella cheese, anchovies, capers / Tomatensauce, Mozzarela, Sardellen, Kapern TONNO E CIPOLLA: pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla di Tropea 7.50 tomato, mozzarella cheese, tuna e Tropea onions/ Tomatensauce, Mozzarela, Thunfisch, rote Tropea Zwiebel CAPRICCIOSA: pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi 8.00 tomato, mozzarella cheese, ham, mushrooms, artichokes / Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken PROSCIUTTO E FUNGHI: pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi 7.50 tomato, mozzarella cheese, ham, mushrooms / Tomatensauce, Mozzarela, Schinken, Pilze CALZONE: mozzarella, prosciutto, funghi, ricotta e pomodoro 8.50 tomato, mozzarella, mushrooms, ricotta, tomatoes, tomato sauce/ Mozzarela, Schinken, Pilze, Ricotta (frische Käse), rohe Tomatensauce CALZONE DEL BOSCO mozzarella, carne salada in cottura, porcini, rucola Tomato, carne salada, porcini mushrooms, rocket salad Mozzarela, gesalzenes Fleisch in der Küche, Steinpilze, Rucola und Parmesanflocken nach dem Kochen TRENTINA: pomodoro, mozzarella, porcini, lucanica e grana 8.50

9 tomato, mozzarella cheese, porcini mushrooms, lucanica and parmesan cheese / Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Lucanica (typische Trentinische Wurst), Parmesan ESTIVA: pomodoro, mozzarella rucola pomodorini confit, parmigiano 8.00 Tomato, mozzarella cheese, rocket salad, tomatoes confit, parmesan cheese / Tomatensauce, Mozzarella, Rauke, Kirschtomanten-Confit, Parmesan VERDURE: pomodoro mozzarella peperoni zucchine melanzane radicchio e grana 8.50 tomato, mozzarella cheese, pepperoni, zucchini, aubergines, cichory, parmesan, cheese/ Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, Zucchini, Aubergine, Radicchio, Parmesan PARMIGIANA pomodoro, mozzarella, melanzane e grana 7.00 tomato, mozzarella cheese, aubergines, parmesan cheese/ Tomatensauce, Mozzarela, Aubergine Parmesan pizze speciali/ Our special pizzas BURRATA: pomodoro, mozzarella, burrata da 150 gr., rucola, pomodorini confit, olio al basilico Tomato, mozzarella, burrata cheese 150 gr, rocket salad, confit tomatoes, basil oil / Tomatensauce, Mozzarela, Burrata 150 gr., Rauke, Kirschtomanten,Confit, Basilikumöl RE: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata da 150 gr., olio al basilico Tomato, mozzarella cheese, ham, burrata cheese 150 gr, basil oil / Tomatensauce, Mozzarela Schinken Büffel roh Basilikumöl REGINA pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, bufala intera dop (gr.125) olio al basilico Tomato, mozzarella cheese, ham bufala cheese D.O.P. (gr.125), basil oil/ Tomaten, Mozzarella, Schinken, ein roher Büffelmozzarela gr. 125, Basilikumöl MONTANARA pomodoro, mozzarella, Casolet Val di Sole, funghi champignon, lucanica, noci Tomato, mozzarella cheese, Casolet cheese from the Val di Sole, champignon mushrooms, lucanica, walnuts / Tomatensauce, Mozzarela, Kiste Val di Sole, Champignons,Lucanica, Nüsse PINETA pomodoro, mozzarella, zucchine, ciuffi di formaggio morbido, prosciutto crudo 9.00 Tomato, mozzarella cheese, zucchini, drops of soft cheese, ham / Tomatensauce, Mozzarela, Zucchini, Frischkäse, Schinken INFERNO pomodoro, mozzarella, peperoni, gorgonzola, salamino, cipolla, peperoncino, aglio 9.00 Tomato, mozzarella cheese, pepperoni, gorgonzola, salami, onions, peppers, garlic / Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, Gorgonzola (Blauschimmelkäse), Paprikasalami, Zwiebel, Pfefferschote, Knoblauch BUFALOTTA pomodoro, bufala DOP 125 gr. dopo cottura, pomodorini confit, olio al basilico 8.50 Tomato, bufala cheese D.O.P. 125 gr. (after coking), "confit" tomatoes and basil oil Tomatensauce, ein roher Büffelmozzarela gr. 125, Confit und Basilikumöl VALSUGANA: pomodoro, mozzarella, radicchio, lucanica e grana 8.50 tomato, mozzarella cheese, chicory, lucanica, parmesan cheese/ Tomatensauce, Mozzarella, Lucanica (typische Trentinische Wurst), Parmesan

10 TONNATA: pomodoro, mozzarella, tonno, acciughe, capperi, olive e pomodorini confit 8.50 Tomato, mozzarella cheese, Tuna, anchovies, capers, olives and confit tomatoes/ Tomatensause, mozzarela, Thunfisch, Kapern, Sardellen, Oliven Confit Le pizze bianche/ The white pizzas PRINCIPESSA: mozzarella, carciofi, Speck, formaggio spalmabile 9.00 mozzarella, Speck, artichokes, fresh cream cheese / Mozzarela, Speck, Artischocken, Käse AUTUNNO: mozzarela Casolet della Val di Sole dopo cottura, olio al tartufo, noci, speck 9.00 Mozzarella cheese, Casolet cheese from Val di Sole -after cooking, truffle oil, walnuts, speck/ Mozzarela, Casolet-Käse von Val di Sole, Trüffelöl Nüße CAMPAGNOLA mozzarella, cipolla, lucanica, patate e grana 8.50 Mozzarella, onions, lucanica, potatoes and Parmesan cheese / Mozzarela, Zwiebel, Lucanica, Kartoffeln und Parmesan NORVEGESE mozzarella, salmone, erba cipollina, formaggio spalmabile 9.00 Mozzarella, Salmon, chives, fresh cream cheese /Mozzarela, Lachs, Schnittlauch, Philadelphia Baby pizza TEDDY pomodoro, mozzarella wurstel 5.00 tomato, mozzarella cheese, wurstel / (Teddybärförmig) Tomatensauce, Mozzarella, Würstchen DORY pomodoro, mozzarella tonno 5,00 Tomato, mozzarella cheese, tuna / Fischförmig) Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch Coperto 1.20/ cover charge 1.20