LABORATORIO DI CUCINA E NON SOLO... "A TAVOLA CON I 5 SENSI"

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1 LABORATORIO DI CUCINA E NON SOLO... "A TAVOLA CON I 5 SENSI" Insegnante coivolta: Valentina Tempi: Gennaio 2013 Aprile 2013 A chi è rivolto: bambini di 4 anni Campi d'esperienza privilegiati: Creatività, espressione,manualità

2 A TAVOLA CON I 5 SENSI Il laboratorio prevede una parte in cui i bambini saranno portati a scoprire i cibi, anche quelli poco graditi, attraverso giochi-attività che andranno a rafforzare i 5 sensi. Nella seconda parte del laboratorio i bambini avranno modo di cucinare alcuni piatti (come pizza, biscotti,etc...). Il percorso sarà suddiviso in 5 momenti (sono previsti due incontri per ciascuno a cadenza settimanale ) corrispondenti ai 5 sensi ( vedi tabelle a seguire). Per catturare l'attenzione dei bambini e la voglia di assaggiare cibi poco graditi, verrà in nostro aiuto il topolino più famoso del cinema, Ratatouille. Leggeremo ai bambini le parti più significative.

3 ATTIVITA OBIETTIVI DI VISTA Brainstorming sulla conoscenza iniziale dei bambini sui cibi; - realizzazione di un Saper utilizzare in modo appropriato il materiale in uso; - scoprire colori, cartellone con disegni forma, grandezza e ritagli di giornale su degli alimenti; tutti i cibi; - mettiamo a disposizione alimenti - valorizzare le capacità espressive/artistiche. colorati come carote, mele,arance,kiwi,caff è,etc...ed estraiamo il colore da questi alimenti e coloriamo il cartellone realizzato in precedenza.

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5 TATTO ATTIVITA -GIOCO OBIETTIVI DI IL VEGETALE Imparare a MISTERIOSO riconoscere la Tocco e imparo: i consistenza dei bambini dovranno cibi; indovinare attraverso - saper associare la l'utilizzo delle sole buccia all'alimento mani quale cibo è d'origine; nascosto all'interno di - saper distinguere la uno frutta dalla verdura; scatolone,precedente sapersi mettere in mente preparato con gioco; infatti il un buco. bambino affrontare - Mettiamo a anche la paura di non disposizione dei sapere cosa sta bambini alcuni toccando(nel gioco del vegetali e frutta di vegetale misterioso). stagione per fargli scoprire che anche i cibi hanno una pelle,la buccia; a seguire poi mettiamo in alcuni piatti le bucce e i bambini dovranno indovinare da quale frutta o verdura hanno origine.

6 UDITO ATTIVITA' OBIETTIVI DI A cosa servono le orecchie? Si parte Riconoscere il da questa domanda rumore provocato per poi proporre ai dagli alimenti. bambini di provare ad immaginare i rumori che si possono produrre con alcuni alimenti; - ai bambini verranno messi a disposizione cibi quali mele, grissini, carote,etc...e saranno invitati ad assaggiarli per produrre rumore; - costruiamo gli STRUMENTI ALIMENTARI con bottiglie vuote riempite con pasta, riso, acqua, farina,etc...i bambini dovranno

7 OLFATTO discriminare i suoni prodotti. ATTIVITA' OBIETTIVI DI Riconoscere differenti odori -Saper associare come finocchi, odori agli alimenti. cipolla, aglio, peperone, mela, pera, agrumi, caffè, etc...questi cibi saranno all'interno di piccoli contenitori. I bambini se se la sentiranno potranno essere bendati per affinare al meglio il loro olfatto. - GIOCO MEMORY DEGLI ODORI : Verranno messi a disposizione dei bambini i barattoli, utilizzati per la precedente attività, e le immagini degli alimenti. I bambini

8 annusando nei barattoli dovranno poi abbinare l'immagine esatta del cibo. GUSTO ATTIVITA' - Prepariamo 4 piatti con alimenti DOLCI, SALATI,ASPRI e AMARI. I bambini dovranno assaggiare e riconoscere il sapore. OBIETTIVI DI -Riconoscere i 4 sapori fondamentali e classificarli in base ai sapori.

9 Dopo aver presentato i 5 sensi dedicheremo gli ultimi incontri alla preparazione di alcuni cibi ( come PIZZA, BISCOTTI, SPIEDINI DI FRUTTA, SPIEDINI SALATI CON MOZZARELLA E POMODORINI ), che poi i bambini potranno gustare direttamente a scuola oppure a casa.