I cibi che depurano in inverno

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1 Leggi l'articolo su beautynews I cibi che depurano in inverno ALICI pagina 1 / 6

2 CICORIA ARANCE ROSSE pagina 2 / 6

3 RISO NERO LATTUGA pagina 3 / 6

4 KIWI CAROTA NERA pagina 4 / 6

5 RAPA ROSSA In inverno per via del freddo ci si muove di meno e si tende a cedere più facilmente a cibi ricchi di grassi e zuccheri, che favoriscono l accumulo di tossine e che se non vengono smaltite possono predisporre a diversi disturbi. Non solo stanchezza, affaticamento, ma anche aumento di peso. «Possono rallentare il lavoro degli organi emuntori, in particolare quello del fegato e dei reni, predisposti alla depurazione, affaticare l organismo e favorire un rallentamento del metabolismo, il meccanismo che consente di trasformare il cibo in energia, favorendo aumento di peso, gonfiore e ritenzione idrica», spiega la dottoressa Nicoletta Bocchino, biologa nutrizionista. COSA MANGIARE «A tavola bisogna dare precedenza ai cibi come verdura e frutta di stagione che assicurano una grande varietà di minerali, in particolare potassio e magnesio, che agevolano il drenaggio dei liquidi in eccesso e favoriscono la depurazione dell organismo. Inoltre, sono buone fonti di acqua, che favorisce l eliminazione delle sostanze di scarto tramite la diuresi, e di fibre, che agevolano la regolarità intestinale. In più, consentono di fare scorta di preziosi antiossidanti, tra cui la vitamina A e la vitamina C, che facilitano la depurazione», precisa l esperta. Ecco, nel dettaglio, quali sono i cibi che aiutano a depurarsi in questo periodo dell anno e perché inserirli nei menù quotidiani. ALICI «Sono un eccellente fonte di grassi buoni omega-3, che contrastano gli stati infiammatori e hanno una forte azione antiossidante» dice la dottoressa Nicoletta Bocchino. CICORIA «Apporta tante fibre che regolarizzano il transito intestinale. Il suo gusto amaro, inoltre, stimola il rilascio della bile e aiuta il fegato a liberarsi delle tossine. L acqua e il magnesio di cui è ricca aiutano invece a eliminare attraverso la diuresi i liquidi in eccesso, responsabili di ritenzione idrica e gonfiore», spiega l esperta. ARANCE ROSSE «Sono ricche di vitamina C e flavonoidi tra cui le antocianine, che hanno un ottima azione antiossidante. In più, contengono minerali che favoriscono il drenaggio dei liquidi in eccesso. In particolare, sono buone fonti di magnesio e potassio». RISO NERO «Ha tanti antiossidanti, tra cui gli antociani e gli acidi grassi essenziali, che hanno proprietà antinfiammatorie. Inoltre, rispetto a quello bianco è maggiormente ricco di fibre, alleate del buon funzionamento dell intestino», spiega la nutrizionista. LATTUGA «La lattuga apporta tante fibre che favoriscono la regolarità intestinale e acqua, che agevola l eliminazione delle tossine accumulate. In più, assicura buone quantità di vitamina C, antiossidanti e minerali tra cui potassio e magnesio, che hanno ottime proprietà detox», precisa l esperta. KIWI «Grazie alla ricchezza di vitamina C e minerali come potassio e magnesio, stimola il lavoro del fegato e agevola la depurazione dell organismo». CAROTA NERA «Contiene un pool di sostanze che favoriscono la depurazione dell organismo. Assicura, infatti, tanti antociani che hanno un eccellente azione antiossidante, buone quantità di vitamina C, che favorisce il lavoro del fegato e tante fibre ed enzimi che stimolano la funzionalità dell intestino» spiega l esperta. RAPA ROSSA «La rapa rossa è ricca di potassio che aiuta a drenare e a eliminare i liquidi in eccesso. Inoltre, contiene tanta acqua che insieme alle fibre, agevola il transito intestinale e lo smaltimento delle tossine», conclude la nutrizionista Nicoletta pagina 5 / 6

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