La gestione in rete della prevenzione nutrizionale. Roma Palazzo Marini 18 settembre 2008 Dr.ssa Elena Alonzo - Direttore SIAN AUSL 3 Catania

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Evangelina Santoro
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1 La gestione in rete della prevenzione nutrizionale Roma Palazzo Marini 18 settembre 2008 Dr.ssa Elena Alonzo - Direttore SIAN AUSL 3 Catania

2 Problematiche attuali Necessità di attivare politiche integrate e creare un coordinamento interistituzionale tra Enti Pubblici afferenti a differenti Ministeri per gestire l emergenza nutrizionale Necessità di interventi maggiormente efficaci ed incisivi a tutela della salute basati su EBP Inadeguatezza delle risorse finanziarie

Ministeri per gestire l emergenza nutrizionale Necessità di interventi

3 Una ipotesi di soluzione?... La gestione in rete della prevenzione nutrizionale

4 La rete per... Ricomporre la frammentarietà dell offerta pubblica Sfruttare le sinergie per contenere le spese Fornire risposte integrate ai crescenti bisogni di tutela della salute

5 Lavorare in rete. Una forma organizzativa che prevede lo sviluppo di forme di accordo e cooperazione nel rispetto della autonomia strategica ed operativa dei singoli professionisti

6 Un opportunità per Creare una rete di coordinamento interistituzionale tra Enti Pubblici e professionisti afferenti a differenti Enti Realizzare interventi di prevenzione nutrizionale maggiormente efficaci ed incisivi

afferenti a differenti Enti Realizzare interventi di

7 Da una visione Serviziocentrica alle sinergie per la SALUTE

8 ..ad un approccio integrato dall approccio individuale..a quello interdisciplinare

9 COME Attraverso progetti che sfruttano la messa in comune di Esperienze Know How Risorse. entusiasmo

10 La proposta di un coordinamento funzionale per la prevenzione nutrizionale Operatori Settore Alimentare Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL Consumatori, Associazioni, ecc Professionisti sanitari e non

Alimentare Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione

11 Qualche esempio di rete già attivata Millions of Dollars Production Costs Unit Price Profits

12 Rete SIANET Progetto Istituzione della rete nazionale SIAN Attori coinvolti Direttori SIAN AUSL CCM Collaborazione con Agenzia Regionale Sanitaria Toscana (per progetto EBP)

13 Società Italiana Igiene e Medicina Preventiva (SItI) Gruppo di Lavoro Nazionale Alimenti Attori coinvolti Componente territoriale (SIAN AUSL) Componente Universitaria (Ordinari Istituti di Igiene)

14 Regione Sicilia - Piano di Prevenzione del sovrappeso e dell obesità Progetto Sorveglianza Nutrizionale dei bambini di un Distretto Sanitario per ASL in collaborazione con i Pediatri di Libera Scelta (PLS) Attori coinvolti Referenti ASL (SIAN e UOESA) PLS Strutture Sanitarie di riferimento Bambini 4-14 anni e genitori

collaborazione con i Pediatri di Libera Scelta (PLS) Attori coinvolti Referenti

15 AUSL 3 Catania Progetto Il merceologico condiviso quale strumento di promozione del consumo di prodotti sani nelle ristorazioni collettive Sintesi Avviare un confronto tra attori coinvolti per predisporre un merceologico condiviso da porre a disposizione dei committenti (Comuni, Scuole, Case di riposo, ecc) per innalzare la qualità nutrizionale dei pasti

attori coinvolti per predisporre un merceologico condiviso da porre a disposizione dei

16 Attori coinvolti Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL (SIAN) Servizio Veterinario AUSL (SIAOA) Componenti Commissioni Vitto Ospedaliere Servizi Dietologia Ospedalieri Assessorato Agricoltura e Foreste Imprese di Ristorazione Collettiva Associazioni di Volontariato (Tribunale Diritti del Malato)

Dietologia Ospedalieri Assessorato Agricoltura e Foreste Imprese di

17 AUSL 3 Catania Progetto Una rete istituzionale al servizio dell educazione alimentare nelle scuole Sintesi Definire in collaborazione con l Ufficio Educazione alla Salute ASL (UOESA) un percorso di educazione nutrizionale univoco e condiviso per trasmettere insieme agli altri attori alla popolazione scolastica un messaggio uniforme e coerente in tema di alimentazione sana e corretti stili nutrizionali

educazione nutrizionale univoco e condiviso per trasmettere insieme agli altri attori alla

18 Attori coinvolti Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) AUSL Unità Operativa Educazione Salute (UOESA) AUSL Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste Ufficio Scolastico Provinciale Istituzioni Scolastiche Provincia Regionale Comuni

Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste Ufficio

19 AUSL 3 Catania Progetto A tavola con la salute nelle mense aziendali Sintesi Avviare una collaborazione tra SIAN, Associazioni di Produttori, Ditte Aziendali con Mense per migliorare l offerta nutrizionale nelle mense aziendali

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20 Attori coinvolti Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL (SIAN) Imprese di Ristorazione Collettiva Ditte Aziendali con mense per lavoratori Lavoratori attraverso Commissioni Vitto aziendali

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