L ISTITUTO comprende : HALL d INGRESSO e ACCOGLIENZA

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2 BENVENUTI! L'Istituto Professionale Statale "Giuseppina Colombatto" è lo storico Istituto Alberghiero di Torino che ha formato molti dei professionisti che oggi lavorano nel settore. Dal 1986 l Istituto occupa, nel quartiere di Santa Rita, questo vasto complesso organizzato come un VERO ALBERGO

3 L ISTITUTO comprende : HALL d INGRESSO e ACCOGLIENZA

4 LA SALA CONFERENZE

5 12 LABORATORI ADIBITI A: SALA RISTORANTE BAR CUCINE PASTICCERIE

6 CUCINE PROFESSIONALI

7 3 laboratori di informatica, 2 sale audiovisivi, 2 laboratori linguistici. LE LINGUE STRANIERE OFFERTE DALL ISTITUTO SONO 3: INGLESE PER TUTTI, LA SECONDA A SCELTA TRA FRANCESE E TEDESCO

8 LA BIBLIOTECA

9 ... 3 palestre e ampie aree verdi esterne...

10 ed infine l edificio a cinque piani con le aule di lezione. Le classi quarte e quinte si trovano nella succursale «Montale» (di fronte alla sede) entrambe le strutture sono cardioprotette

11 Quattro ARTICOLAZIONI ENOGASTRONOMIA ENOGASTRONOMIA opzione PRODOTTI DOLCIARI

12 SERVIZI di SALA e VENDITA

13 ACCOGLIENZA TURISTICA

14 SETTORE SERVIZI per L ENOGASTRONOMIA e l OSPITALITA ALBERGHIERA profilo articolazioni Articolazione ENOGASTRONOMIA: il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; Articolazione ENOGASTRONOMIA OPZIONE PRODOTTI DOLCIARI ARTIGIANALI E INDUSTRIALI: il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici dolciari e da forno ; Articolazione SERVIZI DI SALA E DI VENDITA: il Diplomato è in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione all amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici; Articolazione ACCOGLIENZA TURISTICA: il Diplomato è in grado di intervenire nei diversi ambiti dell accoglienza turistica e attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela

15 QUADRO ORARIO BIENNIO Il corso di studi è articolato in un biennio e un triennio. L Istituto è aperto dal lunedì al venerdì, gli studenti del I biennio frequentano un pomeriggio la settimana. Quadro orario settimanale 1 anno 2 anno Lingua e letteratura italiana 4 4 Lingua Inglese 3 3 Storia, cittadinanza, costituzione 1 2 Matematica 4 4 Diritto ed Economia 2 2 Scienze Integrate (Sc. Terra e Bio.) 2 2 Scienze Motorie 2 2 Religione o Attività alternativa 1 1 Scienze Integrate (Chimica) - 2 Scienza degli Alimenti 2 2 Lab. Servizi Enogastronomici (Cucina) 2* 2* Lab. Servizi Enogastronomici (Sala) 2* 2* Lab. Servizi Ospitalità (Accoglienza) 3* 2* Informatica 1 - Seconda lingua straniera 2 2 Geografia turistica e generale 1 - TOTALE ORE * Insegnamento affidato al docente tecnico pratico

16 QUADRO ORARIO TRIENNIO con l ESAME di STATO FINALE 15 ore di BASE e 17 ore di INDIRIZZO

17 QUADRO ORARIO articolazione Prodotti dolciari artigianali e industriali

18 Durante il I biennio gli studenti acquisiscono una visione globale del settore turisticoalberghiero. Dal III anno il percorso si suddivide nelle 4 ARTICOLAZIONI e le ore dedicate alle attività professionali si concentrano sulla specializzazione prescelta.

19 Uno studente/ssa giunto/a al termine del quinquennio di studi dell'istituto Alberghiero ha libero accesso sia al mondo lavorativo sia a qualunque facoltà universitaria o corso postdiploma (come il corso Pour une Europe Gastronomique presso l'istituto Alberghiero di Strasburgo in Francia)

20 CORSI di LAUREA Tecnologie Alimentari per la Ristorazione della Facoltà di Agraria Scienze del Turismo della Facoltà di Lingue e Letterature Straniere Psicologia della Comunicazione Gestione dell impresa turistica della Facoltà di Economia Facoltà di lingue e letterature straniere

21 ... E NEL MONDO DEL LAVORO

22 È utile ricordare che ogni anno sono attivati numerosi PROGETTI NAZIONALI ed INTERNAZIONALI ai quali possono aderire i nostri studenti: SCAMBI LINGUISTICI e STAGE con altri Istituti in Italia e all estero, concorsi enogastronomici a livello regionale e nazionale e altro ancora! Allievi del Colombatto, primi classificati al concorso " Gli extrafood: Madernassa e Nergi nell'alimentazione extradomestica" - Ottobre 2017

23 LINGUE STRANIERE al COLOMBATTO: il TUO PASSAPORTO per il FUTURO da noi i programmi delle lingue straniere affiancano quelli di Sala, Enogastronomia e Accoglienza Turistica; l'aspetto pratico è particolarmente curato con scambi e stage all estero; le tue competenze potranno essere attestate degli esami del PET, DELF B1 e Zertifikat Deutsch für Jugendliche, riconosciuti a livello europeo.

24 Alcuni PROGETTI P.T.O.F Alternanza Scuola Lavoro (stage in azienda in 2, 3^ e 4^) Scambi professionali e corsi di studio in Italia e all estero (Francia, Germania, Gran Bretagna, Irlanda) Certificazioni linguistiche Certificazione ECDL Manifestazioni e concorsi Educazione alla salute e alla legalità Gruppo Sportivo La Scuola dei Compiti Sportello di ascolto Un Dolce per la Vita Inclusione e bene-essere a scuola

25 COSTI A CARICO DELLE FAMIGLIE CONTRIBUTO di LABORATORIO 180 entro la conferma dell iscrizione Il contributo volontario viene utilizzato per integrare i fondi necessari al funzionamento dei laboratori (es. assicurazione, libretto scolastico, acquisto di materie prime per le esercitazioni). La somma è da versare sul C/C postale del Colombatto entro la data di conferma (primi di luglio 2019). TASSE GOVERNATIVE: per il I biennio nulla è dovuto. LIBRI SCOLASTICI circa 310 entro settembre Questa quota media indicativa comprende i libri nuovi per le discipline del primo anno, esclusi i dizionari, scienze motorie e religione. La maggior parte dei libri sono utilizzati per il biennio. Le famiglie in possesso dei requisiti previsti possono accedere ai contributi regionali per l acquisto dei libri, chiedere i dettagli in segreteria didattica o alla propria scuola media. È possibile l acquisto di testi usati; un mercatino di compravendita dei testi si svolge nelle prime settimane di lezione, a settembre, con annunci in bacheca o via facebook. DIVISE COMPLETE per ENOGASTRONOMIA SALA circa 130 entro ottobre L accesso ai laboratori è consentito solo con la divisa di lavoro, prevista dalla normativa igienica. Per ridurre i costi delle famiglie e uniformare l immagine dell Istituto (divisa uguale per tutti), un fornitore viene individuato dalla scuola. Le divise comprendono abbigliamento ed accessori per cucina e sala e scarpe antinfortunistiche da cucina (scarpe nere per la sala escluse).

26 Sul nostro SITO WEB potrete trovare molte informazioni sempre aggiornate Piano dell Offerta Formativa, Modulistica, Calendario scolastico, Regolamento, Manifestazioni, Novità CERCA GIUSEPPINA COLOMBATTO SU FACEBOOK

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28 COMMISSIONI INCLUSIONE DSA e DA Nel caso di: Disabilità certificate Bisogni educativi speciali Disturbi specifici di apprendimento Parlane con le COMMISSIONI!

29 Tuo figlio/a potrebbe essere: DISLESSICO DISGRAFICO DISORTOGRAFICO DISCALCULICO L alberghiero «Colombatto» adotta tutte le MISURE per la TUTELA ed il CORRETTO INSERIMENTO dei ragazzi con BISOGNI EDUCATIVI SPECIALI

30 C è una forza motrice più forte del vapore, dell elettricità e dell energia atomica: la volontà. Albert Einstein ISCRIZIONI SOLO ON LINE Codice scuola TORH A vostra disposizione nella hall: Insegnanti della scuola Commissione DSA Dislessia Commissione Disabilità Compilate il Questionario di Soddisfazione all uscita UN DOLCE PER LA VITA Maggio 2019