SCHEDA TECNICA TOAST MINI

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1 TOAST MINI REV.06 NOME PRODOTTO: TOAST MINI CODICE ARTICOLO STEFANI: 102 DENOMINAZIONE DI VENDITA: Pane di tipo 0 con latte e olio vegetale. Prodotto surgelato. DESCRIZIONE Filone dal peso da 33 fette + 2 laterali. Dimensioni singola fetta 10 cm x 10 cm x 1,1 cm. INGREDIENTI: (Allergeni in grassetto come da Reg. 1169/2011) Farina di grano tenero tipo 0, acqua, olio di semi di girasole 4%, latte scremato in polvere 4%, lievito di birra, sale, destrosio, farina di cereali maltati, lievito naturale. SENSORIALI: Tipica forma quadrata, colore bianco, alveolatura compatta, soffice e morbido. PESO: Peso confezione 1000 g ca. CONSERVAZIONE: CONFEZIONI: Prodotto surgelato: Conservare a -18 per 12 mesi; una volta scongelato non può essere ricongelato e deve essere consumato entro le 48 ore dallo scongelamento 10 confezioni per cartone; 4 cartoni per strato; 7 strati per pallet; 28 cartoni per pallet.

2 TOAST MINI REV.06 ALLERGENI: VALORI NUTRIZIONALI*: CHIMICO FISICHE*: MICROBIOLOGICHE*: Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine; Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Possibile cross contamination: uova, soia, sesamo Proteine: 7,52/100 g Carboidrati: 42,36/100 g Grassi: 1,45/100 g Zuccheri: 2,08/100 g Ceneri: 1,63/100 g Valore energetico: 269,90 Kcal (1133,58 KJ) / 100 g Umidità: 37,0-40,0 % Sostanze grasse totali: 3,0-4,0 % Proteine totali: 16,0-17,0 % S.S. Carboidrati: 45,0-55,0 % Carica batterica totale: < 100 ufc/g Muffe: < 100 ufc/g Lieviti: < 100 ufc/g PACKAGING: Sacchetti con clip di chiusura formati in linea partendo da una bobina di PE monopiega (per alimenti). Scatole esterne in cartone corrugato. *I valori riportati sono da ritenersi indicativi e non impegnativi. Le informazioni riportate possono subire variazioni senza preavviso.

3 TOAST MIDI REV.08 NOME PRODOTTO: TOAST MIDI CODICE ARTICOLO STEFANI: 103 DENOMINAZIONE DI VENDITA: Pane di tipo "0" con latte e olio vegetale. Prodotto surgelato INGREDIENTI: (Allergeni in grassetto come da Reg. 1169/2011) Farina di grano tenero tipo 0, acqua, olio di semi di girasole 4%, latte scremato in polvere 4%, lievito di birra, sale, destrosio, farina di cereali maltati, lievito naturale. DESCRIZIONE: Filone da 33 fette + 2 laterali. Dimensioni singola fetta 12 cm x 12 cm x 1,1 cm. SENSORIALI: Tipica forma quadrata. Colore bianco, alveolatura compatta, soffice e morbido. PESO: CONSERVAZIONE: PALLET: Peso confezione 1300 g ± 40 g. Peso singola fetta 33 g ± 4 g. Prodotto surgelato: Conservare a -18 per 12 mesi; una volta scongelato non può essere ricongelato e deve essere consumato entro le 48 ore dallo scongelamento Altezza 1,80 m. Composti da 28 cartoni: 4 cartoni per strato; 7 strati per pallet.

4 TOAST MIDI REV.08 CARTONI: ALLERGENI: VALORI NUTRIZIONALI MEDI: MICROBIOLOGICHE: Dimensioni in mm: Lunghezza 570 x larghezza 400 x altezza 270; 8 confezioni per cartone; Peso Lordo g Peso Netto g Tara g. 800 Cartone americana con maniglie di presa. Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine; Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Possibile cross contamination: uova, soia, sesamo Proteine: 8,6g /100g Carboidrati: 52,3g /100 g Grassi: 4,2g /100 g Zuccheri: 2,08g /100 g Ceneri: 1,8g /100 g Valore energetico: 281 Kcal (1191 KJ) / 100 g Umidità: 33,1% Carica batterica totale: < 1000 ufc/g Muffe: < 100 ufc/g Lieviti: < 100 ufc/g Listeria monocytogenes: ASSENTE IN 25 g PACKAGING: Sacchetti con clip di chiusura formati in linea partendo da una bobina di PE monopiega (per alimenti).

5 TOAST MAXI REV.07 NOME PRODOTTO: TOAST MAXI CODICE ARTICOLO STEFANI: 104 DENOMINAZIONE DI VENDITA: Pane di tipo "0" con latte e olio vegetale. Prodotto surgelato INGREDIENTI: (Allergeni in grassetto come da Reg. 1169/2011) Farina di grano tenero tipo 0, acqua, olio di semi di girasole 4%, latte scremato in polvere 4%, lievito di birra, sale, destrosio, farina di cereali maltati, lievito naturale. DESCRIZIONE: SENSORIALI: Filone g da 33 fette + 2 laterali. Dimensioni singola fetta 15 cm x 15 cm x 1,1 cm. Tipica forma quadrata. Colore bianco, alveolatura compatta, soffice e morbido. PESO: CONSERVAZIONE: PALLET: Peso confezione 2400 g ± 40 g. Peso singola fetta 66 g ± 5 g. Prodotto surgelato: Conservare a -18 per 12 mesi; una volta scongelato non può essere ricongelato e deve essere consumato entro le 48 ore dallo scongelamento Altezza 1,73 m. Composti da 30 cartoni: 6 cartoni per strato; 5 strati per pallet.

6 TOAST MAXI REV.07 CARTONI: ALLERGENI: VALORI NUTRIZIONALI MEDI: MICROBIOLOGICHE: Dimensioni in mm: Lunghezza 425 x larghezza 325 x altezza 315; 4 confezioni per cartone; Peso Lordo g Peso Netto g Tara g. 550 Cartone americana. Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine; Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Possibile cross contamination: uova, soia, sesamo Proteine: 8,6g /100g Carboidrati: 52,3g /100 g Grassi: 4,2g /100 g Zuccheri: 2,08g /100 g Ceneri: 1,8g /100 g Valore energetico: 281 Kcal (1191 KJ) / 100 g Umidità: 33,1% Carica batterica totale: < 1000 ufc/g Muffe: < 100 ufc/g Lieviti: < 100 ufc/g Listeria monocytogenes: ASSENTE IN 25 g PACKAGING: Sacchetti con clip di chiusura formati in linea partendo da una bobina di PE monopiega (per alimenti).