龙 吟. Ristoranti Giapponesi. RyoGin CENA. Menù
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- Leone Ferrante
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1 龙 吟 Ristoranti Giapponesi RyoGin Menù CENA
2 L'anima Nel nostro ristorante abbiamo scelto di lavorare pensando all eco-sostenibilità, usando solo pesce di specie non a rischio estinzione. La testa Ogni giorno il pesce fresco viene abbattuto a -20 eliminando la presenza di eventuali batteri mantenendo inalterati i valori organolettici del prodotto. Il restante pesce è invece congelato all origine. Il cuore Il pesce fresco è scelto ogni giorno tra i diversi fornitori specializzati della zona. La tessa cura usiamo per selezionare tutte le materie prime, gli ingredienti ed i prodotti offerti. Le braccia I ravioli, la pasta e le salse sono di nostra produzione. Tutte le pietanze vengono preparate al momento dell ordinazione. CENA Dal lunedì al venerdì 21,90 Sabato, domenica e festivi 24,90 Escluse bevande e dolci. I bambini fino da 4 anni a 8 anni sotto 120 cm pagano la metà. Potete scegliere liberamente tutti i piatti che volete. Alcune portate possono essere ridotte rispetto al menù alla carta. Vi chiediamo di ordinare solo quello che mangiate per non sprecare il cibo, in caso contrario vi verrà addebitato il costo del piatto. Il menù è consumabile da una sola persona e non può essere diviso tra i commensali. Nel menù all you can eat questo simbolo contrassegna le portate che possono essere ordinate una sola volta a persona ASPORTO Ogni 15,00 di spesa Per una spesa di almeno 30,00 Per una spesa di almeno 60,00 1BIBITA OMAGGIO 20% DI SCONTO 30% DI SCONTO
3 ANTIPASTI [nostra produzione] 01 Involtino di grano con verdure e gamberi fritti 5,00 02 Involtino di riso con insalata e gambero cotto 5,00 03 Edamame (fagiolini di soia verde) 04 Ravioli gialli (zafferano) carne 5,00 05 Ravioli gamberi 7,00 ZUPPA Zuppa di miso 5,00 con alghe kunbu, toufu Zuppa frutti di mare 6,00 con gamberetti, granchi, calamari Zuppa con cetriolo, uovo SARADA [insalata] Kunbu (alghe verde con sesamo e salsa soia) Spicy wakame (alghe piccante) 06 Insalata verde mista 07 Insalata verde con gamberi 5,00 4,00 5,00 6,00
4 HOSO MAKI (8 pz) Granchio (Surimi) Pesce bianco Tonno Ebi (Gamberi cotti) Avocado Cetriolo 5,00 5,00 5,00 6,00 6,00 4,00 4,00 HOSO MAKI SPECIALI (8 pz) Hoso Maki (speciale) pesce bianco (salsa olio lime) Hoso Avocato fritto con spicy salmone, pasta kadaifi (salsa teriyaki) Sakenori Passion salmone (salsa piccante) Hoso Soia salmone, intorno alghe, base di soia 8,00 8,00 8,00 8,00
5 GUNKAN [intorno con alghe] (2 pz) 115 Spicy 4, Granchio 6, , Tobiko 4, intorno tonno cotto e maionese 6, intorno spicy salmone 5, Pesce bianco intorno pesce bianco 4, Tonno intorno spicy tonno 5, intorno uova di salmone (Tobiko) 5, intorno philadelphia con frutta 4, Zucchini intorno uova di pesce colorati (Tobiko) 4,00 TEMAKI (1 pz) , avocado Tonno, avocado Spicy Spicy Tonno Gambero fritto, avocado, maionese 134 Pollo fritto, avocado, maionese 135 California Granchio, avocado, insalata, cetriolo, maionese 4,00 4,00 4,00 5,00 4,00 4,00 6,00
6 FUTO MAKI (8 pz) 136 Fritto maki salmone cotto, tobiko, philadelphia, 12,00 pasta kadaifi (salsa teriyaki) 137, gambero cotto, tonno, avocato 138 California - Granchio, avocado, insalata, cetriolo, maionese Pollo fritto, avocado, maionese, tobiko Gambero fritto, avocado, maionese, tobiko 1 URAMAKI (8 pz) 139 California - Granchio, avocado, insalata, cetriolo, maionese 140, avocado, philadelphia 141 Tonno, avocado, maionese 142 Spicy, avocado (salsa piccante) 143 Spicy Tonno, avocado (salsa piccante) 144 Ebitem - Gambero fritto, maionese (salsa teriyaki) 145 Vegetale - Avocado, cetriolo, insalata 146 Miura - cotto, philadelphia (salsa teriyaki) 123 Pollo fritto, maionese 125 Tonno cotto, maionese, avocado
7 FRESH [senza alghe, con pesce all esterno] 162 (tobico, avocato) 8, Tonno (tobico, avocato) 9, Philadelphia (avocato, sesamo) 7, Avocado (sesamo) 7, Spicy Tonno (salsa piccante) 7, Star - Spicy salmone all interno, misto all esterno (tobico, avocato) ONIGIRI [polpetta di riso con pesce] Spicy avvolto da salmone, salsa piccante Spicy Tonno avvolto da tonno, salsa piccante 177 cotto salsa teriyaki 3,50 3,50 3,50
8 ROLL SPECIALI (8 pz) 1 piatto a persona se menù all you can eat Spicy Mandorle 1, avocado Spicy Tonno Pistacchio 15,00 Tonno, avocado Drago roll 15,00, cronchy, ikura (salsa teriyaki) Gambero fritto, avocado, maionese Tiger roll 14,00 Avocado, cronchy (salsa teriyaki) Gambero fritto, avocado, maionese, tobiko Crudo roll 15,00 Prosciutto crudo, avocado, philadelphia Zuki roll 15,00 Pesce misto, ikura, lime Gambero fritto, avocado, tobiko Rainbow 14,00 Pesce misto, tobiko fritto, avocado, philadelphia Ebi roll 15,00, tobiko Gambero cotto, avocado, philadelphia Scampi roll 20,00 Tonno scottato, ikura (salsa teriyaki) Scampi, avocado, tobiko Tonno tataki roll 18,00 Tonno tataki, tobiko, pistacchio Cronchy, avocado, philadelphia fresh 14,00, frutta, philadelphia
9 CHIRASCI [riso bianco con pesce crudo, avocado, sesamo, ikura, alghe] Pesce bianco Tonno Misto 11,00 11,00 14,00 18,00 TARTARE 1 piatto a persona se menù all you can eat [con avocado sesamo pinoli salsa di ponzu] Misto 12,00 16,00 NIGIRI (2 pz) Polipo Pesce bianco Tonno Ebi Nighiri frappé salmone 9,00 9,00 9,00
10 SUSHI BALLS (6 pz) balls 9,00 Polpettine di riso con spicy, salmone, avocado, sesamo Tonno balls 11,00 Polpettine di riso con spicy, tonno, avocado, tobiko, sesamo Pesce bianco balls 9,00 Polpettine di riso con avocado, pesce bianco, olio speciale, sesamo Snow balls 8,00 Polpettine di riso con philadelphia, avocado, tobiko, sesamo Nàrainbow misto 11,00 Polpettine di riso con misto, sesamo SUSHI MISTO Sakura 18,00 Nigiri (9 pz) Uramaki (8 pz) Momo 14,00 Nigiri (6 pz) Uramaki (4 pz) Hoso Maki (4 pz) Ume 12,00 Nigiri misto (8 pz)
11 SASHIMI [pesce crudo] 1 piatto a persona se menù all you can eat , Pesce bianco 11, Tonno 14, Sashimi misto 21,00 CARPACCIO 1 piatto a persona se menù all you can eat Pesce bianco Tonno misto 1 14,00
12 MISTO PARTY 1 piatto a persona se menù all you can eat 201 Misto Party 1 Sashimi salmone (4 pz) Sashimi tonno (2 pz) Sashimi pesce bianco (2 pz) Sashimi gamberi rosso (1 pz) Nigiri salmone (2 pz) Nigiri pesce bianco (1 pz) Nigiri tonno (1 pz) Nigiri ebi (1pz) Gunkan salmone (1 pz) Hoso maki (2 pz) 25,00
13 YAKIMESHI 17 Gonhan riso bianco al vapore 18 Riso saltato con pollo e verdure 8,00 19 Riso saltato con frutti di mare e verdure 20 Riso saltato salmone e verdure 21 Riso saltato con verdure e gamberi 12,00 (intorno con uovo giallo) UDON [nosta produzione] [spaghetti di grano spaghetti di riso spaghetti di soia] con verdure... con verdure e gamberi... con verdure e frutti di mare... con verdure e carne (pollo o maiale) 8,00 9,00
14 SOBA FRESCHI [nosta produzione][spaghetti freschi] 28 saltati con verdure 8,00 29 con carne 30 con frutti di mare 31 Spaghetti giapponese saltati con frutti di mare 32 Gnocchi di riso con verdure e gamberi RAMEN [nosta produzione] Spaghetti in zuppa con verdure e vitello Spaghetti in zuppa con verdure e frutti di mare 12,00 12,00 TEMPURA [fritto] Pollo Verdure Calamari Gamberi Pesce misto Big misto 8,00 8,00 15,00 14,00 18,00
15 TEPPANYAKI [piastra] 43 Spiedini di gamberi 9,00 44 Spiedini di pollo 8,00 46 Gamberoni 12, Branzino 49 Tonno 12,00 50 Filetto vitello 12,00 TERIYAKI [piastra con salsa] pollo Tonno 12,00 14,00
16 TATAKI [scottato con sesamo] Tonno 12,00 14,00 ONOMIYAOKKI [pizza giapponese] Verdure Carne Frutti di mare Pesce 12,00 14,00 16,00 16,00 MUSHIMORO [vapore - carpaccio] Carpaccio di fettine di manzo con salsa leggermente piccante Pesce bianco e gamberi vapore con spinaci salsa ponzu Verdure miste selezionate dallo chef 12,00 16,00
17 ACQUA E BIBITE 301 Acqua 75 cl 302 Coca Cola 33 cl 303 Coca Cola zero 33 cl 304 Fanta 33 cl 305 Sprite 33 cl 306 Estathé limone 33 cl 307 Estathé pesca 33 cl 308 RyoGin speciale 33 cl BIRRE GIAPPONESI 309 Birra Asahi 50 cl 6, Birra Kirin 50 cl 6, Birra Sapporo 50 cl 6,00 THÈ Thè rosso Thè verde Thè giapponese Thè con fiori specialità 4,00 4,00 5,00 6,00
18 ALBA alba@ryogin.it Via Alfieri Alba (CN) ASTI asti@ryogin.it Corso Alfieri Asti (AT) ALESSANDRIA alessandria@ryogin.it Via Alessandro III Alessandria (AL)
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