PROGRAMMA DI SCIENZE DELLA CLASSE 4 SCIENZE APPLICATE ANNO SCOLASTICO 2017/2018. DOCENTE: Nadalini Claudia
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1 LICEO SCIENTIFICO STATALE E. FERMI SEDE: VIA MAZZINI, 172/ BOLOGNA Telefono: 051/ Fax: 051/ Codice fiscale: Sede Associata: Via Nazionale Toscana, San Lazzaro di Savena Telefono: 051/ Fax: 051/ fermi@liceofermibo.net Web-site: PROGRAMMA DI SCIENZE DELLA CLASSE 4 SEZ. S SCIENZE APPLICATE ANNO SCOLASTICO 2017/2018 DOCENTE: Nadalini Claudia *comprensive delle ore di esercitazione, laboratorio e verifiche APPROFONDIMENTI DEGLI ARGOMENTI DI STUDIO STAGE PRESSO L OPIFICIO GOLINELLI : Semplici prerequisiti sulla Tecnologia del DNA. Esperienza svolta: Analisi del polimorfismo a singolo nucleotide del gene cdk3 PRESENTAZIONE DELL ATTIVITA DI ASL svolta il precedente anno scolastico sul tema Valutare l informazione in rete durante un convegno presso L Area della Ricerca di Bologna LEZIONE DEI MEDICI AVIS sulla donazione del sangue e le malattie a trasmissione sessuale 10 ore 2 ore PROGETTO STRASBURGO : Prof. Calò Lezione di presentazione delle Istituzioni Europee Dott. Venturi : conferenza inerente le attività delle Commissioni Europee
2 TRIMESTRE 1- Nucleo fondante: SISTEMA CIRCOLATORIO Funzioni del sistema circolatorio, sistema cardiovascolare nei Vertebrati, anatomia del cuore umano, ciclo cardiaco, gittata cardiaca, nodo seno atriale, malattie cardiovascolari. Vasi sanguigni: struttura e funzione, pressione sanguigna, distribuzione del sangue nei capillari. Struttura e funzioni del sangue, plasma e cellule del sangue. Cellule staminali. 10 ore Laboratorio : sezione del cuore di maiale 2- Nucleo fondante: SCAMBI GASSOSI I diversi tipi di apparato respiratorio nei viventi e funzione della respirazione. Evoluzione dei polmoni nei vertebrati. Anatomia dell apparato respiratorio umano. Ventilazione polmonare. Controllo nervoso della respirazione. Scambi gassosi nel feto. Scambi gassosi tra sangue e tessuti. Funzioni dell emoglobina. Patologie del sistema respiratorio. 6 ore Laboratorio : Espirazione e corde vocali - esercizi di foniatria 3- Nucleo fondante: LA LOCOMOZIONE Modalità di movimento nel mondo animale e diverse tipologie di scheletro. Anatomia dello scheletro umano. Ossa come strutture vive e metabolicamente attive.principali ossa del cranio della colonna vertebrale, della gabbia toracica e degli arti. Le articolazioni. Contrazione muscolare e movimento. Struttura di un muscolo scheletrico. Fisiologia della contrazione muscolare. Video di approfondimento Anatomia e fisiologia dello scheletro umano ; Potenza e resistenza del sistema scheletrico-muscolare 6 ore Laboratorio : Osservazione di uno scheletro umano.
3 4- Nucleo fondante: LE RISPOSTE AGLI STIMOLI AMBIENTALI Il sistema nervoso Sistema nervoso come interprete dei messaggi sensoriali. Anatomia e fisiologia del neurone: impulso nervoso, potenziale di riposo e di azione, sinapsi, neurotrasmettitori, sostanze stimolanti e sedative, alcuni effetti della serotonina. Evoluzione del sistema nervoso nel regno animale; suddivisione anatomica e funzionale del sistema nervoso centrale e periferico; midollo spinale e arco riflesso; cervello e corteccia cerebrale.lobi della corteccia e aree di associazione; funzioni dell emisfero destro e sinistro. La memoria. 11 ore Laboratorio : Video "Il cervello e il potere della mente" Lettura di articoli relativi a: serotonina, azione dell ecstasy e associazioni della memoria Gli organi di senso Sensazioni e percezioni. Trasduzione sensoriale e adattamento sensoriale. Le cinque categorie degli stimoli e i recettori adeguati. Anatomia dell occhio e dell orecchio, vista, udito ed equilibrio. Recettori del gusto e dell olfatto. 8 ore Laboratorio : Approfondimento sulle illusioni ottiche 5- Nucleo fondante: IL SISTEMA ESCRETORE Termoregolazione, osmoregolazione, escrezione. Funzione e struttura del sistema escretore nei vertebrati e nell uomo: il rrene, le vie urinarie e la vescica. Processi di riassorbimento e urina. Funzionalità renale e ormoni La regolazione della temperatura corporea. 6- Nucleo fondante: IL SISTEMA RIPRODUTTORE Riproduzione asessuata e sessuata. Anatomia del sistema riproduttore femminile e maschile. Formazione dei gameti. Ciclo ovarico e ciclo mestruale. Malattie a trasmissione sessuale. Metodi contraccettivi. Fecondazione e prime fasi dello sviluppo embrionale. Il parto e l allattamento. Fecondazione assistita. Video sulle basi biologiche e psicologiche dell innamoramento. 12 ore Introduzione al sistema immunitario. I vaccini
4 PENTAMESTRE 7- Nucleo fondante: LE REAZIONI CHIMICHE Reazioni di sintesi e di decomposizione. Reazioni di doppio scambio e relativo bilanciamento. Reazioni di ossido-riduzione e relativo bilanciamento. Numero di ossidazione e bilanciamento. Dismutazioni. Ossido riduzioni influenzate dal ph. 11 ore Laboratorio reale : reazioni chimiche - Laboratorio virtuale: reazioni Redox 8- Nucleo fondante: MOLE E NUM ERO DI AVOGADRO Ripasso: Concetto di mole, costante di Avogadro e operazioni con essi. Massa atomica e massa molecolare. Formula minima e formula molecolare. Stechiometria di una reazione. Reagenti limitanti ed in eccesso. 13 ore 9- Nucleo fondante: LE SOLUZIONI Generalità sui vari tipi di soluzione: soluzioni acquose ed elettroliti. Diversi modi di esprimere la concentrazione di una soluzione: rapporti percentuali m/m, m/v, V/V, molarità, molalità, frazione molare. Miscelazioni e diluizioni. Effetto del soluto sul solvente: proprietà colligative delle soluzioni, legge di Roault. Solubilità, temperatura e pressione. Pressione osmotica. Laboratorio virtuale: Preparazione di una soluzione. 16 ore Laboratorio reale: Esperienze sull osmosi - Preparazione di una soluzione a concentrazione molare nota 10- Nucleo fondante: VELOCITA DI REAZIONE
5 Velocità di reazione. Energia di attivazione: teoria degli urti. Catalizzatori. Fattori che influenzano la velocità di reazione: natura dei reagenti, concentrazione, temperatura, superficie di contatto. Laboratorio virtuale: La velocità di reazione Laboratorio reale: velocità di una reazione chimica 11- Nucleo fondante: TRASFERIMENTI DI ENERGIA Trasferimenti energetici; reazioni endotermiche ed esotermiche; entalpia, entropia, energia libera; spontaneità delle reazioni; primo e secondo principio della termodinamica. Laboratorio virtuale: scambi energetici con l ambiente - reazioni endotermiche ed esotermiche. Laboratorio reale: esempi di reazione endotermiche ed esotermiche 12- Nucleo fondante: EQUILIBRIO CHIMICO Equilibrio dinamico. Costante di equilibrio. Principio di Le Chatelier; effetti di concentrazione, pressione, temperatura, catalizzatore. Equilibrio di solubilità. Equilibri omogenei ed eterogenei. Effetto dello ione comune. 13- Nucleo fondante: ACIDI E BASI Acidi e basi: teoria di Arrhenius, di Bronsted-Lowry, di Lewis.. La forza degli acidi e delle basi. La ionizzazione dell'acqua e il prodotto ionico. Il ph, gli indicatori e i piaccametri. Laboratorio virtuale: reazione di neutralizzazione; titolazione acido-base 14- Nucleo fondante: I MINERALI
6 Ripasso: fenomeni esogeni ed endogeni; struttura della terra ; composizione della crosta terrestre. Minerali: cella elementare ed abito cristallino, solidi amorfi. Genesi e caratteristiche dei cristalli, polimorfismo, isomorfismo, proprietà fisiche. Classificazione dei minerali. Classificazione e struttura dei silicati; femici e sialici. Minerali non silicati. 7 ore 15- Nucleo fondante: ROCCE MAGMATICHE Rocce e loro classificazione. Rocce magmatiche e loro classificazioni secondo le condizioni di solidificazione e il contenuto in silice. Genesi dei magmi, magma primario e secondario, cristallizzazione frazionata e differenziazione magmatica. 16- Nucleo fondante: ROCCE SEDIMENTARIE E STRATIGRAFIA Processo sedimentario, classificazione delle rocce sedimentarie: clastiche, organogene, chimiche. Combustibili fossili. Elementi di stratigrafia; rilevamento geologico, unità litostratigrafiche, biostratigrafiche, cronostratigrafiche, cicli sedimentari. 17- Nucleo fondante: ROCCE METAMORFICHE E CICLO LITOGENETICO Processo metamorfico, tipi di metamorfismo, serie metamorfiche. Ciclo litogenetico. Laboratorio: osservazione ed analisi di campioni di roccia Video relativi alla composizione terrestre e alle forze endogene S. Lazzaro di Savena, 6 giugno 2018 l'insegnante Claudia Nadalini I rappresentanti di classe, componente studenti
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