Descrizione Dati aziende caprine
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- Marcella Perrone
- 5 anni fa
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1 Progetto RISGENSAR: conservazione delle risorse genetiche animali Incontro con gli allevatori Descrizione Dati aziende caprine Dr. Fabio Manca
2 Distribuzione allevamenti caprini visitati IGLESIENTE E COSTA VERDE SULCIS OGLIASTRA CENTRO SARDEGNA Provincia n. allevamenti CA 5 Esterzili 1 Seulo 1 Teulada 3 CI 5 Iglesias 2 Piscinas 1 Santadi 2 NU 2 Meana Sardo 2 OG 7 Baunei 4 Urzulei 3 VS 3 Arbus 3 Totale 22
3 Informazioni generali delle aziende Forma di conduzione principale Coltivatore diretto Età media allevatori 50 anni (dai 24 ai 67) Media unità lavorative impiegate 2 (da 1 a 4)
4 Informazioni generali delle aziende IGLESIENTE E COSTA VERDE Comuni inclusi Iglesias, Arbus N aziende 5 Dimensioni media 238 ha N aziende con più corpi aziendali 4 Corpo principale Tipo di proprietà Tutte PROPRIETA Estensione media 120 ha Altitudine media 430 m Corpi secondari Tipo di proprietà Tutte AFFITTO Estensione media 145 ha Altitudine media 362 m
5 Informazioni generali delle aziende SULCIS Comuni inclusi Santadi, Piscinas, Teulada N aziende 6 Dimensioni media 300 ha N aziende con più corpi 3 aziendali Corpo aziendale 1 Tipo di proprietà 6 PROPRIETA (3 comprendono AFFITTO) Estensione media 160 ha Altitudine media 214 m Corpo aziendale 2 Tipo di proprietà 2 AFFITTO 1 PROPRIETA Estensione media Dai 300 ha agli 800 ha Altitudine media Dai 150 m ai 1000 m
6 Informazioni generali delle aziende CENTRO SARDEGNA Comuni inclusi Meana Sardo, Seulo, Esterzili N aziende 4 Dimensioni media 240 ha N aziende con più corpi aziendali 4 Corpo aziendale 1 Tipo di proprietà 3 PROPRIETA 1 COMUNALE Estensione media 155 ha Altitudine media 700 m (max 1300 m) Corpo aziendale 2 Tipo di proprietà 3 PROPRIETA - 1 AFFITTO Estensione media 80 ha Altitudine media 560 m
7 Informazioni generali delle aziende OGLIASTRA Comuni inclusi Urzulei, Baunei N aziende 7 Dimensioni media 100 ha N aziende con più corpi aziendali 4 Corpo aziendale 1 Tipo di proprietà 6 COMUNALI 1 AFFITTO Estensione media 75 ha Altitudine media 900 m Corpo aziendale 2 Tipo di proprietà Tutte COMUNALI Estensione media 50 ha Altitudine media 500 m
8 Coltivazioni Percentuale allevatori che coltivano 54% Estensione media coltivata Principali tipologie di erbaio coltivate Limitazioni alla coltivazione 25 ha Orzo, avena Trifoglio Orzo, loietto, avena Trifoglio, orzo, avena Trifoglio, avena, loietto Avena Avena, veccia Eccessiva pendenza Presenza di bosco Presenza di vincoli comunali Eccessiva componente pietrosa Presenza di macchia mediterranea
9 Infrastrutture aziendali Energia elettrica 26% assenza di elettricità 32% solo gruppo elettrogeno 32% rete elettrica Accessibilità all acqua 63% accesso all acqua (pozzo o fonte) 37% altre fonti di approvvigionamento (autobotti) Accessibilità strade: 50% strada in buone condizioni 50% strada in cattive condizioni
10 Consistenze rilevate N allevamenti N caprini Percentuale media primipare: 20% Fino a 59% in occasione di piano di risanamento Caev
11 Consistenza maschi Rimonta media maschile: 25% (fino a 68% in occasione di piano di risanamento Caev) N Allevamenti becchi N maschi
12 Consociazioni con altre specie 8 aziende complessive Da 43 caprini contro 75 bovini A 270 caprini contro 15 bovini 4 aziende complessive Da 190 caprini contro 500 ovini A 580 caprini contro 500 ovini Caprini/Bovini Caprini/Ovini
13 Transumanza SPOSTAMENTO INVERNALE-PRIMAVERILE N aziende 7 Zona 4 Ogliastra, 2 Centro Sardegna, 1 Sulcis Tempo di permanenza Dai 6 ai 9 mesi Mesi in cui avviene lo Ottobre-Novembre spostamento
14 Transumanza Corpo Aziendale Invernale Corpo Aziendale Estivo
15 Alimentazione Granelle INTEGRAZIONI ALIMENTARI Mais Piselli Orzo Favino Grano Periodo di somministrazione Periodo lattazione Allevatori che integrano con granelle Tutti tranne uno Foraggi Periodo somministrazione Corrispondenti a colture Stagioni più secche Allevatori che integrano con foraggio 59 %
16 Riproduzione - Monta naturale Rapporto becchi/femmine: 1/25 Periodi di monta: Fine primavera e fine estate - Inseminazione Artificiale: 2 aziende - Sincronizzazione Adulte: 3 aziende - Sincronizzazione Primipare: 0 aziende - Gruppi di monta: 0 aziende
17 Riproduzione Percentuale capi partoriti nel periodo Parti adulte Parti primaverili Parti autunnali aziende
18 Riproduzione Parti primipare Parti (%) Aziende Parti autunnali Parti primaverili
19 Riproduzione 100 Fertilità Adulte Primipare Aziende
20 Riproduzione 100 Percentuale parti gemellari Adulte Primipare Aziende
21 Sanità 60% Principali problemi sanitari 50% 40% 30% 20% Percentuale Campione Intervistato 10% 0%
22 Sanità 60% 50% Mortalità adulti 45% 40% 35% Mortalità capretti 40% 30% 20% 10% Mortalità adulti 30% 25% 20% 15% 10% 5% Mortalità capretti 0% Sotto il 10% Tra il 10% e il 20% Tra il 20% e il 30% 0%
23 Produzione 2 Numero di mungiture durante l'anno 1 Autunno Inverno Primavera Estate
24 Produzione 1.6 Produzione media/capo giornaliera adulte+primipare Produzione media Messa in asciutta Passaggio da due a una mungitura Media produzione latte/capo giornaliera adulte+primipare Luglio - Agosto Giugno 1 litro
25 Produzione modalità di mungitura Mungitura a carrello 9% Sala di mungitura 32% Mungitura a mano 41% Mungitura a mano ma presenza di sala di mungitura 18%
26 Produzione 100 Destinazione latte prodotto Trasformazione in azienda Conferimento
27 Produzione Redditi latte Meno del 50% 50% Più del 50% Reddito macellazione adulti Allevatore1 Allevatore2 Allevatore3 Carne Latte Al 50% diviso tra latte e vendita capretti
28 Genotipo 9 allevamenti iscritti Libro Genealogico della Sarda 2 allevamenti iscritti Registro Anagrafico Sarda Primitiva 5 allevatori hanno praticato l incrocio (Maltese, incrocio F1 Sarda-Maltese, Murciano-granadina)
29 Prospettive degli allevatori Miglioramento condizioni sanitarie Predilezione per le razze locali Miglioramento delle caratteristiche di rusticità degli animali
30 Grazie per l attenzione
Le aziende suinicole
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