EFFETTI DELL IRRIGAZIONE SULLO SVILUPPO VEGETO-RIPRODUTTIVO DELL OLIVO

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1 Dipartimento di Scienze Ambientali e delle Produzioni Vegetali Università Politecnica delle Marche, Ancona EFFETTI DELL IRRIGAZIONE SULLO SVILUPPO VEGETO-RIPRODUTTIVO DELL OLIVO D. Neri, E.M. Lodolini, S. Polverigiani, F. Morini, D. Gasparini La microirrigazione: progetti pilota in diverse realtà e su diverse colture arboree (Legge 37 n 18)

2 Lodolini 2003

3 BRANCHETTA PRODUTTIVA Lodolini et al 2006

4 SUCCHIONE Verticale Vigoroso Foglie piccole Rami anticipati

5 RAMO MISTO Ciclo di sviluppo biennale

6 Germoglio Frutto Riposo vegetativo Induz. Inziaz. D Indur. nocciolo Fioritura Invaiatura Induz. Iniziaz. Differenz. Maturazione Primavera Estate Autunno Inverno I ANNO Primavera Estate Autunno Inverno II ANNO Modificato da Rallo et al., 1994 e da Gucci e Cantini, 2001

7 Irrigazione in fase di allevamento Parametro considerato Area fogliare (m 2 / pianta) Volume esplorato dalle radici (m 3 / pianta) Lunghezza delle radici (m / pianta) Densità radicale (m radici / m 3 suolo) Rapporto A/R (massa) Rapporto area fogliare / volume esplorato Irrigazione Anno dall impianto Si 0,6 1,9 6,1 28,2 No - 1,2 3,8 14,9 Si 0,5 2,9 8,6 16,8 No - 2,3 5,1 13,4 Si No Si 0,039 0,018 0,015 0,022 No - 0,022 0,016 0,018 Si 3,57 2,8 2,45 1,37 No - 2,09 2,08 1,23 Si 1,2 0,65 0,71 1, % chioma dalle radici (m 2 / m 3 ) No - 0,52 0,74 1,11 Evoluzione della crescita dell apparato radicale e della chioma di piante di olivo (cv Coratina ) allevate a vaso (6 m x 3 m) su terreno franco, in ambiente semi-arido, in condizioni irrigue e non. Le piante in asciutto furono irrigate solo durante il primo anno. Inoltre: anticipo dell entrata in produzione (Xiloyannis e Palese, 2001)

8 Irrigazione su olivi in piena produzione Incrementi percentuali della produzione di olive superiori al 100% rispetto ad oliveti non irrigati (Goldhamer et al., 1994; Pastor et al., 1998; Patumi et al., 1999) In Andalucia: incrementi compresi tra il 50 e il 100% a seconda della densità di piantagione (incremento minore per 300 pt / ha e maggiore per 100 pt / ha) In Salento: incrementi nella produzione di olio di oltre il 40% in tre varietà (Dettori e Russo, 1993) In Grecia: incrementi del 30 e 36% rispettivamente nella produzione di olive e di olio nella piante irrigate rispetto a quelle in asciutto nella varietà Koroneiki (Michelakis, 2002) In Toscana: aumento produttivo di circa il 20% nel 2001, ma nessun effetto nel 2002 caratterizzato da abbondanti precipitazioni (Gucci, 2002) I benefici dell irrigazione sono tanto maggiori quanto più arido è il clima

9 ...e nelle Marche serve irrigare l olivo???

10 mm Fabbisogno irriguo (mm) GIUGNO LUGLIO AGOSTO PERIODO ESTIVO ,49-67,78-27,49-145, ,00 107,47 84,24 176,71 ET C per un oliveto adulto Località = Maiolati Spontini Sesto d impianto = 6 x 3 m Kc da tabelle Toscana e Kr = 0, ,34-29,07-23,25-115, ,39-64,45-26,97-88, ,92 11,01 84,69 93, ,73 8,71 58,80 102, ,10-95,39 40,12-39, GIUGNO LUGLIO AGOSTO

11 MATERIALI E METODI Zona: Maiolati Spontini (AN) Età olivi: 8 anni Sesto: 6x3 m F.A: asse unico chioma libera Le tesi irrigue a confronto (periodo irriguo dal 1 luglio al 31 agosto): CONTROLLO: in asciutto TESI 1: 35% dell FICT (12 l/pt/d) TESI 2: 70% dell FICT(24 l/pt/d) 744 l/pt nel p.i 1488 l/ot nel p.i. Rilievi eseguiti: accrescimento vegetativo su pianta intera accrescimento vegetativo di succhioni e rami misti misurazione peso fresco e secco del frutto e dei suoi tessuti; produzione per pianta alla raccolta. var. Leccino var. Frantoio PT n PT n PT n PT n PT n X 2 X 1 X 0 X 1 X 2 19 X 2 X 1 X 0 X 1 X 2 X 2 X 1 X 0 X 1 X 2 X 2 X 1 X 0 X 1 X 2 X 2 X 1 X 0 X 1 X R 2 X 2 X 1 X 0 X 1 X 2 X 2 X 1 X 0 X 1 X 2 X 2 X 1 X 0 X 1 X 2 20 X 2 X 1 X 0 X 1 X 2 X R 2 X 1 X 0 X 1 X 2 X 2 X 0 X 1 X 1 X 1 X 1 X 0 X 1 X 1 X 1 X 1 X 0 X 1 X 1 X 1 X 1 X 0 X 1 X 1 X 1 X 1 X 0 X 1 X 2 X 1 X 1 X 0 X 1 X 2 X 1 X 1 X 0 X 1 X 2 X 0 X 1 X 0 X 1 X 2 X 0 22 X 1 X 0 X 1 X 2 X 0 X 1 X 0 X 1 X 2 X 0 X 1 X 0 X 1 X 2 X 0 X 0 X 0 X 1 X 2 X 0 X 0 X 0 X 1 X 2 X R 0 X 0 X 2 X 1 X 2 X 0 21 X 0 X 2 X 1 X 2 X 0 X 0 X 2 X 1 X 2 X 0 X 0 X 2 X 1 X 1 X 1 X 0 X 2 X 1 X 1 X 1 X 0 X 2 X 1 X 1 X 1 X 0 X 2 X 1 X 1 X 1 X 0 X 2 X 1 X 1 X 1 X 0 X 2 X 1 X 1 X X 0 X 2 X 1 X 1 X 1 X R 1 X 2 X 1 X 1 X X 1 X 2 X 1 X 1 X 1 X 2 X 1 X 1 X 1 X 2 X 1 X 1 X 2 X 1 X

12 piogge mensili (mm) temperatura media mensile ( C) Zona: Maiolati Spontini (AN) ANDAMENTO TERMOPLUVIOMETRICO IRRIGAZIONE o n d g f m a m g l a s o Dati: ASSAM

13 Accrescimento in lunghezza dei rami misti Accrescimento rami misti Accrescimento succhioni Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<0.05)

14 Accrescimento vegetativo su pianta intera Area sezione trasversale del tronco (ASST) Altezza albero Volume chioma Nessuna differenza significativa tra i trattamenti a confronto (P<0.05)

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16 Andamento della crescita nei succhioni

17 Diametro (cm) Lettere diverse indicano differenze significative (LSD test, P<0.05). Le barre rappresentano l errore standard Andamento della crescita diametrale nei succhioni di Frantoio

18 Crescita relativa in lunghezza e calibro dei succhioni

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20 Prod. di frutti / ASST (kg/cm 2 ) Prod. di frutti / ASST (kg/cm 2 ) b Produzione di frutti (p.f.) per pianta alla raccolta a a a a 35% 70% Lettere diverse indicano differenze significative (P<0.05). Le barre rappresentano l errore standard.

21 FRUTTI DELLA TESI NON IRRIGATA FRUTTI DELLE TESI IRRIGATE Leccino Leccino Frantoio Frantoio

22 peso (g) peso (g) Crescita del frutto (peso fresco) Andamento del peso fresco delle drupe (2009) Peso fresco del frutto intero alla raccolta 2,6 2,4 2,2 2 1,8 1,6 1,4 1,2 1 CONTROLLO C 0,8 TESI 35% 1 0,6 TESI 0,4 70% 2 0, ago 30-ago 14-set 29-set 14-ott 29-ott 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 b a a CONTROLLO TESI 35% 1 TESI 70% 2 Andamento del rapporto mesocarpo/endocarpo su peso fresco delle drupe (2009) Rapporto mesocarpo/endocarpo su peso fresco dei frutti alla raccolta 3 2,7 2,4 2,1 2,5 2 a b b 1,8 1,5 1,5 1,2 0,9 0,6 C CONTROLLO TESI 35% 1 0,3 TESI 70% ago 30-ago 14-set 29-set 14-ott 29-ott 1 0,5 0 CONTROLLO TESI 35% 1 TESI 70% 2 Lettere diverse indicano differenze significative (P<0.05). Le barre rappresentano l errore standard.

23 peso fresco (g) 2,5 CONTROLLO MEDIA TESI IRRIGATE 2 1,5 1 0,5 0 FR. INTERO MESOCARPO ENDOCARPO RAPP. MESO/ENDO Per tutti i parametri sono state riscontrate differenze significative (p<0.05) tra il controllo e la media delle tesi irrigate. Le barre rappresentano l errore standard.

24 peso(g) peso (g) Crescita del frutto (peso secco) Andamento del peso secco delle drupe (2009) Peso secco del frutto alla raccolta 1,1 1,2 b 1 0,9 0,8 0,7 1 0,8 a a 0,6 0,5 0,4 0,3 CONTROLLO C TESI 35% 1 TESI 70% 2 0,6 0,4 0,2 0,1 0, ago 30-ago 14-set 29-set 14-ott 29-ott 0 CONTROLLO TESI 35% 1 TESI 70% 2 Andamento del rapporto mesocarpo/endocarpo su peso secco delle drupe (2009) Rapporto mesocarpo/endocarpo su peso secco dei frutti alla raccolta 1,2 1,1 1,4 1,2 b b 1 0,9 1 a 0,8 0,7 0,8 0,6 0,5 0,6 0,4 0,3 0,2 0,1 CONTROLLO C TESI 35% 1 TESI 70% 2 0,4 0, ago 30-ago 14-set 29-set 14-ott 29-ott 0 CONTROLLO TESI 35% 1 TESI 70% 2 Lettere diverse indicano differenze significative (P<0.05). Le barre rappresentano l errore standard.

25 peso secco (g) 1,2 CONTROLLO MEDIA TESI IRRIGATE 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0 FR. INTERO MESOCARPO ENDOCARPO RAPP. MESO/ENDO Per tutti i parametri sono state riscontrate differenze significative (p<0.05) tra il controllo e la media delle tesi irrigate. Le barre rappresentano gli errori standard.

26 Pulp-to-pit ratio (DW) FRANTOIO LECCINO b r b r Pulp/pit dw ( g g -1 ) a q C T1 T2 35% 70% Lettere diverse indicano differenze significative (P<0.05). Le barre rappresentano l errore standard.

27 Conclusioni Dosi irrigue con il 35% del fabbisogno idrico colturale sono sufficienti a mantenere l equilibrio vegeto-riproduttivo dell olivo e ad influenzare la crescita del frutto in condizioni di stress idrico estivo ridotto (Regione Marche). Dosi irrigue elevate (70% del FICT) favoriscono l accrescimento vegetativo dei succhioni in varietà vigorose (Frantoio) L irrigazione ha incrementato il peso secco del frutto alla raccolta del 25% rispetto a piante allevate in asciutto. L irrigazione ha incrementato il mesocarpo (maggiore rapporto polpanocciolo su base fresca e secca) a confronto con il controllo. No differenze significative tra i due trattamenti irrigui.

28 Grazie!!! Oliveto secolare La Palombara : 200 anni Costantino Capogrossi Giuseppe Mingo e Giuseppina Freddi Solomon Tadesse Endeshaw

29 Disseminazione dei risultati Convegni internazionali e nazionali: settembre 2008: Convegno Internazionale VI International Symposium on olive growing. Evorà, Portogallo agosto 2010: Convegno Internazionale XXVIII International Horticultural Congress. Lisboa, Portogallo. Incontri tecnico-divulgativi: - 17 aprile 2008: incontro tecnico-divulgativo realizzato presso ASSAM Jesi, Ancona Pubblicazioni: - Lodolini E.M., Morini F., Polverigiani S., Neri D., Olive Fruit and Root Growth on Different Irrigation Regimes in Central Italy. - Lodolini E.M., Morini F., Neri D. Il deficit idrico controllato da radici e frutti migliori. Olivo e olio, 6: