PRIMI PIATTI. Pasta Pesto Olio e.v. di oliva Grana Aromi e sale q.b q.b q.b q.b.

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1 PRIMI PIATTI NIDO MATERNA ELEMENTARE MEDIA grammi PASTA AL PESTO Pasta Pesto Grana PASTA AL RAGU' DI CARNE BIANCA Pasta pollo/tacchino Pelati PASTA O RISO ALL'OLIO E GRANA (per il quantitativo di riso vedere ricetta risotto allo zafferano) Pasta o riso PASTA O RISO AL POMODORO (per il quantitativo di riso vedere ricetta risotto allo zafferano) Pasta o riso (anche integrali) Pomodori pelati Aromi e sale (basilico) q.b q.b q.b q.b

2 PASTA O RISO ALL ORTOLANA o PRIMAVERA (per il quantitativo di riso vedere ricetta risotto allo zafferano) Pasta o riso Pomodori pelati Piselli Zucchine, carote, melanzane RISOTTO ALLO ZAFFERANO Riso Olio e.v. di oliva Grana Zafferano q.b q.b q.b q.b Aromi, sale e brodo vegetale q.b q.b q.b q.b PASTA O RISO AL RAGU DI VERDURE (per il quantitativo di riso vedere ricetta risotto allo zafferano) Pasta o riso Pomodori pelati Carote, cipolle, sedano etc PASTA O RISO ALLA ZUCCA O ZUCCHINE VERDURE (per il quantitativo di riso vedere ricetta risotto allo zafferano) Pasta o riso Zucca o zucchine

3 PASSATO DI VERDURA CON PASTA O RISO O ORZO Pasta o riso o orzo Brodo di verdura q.b q.b q.b q.b Verdure miste di stagione Patate Legumi secchi PASTA GRATINATA Pasta Ragù di carne Besciamella Aromi e sale q.b. q.b. q.b. q.b. PASTA E PISELLI Pasta Piselli Cipolla q.b. q.b. q.b. q.b. Brodo vegetale e Aromi e sale q.b. q.b. q.b. q.b. Grana ZUPPA DI CECI CON PASTA Pasta Brodo di verdura e Aromi e Sale q.b q.b q.b q.b Ceci secchi Patate Cipolla, sedano e carote

4 GNOCCHI AL POMODORO E RICOTTA Gnocchi di patate Pomodori pelati Ricotta GNOCCHI ALLA ROMANA Semola Latte Uova pastorizzate (solo tuorlo) Burro RISOTTO AL RADICCHIO Riso Radicchio Grana

5 SECONDI PIATTI NIDO MATERNA ELEMENTARE MEDIA grammi ARROSTO O ROLLATA DI BOVINO O TACCHINO O SUINO Carne bovino/tacchino/suino BOCCONCINI O SPEZZATINO DI BOVINO O TACCHINO O POLLO AGLI AROMI Carne bovino/tacchino/pollo Pelati Carote, sedano, cipolle, etc POLLO AL FORNO Carne di pollo SCALOPPINA DI POLLO O TACCHINO O BOVINO O LONZA AL LIMONE Pollo o tacchino o bovino o lonza Aromi e sale e farina q.b q.b q.b q.b PETTO DI POLLO O TACCHINO ALLA MILANESE Carne di pollo o tacchino Uova pastorizzate Aromi e sale e pangrattato q.b q.b q.b q.b FORMAGGIO

6 Ricotta Certosino, mozzarella o robiola SVIZZERA AL FORNO (HAMBURGER) Carne di bovino Uova pastorizzate Pomodori pelati Latte Grana Olio e.v. di oliva Aromi e sale e pangrattato e farina q.b q.b q.b q.b POLPETTE DI BOVINO O SUINO O POLLO O TACCHINO IN UMIDO Carne bovino/tacchino/pollo/suino Uova pastorizzate Pomodori pelati Latte Aromi e sale e pangrattato q.b q.b q.b q.b SPEZZATINO DI BOVINO O TACCHINO IN UMIDO Carne di Bovino o tacchino Pomodori pelati Carote, sedano, cipolle etc AFFETTATO (PROSCIUTTO COTTO, CRUDO, BRESAOLA, TACCHINO A FETTE) Affettato PLATESSA, SOGLIOLA, HALIBUT, MERLUZZO ALLA PIZZAIOLA Pesce Pelati Origano q.b q.b q.b q.b

7 PLATESSA, SOGLIOLA, HALIBUT, MERLUZZO OLIO E LIMONE Pesce Aromi e sale e limone q.b q.b q.b q.b POLPETTE DI PESCE : al limone, al pomodoro o dorate (CROCCHETTE DI PESCE) Merluzzo Patate (pomodori pelati) (uova pastorizzate) Aromi e sale e pangrattato/farina q.b q.b q.b q.b PLATESSA, SOGLIOLA, HALIBUT, MERLUZZO PANATI AL FORNO Pesce Aromi e sale e pangrattato q.b q.b q.b q.b PIZZA MARGHERITA Farina Pelati Mozzarella TORTINO DI VERDURE AL FORNO Uova pastorizzate Patate Spinaci Ricotta Olio e.v. di oliva

8 FRITTATA CON VERDURE (FRITTATA VERDE) COTTA AL FORNO Uova pastorizzate Verdure fresche o surgelate Latte GATEAU DI PATATE Uova pastorizzate Patate Fontal Olio e.v. di oliva

9 CONTORNI NIDO MATERNA ELEMENTARE MEDIA grammi CAROTE ALL'OLIO/VAPORE/PREZZEMOLATE/STUFATE Carote fresche o surgelate ERBETTE O SPINACI SALTATI ALL'OLIO Spinaci o Costine fresche o surgelate FAGIOLINI ALL'OLIO/BURRO Fagiolini freschi o surgelati Olio e.v. di oliva/burro ZUCCHINE ALL'OLIO/VAPORE/TRIFOLATE Zucchine fresche o surgelate CAROTE IN INSALATA (JULIENNE) Carote fresche Limone e sale q.b q.b q.b q.b INSALATA MISTA (1) Insalata verde e/o rossa Carote

10 Pomodori INSALATA MISTA (2) Insalata verde e/o rossa Carote Finocchi INSALATA VERDE Insalata verde POMODORI IN INSALATA Pomodori Limone e sale q.b q.b q.b q.b PATATE ALL'OLIO/FORNO/VAPORE Patate MACEDONIA DI VERDURE Peperoni Patate Zucchine Melanzane Cipolle PURE DI PATATE Patate Burro

11 Latte PISELLI IN UMIDO Piselli freschi o surgelati Pomodori pelati VARIE NIDO MATERNA ELEMENTARE MEDIA grammi PANE FRUTTA

12 MERENDE NIDO MATERNA ELEMENTARE MEDIA grammi TORTE Torta paradiso Crostata Plumcake Torta alle mele FOCACCIA Focaccia PANE E MARMELLATA Pane Marmellata DESSERT Yogurt alla frutta Yogurt ai cereali Gelato Mousse di frutta Budino PUREA DI FRUTTA E BISCOTTI (prima infanzia) Purea di frutta Biscotti tipo plasmon TE' E BISCOTTI Biscotti tipo plasmon Miele Tè deteinato q.b. q.b. q.b. q.b. NETTARE DI FRUTTA E FETTE BISCOTTATE Nettare di frutta

13 Fette biscottate PANE E BANANA Pane Banana PANE OLIO E ORIGANO Pane Olio e.v. oliva Origano q.b. q.b. q.b. q.b. Aromi e sale q.b. q.b. q.b. q.b. LATTE E CORNFLAKES Latte Cornflakes