Le Vin de Christel Carta dei vini Selezione autunno/inverno 2018/2019
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- Sabrina Roberti
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1 Le Vin de Christel Carta dei vini Selezione autunno/inverno 2018/2019
2 La nostra carta dei vini è una selezione accurata di alcuni dei migliori Chateau di Bordeaux, e non solo, sinonimo nel mondo intero di qualità e gusto. Passando dai Grand Cru come il Saint Emilion, il Medoc e il prestigioso vino di Pomerol abbiamo il piacere di farvi apprezzare la nostra rosa di vini, di altissima qualità studiata per soddisfare anche i palati più raffinati. Le Vin de Christel
3 La carta dei vini Château Lamothe-Castera Château Lamothe-Castera Bordeaux Supérieur Château Saint-Seurin de Léviac Château Haut Blaignan Médoc Cru Artisan Château L evasion Médoc Pomerol Amodis 9 Etoile De Viaud Lalande De Pomerol Muscadet Sevre Maine (Château De La Thebaudiere) Cotes De Bergerac Domaine Le Mayne-Moelleux Bordeaux Blanc Les Graves De La Clede Coté de Provence Rosé 14
4 Château Lamothe-Castera % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc. Chateau Lamothe-Castera si trova nell area Entre Deux Mers nella regione di Bastides. Di un rosso intenso e limpido, gli aromi di frutti rossi maturi e cotti, si fondono piacevolmente con gli aromi del legno, senza toni ruvidi né insistenti e assai rotondi e fruttati. Il vino è piuttosto equilibrato e di notevole persistenza per una forte presenza di frutti rossi. Medaglia d oro internazionale Gilbert&Gaillard Molto apprezzato con carni rosse Gradazione: 13,5 4
5 Château Lamothe-Castera Bordeaux Supérieur % Cabernet Sauvignon 15% Merlot Questo vino dai profumi intensi ha un delizioso bouquet fresco e fruttato, che viene esaltato con il pieno sapore maturo di ciliege e frutti neri, accompagnato da tannini dolci e ben bilanciati. Medaglia d'oro internazionale Gilbert&Gaillard Consigliato con la cacciagione 5
6 Château Saint-Seurin de Léviac % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Vino dal colore rubino con riflessi rosso intenso Bouquet esplosivo con aromi di fiori bianchi e frutti rossi Medaglia d'oro internazionale Gilbert e Gaillard Carni rosse e formaggio. 6
7 Château Haut Blaignan Médoc Cru Artisan % cabernet-sauvignon, 47% merlot, 3% cabernetfranc. Di un colore granato intenso con riflessi rubino. Bouquet gradevole con note aromatiche di frutti rossi e di spezie dolci, leggermente vanigliato. Al palato è morbido, generoso, con tannini setosi. Finale leggermente legnoso Cacciagione - Carne rossa e carne bianca 7
8 Château l Evasion Médoc 2013 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Questo vino, dotato di una grande complessità aromatica rappresenta la terra di Bordeaux. Una miscela di note legnose e fruttate. Formaggi - Carni bianche, Quiches Gradazione: 13 8
9 Pomerol Amodis Merlot 70%, Cabernet Franc 7%, Cabernet Sauvignon 17%, Malbec 6% Cresciuto in un terreno sabbioso questo Pomerol appartiene alla categoria di vini che i francesi chiamano vins plaisir. Il bouquet ci conduce alla prugna molto matura affiancata ad un piacevole sentore di legno mentre sorseggiandolo si ha l impressione di freschezza e rotondita. carni grigliatie, insaccati, carne di cavallo, formaggi Gradazione: 12 9
10 Etoile de Viaud Lalande de Pomerol % Merlot 10% Cabernet Franc Sapore morbido con aromi di frutta e spezie, molto equilibrato. Il colore è rosso intenso. Fine ed elegante, apprezzato in qualsiasi momento. Grigliata - pesce e carni bianche 10
11 Muscadet Sevre Maine (Château de la Thebaudiere) 2014 Melon di Borgogna in purezza Dicolore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Il bouquet si compone di evidenti sentori floreali edi agrumi, accompagnati da una gradevole nota minerale dovuta alle rocce metamorfiche (anfiboliti) presenti nel terreno della valle della Loira. Al primo sorso risulta complesso e strutturato e piacevolmente acidulo. Questo vino bianco è ideale in abbinamento ai piatti a base di frutti di mare e ai crostacei. 11
12 Cotes De Bergerac Domaine Le Mayne-Moelleux 2015 Seymillion, Sauvignon Di un colore giallo pallido i bianchi moelleux hanno aromi di albicocche mature associati al miglior miele. Una leggera e piacevole dolcezza accompagna il sorso lasciando nel finale una gran bella vivacita. Preparatevi ad un regalo assoluto ad ogni sorso di questo vino. Pesce, aperitivi, formaggi. Gradazione: 11,5 12
13 Bordeaux Blanc Les Graves De La Clede % Sauvignon Blanc, 40% Saint Emilion Vino fruttato, fresco e ben bilanciato. Bouquet con aromi di quercia e mela, associati con agrumi, pera. Pesce, frutti di mare o verdure. Gradazione: 13 13
14 Còte de Provence Di un colore rosa corallino il suo bouquet è fruttato (fragole e pesche) floreale (tiglio) e balsamico (scorza di pino). Molto piacevole per la sua freschezza e morbidezza. Aperitivo, pesce, cucina asiatica e formaggi di capra. Gradazione: 13 14
15 15
16 "A la poėsie, à la convivialitė, à l amour du bon vin français partageant nos deux cultures dėdiėes à l ėlėgance. (Le Vin de Christel) Le Vin de Christel Di Christel Bostaille Piazza Garibaldi, Padova Tel: P.Iva:
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