245 SQUACQUERONE DA BANCO

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1 Formaggi d Arte

2 213 SQUACQUERONE INCARTATO A MANO IN VASCHETTA Formaggi Freschi Formaggio molle vaccino ottenuto da latte intero, crosta assente, pasta morbida e cremosa color bianco latte, sapore dolce e delicato, aroma lattico fresco. 0, Carta / Vaschetta di plastica / Vassoio in cartone 245 SQUACQUERONE DA BANCO Formaggi Freschi Formaggio molle vaccino ottenuto da latte intero, crosta assente, pasta morbida e cremosa color bianco latte, sapore dolce e delicato, aroma lattico fresco. 0, Vaschetta di plastica / 248 SQUACQUERONE PER GASTRONOMIA Formaggi Freschi Formaggio molle vaccino ottenuto da latte intero, crosta assente, pasta morbida e cremosa color bianco latte, sapore dolce e delicato, aroma lattico fresco. 1, Vaschetta di plastica / 246 SQUACQUERONE GASTRONOMICO CON GIARINA Formaggi Freschi Formaggio molle vaccino ottenuto da latte intero, crosta assente, pasta morbida e cremosa color bianco latte, sapore dolce e delicato, aroma lattico fresco GIARINA e 2 VASCHETTE Vaschetta di plastica / Giara di terracotta / Pag. 2

3 233 RICOTTA DI PECORA Formaggi Freschi Latticino freschissimo delicato a base di siero ovino, pasta soda, morbida e cremosa, colore bianco latte, profumo lieve, lattico, sapore pieno e delicato. Prodotto senza conservanti non omogeneizzato. 1, Vaschetta di plastica / 227 RICOTTA MISTA CON PANNA Formaggi Freschi Latticino freschissimo molto delicato a base di siero ovino e panna, pasta morbida e cremosa, colore bianco latte, profumo lieve, lattico, sapore pieno e gustoso. Prodotto senza conservanti non omogeneizzato. 1, Vaschetta di plastica / 229 GOCCIA DI LATTE Formaggi Freschi Latticino freschissimo a base di latte vaccino intero, pasta vellutata e cremosa, colore candido, profumo lieve, lattico, sapore leggero e delicato. Ricotta tipica della tradizione romagnola. Prodotto senza conservanti non omogeneizzato Vaschetta di plastica / 206 LA GHIOTTA Semistagionati Formaggio vaccino semi stagionato, colore crosta dorata, scalzo scodellato, pasta compatta e elastica color bianco paglierino, profumo butirrico, sapore delicato e piacevole. 1, Sottovuoto / 104 CACIO ROMAGNOLO Semistagionati Formaggio misto vaccino - ovino semi stagionato, scalzo scodellato, crosta color giallo paglierino, pasta color avorio, morbida e leggermente burrosa, profumo gradevole, sapore dolce ed armonioso. 1, Sottovuoto / Pag. 3

4 251 PECORINO ROMAGNOLO Semistagionati Formaggio di pecora semi stagionato, crosta color giallo tenue, scalzo scodellato, pasta bianca elastica e compatta, profumo lattico e delicato, sapore gradevole ad ogni palato. 1, Sottovuoto / 210 IL DELIZIOSO DI PECORA Semistagionati Semistagionati Formaggio di pecora morbido semi stagionato, di forma quadrata, scalzo leggermente arrotondato, crosta elastica color bianco con alcune pigmentazioni grigie, pasta color panna, morbida e tendenzialmente cremosa, profumo delicato, sapore dolce e vellutato. 2, Carta / 262 IL DELIZIOSO AL TARTUFO Formaggio di pecora morbido semi stagionato al tartufo, di forma quadrata, scalzo leggermente arrotondato, crosta elastica color paglierino con alcune pigmentazioni grigie, pasta color panna segnata dalle lamelle del tubero, morbida e tendenzialmente cremosa, profumo delicato e caratteristico di tartufo, sapore dolce e ricercato. 2, Carta / 102 NERONE DA 1,2 KG Semistagionati Formaggio di pecora stagionato, crosta di colore nero lucido, pasta gessata, compatta e bianchissima, profumo tenue, sapore delicato. 1, Nudo / 059 IL CANESTRATO Stagionati Formaggio di pecora stagionato, crosta zigrinata color ocra con leggere striature, pasta semicotta compatta ed elastica color giallo paglierino, profumo intenso e fragrante, sapore equilibrato e deciso Nudo / Pag. 4

5 259 LA TENTAZIONE DEL FRATE Stagionati Formaggio di pecora stagionato, crosta leggermente corrugata dal colore dorato, pasta bianca e profumata, compatta e friabile, profumo delicato e amabile, sapore pieno e armonioso. 1, Carta / 293 IL FORMAGGIO NOCERINO Stagionati Formaggio di pecora stagionato con foglie di noci, crosta colore marrone chiaro, pasta bianca e compatta, profumo gradevole riconducibile alle foglie di noci e sapore delicato ed armonioso Carta / 299 IL VERO FORMAGGIO SCOPAROLO Stagionati Formaggio di pecora stagionato, crosta matura color ocra, pasta colore bianco paglierino, compatta e leggermente gessata, profumo intenso e fragrante, sapore deciso e gradevolmente persistente. 2, Carta / 600 GRAN CRU DI GROTTA DI BRISIGHELLA Stagionati Formaggio di pecora stagionato in grotta naturale, crosta matura colore ocra, pasta color crema con lieve occhiatura irregolare, profumo intenso riconducibile alle muffe nobili presenti nell ambiente naturale, sapore armonioso e gradevole Mussola di cotone / 374 C ERA UNA VOLTA DA 6 KG Stagionati Grande formaggio di pecora stagionato con cenere, crosta matura colore grigio cenere, pasta color bianco panna dall occhiatura accennata, profumo deciso, sapore raffinato e persistente Carta / Pag. 5

6 268 L'AFFUMICATO Affinati Formaggio di pecora semi stagionato leggermente affumicato, trattato con aroma di affumicatura, forma regolare, crosta liscia colore nocciola, pasta bianca compatta, con lieve occhiatura, profumo intenso, sapore caratteristico con aroma di legno bruciato Sottovuoto / 603 CACIO DIVINO Affinati Formaggio di pecora semi stagionato, immerso nel vino rosso Sangiovese, forma regolare, crosta liscia colore violaceo, pasta bianca e compatta con lieve occhiatura, profumo persistente di uva, sapore delicato e vinoso Sottovuoto / Carta / 258 L'ALVEARE Affinati Formaggio di pecora stagionato, protetto in cera d api naturale, crosta color giallo oro, pasta bianca leggermente gessata e umida, profumo amabile riconducibile al miele, sapore pieno e morbido. 1, Cera d api / Rete rossa / 601 CACIO FAENUM Affinati Formaggio di pecora stagionato affinato in botte con fieno, forma leggermente irregolare, crosta colore muschiato, pasta bianca e compatta, profumo persistente e agreste, sapore aromatico ed equilibrato Sottovuoto / Carta / 602 L'ULIVO Affinati Formaggio di pecora stagionato affinato in giara con ramoscelli d ulivo, forma lievemente irregolare con crosta segnata dalle frasche di colore ocra chiaro, pasta avorio con fine occhiatura, profumo delicato con sentori di olivo, sapore dolce e gradevole Sottovuoto / Carta / Pag. 6

7 291 "IL NOCE" AFFINATO Affinati Formaggio di pecora stagionato affinato in giara con foglie di noce, forma lievemente irregolare segnata dalle foglie, pasta avorio con fine occhiatura, profumo persistente con sentori di noce, sapore dolce e gradevole Sottovuoto / Carta / 470 MINI PRIMITIVO Formaggio di Capra Piccolo formaggio misto semi stagionato ai tre latti (vaccino - ovino - caprino), crosta liscia color bianco cenere, pasta color bianco paglierino, leggermente gessata e compatta, profumo aromatico, sapore molto gradevole e delicato. 0, Sottovuoto / Rete per alimenti / 272 FORMAGGIO CAPERINO Formaggio di Capra Formaggio misto ovino-caprino stagionato, forma regolare, crosta color nocciola chiaro, pasta color avorio, consistente leggermente occhiata, profumo intenso, sapore armonioso e piacevole. 1, Carta / 260 LA CAPRETTA Formaggio di Capra Formaggio di capra semi stagionato, forma quadrata, scalzo leggermente arrotondato, crosta color bianco latte, incline al cinereo, pasta bianco paglierino, morbida e tendenzialmente cremosa, profumo intenso, sapore caratteristico con una nota di capra. 2, Carta / 250 ROSONE DI CAPRA Formaggio di Capra Formaggio di capra stagionato, crosta color giallo chiaro, forma caratteristica con scalzo zigrinato, pasta color bianco paglierino leggermente gessata, profumo tenue e delicato, sapore gradevole e caratteristico. 1, Sottovuoto / Pag. 7

8 Formaggi Fermentati 173 FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO D.O.P Formaggio di pecora stagionato, infossato nelle antiche fosse di tufo di Sogliano, crosta colore bianco panna, forma irregolare, pasta gessata color bianco candido, profumo intenso, sapore deciso leggermente piccante. La produzione del Formaggio di Fossa di Sogliano d.o.p. rispetta in tutte le sue fasi il disciplinare di riferimento. 1, Sottovuoto / 165 FORMAGGIO DELLE ANTICHE FOSSE Formaggi Fermentati Formaggio misto vaccino-ovino stagionato, ottenuto da un processo di stagionatura storico-tradizionale. Crosta color bianco paglierino, forma irregolare leggermente segnata, profumo deciso, sapore caratteristico e pungente. 1, Sottovuoto / Carta / 171 FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO D.O.P 1/4 S/V Piccolo trancio di formaggio di pecora stagionato, infossato nelle antiche fosse di tufo di Sogliano, crosta colore bianco panna, forma irregolare, pasta gessata color bianco candido, profumo intenso, sapore deciso leggermente piccante. La produzione del Formaggio di Fossa di Sogliano d.o.p. rispetta in tutte le sue fasi il disciplinare di riferimento. 0, Sottovuoto / Carta / 164 FORMAGGIO DELLE ANTICHE FOSSE IN 1/4 S/V Piccolo trancio di formaggio misto vaccino-ovino stagionato, ottenuto da un processo di stagionatura storico-tradizionale. Crosta color bianco paglierino, forma irregolare leggermente segnata, profumo deciso, sapore caratteristico e pungente. 0, Sottovuoto / Carta / 103 MINI NERONE Piccolo formaggio di pecora semi stagionato, crosta colore nero lucido, pasta compatta e bianchissima, profumo tenue, sapore delicato e lattico Sottovuoto / Carta / Pag. 8

9 269 MINI SCOPAROLO Piccolo formaggio di pecora semi stagionato, crosta colore dorata, pasta compatta e bianchissima, profumo gradevole, sapore delicato ed armonioso Sottovuoto / Carta / 280 MINI NOCERINO Piccolo formaggio di pecora semi stagionato con foglie di noce, crosta dorata, pasta colore avorio e compatta, profumo gradevole riconducibile alle foglie di noce, sapore armonioso Sottovuoto / Carta / 284 MINI ULIVO Piccolo formaggio di pecora semi stagionato affinato con foglie d ulivo, forma lievemente irregolare con crosta segnata dalle frasche, pasta compatta, profumo delicato con sentori di olivo, sapore dolce e fruttato Sottovuoto / Carta / 281 MINI AFFUMICATO Piccolo formaggio di pecora semi stagionato leggermente affumicato, trattato con aroma di affumicatura, crosta liscia colore nocciola, pasta bianca compatta, profumo intenso, sapore caratteristico con aroma di legno bruciato Sottovuoto / Carta / 279 MINI CACIO DIVINO Piccolo formaggio di pecora semi stagionato, immerso nel vino rosso Sangiovese, forma regolare, crosta liscia colore violaceo, pasta bianca e compatta con lieve occhiatura, profumo persistente di uva, sapore delicato e vinoso Sottovuoto / Carta / Pag. 9

10 463 MINI TARTUFAIO Piccolo formaggio misto vaccino - ovino semi stagionato al tartufo, crosta e pasta bianca segnata dalle lamelle del tubero, pasta compatta, profumo aromatico, sapore gradevole e caratteristico di tartufo Sottovuoto / Carta / 457 MINI FUOCHINO Piccolo formaggio misto vaccino - ovino semi stagionato al peperoncino, crosta e pasta color paglierino segnata dalle briciole di peperoncino, pasta compatta con lieve occhiatura, profumo gradevole, sapore deciso ma non sgarbato, leggermente piccante Sottovuoto / Carta / 440 MINI PIPER NIGRUM Piccolo formaggio misto vaccino-ovino semi stagionato, crosta e pasta colore bianco segnata dalle bacche di pepe nero, pasta compatta con lieve occhiatura, profumo deciso, sapore pieno e caratteristico Sottovuoto / Carta / 257 MINI ALVEARE Piccolo formaggio di pecora semi stagionato, protetto in cera d api naturale, crosta color giallo oro, pasta bianca leggermente gessata e umida, profumo amabile riconducibile al miele, sapore pieno e morbido Cera d api / 261 MINI DELIZIOSO DI PECORA Piccolo formaggio morbido di pecora semi stagionato, di forma quadrata, scalzo leggermente arrotondato, crosta elastica color bianco con alcune pigmentazioni grigie, pasta color panna, morbida e tendenzialmente cremosa, profumo delicato, sapore dolce e vellutato. 0, Sottovuoto/ Carta / Pag. 10

11 Spalmabili - Peso fisso Porzionati - Peso fisso Porzionati - Peso fisso Porzionati - Peso fisso 264 MINI DELIZIOSO AL TARTUFO Piccolo formaggio morbido di pecora semi stagionato al tartufo, di forma quadrata, scalzo leggermente arrotondato, crosta elastica color paglierino con alcune pigmentazioni grigie, pasta color panna segnata dalle lamelle del tubero, morbida e tendenzialmente cremosa, profumo delicato e caratteristico di tartufo, sapore dolce e ricercato. 0, Sottovuoto/ Carta / 930 IL VERO FORMAGGIO SCOPAROLO PORZIONE DA 125g Formaggio di pecora stagionato, crosta leggermente corrugata color avorio, pasta colore bianco paglierino, compatta e leggermente gessata, profumo intenso e fragrante, sapore deciso e gradevolmente persistente. Porzione da 125 g Peso Fisso in g CACIO DIVINO PORZIONE DA 125g Vassoio e film plastico per alimenti / Crowner in cartone stampato Formaggio di pecora semi stagionato, immerso nel vino rosso Sangiovese, crosta liscia colore violaceo, pasta bianca e compatta con lieve occhiatura, profumo persistente di uva, sapore delicato e vinoso. Porzione da 125 g Peso Fisso in g L'AFFUMICATO PORZIONE DA 125g "PICCANTINA" CREMA DA 100g Vassoio e film plastico per alimenti / Crowner in cartone stampato Formaggio di pecora semi stagionato leggermente affumicato, trattato con aroma di affumicatura, crosta liscia colore nocciola, pasta bianca compatta, con lieve occhiatura, profumo intenso, sapore caratteristico con aroma di legno bruciato. Porzione da 125 g Peso Fisso in g 125 Vassoio e film plastico per alimenti / Crowner in cartone stampato La Piccantina è una stuzzicante crema ottenuta dalla fusione di formaggio e peperoncino tritato. Crema colore bianco panna con striature rosse date dal peperoncino, densità sostenuta, profumo gradevole, sapore piccante ed appetitoso. Peso netto in g Vaso di vetro / Pag. 11

12 Formaggi con Espositore Spalmabili - Peso fisso Spalmabili - Peso fisso Spalmabili - Peso fisso Spalmabili - Peso fisso 191 "CAMPAGNOLA" CREMA DA 100g La Campagnola è una deliziosa crema ottenuta dalla fusione di formaggio ed erba cipollina tritata. Crema colore bianco cinereo, densità sostenuta, profumo aromatico, sapore delicato e agreste. Peso netto in g Vaso di vetro / 189 "LA TARTUFAIA" CREMA DA 100g La Tartufaia è una gustosa crema ottenuta dalla fusione di formaggio ed una miscela di tartufo. Crema colore nocciola chiaro con piccoli pezzetti di tartufo, densità sostenuta, profumo intenso, sapore caratteristico del tubero. Peso netto in g Vaso di vetro / 178 "DELIZIA" CREMA DA 100g "Delizia" è una caratteristica crema ottenuta dalla fusione del Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P". Crema colore bianco panna, densità sostenuta, profumo intenso, sapore deciso leggermente piccante. Peso netto in g Vaso di vetro / 606 "DELIZIA" CREMA DA 550g "Delizia" è una caratteristica crema ottenuta dalla fusione del Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P". Crema colore bianco panna, densità sostenuta, profumo intenso, sapore deciso leggermente piccante. Peso netto in g Vaso di vetro / 498 LA GIARINA (DA 1 PZ) Piccola giara in terracotta con 1 formaggio l Ulivo e frasche della pianta. La giara può essere esposta chiusa o con il coperchio a fianco. Per mantenere rifornito l'oggetto è possibile ordinare la singola referenza: cod. 602 L'Ulivo Peso per pezzo Articoli per cartone Sottovuoto / Giara / Pag. 12

13 Formaggi con Espositore Formaggi con Espositore Formaggi con Espositore Formaggi con Espositore Formaggi con Espositore 499 PICCOLA GIARA DI ULIVO (DA 4 PZ) Giara in terracotta con 4 formaggi l Ulivo e frasche della pianta. La giara può essere esposta in verticale od orizzontale, facendo attenzione di fermarla lateralmente. Per mantenere rifornito l'oggetto è possibile ordinare la singola referenza: cod 602 L'Ulivo. Peso per pezzo Articoli per cartone Sottovuoto / Giara / 500 L'ULIVO IN GIARA (DA 12 PZ) Giara in terracotta con 12 formaggi l Ulivo e frasche della pianta. La giara può essere esposta in verticale od orizzontale, facendo attenzione di fermarla lateralmente. Per mantenere rifornito l'oggetto è possibile ordinare la singola referenza: cod 602 L'Ulivo. Peso per pezzo Articoli per cartone Sottovuoto / Giara / 607 GRAN CRU DI GROTTA CON ESPOSITORE (DA 2 PZ) Sgabello di legno con 2 formaggi "Gran Cru di Grotta". permette di mostrare il tradizionale metodo di stagionatura nelle grotte. Su richiesta possiamo inviarvi una forma in polistirolo per una esposizione fissa. Per mantenere rifornito l'oggetto è possibile ordinare la singola referenza: cod 600 Gran Cru di Grotta. Peso Articoli per per pezzo cartone Mussola di cotone / Espositore / 489 "IL NOCE" IN GIARA (DA 4 PZ) Giara in terracotta con 4 formaggi "Il Noce Affinato" e foglie di noce. La giara può essere esposta in verticale od orizzontale, facendo attenzione di fermarla lateralmente. Per mantenere rifornito l'oggetto è possibile ordinare la singola referenza: cod 291 "Il Noce" Affinato. Peso Articoli per per pezzo cartone Sottovuoto / Giara / 175 BALLA DI FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO D.O.P (DA 7 PZ) Sacco di cotone originario utilizzato durante l'infossatura contenente 7 formaggi. Può essere aperto dal lato verticale per mostrare la deformità dei formaggi. Il sacco risulta di grande effetto soprattutto durante il periodo della sfossatura. E' preferibile prenotare il prodotto in anticipo. Peso per pezzo 1,2 Articoli per cartone Sacco cotone / Sottovuoto / Pag. 13

14 Formaggi con Espositore Formaggi con Espositore Formaggi con Espositore Formaggi con Espositore 611 CACIO FAENUM CON CESTINO (DA 1 PZ) Cestino in legno sfogliato con 1 formaggio "Cacio Faenum" e fieno. Può essere esposto con il formaggio all'interno, mentre il coperchio è possibile utilizzarlo come un vassoio per il formaggio porzionato. Per mantenere rifornito l'oggetto è possibile ordinare la singola referenza: cod 601 Cacio Faenum. Peso Articoli per per pezzo cartone Sottovuoto / Cestino / 802 BOTTICELLA DEL CACIO FAENUM (DA 7 PZ) Botticella in terracotta con 7 formaggi Cacio Faenum e fieno. La Botticella viene fornita con due sostegni rimovibili che facilitano l'esposizione e ne impediscono la caduta. Per mantenere rifornito l'oggetto è possibile ordinare la singola referenza: cod 601 Cacio Faenum. Peso per pezzo Articoli per cartone Sottovuoto / Botticella / 804 TAGLIERE DEL CAPERINO (DA 2 PZ) Tagliere in terracotta con 2 formaggi "Caperino". Il piano può essere utilizzato come tagliere o come base di appoggio per i formaggi confezionati per il take away. Per mantenere rifornito l'oggetto è possibile ordinare la singola referenza: cod 272 Caperino. Peso per pezzo 1,2 Articoli per cartone Garza / Tagliere / 166 SACCO DELLE ANTICHE FOSSE (DA 3 PZ) Caratteristico sacco di cotone con 3 formaggi affinati. Il sacco ricorda il tradizionale metodo di stagionatura di questo storico formaggio, può essere adagiato nel banco frigorifero per permetterne un esposizione scenografica. Peso per pezzo 1,2 Articoli per cartone Sottovuoto / Sacco di cotone / Pag. 14

15 Riepilogo Formaggi Prodotti Tipo di Latte Pz x Ct Pagina Freschissimi 213 Squacquerone incartato a mano in vaschetta vaccino 230 g Squacquerone da banco vaccino 820 g Squacquerone per gastronomia vaccino 1,8 kg Squacquerone gastronomico con giarina vaccino 1,8 kg Ricotta di Pecora siero ovino 1,9 kg Ricotta Mista con Panna siero ovino / panna 1,9 kg Goccia di Latte vaccino 2,0 kg 1 3 Semi Stagionati 206 La Ghiotta vaccino 1,8 kg Cacio Romagnolo vaccino / ovino 1,8 kg Pecorino Romagnolo ovino 1,8 kg Il Delizioso di Pecora ovino 2,2 kg Il Delizioso al Tartufo ovino 2,2 kg Il Nerone da 1,2 kg ovino 1,2 kg 2 4 Stagionati 59 Il Canestrato ovino 2,0 kg La Tentazione del Frate ovino 1,6 kg Il Formaggio Nocerino ovino kg Il Vero Formaggio Scoparolo ovino 2,7 kg Gran Cru di Grotta di Brisighella ovino 2,0 kg C'era Una Volta da 6 Kg. ovino 6,0 kg 1 5 Affinati 268 L'Affumicato ovino kg Cacio Divino ovino kg L'Alveare ovino 1,6 kg Cacio Faenum ovino kg L'Ulivo ovino kg "Il Noce" Affinato ovino kg 2 7 Con latte di Capra 470 Mini Primitivo vaccino / ovino / caprino 400/450 g Il Caperino ovino / caprino 1,2 kg La Capretta caprino 2,2 kg Rosone di Capra caprino 1,6 kg 2 7 Fermentati 173 Formaggio di Fossa di Sogliano Dop ovino 1,2 kg Formaggio delle Antiche Fosse vaccino / ovino 1,2 kg 2 8 Piccoli Cadeaux (piccola taglia) 171 Formaggio di Fossa di Sogliano Dop in 1/4 ovino 300 g Formaggio delle Antiche Fosse in 1/4 vaccino / ovino 300 g Mini Nerone ovino 400/450 g Mini Scoparolo ovino 400/450 g Mini Nocerino ovino 400/450 g Mini Ulivo ovino 400/450 g Mini Affumicato ovino 400/450 g Mini Cacio Divino ovino 400/450 g Mini Tartufaio vaccino / ovino 400/450 g Mini Fuochino vaccino / ovino 400/450 g Mini Piper Nigrum vaccino / ovino 400/450 g Mini Alveare ovino 400/450 g Mini Delizioso di Pecora ovino 500/550 g Mini Delizioso al tartufo ovino 500/550 g 8 11

16 Riepilogo Formaggi Prodotti Tipo di Latte Peso Fisso Pz x Ct Pagina Porzionati 930 Il Vero Formaggio Scoparolo - Porzione da 125 g ovino 125 g Cacio Divino - Porzione da 125 g ovino 125 g L'Affumicato - Porzione da 125 g ovino 125 g Creme 190 Crema Piccantina da 100 g Pecorino & Peperoncino Vetro 100 g Crema Campagnola da 100 g Pecorino & Erba cipollina Vetro 100 g Crema "La Tartufaia" da 100 g Pecorino & Tartufo Vetro 100 g Crema Delizia da 100 g "Formaggio di Fossa" Vetro 100 g Crema Delizia da 550 g "Formaggio di Fossa" Vetro 550 g 5 12 Prodotti Tipo di Formaggio e numero pezzi per espositore per Formaggio Formaggi con Espositore 498 La Giarina L'Ulivo - 1 pc kg Piccola Giara d'ulivo L'Ulivo - 4 pcs kg L'Ulivo in Giara L'Ulivo - 12 pcs kg Gran Cru di Grotta con Espositore Gran Cru di Grotta - 2 pcs 2,0 kg "Il Noce" in giara Il Noce - 4 pcs kg Formaggio di Fossa di Sogliano Dop in balla "Fossa" - 7 pcs 1,2 kg Cacio Faenum con Cestino Cacio Faenum - 1 pc kg Botticella Cacio Faenum Cacio Faenum - 7 pcs kg Il Tagliere del Caperino Il Caperino - 2 pcs 1,2 kg Sacco delle Antiche Fosse Form. Antiche Fosse - 3 pcs 1,2 kg 1 14 Esp. x Ct Pagina L'Antica Cascina srl Via Campo dei Fiori, Forlì, Italia Tel Fax