I nostri primi 40 anni!

Transcript

1 I nostri primi 40 anni!

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3 le Specialità Assaggio di primi... 14,50 Assaggio di insalate... 14,00 Assaggio di formaggi... 14,00 Assaggio di secondi... 29,00 Assaggio di dolci... 8,00

4 gli Antipasti Assaggio di formaggi con senapate... 14,00 Antipasto di affettati toscani e crostini... 14,00 Carpaccio di carne... 16,00 Prosciutto toscano con burrata... 14,00 Parmigianina di melanzane... 10,00 le Insalate Assaggio di insalate... 14,00 Insalate della casa... 7,00 Insalata mista con misticanza, pomodorini e carote... 7,00 Gran piatto di verdure alla griglia... 10,00

5 i Primi della tradizione Acqua al 2 Assaggio di primi... 14,50 Rigatoni alla melanzana... 11,00 Pipette ai broccoli e dadolata di pane acciugato... 11,00 Maccheroncini alla vodka e mozzarella... 11,00 Maccheroncini ai carciofi... 12,00 Farfalline alla zucca gialla e amaretti... 11,00 Fusilli lunghi piccanti alla crema di uovo... 11,00 Fusilli lunghi piccanti alla fiaccheraia... 11,00 Fusilli lunghi bucati mascarpone e funghi* porcini... 13,00 Fusilli lunghi bucati con ragù finto alla contadina... 11,00 Riso al gorgonzola forte e martini dry... 11,00 Riso ai carciofi trifolati di stagione... 12,00 Riso ai funghi* porcini... 13,00 Riso alla crema verde di aromi dell orto... 11,00 Riso alle fragole e bollicine... 11,00

6 la Pasta Fresca Tortelli giganti con ricotta, spinaci, avocado e chicci di melagrana... 13,50 Tortelli di patate al tartufo fresco... 14,00 Pici al pomodoro ciliegino e basilico... 10,00 Garganelli ragù e funghi* porcini... 12,00 Garganelli alle foglie di spinaci e pinoli tostati... 12,00 Gnocchi fatti in casa al gorgonzola... 12,00 Gnocchi fatti in casa al radicchio rosso... 12,00 Tagliatelle ai fiori di zucchina e scamorza... 14,00 Cannelloni ricotta e spinaci... 12,00 Cannelloni mascarpone e funghi* porcini... 13,00 Gnudi al pomodoro gratinati... 12,00 Mezze lune pecorino e pera al burro e salvia con riduzione di aceto balsamico... 13,00 Assaggio di zuppe... 13,00 Zuppa del giorno... 10,00

7 i Secondi Assaggio di secondi... 29,00 Filetto all aceto balsamico di modena... 23,00 Filetto al mirtillo* nero... 23,00 Controfiletto al pepe verde e brandy... 19,00 Controfiletto alla griglia... 18,00 Petto di pollo al porto tawny... 17,00 Petto di pollo ai funghi* porcini... 17,00 Petto di pollo al curry e mela gialla... 17,00 Tagliate in focaccia Tagliata rucola e parmigiano... 20,00 Tagliata alla robespierre... 20,00 Tagliata ai funghi* porcini... 21,00 Tagliata in salsa d arancia... 20,00 Tartare di filetto di manzo Tartare al mirtillo fresco... 23,00 Tartare al tartufo e pecorino... 23,00 Tartare con avocado, mandorle e frutto della passione... 23,00

8 le Uova Uova al tegamino con tartufo... 11,00 Uova al tegamino con avocado... 11,00 i Contorni Patate al forno... 5,50 Radicchio rosso gratinato al forno... 10,00 i Piccolini solo a pranzo Primi... 6,00 Secondi (filetti e tagliate)... 11,00 Insalate della casa... 5,00 Dolci... 4,00 i Dolci Assaggio di dolci di nostra produzione... 8,00 porzione di dolce... 6,00

9 da Bere Vino chianti della casa (bianco e rosso) 75 cl... 14,00 Vino chianti della casa (bianco e rosso) 37,5 cl... 7,00 Bicchiere di vino chianti... 3,50 Acqua minerale (gassata e naturale)... 2,50 Soda... 4,00 Birra Menabrea in bottiglia 33 cl... 5,00 Amari... 3,50 Grappe... 3,50 Limoncello... 3,50 Bicchiere di Fragolino... 4,00 Bottiglia di Fragolino... 22,00 Caffé Illy... 2,00 Coperto... 2,00

10 Vini rossi Poggio al Sole Chianti Classico... 26,00 Nozzole Chianti Classico... 22,00 Fonterutoli Chianti Classico... 39,00 Isole e Olena Chianti Classico... 39,00 Badia a Passignano Chianti Classico Riserva... 50,00 La Forra Chianti Classico Riserva... 40,00 Poggio al Sole Chianti Classico Gran Selezione... 55,00 Micheletti Bolgheri Rosso... 25,00 Campo al Mare Bolgheri Rosso... 25,00 Varvara Bolgheri Rosso... 32,00 Castello di Bolgheri Superiore... 90,00 Bruciato Bolgheri Antinori... 32,00 Fanti Brunello di Montalcino... 58,00 La Fuga Brunello di Montalcino... 55,00 Agostina Pieri Brunello di Montalcino... 58,00 Talenti Brunello di Montalcino... 62,00 Fanti Rosso di Montalcino... 25,00 La Fuga Rosso di Montalcino... 30,00 Agostina Pieri Rosso di Montalcino... 28,00 Canneto Nobile di Montepulciano... 25,00 Torcalvano Nobile di Montepulciano... 25,00 Col di Bacche Morellino di Scansano... 25,00

11 Pian del Ciampolo Montevertine... 30,00 Tignanello Antinori... 95,00 Montervertine... 55,00 Cepparello... 90,00 Cabreo Il Borgo... 43,00 Pergole Torte ,00 Nipozzano Riserva... 40,00 Ettore Germano Barolo... 50,00 Conterno Fantino Barolo ,00 Antolini Amarone... 50,00 Tommaso Bussola Amarone... 90,00 Vini bianchi Panizzi Vernaccia di San Gimignano... 22,00 Campo al Mare Vermentino di Bolgheri... 22,00 Tiefenbrunner Pinot Grigio... 22,00 Tiefenbrunner Chardonnay... 22,00 Tiefenbrunner Gewürztraminer... 26,00 Cabreo Bianco La Pietra... 30,00 Prosecchi e champagne Prosecco Brut Millesimato... 23,00 Prosecco Borgoluce Extra Dry... 25,00 Champagne Louis Brochet Brut Premiere Cru... 60,00

12 Aperto nel 1978, il ristorante propone una cucina espressa che trova origine da prodotti delle zone limitrofe e da ricette rivisitate della cucina toscana, italiana e non solo. La formula degli assaggi consente di provare più pietanze ed accostare più sapori contemporaneamente. Grazie della vostra visita. Acqua al 2 staff Aperto tutti i giorni dalle ore alle Aperto dal martedì alla domenica, anche a pranzo dalle ore alle FIRENZE - ITALIA Via della Vigna Vecchia, 40/r (ang. via dell Acqua) Firenze Tel. (+39) WASHINGTON D.C. - USA 212, 7th Street SE Washington DC Tel. (001) 202/