Il consumo socialmente responsabile nei paesi sviluppati

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1 Sviluppo agricolo e povertà rurale nell era della globalizzazione: il contributo della Facoltà di Agraria Portici, 27 marzo 2006 Il consumo socialmente responsabile nei paesi sviluppati Ornella Wanda Maietta 1

2 Schema della presentazione definizione di consumatore socialmente responsabile o etico, obiettivi e strumenti; crtiteri di scelta e azioni; definizione e visibilità del Commercio Equo e Solidale (CEeS)) ; quote di mercato dei prodotti CE&S; consistenza e profilo del consumatore etico; specificità alimentare del consumo etico; conclusioni: il ruolo della Facoltà di Agraria. 2

3 Definizione di consumatore socialmente responsabile Un consumatore nella cui funzione di utilità ci sono argomenti altruistici Obiettivo La convergenza nei livelli di reddito pro- capite Strumenti L'atto di acquisto è un voto 3

4 Obiettivo del CEeS: : l economia l solidale (o civile) Imprese Obiettivo: massimizzazione del profitto che incorpora principi di responsabilità sociale per non perdere quote di mercato Strumenti: investimenti, produzione, decisioni d'impiego Marketing etico Istituzioni Obiettivo (dei rappresentanti eletti): stare più a lungo al potere che dipende anche dal soddisfare le richieste di sviluppo sostenibile dei consumatori etici Strumenti: leggi, regolamentazione, ecc. Consumatori Obiettivo: una minoranza ha argomenti altruistici nella sua funzione di utilità Strumenti: consumo etico, risparmio etico, voto 4

5 Criteri di scelta del consumatore socialmente responsabile ridurre i consumi ed acquistare un prodotto solo se è realmente utile; informarsi sul comportamento dell'impresa produttrice; informarsi se il prodotto non sia fabbricato sfruttando i lavoratori o i minori; preferire prodotti ottenuti con tecniche a basso impatto ambientale e consumo energetico; preferire prodotti locali e artigianali; leggere attentamente l'etichetta, preferendo a pari prezzo, il prodotto con più informazioni. 5

6 Azioni ispirarsi ai criteri menzionati negli acquisti; boicottaggio; gruppi di acquisto solidale (GAS); acquisti di prodotti di agricoltura biologica; acquisti di prodotti del Commercio Equo e Solidale (CEeS( CEeS). 6

7 Che cosa è il Commercio Equo e Solidale? Definizione Il Commercio Equo e Solidale è una trading partnership,, basata su dialogo, trasparenza e rispetto, che cerca di ottenere una maggiore equità nel commercio internazionale. Contribuisce allo sviluppo sostenibile offrendo condizioni commerciali migliori e sostenendo i diritti di lavoratori e produttori marginalizzati specialmente nel Sud del mondo" Fonte: FINE,, Ott

8 Strumenti del Commercio Equo e Solidale Prezzo equo: : un prezzo minimo garantito maggiore del prezzo del mercato mondiale; Acquisto diretto: : gli intermediari tradizionali sono evitati; Pre-finanziamento finanziamento: : si garantisce all'inizio del raccolto un credito (unitario) fino a 60% del prezzo di vendita; Sicurezza: : contratti di acquisto del prodotto e collaborazione di lungo termine 8

9 Visibilità del fenomeno quote di mercato significative in Europa per i prodotti CEeS; in Italia: 1. rilevante crescita dei consumi alimentari CEeS; 2. crescente interesse da parte della grande distribuzione; 3. interesse da parte di istituzioni politiche, mass media, imprese. 9

10 Dimensione del fenomeno in Europa 10

11 Specificità del sistema agro-alimentare alimentare nel soddisfare la domanda del consumatore socialmente responsabile doppia biologicità nella produzione di alimenti atto quotidiano d'acquisto; il cibo soddisfa un bisogno primario (es( es., banco alimentare); il ricorso al lavoro minorile è correlato alla specializzazione dei paesi meno sviluppati nel settore primario; l'uso di biotecnologie e in particolare degli OGM; l'attenzione per le condizioni di vita degli animali; gli alimenti costano poco, quindi considerazioni etiche possono prevalere su quelle economiche; il cibo è cultura, ha un alto valore simbolico e una forte specificità territoriale; gli scandali alimentari hanno reso rischioso il consumo di cibo. 11

12 Consistenza dei consumatori socialmente responsabili in Italia 29% degli italiani pratica consumo etico in modo frequente di cui: 16% acquisti CEeS 11% altre forme di consumo etico 11% forme di risparmio familiare (tipo bilanci di giustizia) 0.4% risparmio etico 0.2% turismo responsabile 12

13 Il profilo del consumatore socialmente responsabile donne; età > 40 anni; reddito medio-alto alto; grado d istruzione d medio-alto alto; dirigenti, professionisti o imprenditori, impiegati e studenti; maggiomente presenti nel Nord- Est e nei centri più densamente popolati (> abitanti); elevato livello di capitale sociale individuale. 13

14 Il ruolo della Facoltà di Agraria (1) Responsabilità sociale dell impresa è: migliorare le condizioni dell ambiente - 80% per gli italiani - 67% per i cittadini di altri paesi industrializzati ridurre gli abusi sui diritti umani - 67% per gli italiani - 43% per i cittadini di altri paesi industrializzati 14

15 Il ruolo della Facoltà di Agraria (2) attenzione al benessere degli animali e alla salvaguardia dell ambiente elementi del patrimonio culturale europeo favorire la diffusione di una cultura della solidarietà internazionale 15