I consumi di bevande alcoliche FABIO VOLLER

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1 I consumi di bevande alcoliche FABIO VOLLER

2 Consumatori di vino (%) nella vita, nell ultimo anno, nell ultimo mese ,8 81,3 81,5 MASCHI FEMMINE 71 70, , VITA ANNO MESE

3 Consumatori di birra (%) nellavita, nell ultimo anno, nell ultimo mese 90 85, ,9 MASCHI FEMMINE ,6 64, , VITA ANNO MESE

4 Consumatori di aperitivi alcolici e spumanti (%) nella vita, nell ultimo anno, nell ultimo mese ,8 95,2 MASCHI 89,8 89,7 FEMMINE 72,8 68,3 VITA ANNO MESE

5 Consumatori di superalcolici (liquori, long drinks, soft drinks %) nella vita, nell ultimo anno, nell ultimo mese 80 79,5 78,2 70,8 68,8 MASCHI FEMMINE ,9 VITA ANNO MESE 51,7

6 Graduatoria delle preferenze delle bevande consumate nell ultimo mese secondo il generee le classi di età MASCHI FEMMINE Fino a 14 VINO APERITIVI BIRRA SUPERALCOLICI anni 15 anni APERITIVI VINO BIRRA SUPERALCOLICI 16 anni APERITIVI VINO BIRRA SUPERALCOLICI 17 anni APERITIVI & VINO BIRRA SUPERALCOLICI 18 ed oltre APERITIVI VINO BIRRA SUPERALCOLICI Fino a 14 APERITIVI SUPERALCOLICI VINO BIRRA anni 15 anni APERITIVI SUPERALCOLICI VINO BIRRA 16 anni APERITIVI VINO SUPERALCOLICI BIRRA 17 anni APERITIVI VINO SUPERALCOLICI BIRRA 18 ed oltre APERITIVI VINO BIRRA SUPERALCOLICI Socializzazione al consumo non avviene più tramite il vino

7 Consumatori di almeno una bevanda negli ultimi 30 giorni secondo il generee classe d età MASCHI FEMMINE TOTALE Fino ai 14 anni 15 anni 16 anni 17 anni 18 anni ed oltre Regione Toscana

8 Percentuale di astemi negli ultimi 30 giorni secondo l ASL di residenza 29,8 30,0 25,0 23,7 24,0 16,7 18,3 18,3 18,5 18,6 19,9 20,0 16,0 16,1 15,0 11,1 13,1 10,0 5,0 Asl 7 ASL 11 ASL 9 ASL 8 ASL 10 ASL 3 Toscana ASL 4 ASL 5 ASL 6 ASL 2 ASL 12 ASL 1 0,0

9 Consumo di alcol totale (grammi al giorno) secondo il genere e classe d età Fino a 14 anni 15 anni 16 anni 17 anni 18 anni ed oltre non consumo (%) fino a 10 grammi (%) da 10 a 20 grammi (%) da 20 a 30 grammi (%) da 30 a 40 grammi (%) oltre 40 grammi (%) MASCHI 20,1 38,2 23,5 9,6 4,1 4,4 FEMMINE 31,9 47,3 13,0 5,4 1,4 1,1 TOTALE 26,7 43,3 17,6 7,2 2,6 2,6 Percentuale MASCHI 18,5 di 41,7 chi consuma 19,4 10,3 più 3,6 delle 6,5 FEMMINE 24,5 49,9 15,5 5,0 2,3 2,7 raccomandazioni TOTALE 21,7 46,1 OMS 17,3 èil 10,2% 7,5 2,9 della 4,5 popolazione totale MASCHI 15,6 38,5 20,3 13,0 4,3 8,3 FEMMINE 20,1 49,6 18,4 7,4 1,9 2,7 TOTALE 18,0 44,4 19,3 10,0 3,0 5,3 MASCHI 11,4 36,7 20,7 12,1 8,6 10,5 FEMMINE 17,4 53,9 19,5 5,7 1,6 1,8 TOTALE 14,8 46,5 20,0 8,5 4,7 5,6 MASCHI 11,4 31,3 20,3 16,3 8,1 12,6 FEMMINE 16,9 51,1 17,3 8,9 2,8 3,0 TOTALE 14,5 42,3 18,7 12,2 5,1 7,2 Toscana MASCHI 14,9 36,8 20,6 12,7 6,0 9,0 FEMMINE 21,1 50,7 17,0 6,7 2,1 2,4 TOTALE 18,3 44,4 18,7 9,4 3,8 5,4

10 Quantitàdi alcol consumata secondo giorno della settimana Mercoledì 6% Giovedì 6% Venerdì 9% Sabato 45% Martedì 6% Lunedi 7% Domenica 21%

11 Percentuale di coloro che dichiarano di essersi ubriacati almeno una volta nell ultimo anno secondo il genere e classe d età ,8 21,6 21,3 MASCHI FEMMINE TOTALE 37,1 33,9 30, ,4 42, ,1 43,3 Fino a 14 anni 15 anni 16 anni 17 anni 18 anni ed oltre

12 Bevitori di 5 bicchieri e piùper giorno della settimana maschio femmina totale % Lunedi Venerdi Sabato Domenica

13 Consumo di tabacco secondo la tipologia di bevitore(%) Fumatore 100,0 90,0 7,3 92,7 18,5 81,5 80,0 54,9 70,0 1060,0 45,1 volte superiore di essere un fumatore 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 Non fumatore Chi beve oltre i limiti OMS ha una probabilità (OR=10,5) rispetto a chi non beve Non bevitore Bevitore entro limiti Oms Bevitore oltre limiti Oms

14 Soggetti che riferiscono diaver consumato almeno una sostanza nell ultimo mese secondo la tipologia di bevitore (%) Consumo No Consumo 94,4 100,0 83,1 90,0 Chi beve oltre i limiti OMS ha una probabilità 80,0 56,9 70,0 di circa 13 volte (OR=12,7) volte superiore di 60,0 43,1 essere un consumatore di sostanze rispetto a 50,0 chi non beve 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0 16,9 5,6 Non bevitore Bevitore entro limiti Oms Bevitore oltre limiti Oms

15 Soggetti che riferiscono di aver consumato alcol o sostanze prima dell ultimo rapporto sessuale secondo la tipologia di bevitore(%) Consumo 100,0 90,0 95,7 89,6 70,6 80,0 70,0 Un giovane consumatore di alcol sopra le 60,0 50,0 29,4 40,0 30,0 10,4 raccomandazioni 5,6 di consumare alcol o 20,0 0,0 No consumo raccomandazioni ha una probabilità quasi 4 volte superiore rispetto a chi beve entro la sostanze prima di un rapporto sessuale 10,0 (OR=3,6) Non bevitore Bevitore entro limiti Oms Bevitore oltre limiti Oms

16 Soggetti che riferiscono di esser stati coinvolti in uno scontro fisico negli ultimi 12 mesi secondo la tipologia di bevitore(%) Coinvolto 90,0 80,0 30,0 20,0 10,0 0,0 Non coinvolto 15,8 84,2 73,2 70,0 56,8 Il bevitore a rischio ha una probabilit 60,0 43,2 superiore (OR= 4,1) di essere coinvolto 50,0 scontro fisico 26,8 40,0 rispetto ai non bevitori Non bevitore una probabilità 4 volte di essere coinvolto in uno Bevitore entro limiti Oms Bevitore oltre limiti Oms

17 Tipologia di bevitori secondo la tipologia d istituto scolastico (%) 80,0 70,0 72,7 72,4 71,3 63,2 Licei Magistrale Tecnico e Porf. 60,0 Arte 50,0 40,0 30,0 20,0 20,3 17,8 16,2 22,6 12,5 14,2 7 9,8 10,0 0,0 Non bevitore Bevitore entro limiti Oms Bevitore oltre limiti Oms

18 Conclusioni La prevalenza dei consumatori di bevande alcoliche più alta che in altre ricerche (diverso metodo di rilevazione, assaggiare > di consumare) La socializzazione al consumo non avviene più tramite il vino ma tramite altre bevande: aperitivi alcolici innanzitutto Modello tradizionale di consumo modello mediterraneo quasi integralmente sostitutito dal modello di tipo anglossasone (grandi quantità in poche occasioni (giorni) fuori dal contesto familiare Troppi episodi di ubriachezza. Percentuale considerevole binge drinking Bere oltre le raccomandazioni Oms correla con molti altri comportamenti a rischio per la salute (consumo di sostanze, di tabacco, rapporti sessuali non protetti)