Corso di Specializzazione PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO DELLA PRODUZIONE E DEGLI ACQUISTI

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1 Corso di Specializzazione PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO DELLA PRODUZIONE E DEGLI ACQUISTI OBIETTIVI Il tema della pianificazione e controllo della produzione, unitamente alla gestione degli approvvigionamenti, assume grande rilevanza negli attuali contesti competitivi caratterizzati da una particolare turbolenza della domanda e dalla necessità di governare attività manifatturiere dislocate in diversi siti produttivi che impongono nuove modalità di relazione e coordinamento della rete di fornitura. Il Corso di Specializzazione intende fornire, a coloro che operano nell ambito della pianificazione della produzione e della gestione degli approvvigionamenti, le competenze per svolgere al meglio attività quali la programmazione delle risorse logistiche, la gestione degli ordini di acquisto e di consegna, la determinazione dei livelli adeguati delle giacenze e la schedulazione dei materiali, lo sviluppo e il controllo della rete di fornitura, impiegando le più avanzate metodologie e strumenti di supporto. DESTINATARI Il Corso di Specializzazione si rivolge a persone che operano con responsabilità nell ambito della gestione delle Operations e della Supply Chain - responsabili della logistica, programmazione della produzione, acquisti e approvvigionamenti, distribuzione, direzione di fabbrica - nonché consulenti e fornitori di sistemi informativi di produzione. METODOLOGIE FORMATIVE Questa seconda edizione del corso si contraddistingue per una formazione manageriale non tradizionale caratterizzata da un forte ricorso a metodologie attive di docenza che vedono i partecipanti coinvolti in numerosi giochi d aula. Questo apprendimento esperienziale nel quale la formazione avviene come partecipazione diretta a degli eventi che replicano situazioni reali aziendali è uno strumento fondamentale per sollecitare nelle persone creatività, coinvolgimento, attenzione e soprattutto quello che si chiama lateral thinking, ovvero la capacità di vedere le cose da un punto di vista differente. Alla fine del percorso di studio i partecipanti potranno mettere a frutto quanto complessivamente appreso prendendo parte a uno dei più prestigiosi Business Game a livello nazionale. Si tratta di un gioco di simulazione della vita d impresa, con tutte le relative problematiche che ne derivano, in relazione alle quali, i partecipanti, a cui è affidata la conduzione strategica di un azienda virtuale operante in un mercato competitivo, devono prendere ed adottare tutte le decisioni manageriali del caso, finalizzate all ottenimento dei migliori risultati possibili dal punto

2 di vista economico-gestionale. IMPEGNO E DURATA Il Corso di Specializzazione prevede 5 moduli formativi pari a 68 ore di aula (8,5 giornate). Le lezioni si svolgeranno di regola di venerdì (ore ), a settimane alterne, da aprile a settembre DIREZIONE La Direzione scientifica e didattica del Corso di Specializzazione è affidata al Prof. Roberto Panizzolo, docente di Organizzazione della Produzione e dei Sistemi Logistici e di Economia ed Organizzazione Aziendale presso la Dipartimento di Ingegneria Industriale dell Università di Padova. CONTENUTI Modulo 1 - Introduzione alla gestione della produzione (8 ore) - Principali classificazioni dei sistemi produttivi - Modalità di risposta alla domanda del mercato: make to stock, assemble to order, make to order, engineering to order - Modalità di realizzazione del volume di produzione: produzioni a flusso, produzioni a lotti, produzioni a prodotto singolo - I sistemi produttivi e la complessità della programmazione Modulo 2 - La formulazione dei piani di produzione (16 ore) - I sistemi produttivi e la complessità della programmazione - Le previsioni delle vendite - Dalle previsioni di vendita al piano di produzione: le distinte di pianificazione - La pianificazione aggregata delle risorse: centri e cicli rappresentativi - Formulazione del piano principale di produzione in relazione alla struttura dei prodotti - Il piano finale di assemblaggio e gli ordini clienti - La pianificazione della produzione nelle reti di impresa - ll Beer Game Modulo 3 - La programmazione dei materiali e della capacità produttiva (16 ore) - I criteri fondamentali della gestione delle scorte: guardare avanti e guardare indietro - Modalità di funzionamento del metodo a punto di riordino - Logica di funzionamento e parametri di regolazione del sistema MRP (pianificazione dei fabbisogni di materiali) - Scorta di sicurezza e lead time di sicurezza

3 - Logica di funzionamento e parametri di regolazione della procedura CRP (Capacity Requirements Planning): elaborazione a capacità infinita e finita - Sistemi push e pull nella regolazione degli avanzamenti in produzione - Il Manufacturing Planning&Control Game Modulo 4 - Analisi e ottimizzazione dei flussi produttivi e degli approvvigionamenti in un ottica Lean Manufacturing (16 ore) - I fondamenti della Produzione Snella - I principi operativi di riferimento: il Takt Time, il One-Piece-Flow ed il Pull System - Determinazione delle aree di criticità e delle opportunità di miglioramento - Prassi collaborative per la gestione dei flussi di materiali - Caratteristiche dei sistemi Vendor Managed Inventory - Punti di forza e benefici del Vendor Managed Inventory - Ambiti applicativi del Vendor Managed Inventory - Lean Game Modulo 5 Il Business Game (12 ore) - Strumento per la formazione manageriale, basato su internet e open-source - Diversi scenari competitivi - Utilizzo di oltre 40 leve decisionali (area manufacturing, marketing, commerciale, pianificazione produzione) - Mix di oltre 20 prestazioni interne/esterne ed economicofinanziarie/operative per valutare le decisioni prese dai partecipanti DOCENTI Federico Lazzarini Laureato in Ingegneria Chimica presso l Università degli studi di Padova, ha iniziato il suo percorso lavorativo in aziende leader nel mercato, prima nell ambito dell Assicurazione Qualità in Progettazione e poi nella funzione di Marketing d Acquisto, e ancora con il ruolo di Responsabile degli Acquisti e Lead Buyer a livello europeo. Nel 2007 ha conseguito la certificazione di Lean Six Sigma Black Belt, e quindi come Capo Progetto ha portato a termine attività di miglioramento continuo in processi produttivi e transazionali, sia a livello di business unit che a livello europeo. Da ultimo ha assunto la funzione di Corporate Continuous Improvement Trainer e Coach per l area Europa e America di un azienda leader nel settore degli imballaggi, continuando a seguire in parallelo i progetti strategici con i principali clienti del gruppo. Oggi è Senior Consultant di una primaria società di consulenza che affianca le aziende

4 nei processi di cambiamento, nell'ambito dell'operation & Innovation Management. Luca Zanella Laureato in Ingegneria Gestionale presso l Università degli Studi di Padova inizia il suo percorso professionale in Considi, società di consulenza direzionale. Qui, in qualità di consulente, si occupa di reinterpretare il TPS (Toyota Production System) e le sue logiche in aziende di servizi e manifatturiere. Lavora in differenti settori industriali tra i quali metalmeccanico, idrotermosanitario, arredo, illuminotecnico, homeautomation, lavorazione della plastica. Negli anni si specializza sui flussi fisici ed informativi legati alle operations (produzione e logistica) mediante progetti volti alla riduzione delle scorte, dei tempi di attraversamento e al miglioramento del servizio a cliente. Nel 2009 è coautore del libro Aumentare la competitività aziendale attraverso la Lean Transformation, ed. Este, Milano. Fabio Cappellozza Ingegnere Elettronico, Master al Cuoa, ha ricoperto il ruolo di Operation Manager in importanti aziende locali ed internazionali. Ha maturato una significativa esperienza nell ambito della consulenza direzionale nelle aree Operation ed Innovation Management ed è socio fondatore e amministratore delegato di una primaria società di consulenza. Roberto Panizzolo Laureato in Ingegneria, professore di Organizzazione della Produzione e dei Sistemi Logistici presso la Dipartimento di Ingegneria Industriale dell Università di Padova. È membro di importanti network di ricerca nazionali e internazionali. È direttore del corso di Perfezionamento in Lean Manufacturing della Dipartimento di Ingegneria Industriale dell Università di Padova. Fabrizio Albino Russo Laurea in Management, è consulente di Direzione in ambito Acquisti, Logistica, Supply Chain Management e Strategia Aziendale. Ha operato presso primarie aziende e multinazionali leader nei settori alimentare, automotive, aerospaziale, materiali compositi avanzati, impiantistica e macchinari, con funzioni inizialmente di responsabile e quindi di direttore acquisti e logistica.

5 NOTE ORGANIZZATIVE Sede Il Cubo Rosso Viale dell Industria, 62 Z.I. Padova Quota di iscrizione E' prevista una quota individuale di iscrizione di: Euro 2.700,00 + IVA per le imprese associate a Confindustria Padova; Euro 2.900,00 + IVA per le imprese associate al sistema Confindustria; Euro 3.200,00 + IVA per le imprese non associate. Tutti i prezzi si intendono IVA esclusa e sono comprensivi di materiale didattico, colazioni di lavoro e coffee break. L iscrizione si effettua mediante la compilazione della scheda ( carrello ) disponibile on-line all indirizzo almeno 7 giorni precedenti la data di inizio del corso. Fòrema si riserva la facoltà di accettare eventuali iscrizioni pervenute dopo il termine indicato. Le iscrizioni saranno accolte in base all ordine cronologico di arrivo. Di norma la conferma del regolare svolgimento del corso viene fornita entro 5 giorni dall inizio dell attività. Attestato Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza. Annullamento o variazione dell attività programmata Fòrema si riserva la facoltà di: - annullare un corso qualora il numero degli iscritti non sia tale da garantirne l efficacia sul piano didattico; - rimandare ad altra data un corso o una lezione per improvvisa indisponibilità del docente o altre cause di forza maggiore; - programmare nuove edizioni di un corso qualora si registri un considerevole numero di iscrizioni. In ogni caso la responsabilità di Fòrema è limitata al rimborso di quote eventualmente già versate e alla tempestiva comunicazione agli iscritti della cancellazione o variazione. Agevolazioni Sono previste le seguenti agevolazioni: a) iscrizione di più partecipanti di una stessa azienda al medesimo corso: riduzione del 10% sulla seconda iscrizione e sulle successive.

6 b) adesione da parte di un iscritto al Gruppo Giovani Imprenditori (GGI) del Sistema Confindustria: riduzione del 15% sulla quota riservata all azienda associata a Confindustria Padova; c) adesione da parte di un dirigente iscritto a Federmanager: riduzione del 15% sulla quota riservata all azienda non associata Le agevolazioni di cui alle lettere a), b), c) non sono cumulabili e verrà applicata la condizione di maggior favore per l azienda o l iscritto al corso. d) iscrizioni pervenute entro 30 giorni dalla data di avvio del corso: riduzione del 5% cumulabile solo con le agevolazioni sopra previste. Questa agevolazione non si applica alle attività formative che usufruiscono di finanziamento (es. Fondimpresa / Fondirigenti). Strumenti di finanziamento Le aziende possono verificare la possibilità di utilizzare Fondimpresa o Fondirigenti per finanziare l iscrizione ai corsi di loro collaboratori. Fòrema è in grado di fornire un servizio efficiente e completo per la presentazione e la gestione amministrativa delle relative pratiche. Considerando i tempi tecnici, si invitano gli interessati a contattare la Segreteria Commerciale di Fòrema entro i termini sotto indicati: - Fondimpresa: almeno 2 mesi prima dell avvio del corso - Fondirigenti: almeno 1 mese prima dell avvio del corso INFORMAZIONI Coordinamento attività Per informazioni sulle attività di Alta Formazione promosse da Fòrema Chiara Rizzi tel crizzi@confindustria.pd.it Segreteria organizzativa Per informazioni di tipo organizzativo ed iscrizioni ai corsi Eliana Verri tel , fax seminari@forema.it

7 Segreteria commerciale Per informazioni sulle agevolazioni e per richiedere la visita di un nostro commerciale Sonia Rizzo tel , fax commerciali@forema.it