Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.1 di 8

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1 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.1 di 8 CONTRATTO (COCE ) PER LE PRESTAZIONI SERVIZI RELATIVI ALLE ANALI SU LATTE E PRODOTTI LATTIERO - CASEARI VACCINI BUFALINI OVINI CAPRINI E ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO TRA ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA CON SEDE A CAGLIARI VIA CAVALCANTI n 8 ENTE GIURICO (D.P.R.S. N 19 DEL ) ISCRIZIONE REGISTRO PERSONE GIURICHE N 32 / ISCR IZIONE REA N DEL C.F / P.I E Il sottoscritto Codice Fiscale per conto della Azienda/Ditta/Ente con sede in indirizzo Cod.ASL (da compilare obbligatoriamente anche in presenza del codice attribuito dal laboratorio ed eventualmente indicato di seguito) Cod. Lab. CUAA: (Codice Fiscale) P.IVA Telefono fax chiede di poter usufruire del servizio di analisi offerto dal Laboratorio in qualità di : Singolo allevatore Mini caseificio Coop./Industriale Altro tipo di cliente PARTE NORMATIVA A.1 Le prestazioni si riferiscono alla matrice ( per il indicare la specie ).. ai punti indicati nel tariffario A 1 ai numeri..... nella tabella B 1 ai numeri... nella tabella B 2 ai numeri..e nella tabella B 3 ai numeri.. La descrizione delle analisi delle procedure e metodi utilizzati sono riportati nelle tabelle A 1 / B 1 / B 2 / B 3. A.2 Le analisi dovranno essere eseguite sui campioni di e/o prodotti lattiero caseari e/o alimenti per uso zootecnico della propria azienda, se trattasi di singoli allevatori, o dei propri conferenti, riportati in un elenco predisposto e firmato dal richiedente, se trattasi di cooperative / industriali /mini caseificio, altro tipo di cliente. Tale elenco dovrà contenere denominazione aziendale, codice ASL, eventuale codice attribuito dal laboratorio, codice fiscale (CUAA) e partita IVA di ciascun conferitore. A.3 Eventuali integrazioni riferite al numero di aziende ( da parte del caseificio o della cooperativa ) dovranno essere comunicate esclusivamente per iscritto ed eventuali integrazioni riferite ai parametri analitici richiesti ( da parte di qualsiasi cliente ) o ascrivibili al contenuto delle tabelle, dovranno essere comunicate per iscritto o telefonicamente e registrate nel modulo G05-M01 che sarà successivamente allegato al presente contratto. A.4 I campioni da analizzare saranno consegnati, a cura del richiedente, presso il laboratorio nel caso quest ultimo sia impossibilitato con i propri mezzi al ritiro anche per incompatibilità con i percorsi e con gli orari.

2 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.2 di 8 Il cliente dovrà comunque indicare in quale dei seguenti recapiti dovranno essere resi disponibili i campioni: Sede PAT Lab. Cas. Altro recapito. A.5 Il laboratorio è accreditato da ACCREA per l esecuzione delle prove indicate come tali nelle tabelle A 1 / B 1 / B 2 ed è conforme ai doveri derivanti dalla convenzione stipulata tra l Ente no di Accreditamento e il Laboratorio A.R.A.S. A.6 Il risultato analitico è riferito esclusivamente all aliquota del campione. L accreditamento non è riconducibile in alcun modo al prodotto. A.7 Il Laboratorio non conserva i campioni sui quali ha eseguito le prove oltre il tempo strettamente necessario al completamento delle stesse. A.8 Il Laboratorio conserva gli atti relativi alle attività di prova svolte per 5 anni ed i contratti per 10 anni. A.9 L ARAS si impegna ad eseguire le analisi richieste ed alla consegna, in tempi brevissimi, dei relativi referti. Il cliente dovrà indicare in quale dei seguenti recapiti dovranno essere resi disponibili tali referti : Sede PAT Lab. Cas. Altro recapito. Si precisa che una parte dei risultati d analisi sono presenti anche nel sito Per maggiori dettagli al riguardo si prega di contattare i nostri uffici ( tel. 0783/ ). A.10 Il cliente si impegna a non utilizzare il risultato e il marchio ACCREA a fini pubblicitari. B.1 Tipo di contratto: B) PARTE ECONOMICA Contratto annuale Contratto occasionale Il contratto annuale, relativo a richieste sulla matrice, ha la seguente durata: - per il vaccino dal al 31/12/.. - per il bufalino dal al 31/12/.. - per il ovino dal al 30/09/.. - per il caprino dal al 30/09/. Il contratto sarà rinnovato tacitamente, di anno in anno, se le parti non provvederanno a disdirlo mediante raccomandata con avviso di ricevimento almeno due mesi prima della scadenza. La durata del contratto occasionale, per qualsiasi matrice, è limitata al tempo relativo all effettuazione delle prove contrassegnate nelle relative tabelle. B.2 In caso di contratto occasionale o di adesione del singolo allevatore o di mini caseificio che trasforma solo il proprio, il pagamento del corrispettivo deve essere effettuato al momento della sottoscrizione dello stesso e contestualmente alla consegna dei campioni oggetto delle prove. Nel caso di contratto annuale da parte di cooperative, industriali e istituti di ricerca il pagamento del corrispettivo dovrà essere effettuato entro un mese dall emissione della fattura. L associazione potrà fatturare prima della scadenza del contratto il 50% in acconto e la differenza, comprese eventuali integrazioni, a saldo entro un mese dalla scadenza del contratto. In caso di recesso da parte del richiedente, sarà addebitato l intero corrispettivo annuale anche per un solo campionamento con relative analisi. B.3 Il contratto annuale s interrompe di diritto per morosità del cliente nei pagamenti convenuti. B.4 Per tutto quanto non espressamente regolato si applicano le disposizioni del Codice Civile in materia dei contratti. Per qualsiasi controversia si elegge convenzionalmente in via esclusiva il Foro di Cagliari. Data Il Richiedente Il Direttore ARAS..

3 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.3 di 8 Gli importi relativi alle richieste del presente contratto devono essere corrisposti secondo quanto riportato al p.to B.2, il cui totale è di seguito indicato: TOTALE IMPONIBILE.. IVA secondo l aliquota in vigore al momento della fatturazione. TOTALE.. Il sottoscritto dichiara: 1) di aver preso visione dei tariffari di seguito riportati accettandone le condizioni e di aver disposto il pagamento del corrispettivo: con assegno bancario/circolare n della Banca di cui allega copia; con bonifico : BNL Ag. 2 Cagliari IBAN : IT59R , di cui allega copia; a mezzo vaglia postale n in data di cui allega copia; a mezzo c/c postale n in data di cui allega copia; in contanti il ; ; 2) che il corrispettivo di non è soggetto ad IVA ai sensi dell art. 4 del D.P.R. 633/72 e successive modificazioni in quanto socio dell Associazione Provinciale Allevatori di 3) di aver preso visione delle tabelle di seguito riportate relative alla descrizione dei metodi di prova. Data Firma del richiedente. Firma del Direttore ARAS... Ai sensi dell articolo 10, della legge 675/96, e delle successive modifiche introdotte dal dlgs 196/2003, vi informo che il trattamento dei dati forniti ha le finalità proprie dell ARAS e che gli stessi potranno essere comunicati, in forma anonima, ad organizzazioni e/o enti collegati ed utilizzati per convegni e studi scientifici. Il contraente autorizza l ARAS affinché i dati delle analisi possano essere comunicati e gestiti dall assistenza tecnica nell ambito delle aziende titolari di un contratto di consulenza aziendale con ARAS. Il contraente autorizza l ARAS affinché i dati delle analisi relativi al piano qualità possano essere comunicati in maniera controllata all ente regionale finanziatore e agli enti pubblici ( servizio veterinario delle ASL ) per la realizzazione dei programmi previsti nelle politiche regionali del settore. Data Firma del richiedente...

4 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.4 di 8 DESCRIZIONE TIPO LATTE ALLEGATO TECNICO ANALI ROUTINE SU LATTE CRUDO Aggiornato al UNITA MISURA TABELLA A 1 METODO PROVA Grasso V-B g/100g Infrarosso Grasso O-C g/100ml Infrarosso Proteine V-B g/100g Infrarosso Proteine O-C g/100ml Infrarosso Lattosio V-B g/100g Infrarosso Lattosio O-C g/100ml Infrarosso Cellule Somatiche V-O-C-B CELL/µl Citofluorimetria di flusso DOCUMENTI RIFERIMENTO FIL IDF148-2:2006/ ISO ACCRETAMENTO ACCREA Carica Batterica Citofluorimetria V-O-C-B UFC/µl Totale di flusso P03 rev.13:2013 Punto Crioscopico V-O-C-B H Crioscopio a termistori P04 rev 7 :2008 NO Ph V-O-C-B PH phmetro P05 rev.12:2011 Enzimatico Urea 195:2004 V-O-C-B mg/dl phmetria ( Su Richiesta ) ISO differenziale Urea V-O-C-B mg/dl Infrarosso Caseina V g/100g Infrarosso Caseina O g/100ml Infrarosso vaccino RLV Metodo Levieux ( Su Richiesta ) vaccino e/o caprino RLV / RLC Metodo Levieux ( Su Richiesta ) Inibenti C V/O/B V-O-C-B ( positivo ) ( negativo ) ( positivo ) ( negativo ) ( positivo ) +- ( tracce ) ( negativo ) Immunodiffusione radiale Immunodiffusione radiale ( V = vaccino O = ovino C= caprino B = bufalino ) (RLV = Ricerca vaccino RLC = Ricerca caprino ) Annexe all arreté 29/03/1978 Journal Officiel de la République Francaise 13/04/1978 Cap.II Met.B P07 rev. 12:2013 NO NO NO Microbiologico P08 rev. 13:2013 Note Per i singoli allevatori e mini caseifici viene effettuata l analisi degli inibenti più il ph mentre per gli altri clienti ( Coop., Industriali) gli inibenti vengono eseguiti in alternativa al ph secondo la richiesta inoltrata dagli stessi. La presente tabella è parte integrante del contratto

5 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.5 di 8 ANALI ROUTINE SUL LATTE CRUDO - TARIFFARIO A 1 Aggiornato al DESCRIZIONE ANALI ALLEVATORE CONFERITORE A STABILIMENTO TRASFORMAZIONE OVINO CAPRINO VACCINO BUFALINO ALLEVATORE O TRASFORMATORE NGOLO OVINO CAPRINO VACCINO BUFALINO NUM. CAMP NOTE 1 Analisi per adesione PQL ( Piano Qualità ) :. vaccino bufalino ovino caprino Massimo due prelievi mensili per allevatore(grassoproteine- lattosio -cellule somatiche carica battericaph-crioscopia -urea con infrarosso-caseina(1)) 40,00 * ** 50,00 52,00* 73,00* - con inibenti * senza inibenti ** L addebito si riferisce ad ogni allevatore per l intera annata (1) caseina solo su vaccino e ovino 2 Analisi di cui alla voce n 1 per campione ecced ente i 2 prelievi mensili per allevatore 3,00 3,00 3,00 3,00 3 Per ogni richiesta di analisi urea (metodo phmetria differenziale) sul vaccino bufalino ovino caprino - fino a 10 campioni - per ogni campione eccedente i 10 4,00 4,00 4,00 4,00 4 Ricerca vaccino in ovino, caprino e bufalino per campione in caso di adesione al PQL Ricerca caprino in vaccino,ovino e bufalino per campione in caso di adesione al PQL Analisi su campione massale per parametri qualità in caso di mancata adesione al PQL (compresa ricerca vaccino e/o caprino) 7 Per analisi su singoli campioni per grasso-proteinelattosio - cellule somatiche e urea o per ogni analisi su singoli campioni finalizzata all esecuzione di uno dei seguenti parametri: cellule somatiche-carica battericacrioscopia-ph-urea con infrarosso- caseina(1) - inibenti - fino a 15 campioni - per ogni campione eccedente i 15 (1) caseina solo su vaccino e ovino 2,00 2,00 2,00 2,00 8 Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per parametri del PQL del punto 1 - fino a 10 campioni - per ogni campione eccedente i 10 3,00 3,00 3,00 3,00 9 Per adesione annuale in ambito Misura F relativamente alla determinazione del solo parametro cellule somatiche per un solo campione mensile 10 Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per ricerca vaccino o caprino - fino a 3 campioni - per ogni campione eccedente i N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l IVA secondo l aliquota in vigore al momento della fatturazione La presente tabella è parte integrante del contratto

6 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.6 di 8 ANALI MICROBIOLOGICHE SU LATTE E PRODOTTI A BASE LATTE Aggiornato al TABELLA B 1 DESCRIZIONE MATRICE 1 Stafilococchi coagulasi positivi 2 Presunti coliformi e/o presunti Escherichia coli 3 4 Salmonella spp Listeria monocytogenes 5 Tutti i parametri su elencati 6 Citrato fermentanti 7 Sporigeni 8 Stafilococchi coagulasi positivi 9 Presunti coliformi e/o presunti Escherichia coli Salmonella spp Listeria monocytogenes 12 Tutti i parametri su elencati 13 Citrato fermentanti UNITA MISURA UFC/ml Presunti Coliformi/ presunti E.coli per ml Presenza/assenza in 25 ml Presenza/assenza in 25 ml METODO PROVA Conta su MPN Arricchimento in brodo e semina su Arricchimento in brodo e semina su DOCUMENTI RIFERIMENTO :2005 ISO :2001/ ISO :2005 ACCRE TAMENTO ACCREA COSTO NGOLA ANALI 41,00 15,00 41,00 26,00 83,00 UFC/ml MPN equivalenti spore/litro UFC/g UFC/g Presenza/assenza in 25 g Presenza/assenza in 25 g Conta su MPN Conta su MPN Arricchimento in brodo e semina su Arricchimento in brodo e semina su Metodica Agris NO 20, :2005 ISO :2001/ ISO :2005 NO 10,00 52,00 26,00 52,00 36,00 103,00 UFC/g Conta su N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l IVA secondo l aliquota in vigore al momento della fatturazione La presente tabella è parte integrante del contratto Metodica Agris NO 20,00 NUMERO CAMPIONI

7 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.7 di 8 DESCRIZIONE ANALI CHIMICHE ED IMMUNOENZIMATICHE SU LATTE / PRODOTTI DEL LATTE E ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Aggiornato al TABELLA B 2 MATRICE 1 Aflatossina M 1, in polvere UNITA MISURA METODO PROVA 2 Aflatossina M 1 ng/l (ppt ) ELISA Prodotti 3 Aflatossina M1 Prodotti 4 Aflatossina M 1 Ricerca 5 siero/scotta Umidità 6 grasso proteine 7 Grasso e proteine sul secco (da calcolo) DOCUMENTI RIFERIMENTO ACCRE TAMENTO ACCREA COSTO NGOLA ANALI (1) ISO ng/l (ppt ) HPLC IDF 171: , :2003 NO 50,00 ng/kg (ppt) HPLC (1) P17 rev 1:2011 NO 65,00 ng/kg (ppt ) ELISA % HPLC Prodotti % sul T.Q. g/100 g g/100 g % su S.S. 8 Residuo secco g/100 g 9 Cloruro di sodio Prodotti 10 Lattosio g/100 g 11 vaccino RLV - Metodo Levieux (Su Richiesta ) e prodotti caprino vaccino e/o e caprino prodotti RLV / RLC 12 Metodo Levieux vaccino/ovin ( Su Richiesta ) o/ bufalino Alimenti 13 Aflatossina B 1 zootecnici Alimenti 14 Aflatossina B 1 zootecnici % (positivo) (negativo) (positivo) (negativo) µg/kg (ppb ) µg/kg (ppb ) Metodica NIRS Titolazione potenziometrica phmetria differenziale IMMUNO- FFUONE RAALE (2) IMMUNO- FFUONE RAALE (2) 14675:2003 G.U. 02/04/02 All. XVIII e XIX ISO 21543/IDF 201:2006 ISO 5943/ IDF88:2006 ISO 26462/IDF 214 :2010 Annexe all arreté 29/03/1978 Journal Officiel de la République Francaise 13/04/1978 Cap.II Met.B P07 rev 11:2011 NO 50,00 NO (3) 24,00 (5) (4) (4) ELISA P09 rev 3:2006 NO 50,00 HPLC (1) P16 rev 4: ,00 NUMER O CAMPIO NI (1) previa purificazione in colonnine di immunoaffinità (2) previa preparazione del campione secondo procedura (3) Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per umidità, residuo secco, grasso sul tal quale e sul secco, proteine sul tal quale e su secco, fino a 3 campioni. e per ogni campione eccedente i 3.10,00. (4) Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per Ricerca vaccino o caprino fino a 2 campioni e per ogni campione eccedente i due. 15,00. Per ogni richiesta contestuale di Ricerca Vaccino e Ricerca Caprino sullo stesso campione, l importo sarà di. (5) Per richiesta analisi Cloruro di sodio su un unico campione costo N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l IVA secondo l aliquota in vigore al momento della fatturazione

8 Rev ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA Pag.8 di 8 ANALI NIRS SU ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Aggiornato al TABELLA B 3 DESCRIZIONE MATRICE 1 SS-PG-EE-FG- ADF-ADL 2 SS-PG-EE-FG- ADF-ADL 3 SS-PG-EE-FG- ADF-ADL-pH* 4 SS-PG-EE-FG- ADF-ADL- AMIDO 5 SS-PG-EE-FG- ADF-ADL-pH*- AMIDO Fieno Erba Insilato di Erba Unifeed Insilato di Mais UNITA MISURA * il ph è determinato con il phmetro METODO PROVA DOCUMENTI RIFERIMENTO ACCRE TAMENTO ACCREA COSTO NGOLA ANALI NO 15,00 NO 15,00 NO 20,00 NO 20,00 NO 20,00 NUMERO CAMPIONI SS PG EE FG CEN NDF ADF ADL SOSTANZA SECCA PROTEINA GREZZA ESTRATTO ETEREO FIBRA GREZZA CENERI LIGNINA,CELLULOSA ED EMICELLULOSA LIGNINA E CELLULOSA LIGNINA N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l IVA secondo l aliquota in vigore al momento della fatturazione La presente tabella è parte integrante del contratto Può inoltrare richiesta di analisi di cui alla tabella B 3 solo chi abbia aderito al Piano di Assistenza Tecnica o chi sia socio di un APA della Sardegna.