C U R R I C U L U M V I T AE

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1 C U R R I C U L U M V I T AE INFORMAZIONI PERSONALI nome Lucia Garofalo telefono lucia.garofalo@aspct.it nazionalità Italiana data e luogo di nascita 08 Gennaio 1960 Fomdachelli Fantina (ME) ESPERIENZE LAVORATIVE IMPIEGO PRESSO PUBBLICHE AMMINISTRAZIONI Periodo Nome e indirizzo datore di lavoro Tipo di azienda o settore Tipo di impiego Principali Mansioni /Responsabilità Principali Mansioni /Responsabilità Ottobre 2006 ad oggi ASP Catania Dipartimento di Prevenzione Veterinaria Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale (SIAOA) Contratto a tempo indeterminato Veterinario Dirigente ex I livello Veterinario Ufficiale stabilimento di macellazione per ungulati domestici IT2185/M CE afferente Unita Funzionale Coordinamento Macelli ASP 3 Catania. Disposizione del Direttore del Settore Veterinario N Veterinario Ufficiale stabilimento di macellazione Compiti di verifica: dell applicazione permanente delle buone prassi igieniche (manutenzione della struttura e degli impianti, igiene della produzione e del personale, formazione, gestione dei sottoprodotti animali ivi compresi i MSR, ecc.); delle procedure basate sul sistema HACCP di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici, in particolare: conformità dei prodotti di origine animale ai criteri microbiologici, assenza di sostanze vietate, di contaminanti, o di residui chimici a tassi eccessivi, assenza di rischi fisici come i corpi estranei, assenza di anomalie o di alterazioni fisiopatologiche, assenza di contaminazione. Compiti di attività sanitaria veterinaria: controllo delle informazioni sulla catena alimentare che forniscono dati sanitari sugli animali inviati o destinati ad essere inviati al macello; ispezioni ante mortem degli animali; verifica dell assenza di segni che indicano che il benessere degli animali è stato compromesso o di segni di un qualsiasi stato che possa nuocere alla salute umana o animale; ispezioni post mortem delle carcasse e delle frattaglie degli animali abbattuti per emettere una diagnosi definitiva o determinare la presenza di una malattia animale o di altri fattori che rendono le carni non idonee al consumo; effettuazione di esami supplementari e/o obbligatorie e prelievo di campioni per l'analisi scientifica in laboratorio; bollatura sanitaria delle carni macellate ed esitate positivamente alla ispezione post mortem; trascrizione dei risultati della visita ante mortem e dell ispezione post mortem; segnalamento di focolai di malattie infettive rilevate al macello; Curriculum vitae di Lucia Garofalo - Pagina 1

2 decisioni riguardanti le informazioni sulla catena alimentare; decisioni riguardanti gli animali vivi e le condizioni di macellazione degli animali nel quadro di un regime specifico di eradicazione di malattie (EST, brucellosi, tubercolosi, salmonellosi); decisioni riguardanti il benessere degli animali; decisioni riguardanti le carni: idoneità o esclusione dal consumo, consumo condizionato; macellazioni d urgenza al di fuori del macello e macellazioni di necessità; Periodo 1998/2001 Impiego presso Aziende private Nome e indirizzo Ente Natura Giuridica dell Ente Tipo di incarico Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio BIOVET S.r.l. Via Alpi Delia (Cl) Società di servizi sanitari e parasanitari Consulente Ideazione, progettazione e docenza percorsi A. R. I. A. - Addetti Responsabili Industrie Alimentari Approvazione Ass.to per la Sanità Regione Siciliana prot. N 332/040 Ideazione, progettazione e docenza percorsi I. G. N. I. S. - Introduzione Generale Norme Igienico Sanitarie - Motivi interruzione incarico Naturale termine dell incarico Partecipazione a concorsi pubblici Concorso 1 posti per COLLABORATORE VETERINARIO I livello Area Igiene degli Alimenti di O. A. (Area B) Periodo 1992 Nome e indirizzo del datore di lavoro che ha bandito il concorso Risultato Incarichi AUSL 3 CATANIA Idoneo Nessuno. Il vincitore è stato chiamato in servizio due anni dopo e la graduatoria aveva una durata di tre anni Concorso 26 posti per DIRIGENTE MEDICO VETERINARIO ex I livello Area Sanità Animale (Area A) Periodo 2001 Nome e indirizzo del datore di lavoro che ha bandito il concorso Risultato Incarichi AUSL 6 PALERMO Idoneo Nessuno per rinuncia. Già dipendente di ruolo presso la stessa AUSL 6 Palermo Educazione Continua in Medicina (ECM) Data Periodo Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione Titolo evento formativo Crediti / Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia Il rischio alimentare connesso alla toxoplasmosi Controllo Ufficiale additivi Alimentari per anno 2014 Curriculum vitae di Lucia Garofalo - Pagina 2

3 16/ Pericoli inerenti alla zootecnia, alla salute animale ed alla produzione di mangimi e di alimenti Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia / Dal al L accreditamento dei Laboratori Medici Stato dell arte dell accreditamento dei Laboratori per la sicurezza alimentare in per anno 2013 Sicilia Protezione degli animali nelle fasi di macellazione Reg. Ce 1099: formazione di I livello l audit (Reg CE 854/04 e 882/04) strumento di verifica in Sanità Pubblica Veterinaria per anno Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia A. Mirri Il Toxoplasma tra sanità animale e sicurezza alimentare: la realtà del territorio della provincia di Catania 2011 Dal al Strategie operative per la lotta alla tubercolosi e alla brucellosi animale dalla produzione primaria alla distribuzione per anno 2011 Dal al Emergenze sanitarie: Afta epizootica, Morbo coitale maligno e West Nile disease epidemiologia e strategie di controllo / Dal al Corso regionale per auditor/responsabili di gruppo di audit nel campo della sicurezza alimentare Epidemiologia delle principali malattie trasmissibili e procedure per la valutazione per anno del rischio sulla salute degli animali e dell uomo Dal al Controlli ufficiali per la sicurezza alimentare alla luce dei Reg. CE 854/04 e 882/ Dal al / S.I.R.A. - c/o Facoltà Medicina Veterinaria Polo Universitario SS Corso di formazione per personale Medico Veterinario e di Ispezione e Vigilanza per la lettura dei dischi tachigrafi e cronotachigrafi digitali Inseminazione artificiale nell equino il cane come modello animale in fisiopatologia della per anno 2009 Annunziata Messina riproduzione 2/ Corso regionale per auditor/responsabili di gruppo di audit nel campo della sicurezza alimentare 2008 Dal al Strategie operative per la gestione del rischio Curriculum vitae di Lucia Garofalo - Pagina 3

4 sanitario in ambito veterinario per anno Dal al Pacchetto igiene - linee guida applicative per anno Programmazione e qualità in sanità pubblica veterinaria Maturati i crediti obbligatori per anno 2006 Istruzione e formazione Data Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio Qualifica conseguita Acquisizione certificato ai sensi Corso di formazione manageriale per l esercizio delle funzioni di responsabile di strutture complesse - dell art.16 quinquies D.Lgs. 502/1992 e successive modificazioni così come previsto dall art. 12 D. A. n 3444 del Specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale Facoltà di Medicina Diploma di specializzazione Veterinaria Università degli Studi di Messina Pubblicazioni scientifiche e partecipazioni a progetti di ricerca Titolo Autori Rivista/convegno/atti/ Progetti di Ricerca, ecc. Valori lattodinamografici e contenuti in cellule somatiche nella pecora da carne Garofalo Lucia et altri Atti del XI Congresso FE. ME. SPUM - Olbia Lingue conosciute Madrelingua Altre lingue [Indicare il livello: eccellente, buono, elementare] Capacità di lettura Capacità di scrittura Capacità di espressione orale Italiano Francese scolastico Capacità e competenze relazionali Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc. L incarico di Veterinario Ufficiale di stabilimento, per il continuo raffronto con una utenza non sempre facile, ha contribuito allo sviluppo di un linguaggio che consente di rapportarsi in maniera semplice, chiara ed efficace con individui spesso con un grado di istruzione al disotto della scolarizzazione obbligatoria. Curriculum vitae di Lucia Garofalo - Pagina 4

5 Capacità e competenze tecniche Con computer, attrezzature specifiche, macchinari, ecc. Mi contraddistinguono una buona manualità, ho una sufficiente conoscenza degli applicativi Microsoft e del pacchetto Office, in modo particolare Word. Buona capacità di navigare in Internet Patente o patenti Patente A Patente B Ulteriori informazione Inserire qui ogni altra informazione pertinente, ad esempio persone di riferimento, referenze ecc. Attestazione Gli obiettivi assegnati dagli Enti sovraordinati ed Aziendali sono stati tutti raggiunti. Data Ente 2014 ASP CT raggiungimento obiettivi individuali 2013 ASP CT raggiungimento obiettivi individuali 2012 ASP CT raggiungimento obiettivi individuali 2011 ASP CT raggiungimento obiettivi individuali Ispezioni Il Dipartimento Veterinario negli ultimi anni ha ricevuto visite ispettive ed i e Audit servizi sono stati campo di audit da parte di funzionari veterinari dell Assessorato Regionale della Salute, del Ministero della Salute e del Food Veterinary Office ( FVO) in materia di Sorveglianza e Controllo TSE ( Ministero anno 2011), Controlli Ufficiali ai sensi del Reg. Ce 882/2004 ( Assessorato anno 2011 ) e Audit di settore carne e Latte ( Ministero anno 2013). I controlli che hanno interessato o coinvolto anche in misura minore l Unità Funzionale Coordinamento Macelli alla quale afferisco hanno avuto esito favorevole e sono state trasmesse con nota dell Assessorato della Salute Lasottoscritta è a conoscenza che ai sensi dell art. 26 della legge 15/68, le dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l uso di atti falsi sono puniti ai sensi del codice penale o delle leggi speciali. Inoltre il sottoscritto autorizza al trattamento dei dati personali, secondo quanto previsto dalla legge 196 del in G. U Autorizzo il trattamento dei miei dati personali, ai sensi del D.lgs. 196 del 30 giugno 2003 Catania 30 settembre 2015 F.to* Lucia Garofalo * Firma autografa sostituita a mezzo stampa, ai sensi del D.lgs.39/ art.3, comma 2 in caso di invio per posta elettronica o negli altri casi contemplati dalle norme. Curriculum vitae di Lucia Garofalo - Pagina 5