Ordinanza sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari

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1 Ordinanza sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari (OIPSDA) Modifica del 7 novembre 2018 Il Dipartimento federale dell economia, della formazione e della ricerca, visto l articolo 7 capoverso 1 dell ordinanza del 2 settembre sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari, ordina: I L allegato 1 dell ordinanza del 2 settembre 2015 sull utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari è sostituito dalla versione qui annessa. II La presente ordinanza entra in vigore il 1 gennaio novembre 2018 Dipartimento federale dell economia, della formazione e della ricerca: Johann N. Schneider-Ammann 1 RS

2 Prodotti naturali non disponibili e grado di di prodotti naturali Allegato 1 (art. 3 cpv. 2, 6 e 7 cpv. 1) I prodotti naturali di cui all articolo 6 che non possono essere ottenuti in Svizzera a causa di caratteristiche naturali (prodotti naturali non disponibili) sono contrassegnati con una. Cereali Avena < 5 Grano duro < 5 Grano tenero 61,2 Granoturco, senza granoturco < 5 verdura Orzo < 5 Riso < 5 Segale 85,2 Spelta 49,8 Cereali, altri (come wild rice) 14,8 Patate, altre radici e tuberi Patate 70,6 Radici di cicoria < 5 Radici e tuberi, altri < 5 Zucchero e miele Barbabietole da zucchero 56,2 Canna da zucchero Glucosio < 5 Miele 31,7 Saccarosio 54,3 Leguminose, essiccate Carrube < 5 Frutta a guscio Frutta a guscio, non tropicale Frutta a guscio, tropicale Ceci Lenticchie < 5 Leguminose, essiccate, < 5 altre Castagne < 5 Noci 15,1 Nocciole < 5 Anacardi Mandorle Noci del Brasile 4316

3 Frutta a guscio, altra Noci di cola Noci macadamia Pistacchi Frutta a guscio, altra < 5 Semi oleosi Arachidi Cuori di palma Noci di cocco Olive < 5 Semi di cartamo < 5 Semi di colza 83,8 Semi di cotone Semi di girasole 7,5 Semi di karité Semi di lino 12,3 Semi di papavero 10,7 Semi di ricino Semi di senape < 5 Semi di sesamo Soia 10,4 Semi oleosi, altri < 5 Ortaggi, funghi incl. Ortaggi a radice e a tubero Barbabietole 95,4 Carote 98,1 Finocchi 43,1 Ramolacci 66,5 Rape 96,9 Ravanelli 88,2 Scorzonera 78,8 Sedano rapa 100 Ortaggi a radice, altri 67,1 (come prezzemolo tuberoso) Agliacee Aglio < 5 Cipolle 67,8 Porro 76,7 Agliacee, altre 36,5 Cavoli Broccoli 31,7 Cavolfiore 47,5 Cavolini di Bruelles 26,8 Cavolo bianco 94,6 4317

4 Insalate Altri ortaggi a foglia e a coste Cavolo cinese 93,2 Cavolo pak-choi 40,1 Cavolo rapa 54,7 Cavolo riccio 71,8 Cavolo rosso 97,2 Verza 96,1 Cavoli, altri < 5 Atreplici (bietoloni rossi o < 5 dei giardini) Cicoria 59,8 Cicoria bianca 77,1 Indivia 47,8 Lattuga cappuccio 72,6 Lattuga iceberg 56,1 Radicchio 80,0 Trevisana 39,9 Valerianella 93,6 Insalate, altre 100 Asparagi 5,9 Bietole 69,9 Rabarbaro 78,4 Sedano coste 59,1 Spinaci 92,1 Ortaggi a foglia e a coste, 44,1 altri (come crescione, prezzemolo, carciofi, tarassaco, erbe aromatiche) Ortaggi a frutto Angurie Cetrioli 36,3 Melanzane 35,3 Meloni < 5 Peperoni < 5 Pomodori 29,4 Zucca 65,6 Zucchine 34,6 Leguminose Fagioli 57,6 Piselli 49,3 Taccole 5,1 Granoturco verdura Granoturco dolce < 5 Funghi Prataioli 50,1 4318

5 Funghi, altri < 5 Altri ortaggi Ortaggi, altri < 5 Frutta Frutta a granelli Cotogne 49,4 Mele da sidro 74,6 Mele per la distillazione 82,2 Mele, altre 84,0 Pere da sidro 86,0 Pere per la distillazione 100 Pere, altre 51,9 Frutta a nocciolo Albicocche 29,4 Ciliegie da tavola 42,5 Ciliegie per la distillazione 56,8 Ciliegie, altre (come conserve 30,9 di ciliegie) Pesche < 5 Prugne e susine da tavola 21,8 Prugne e susine per la 59,8 distillazione Bacche e kiwi Fragole 31,1 Lamponi 43,3 Mirtilli 5,3 More 74,1 Ribes a grappoli 86,8 Ribes nero 91,2 Uva spina 87,6 Altre bacche (come bacche < 5 di sambuco, cinorrodonte, more-lamponi, more di gelso) nonché kiwi Uva Uva da tavola < 5 Uva per vino bianco 64,9 Uva per vino rosso 45,2 Uva, altra < 5 Banane Banane Banane da cuocere Agrumi Agrumi Frutta e bacche, tropicali e subtropicali Frutta e bacche, tropicali e subtropicali Altra frutta Altra frutta <

6 Stimolanti Caffè Caffè Cacao Cacao Tè Mate Tè nero Erbe da tisana < 5 Stimolanti, altri Stimolanti, altri < 5 Spezie Spezie Spezie < 5 Animali Bovini 71,0 Caprini 63,6 Equini 9,4 Ovini 36,2 Suini 79,9 Vitelli 96,9 Pollame Galline da ingrasso e 56,2 ovaiole Tacchini 12,9 Pollame, altro (come < 5 anatre, oche, galli- ne faraone) Conigli Conigli 45,8 Selvaggina Selvaggina 28,2 Animali, pesci escl., altri Animali, pesci escl., altri < 5 Uova Pesci e animali Acquatici Latte Uova di gallina (uova di Gallus domesticus) Uova, altre (come di struzzo, di quaglia, d anatra) 56,2 81,1 Pesci d acqua dolce 17,4 Pesci e animali acquatici, altri Latte di vacca, di capra, di pecora, di bufala Altro Etanolo < 5 Maltodestrina < 5 Sale (escl. sale marino) ,8 4320