L Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agro-alimentari (ICQRF)

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1 L Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agro-alimentari (ICQRF) L ICQRF è l organo tecnico di controllo ufficiale del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Sul territorio l ICQRF è presente con 10 Uffici territoriali e 19 sedi distaccate, 4 Laboratori di analisi e 1 sede distaccata, 1 Laboratorio per le analisi di revisione (v. figura). L Ispettorato esegue controlli nel comparto agroalimentare lungo l intera filiera produttiva e commerciale per la verifica dei requisiti merceologici e qualitativi dei prodotti. Nel corso dei controlli sono verificati: la conformità dei processi produttivi; la regolare tenuta della documentazione ufficiale; la correttezza e veridicità delle informazioni riportate nel sistema di etichettatura e presentazione dei prodotti. Nel corso delle ispezioni sono prelevati anche campioni dei prodotti controllati, sottoposti in seguito ad analisi chimico-fisiche e, in alcuni casi, anche organolettiche utilizzando la propria rete di laboratori specializzati per settore merceologico, che rappresentano il punto di forza della struttura. Il controllo analitico, complementare a quello ispettivo, consente, mediante l applicazione di metodiche comunitarie, nazionali o comunque riconosciute da organismi internazionali, la verifica delle caratteristiche di composizione quali-quantitativa dei prodotti e la loro conformità ai requisiti di legge e/o al dichiarato. Per maggiori informazioni sulla struttura dell ICQRF è possibile consultare il sito internet del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ( alla sezione Ministero \ Organizzazione del Ministero.

2 Riepilogo dell attività di controllo nel settore agroalimentare ad opera dell ICQRF nei comuni della cosiddetta Terra dei Fuochi Periodo di riferimento 1Nov-31Dic Controlli (n.) 151 Operatori controllati (n.) 138 Prodotti controllati (n.), di cui: 311 ORTOFRUTTA E CONSERVE VEGETALI 173 LATTIERO CASEARIO 65 VITIVINICOLO 23 Campioni prelevati (n.) 25 Campioni irregolari (n.), di cui: 4 MBC contenenti latte vaccino (n.) 1 Mozzarelle di latte di bufala con piombo oltre i limiti di legge e latte vaccino (n.) 2 Bevanda gassata con edulcoranti non consentiti (n.) 1 Sequestri (n.), per: 1 Irregolare etichettatura uova (n.) 1 Contestazioni (n.), per: 3 Irregolare tracciabilità di prodotti ortofrutticoli (n.) 1 Irregolare etichettatura uova (n.) 1 Irregolarità nel sistema di certificazione (n.) 1 Notizie di reato (n.), per: 5 MBC contenenti latte vaccino(n.) 2 Mozzarelle di latte di bufala con piombo oltre i limiti di legge e latte vaccino (n.) 2 Bevanda gassata con edulcoranti non consentiti (n.) 1

3 Riepilogo dell attività di controllo nel settore agroalimentare ad opera dell ICQRF nei comuni della cosiddetta Terra dei Fuochi Periodo di riferimento 1Gen 31Dic Controlli (n.) 399 Operatori controllati (n.) 323 Prodotti controllati (n.), di cui: 645 ORTOFRUTTA E CONSERVE VEGETALI 162 VITIVINICOLO 147 LATTIERO CASEARIO 113 OLEARIO 34 MANGIMISTICO 24 Campioni prelevati (n.) 101 Campioni irregolari (n.), di cui: 8 Conserve vegetali non conformi al disciplinare di produzione o in cattivo stato di conservazione o contenenti conservanti non dichiarati (n.) MBC contenente latte vaccino (n.) 2 Mangimi con composizione non rispondente al dichiarato (n.) 1 Olio extravergine di oliva risultato una miscela di oli di semi, irregolarmente commercializzato in 1 Campania (n.) Confetti contenenti coloranti non consentiti (n.) 1 Sequestri (n.), per 21 Irregolare etichettatura vini (n.) 4 Ricettazione prodotti vitivinicoli (n.) 3 Irregolare documentazione vitivinicola (n.) 4 Contraffazione di indicazioni geografiche in prodotti vitivinicoli (n.) 1 Falso olio extravergine di oliva (n.) 1 Irregolare commercializzazione di prodotti caseari (n.) 1 Irregolare etichettatura prodotti lattiero caseari (n.) 2 Confetti non conformi alla legge sanitaria (n.) 3 Mangimi irregolarmente confezionati (n.) 1 Conserve di pomodoro non conformi al disciplinare di produzione (n.) 1 Diffide (n.), per: 10 Mancato assolvimento agli obblighi pecuniari del soggetto immesso nel sistema di controllo (n.) 10 Contestazioni (n.), per: 70 Irregolare etichettatura prodotti alimentari (n.) 24 Mancato assolvimento agli obblighi pecuniari del soggetto immesso nel sistema di controllo (n.) 23 Irregolarità documentali - Planimetrie e Registri (n.) 9 Irregolarità nel sistema di produzione dei prodotti di qualità (n.) 8 Indebita percezione di aiuti comunitari (n.) 6 Notizia di reato (n.), per 8 Falsità materiale, ricettazione e contraffazione di prodotti vitivinicoli (n.) 3 MBC contenenti latte vaccino(n.) 2 Prodotti caseari recanti segni mendaci (n.) 1 Falso olio extravergine di oliva (n.) 1 Confetti contenenti coloranti non consentiti (n.) 1 3

4 Riepilogo dell attività di controllo nel settore agroalimentare ad opera dell ICQRF nei comuni della cosiddetta Terra dei Fuochi 2015 Periodo di riferimento 1Gen 30Giu Controlli (n.) 300 Operatori controllati (n.) 226 Prodotti controllati (n.), di cui: 405 LATTIERO CASEARIO 153 ORTOFRUTTA E CONSERVE VEGETALI 75 VITIVINICOLO 58 Campioni prelevati (n.) 44 Campioni irregolari (n.), di cui: 9 MBC e mozzarella di latte di bufala contenenti latte vaccino (n.) 2 Formaggio misto di vacca e bufala con latte bufalino in quantità inferiori al dichiarato (n.) 3 Olio di mais irregolarmente miscelato con altri oli di semi (n.) 1 Riso Basmati con elevata percentuale di grani danneggiati (n.) 1 Pomodoro San Marzano irregolare per presenza di muffe (n.) 1 Cioccolato irregolare per presenza di grassi vegetali diversi dal burro di cacao (n.) 1 Sequestri (n.), per: 1 Pomodoro San Marzano irregolare per presenza di muffe (n.) 1 Diffide (n.), per: 50 Mancato assolvimento agli obblighi pecuniari del soggetto immesso nel sistema di controllo (n.) 46 Irregolare etichettatura prodotti alimentari (n.) 2 Irregolarità documentali - Registri (n.) 1 Irregolarità nel sistema di certificazione (n.) 1 Contestazioni (n.), per: 71 Mancato assolvimento agli obblighi pecuniari del soggetto immesso nel sistema di controllo (n.) 37 Irregolarità documentali - Dichiarazioni e Registri (n.) 9 Irregolare etichettatura prodotti alimentari (n.) 23 Irregolarità nel sistema di produzione dei prodotti di qualità (n.) 1 Prodotti non conformi al dichiarato(n.) 1 Notizia di reato (n.), per 2 MBC contenenti latte vaccino(n.) 1 Olio di mais irregolarmente miscelato con altri oli di semi (n.) 1

5 Numero dei controlli per Comune e per Anno nella Provincia di Napoli dal 1 Novembre 2013 al 30 Giugno

6 Numero dei controlli per Comune e per Anno nella Provincia di Caserta dal 1 Novembre 2013 al 30 Giugno

7 Distribuzione percentuale dei prodotti controllati per settore merceologico dal 1 Novembre 2013 al 30 Giugno 2015 Provincia di Napoli Prodotti a base di carne 5% Oleario 5% Cereali e derivati 5% Fertilizzanti 3% Mangimi 3% Altri settori * 12% Ortofrutta e Conserve vegetali 34% Lattiero Caseario 11% Vitivinicolo 22% * Bevande (spiritose, analcoliche, nervine), prodotti dolciari, uova, spezie, aceti, sementi e piante, prodotti dietetici, conserve a base di pesce. Provincia di Caserta Prodotti dolciari 4% Fertilizzanti Cereali e derivati 2% Oleario 2% 3% Altri settori ** 10% Lattiero Caseario 41% Vitivinicolo 9% Ortofrutta e Conserve vegetali 29% ** Bevande (spiritose, analcoliche), prodotti a base di carne, sostanze zuccherine, mangimi, uova, sementi e piante, aceti, miele.