ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE DON DEODATO MELONI ISTITUTO PROFESSIONALE ORISTANO
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1 ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE DON DEODATO MELONI ISTITUTO PROFESSIONALE ORISTANO ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE DON DEODATO MELONI ISTITUTO PROFESSIONALE ORISTANO INDIRIZZO AGRARIO ENOGASTRONOMIA SERVIZI DI SALA E VENDITA CORSO SERALE ACCOGLIENZA TURISTICA CORSI I e FP INDIRIZZO : AGRARIO E ALBERGHIERO INDIRIZZO SERVIZI SOCIALI INDIRIZZO ODONTOTECNICO 12 LOC. PALLONI NURAXINIEDDU ORISTANO TEL FAX INDIRIZZO TECNICO DELLE PRODUZIONI INDUSTRIALI INDIRIZZO OTTICO TEL. 0783/ FAX oris009007@istruzione.it
2 I NOSTRI DIPLOMI Tecnico per l'agricoltura e lo Sviluppo Rurale Tecnico dei servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera Articolazione ENOGASTRONOMIA INDIRIZZO SERVIZI SOCIALI Articolazione SERVIZI DI SALA E VENDITA Articolazione ACCOGLIENZA -TURISTICA INDIRIZZO ODONTOTECNICO Tecnico servizi sociali Odontotecnico Tecnico Ottico Tecnico delle Produzioni Industriali 2 11
3 INDIRIZZO AGRARIO INDIRIZZO AGRARIO Materie comuni 1 biennio 2 biennio quinto anno biologia Materie di indirizzo (fisica) (chimica) Tecnologia dell'inf. e della comunicaz. Ecologia e pedologia 3 3 Laboratori tecnologici ed esercitazioni 3 3 Biologia applicata 3 Chimica applicata ai processi di trasformaz. 3 2 Tecniche di allevamento vegetale e animale 2 3 Agronomia territoriale ed ecosistemi forestali 5 Economia agraria e dello sviluppo territoriale Valorizzazione delle attività produttive 5 6 Sociologia rurale e storia dell'agricoltura 3 TOTALE ORE SETTIMANALI CORSO AGRARIO III anno Qualifica professionale V anno Diploma di Tecnico per l'agricoltura e lo sviluppo rurale Il Tecnico per l'agricoltura e lo Sviluppo Rurale avrà accesso a tutti i percorsi universitari e potrà: iscriversi agli albi professionali condurre in proprio una azienda agricola o zootecnica partecipare ai concorsi pubblici 10 3
4 CORSO ALBERGHIERO III anno Qualifica professionale V anno Diploma di Tecnico dei servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera Il Tecnico dei Servzi per l'enogastronomia e l'ospitalità Alberghiera avrà accesso a tutti i percorsi universitari potrà lavorare in strutture ricettive para-alberghiere lavorare in tutte le strutture della ristorazione collettiva e commerciale lavorare presso agenzie di viaggi e tour operator partecipare ai pubblici concorsi ATTIVITA' E INSEGNAMENTI DELL'AREA GENERALE COMUNE AGLI INDIRIZZI DEI SETTORI: INDUSTRIA E ARTIGIANATO INSEGNAMENTI OBBLIGATORI DELL'AREA DI INDIRIZZO PRODUZIONI INDUSTRIALI I anno II anno III anno IV anno V anno biologia Materie di indirizzo (fisica) 2 (chimica) 2 Scienza degli alimenti Laboratorio di servizi enog. cucina Laboratorio di servizi enoga. sala e vendita Laboratorio di servizi di accoglienza turistica 2^ Lingua straniera (tedesco, francese, spagnolo) Tecnologia e tecnica di rappr. Grafica 3 3 (fisica ) (chimica) 2* 2* Informatica Laboratorio chimico- biologico 3** 3** 4** 3** 3** Chimica e tecnologia chimica 3* 3* 5* 4(3*) 4(3*) Tecnologia applicata ai materiali e ai processi di produzione Tecnologia di produzione e organizzazione Tecnologia gestione conduzione macchine e impianti 3* 5(4*) Il diplomato in produzioni industriali interviene nei processi di lavorazione, fabbricazione, assemblaggio e commercializzazione di prodotti industriali e artigianali specificatamente in relazione alle esigenze espresse dal territorio. Può lavorare presso le imprese produttive artigianali dei settori: economia del mare, abbigliamento, industria del mobile e dell'arredamento, grafica industriale edilizia, industria chimico biologica 4 9
5 ENOGASTRONOMIA ( CUCINA) ATTIVITA' E INSEGNAMENTI DELL'AREA GENERALE COMUNE AGLI INDIRIZZI DEI SETTORI: TECNICO OTTICO I anno II anno III anno IV anno INSEGNAMENTI OBBLIGATORI DELL'AREA DI INDIRIZZO OTTICO ( fisica) (chimica) V anno Discipline sanitarie, anatomia fisiologia, Oculare 2 (2) 5 (3) 5(3) igiene Diritto, legislazione sociale e sanitaria 2 Ottica, ottica applicata 4 (2) 4 (2) 4 (2) Esercitazione di lenti oftalmiche Esercitazioni di optometria Esercitazioni di contattologia 2 Totale ore settimanali Il tecnico Ottico ha acquisito competenze di ottica oftalmica necessaria per realizzare ogni tipo di soluzione ottica personalizzata e per confezionare, mantenere e commercializzare occhiali e lenti nel rispetto della normativa vigente. Può lavorare nei negozi di ottica e nelle aziende di ottica con annesso laboratorio previo superamento dell'esame abilitante alla professione. Inoltre può lavorare nell'ambito industriale e commerciale di prodotti e attrezzature del settore. SALA E VENDITA (SALA - BAR) ACCOGLIENZA TURISTICA (RICEVIMENTO) Articolazione ENOGASTRONOMIA Scienze e cultura dell'alimentazione Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva Lab. di servizi enog. - settore CUCINA Lab. di servizi enog. - settore SALA E VENDITA Articolazione SERVIZI DI SALA E VENDITA Scienze e cultura dell'alimentazione Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva Lab. di servizi enog. - settore SALA E VENDITA Lab. di servizi enog. - settore CUCINA Articolazione ACCOGLIENZA -TURISTICA Scienze e cultura dell'alimentazione 4 Lab. dei servizi di ACCOGLIENZA TURISTICA Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva Tecniche di comunicazione TOTALE ORE SETTIMANALI CORSO SERALE : I corsi serali, ideati per rispondere alle esigenze di un utente adulto che intende rientrare nel sistema formativo, prevedono percorsi didattici flessibili, che li differenziano sensibilmente dai corsi previsti per l'utenza diurna L orario delle classi attivate è di 22 ore settimanali. L'attività didattica si svolge dal lunedì al venerdì, il lunedì e il martedì dalle ore alle ore 23.00, il mercoledì, il giovedì e il venerdì dalle ore alle ore
6 ATTIVITA' E INSEGNAMENTI DELL'AREA GENERALE COMUNE AGLI INDIRIZZI DEI SETTORI: TECNICO SERVIZI SOCIALI INSEGNAMENTI OBBLIGATORI DELL'AREA DI INDIRIZZO SERVIZI SOCIALI ( fisica) 2 (chimica) 2 Scienze umane e sociali 4 4 Elementi di storia dell'arte ed espressioni 2 grafiche Educazione musicale 2 Metodologie operative 3 Seconda Lingua straniera Igiene e cultura medico-sanitaria Psicologia generale ed applicata Diritto e Legislazione socio-sanitaria Tecnica amminisrtrativa ed Economia sociale Totale ore settimanali Il tecnico per i servizi sociali è in grado di prendersi cura degli altri, favorire il benessere e l'autonomia della persona con disagio. Gestire relazione con più soggetti (bambini o adulti con disagio, parenti, componenti dell'equipe, enti territoriali). Coordinarsi con le altre figure professionali dei servizi sociali indirizzati ai settori dei minori, anziani, diversamente abili. Pertanto potrà lavorare nelle strutture ospedaliere, residenze sanitarie, centri diurni e ricreativi, case di riposo, ludoteche e strutture per disabili ATTIVITA' E INSEGNAMENTI DELL'AREA GENERALE COMUNE AGLI INDIRIZZI DEI SETTORI: ODONTOTECNICO INSEGNAMENTI OBBLIGATORI DELL'AREA DI INDIRIZZO ODONTOTECNICO ( fisica) (chimica) Anatomia, fisiologia e igiene 2 Gnatologia 2 3 Rappresentazione e Modellazione odontotecnica 4 4 Esercitazioni di labo5ratorio odontotecnica Scienze dei materiali dentali Diritto e pratica commerciale, legislazione 2 socio-sanitaria Totale ore settimanali Il Tecnico Odontotecnico svolge attività relative alla predisposizione di apparecchi ortodontici, è competente nella lavorazione dei gessi, nel modellamento in cera, nella realizzazione e riparazione di protesi fisse e mobili. Il tecnico può lavorare presso laboratori odontotecnici pubblici o privati. Inoltre può essere titolare di laboratorio odontotecnico proprio - previo esame di abilitazione da sostenere presso l'istituto -; svolge attività come consulente tecnico scientifico presso ditte del settore (assiste nella progettazione, costruzione e sviluppo e diffusione delle tecniche applicative di un prodotto odontotecnico); può diventare insegnante tecnico pratico presso gli istituti professionali. 6 7
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