Spuma di ceci, broccoli al salto, biscotto al sesamo Chickpeas mousse, sautéed broccoli, sesame biscuits

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1 Insalate / Salads Insalata Nicoise / Nicoise Salad Tonno, fagiolini, uova quaglia, pomodorini dry, colatura di alici, limone, sarde affumicate, capperi di salina, olive taggiasche Tuna, green Beans, quail eggs and dried tomato, smoked sardines, cappers, olives 1 Insalata mista / Mixed salad Radicchio, lollo rossa, lollo verde, Castelfranco, Songino, fiori colorati, semi di girasole, lino, chia e zucca, pomodori dry, pastinaca Red chicory, Red lollo, Green lollo, Castelfranco salad, Songino, Mix flowers, sunflower, flax, chia, pumpkin, dried tomato, parsnip Caesar salad Lollo verde, Pollo affumicato, Parmigiano reggiano, Crostini, caesar dressing Green lollo, Smoked chicken, Parmesan, Croutons, Caesar dressing 16

2 Antipasti / Entree Spuma di ceci, broccoli al salto, biscotto al sesamo Chickpeas mousse, sautéed broccoli, sesame biscuits Burrata, insalatina di puntarelle alla romana, tartufo nero Burrata, alla romana chicory salad, black truffle 20 (*) Merluzzo, erbe Mediterrane, scarola riccia, peperoni agrodolci Cod, Mediterranean herbs, escarole, sweet-and-sour peppers 16 Il nostro crudo di pesce: agrumi, salsa cocktail, misticanza Our selection of fish crudité: citrus fruit, Marie Rose sauce, salad 35 *Prodotto che potrebbe essere congelato se non disponibile fresco * Out of season, we will serve top quality deep-frozen food

3 Primi piatti / Starter Spaghetti al pomodoro del Vulcano Spaghetti with tomatoes from the volcano 1 Orto nel brodo Vegetables Italian soup 14 (*) Scialatielli con frutti di mare, calamari, gamberi, melanzane Home made Scialatielli pasta with squid, prawns, aubergine 22 Tagliatelle alla Bolognese Tagliatelle with Bolognese sauce 20 *Prodotto che potrebbe essere congelato se non disponibile fresco * Out of season, we will serve top quality deep-frozen food

4 Secondi piatti / Mains Finocchio gratinato con mandorle, avocado e kefir Fennel gratinated with almond, avocado and kefir 1 Tonno scottato, salsa puttanesca, cianfotta di verdure Seared tuna, puttanesca sauce, vegetables ratatouille 2 Costoletta di vitello alla Milanese con pomodorini e rucola Alla Milanese Traditional Veal chop with cherry tomatoes and rocket salad 2 Filetto di manzo al pepe verde con purea di patate e cipollotti brasati Green pepper tenderloin beef with creamed potatoes and braised spring onions 2

5 Contorni / Side orders Patate al forno, aglio, rosmarino Roasted potatoes, garlic, rosemary Selezione di verdure grigliate Grilled vegetables Scarola riccia, capperi, olive Pan-fried escarole, cappers, olives Broccoli al salto Pan-fried broccoli Insalata di pomodori conditi olio e basilico Tomato salad with olive oil and basil

6 Sandwiches Club Sandwich Con pollo, uova sode, pomodoro, bacon, maionese al pomodoro e lattuga With chicken, boiled eggs, tomato, bacon, tomato mayonnaise and lettuce 16 Salmon Sandwich Con salmone affumicato, tartar di avocado e cream cheese With smoked salmon, avocado tartare and cream cheese 1 Croque Madame Prosciutto cotto, gruviera, uovo pochè e pane ai cereali Ham, Swiss cheese, poached egg and cereal bread 16

7 Dessert Dolci monoporzioni / Single-serve cakes Tiramisu Tiramisu Passione di cioccolato Chocolate passion Panna cotta ai frutti rossi Red fruits panna cotta Selezione di frutta Selection of seasonal fruit Selezione frutti di bosco Selection of mixed berries Pasticceria mignon Mini pastries Torte frutta fresca Fresh fruit cakes Torte da forno Oven baked cakes Torte monoporzione Single-serve cakes Selezione di cioccolatini Armani (by Gobino) Armani chocolate selection (by Gobino) 2 / 3 / 10 6 / / 10

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