UDA classe I E. Discipline coinvolte: scienze e matematica

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1 UDA classe I E Discipline coinvolte: scienze e matematica UNITA DI APPRENDIMENTO Denominazione L alimentazione come stile di vita e di buona salute Prodotti Essere consapevoli delle proprie scelte alimentari. Acquisire le opportune conoscenze sugli alimenti e sul funzionamento del proprio corpo al fine di adottare uno stile di vita volto alla tutela della salute propria e altrui Prodotto multimediale relativo alla piramide alimentare Competenze chiave/competenze culturali Evidenze osservabili Valutare un corretto apporto giornaliero dei principi nutritivi e di energia Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca ed approfondimento disciplinare. Acquisire e interpretare criticamente le informazioni ricevute attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti e opinioni Competenze comuni di Cittadinanza Agire in modo autonomo e responsabile Partecipare, collaborare ed interagire in gruppo Comunicare messaggi di genere diverso utilizzando un linguaggio semplice e adeguato Migliorare le abitudini alimentari quotidiane e di vita Applicare le norme igieniche personali nel rispetto della salute e del benessere personale e degli altri Evitare l insorgenza di malattie (anoressia, bulimia ) causate dall uso scorretto di alimenti e da una scorretta abitudine alimentare

2 UNITA DI APPRENDIMENTO Abilità (in ogni riga gruppi di abilità conoscenze riferiti ad una singola competenza) Saper riconoscere uno o più alimenti nella principale macromolecola che lo caratterizza evidenziandone le proprietà Saper valutare cosa e come mangiamo. Saper calcolare l apporto calorico di ciascun alimento in relazione alla quantità Utenti destinatari Conoscenze (in ogni riga gruppi di conoscenze riferiti ad una singola competenza) Origine e struttura chimica degli alimenti Rapporti e proporzioni Classi prime Prerequisiti Primi elementi di chimica Insiemi numerici e relative operazioni Fase di applicazione Esperienze attivate Metodologia Risorse umane interne esterne Strumenti Valutazione Primo quadrimestre 4/ 6 ore per disciplina Scelta degli alimenti conseguente ad una lettura consapevole degli apporti calorici e nutrizionali Lezione frontale/di gruppo/interattiva; Attività di Laboratorio Ricerca individuale/di gruppo Ricerche tramite Internet Docenti curriculari Libri di testo, laboratori, lim Verifica Pluridisciplinare Prova con domande a risposta aperta, test strutturati Valutazione: Le competenze, le conoscenze e le abilità attivate saranno elemento di valutazione periodica per le discipline coinvolte, facendo riferimento alla Griglia di Valutazione Comune e di Dipartimento STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 2 di 5

3 UNITÀ DI APPRENDIMENTO: L alimentazione come stile di vita e di buona salute. Coordinatore: Materie coinvolte:scienze e matematica SPECIFICAZIONE DELLE FASI (MATEMATICA) Fasi Attività Strumenti Evidenze osservabili 1 Presentazione agli studenti dell attività e definizione dei prodotti attesi. 2 Definizione dei gruppi di lavoro e suddivisione dei compiti 3 Utilizzo delle proporzioni in situazioni reali Scheda dell UDA Interesse e curiosità Condivisione con la classe Materiale didattico Tabelle alimentari Comprensione dei compiti Capacità di applicazione delle conoscenze nel campo reale Esiti Valutazione Distribuzione del lavoro nei gruppi Scelta appropriata dell alimento 0.5h Attenzione e partecipazione 0.5h Capacità di lavorare in gruppo 1h Capacità di contestualizzare le conoscenze acquisite Fasi 1 settimana 2 settimana DIAGRAMMA DI GANTT STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 3 di 5

4 SPECIFICAZIONE DELLE FASI - SCIENZE Fasi Attività Strumenti Evidenze osservabili 1 Presentazione agli Scheda dell UDA Interesse e studenti dell attività curiosità e definizione dei prodotti attesi 2 Definizione dei gruppi e divisione dei compiti. Diario di bordo 3 Discussioni didattiche guidate su: - le macromoleco le biologiche (carboidrati, proteine e lipidi); - carboidrati semplici e complessi; - grassi saturi e insaturi; - fibre alimentari e acqua; - piramide alimentare; - fabbisogno giornaliero dei nutrienti ed energetico; - caratteristich e dei vari tipi di latte. 4 Analisi e confronto di tabelle nutrizionali di vari alimenti. Realizzazione di un prodotto multimediale sulla piramide alimentare 5 Presentazione del prodotto finale 6 Autovalutazione e valutazione dei prodotti Materiale didattico Libri di testo, laboratori, lim Libro di testo, laboratori, internet PC, lim Prova con domande a risposta aperta, test strutturati Comprensione di ruoli e compiti Partecipazione e collaborazione Partecipazione e collaborazione Partecipazione, collaborazione e capacità di collegamento tra le diverse informazioni sul tema dell energia Gradimento e impegno Esiti Valutazione Condivisione e confronto con la classe Formazione dei gruppi e distribuzione dei ruoli Comprensione della documentazione proposta Realizzazione del prodotto multimediale 0.5 h Attenzione e partecipazione 0.5 h Cooperazione e disponibilità ad assumersi incarichi 1,5 h Capacità attentiva e critica 1,5 h Rispetto dei tempi, cooperazione, superamento delle difficoltà Socializzazione 1 h Chiarezza espositiva, descrizione e valutazione del processo Analisi dei risultati 1 h Raggiungimento delle competenze STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 4 di 5

5 DIAGRAMMA DI GANTT Fasi 1 a settimana 2 a settimana 3 a settimana 4 a settimana 5 a settimana 6 a settimana STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 5 di 5