Scuola Materna Urbani e Nespoli - Comune di Coccaglio Menù estivo

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Scuola Materna Urbani e Nespoli - Comune di Coccaglio Menù estivo"

Transcript

1 Urbani e Nespoli - Comune di Coccaglio Menù estivo ^ 1^ Settimana LUNEDI' Kcal MARTEDI' Kcal MERCOLEDI' Kcal GIOVEDI' Kcal VENERDI' Kcal Pasta al pomodoro 276 Riso al burro 267 Crema di legumi con riso 211 Pasta in bianco 284 Pasta al pomodoro 285 Frittata 118 Lonza arrosto 131 Prosciutto cotto 86 Polpettone di carne con verdure 150 Merluzzo al forno 105 Insalata mista lattuga / finocchi 47 Spinaci all'olio 68 Patate prezzemolate 156 Insalata verde 54 Pomodori 62 Pesche 25 Mele 38 Albicocche^ 28 Pere 29 Banane Kcal totali 581 Kcal totali 619 Kcal totali 596 Kcal totali 633 Kcal totali 616 2^ 2^ Settimana LUNEDI' Kcal MARTEDI' Kcal MERCOLEDI' Kcal GIOVEDI' Kcal VENERDI' Kcal Riso in bianco 274 Pasta al pesto 308 Piatto unico Pasta al pomodoro 285 Passato di verdure 219 Crescenza 112 Pollo al limone 105 Lasagne 427 Polpettine di vitello 134 Nasello all'olio 90 Finocchi cotti all'olio 52 Insalata mista lattuga/pomodori/carote 61 Cappuccio julienne 60 Insalata verde 60 Purè di patate 153 Prugne 37 Uva^ 46 Mele 31 Pere 29 Banane Kcal totali 592 Kcal totali 635 Kcal totali 634 Kcal totali 623,5 Kcal totali 626 3^ 3^ Settimana LUNEDI' Kcal MARTEDI' Kcal MERCOLEDI' Kcal GIOVEDI' Kcal VENERDI' Kcal Gnocchetti al pomodoro 332 Risotto con verdura 260 Pasta e legumi 309 Pasta al ragù di verdure 283 Pastina in brodo vegetale 132 Prosciutto cotto 86 Bocconcini di bovino in umido 121 Frittata 118 Tacchino ai ferri 105 Platessa al forno 105 Insalata mista lattuga / finocchi 52 Pomodori 62 Carote julienne 72 Insalata verde 54 Patate all'olio 155 Pesche 25 Prugne 37 Albicocche^ 26 Mele 31 Banane Kcal totali 610 Kcal totali 596 Kcal totali 641 Kcal totali 589,9 Kcal totali 557 4^ 4^ Settimana LUNEDI' kcal MARTEDI' kcal MERCOLEDI' kcal GIOVEDI' kcal VENERDI' kcal Pasta al pomodoro 285 Pasta in bianco 284 Risotto alla parmigiana 265 Passato di verdura 219 Ravioli di magro burro e salvia 248 Mozzarella 101 Petto di pollo ai ferri 105 Tonno sott'olio sgocciolato 86 Arrosto di vitello 91 Polpettine di Platessa 145 Pomodori 62 Fagiolini all'olio 63 Piselli 79 Insalata verde 54 Insalata mista lattuga/pomodori/carote 61 Pere 29 Pesche 25 Albicocche^ 26 Banane 49 Prugne Kcal totali 593 Kcal totali 592 Kcal totali 572 Kcal totali 529,1 Kcal totali 607 ^ Frutti che potrebbero variare in base alla stagionalità Il pane è di tipo comune senza grassi e a ridotto contenuto di sale

2 1 settimana LUNEDI' Pasta al pomodoro Frittata al naturale 275,6 8,7 6,5 48,7 118,1 7,7 9,8 1,0 47,3 1,1 4,2 1,3 24,6 0,7 0,1 5,6 115,6 3,3 0,2 27,0 581,1 21,5 20,7 83,5 Pasta al pomodoro grammi (g) Pasta di semola ,8 6,5 0,8 47,5 Pomodori pelati in scatola 30 8,4 0,5 0,2 1,2 Olio di oliva extravergine 4 36,0 0,0 4,0 0,0 275,6 8,7 6,5 48,7 Frittata Uova pastorizzate 50 71,0 6,0 5,5 0,5 Latte 10 4,6 0,4 0,2 0,5 Parmigiano 4 15,5 1,3 1,1 0,0 Olio di oliva extravergine 3 27,0 0,0 3,0 0,0 118,1 7,7 9,8 1,0 Lattuga 50 9,5 0,9 0,2 1,1 Finocchi julienne 20 1,8 0,2 0,0 0,2 Olio di oliva extravergine 4 36,0 0,0 4,0 0,0 47,3 1,1 4,2 1,3 Pesche ,6 0,7 0,1 5,6 di tipo 00 40

3 1 settimana MARTEDI' Riso al burro Lonza arrosto Verdura cotta 267,2 6,8 6,3 44,3 130,8 12,9 8,4 0,0 68,0 2,8 5,0 3,0 38,0 0,2 0,0 10,0 619,5 26,1 19,9 84,0 Riso al burro grammi (g) Riso parboiled, crudo ,2 4,4 0,2 44,2 Parmigiano 7 27,1 2,4 2,0 0,0 Burro 5 37,9 0,0 4,2 0,1 267,2 6,8 6,3 44,3 Lonza arrosto Lonza di maiale 60 85,8 12,9 3,4 0,0 Aromi e sale q.b. 130,8 12,9 8,4 0,0 Verdura cotta Spinaci surgelati ,0 2,8 0,0 3,0 68,0 2,8 5,0 3,0 Mele fresche con buccia ,0 0,2 0,0 10,0 di tipo 00 40

4 1 settimana MERCOLEDI' Crema di legumi con riso Prosciutto cotto Patate prezzemolate 210,5 8,3 5,3 32,5 86,0 7,9 5,9 0,4 155,7 2,8 6,3 23,3 28,0 0,4 0,1 6,8 595,8 22,8 17,8 89,6 Crema di legumi con riso grammi (g) riso parboiled, crudo 20 67,4 1,5 0,1 14,6 patate, crude 50 35,3 0,9 0,4 7,4 fagioli borlotti secchi, crudi 20 55,6 4,0 0,4 9,5 sedano crudo 5 0,8 0,1 0,0 0,1 carote, crude 10 3,3 0,1 0,0 0,7 cipolline, crude 5 1,8 0,1 0,0 0,0 parmigiano 5 19,4 1,7 1,4 0,0 olio di oliva extravergine 3 27,0 0,0 3,0 0,0 brodo vegetale q.b. 210,5 8,3 5,3 32,5 Prosciutto cotto 86,0 7,9 5,9 0,4 Prosciutto cotto senza polifosfati 40 86,0 7,9 5,9 0,4 Patate prezzemolate Patate crude ,5 2,7 1,3 23,3 Prezzemolo 1 0,2 0,0 0,0 0,0 155,7 2,8 6,3 23,3 Albicocche ,0 0,4 0,1 6,8 di tipo 00 40

5 1 settimana GIOVEDI' Pasta in bianco Polpettone di carne con verdure 283,8 8,9 7,8 47,5 149,6 13,5 6,2 2,1 54,5 0,9 5,2 1,1 29,4 0,3 0,1 7,4 632,9 27,0 19,5 84,8 Pasta in bianco grammi (g) Pasta di semola ,8 6,5 0,8 47,5 Parmigiano 7 27,1 2,4 2,0 0,0 Polpettone di carne e verdure 283,8 8,9 7,8 47,5 carne manzo tritata 50 54,0 10,8 1,2 0,0 vegetali misti surgelati 15 42,2 0,5 0,0 2,1 uova pastorizzata 5 7,1 0,6 0,6 0,1 parmigiano 5 19,4 1,7 1,4 0,0 Olio di oliva extravergine 3 27,0 0,0 3,0 0,0 Farina (per infarinatura esterna) q.b. 149,6 13,5 6,2 2,1 Insalata verde 50 9,5 0,9 0,2 1,1 54,5 0,9 5,2 1,1 Pere ,4 0,3 0,1 7,4 di tipo 00 40

6 1 settimana VENERDI' Pasta al pomodoro Merluzzo al forno 284,5 8,7 7,5 48,7 105,0 13,8 5,5 0,0 62,0 1,2 5,2 2,8 48,8 0,9 0,2 11,6 615,8 28,1 18,5 89,8 Pasta al pomodoro grammi (g) Pasta di semola ,8 6,5 0,8 47,5 Pomodori pelati in scatola 30 8,4 0,5 0,2 1,2 Merluzzo al forno 284,5 8,7 7,5 48,7 Merluzzo 80 60,0 13,8 0,5 0,0 Pangrattato, limone, aromi e sale q.b. 105,0 13,8 5,5 0,0 Pomodori, da insalata ,0 1,2 0,2 2,8 62,0 1,2 5,2 2,8 Banane 75 48,8 0,9 0,2 11,6 di tipo 00 40

7 2 settimana LUNEDI' Riso in bianco Crescenza Verdura cotta 274,2 6,8 7,2 48,8 112,4 6,4 9,3 0,8 52,2 1,0 5,0 0,8 37,4 0,5 0,1 9,4 591,8 18,1 21,7 86,5 Riso in bianco grammi (g) Riso parboiled, crudo ,2 4,44 0,18 48,78 Parmigiano 7 27,1 2,4 2,0 0,0 Formaggio 274,2 6,8 7,2 48,8 Crescenza ,4 6,4 9,3 0,8 Verdura cotta 112,4 6,4 9,3 0,8 Finocchi julienne 80 7,2 1,0 0,0 0,8 52,2 1,0 5,0 0,8 Prugne fresche ,4 0,5 0,1 9,4 di tipo 00 40

8 2 settimana MARTEDI' Pasta al pesto Pollo al limone 307,8 10,0 9,8 47,9 105,0 14,0 5,5 0,0 61,4 1,3 5,3 2,4 45,8 0,4 0,1 11,7 635,5 29,0 20,8 88,8 Pasta al pesto grammi (g) Pasta di semola ,8 6,5 0,8 47,5 Basilico 5 2,0 0,2 0,0 0,3 Pinoli 5 29,8 1,6 2,5 0,2 Pollo al limone 307,8 10,0 9,8 47,9 Pollo, petto, crudo 60 60,0 14,0 0,5 0,0 Limone, aromi e sale q.b. 105,0 14,0 5,5 0,0 lattuga 50 9,5 0,9 0,2 1,1 pomodori, da insalata 20 3,4 0,2 0,0 0,6 carote crude 10 3,5 0,1 0,0 0,8 61,4 1,3 5,3 2,4 Uva 75 45,8 0,4 0,1 11,7 di tipo 00 40

9 2 settimana MERCOLEDI' Piatto Unico Lasagne 426,6 23,2 14,2 54,8 0,0 0,0 0,0 0,0 60,2 1,7 5,1 2,0 31,4 0,3 0,1 7,8 633,8 28,6 19,5 91,4 Lasagne grammi (g) Pasta all'uovo secca ,6 7,8 1,4 46,7 Latte di vacca, uht, parz. scremato 50 23,0 1,8 0,8 2,5 Farina di frumento tipo ,0 0,6 0,0 3,9 burro 5 37,9 0,0 4,2 0,1 bovino adulto, spalla 50 54,0 10,8 1,2 0,0 pomodori, pelati, in scatola 30 8,4 0,5 0,2 1,2 olio di oliva extravergine 5 45,0 0,0 5,0 0,0 sedano,crudo 3 0,6 0,1 0,0 0,1 cipolle,crude 3 0,8 0,0 0,0 0,2 carote, crude 3 1,1 0,0 0,0 0,2 parmigiano 5 19,4 1,7 1,4 0,0 426,6 23,2 14,2 54,8 0,0 0,0 0,0 0,0 Cappuccio julienne 80 15,2 1,7 0,1 2,0 60,2 1,7 5,1 2,0 Mele ,4 0,3 0,1 7,8 di tipo 00 40

10 2 settimana GIOVEDI' Pasta al pomodoro Polpettine di vitello 284,5 8,7 7,5 48,7 133,8 12,1 7,3 5,4 60,2 1,4 5,3 1,8 29,4 0,3 0,1 7,4 623,5 25,9 20,3 90,0 Pasta al pomodoro grammi (g) Pasta di semola ,8 6,5 0,8 47,5 Pomodori pelati in scatola 30 8,4 0,5 0,2 1,2 Polpettine di vitello 284,5 8,7 7,5 48,7 Vitello 50 53,5 10,4 1,4 0,0 Pomodori, pelati, in scatola 30 8,4 0,5 0,2 1,2 Uova pastorizzata 5 7,1 0,6 0,6 0,1 Latte di vacca, uht, parz. scremato 5 2,3 0,2 0,1 0,3 Pangrattato 5 17,6 0,5 0,1 3,9 133,8 12,1 7,3 5,4 Lattuga 80 15,2 1,4 0,3 1,8 60,2 1,4 5,3 1,8 Pere ,4 0,3 0,1 7,4 di tipo 00 40

11 2 settimana VENERDI' Passato di verdure Nasello all'olio Purè di patate 219,1 7,3 5,5 37,4 90,0 10,4 5,4 0,0 152,9 4,5 6,6 20,0 48,8 0,9 0,2 11,6 626,3 26,6 17,8 95,7 Passato di verdure grammi (g) Pasta di semola, cruda 25 88,3 2,7 0,4 19,8 Patate, crude 60 51,0 1,3 0,6 10,7 Verdure miste fresche o surgelate 50 33,5 1,7 0,2 6,9 Olio di oliva extravergine 3 27,0 0,0 3,0 0,0 Nasello all'olio 219,1 7,3 5,5 37,4 Nasello 80 45,0 10,4 0,4 0,0 Pangrattato, limone, aromi e sale q.b. 90,0 10,4 5,4 0,0 Purè di patate Patate, crude ,1 1 17,9 Latte di vacca, uht, parz. scremato 40 18,4 1,4 0,6 2,0 Burro 5 37,9 0,0 4,2 0,1 Parmigiano 3 11,6 1,0 0,8 0,0 152,9 4,5 6,6 20,0 Banane 75 48,8 0,9 0,2 11,6 di tipo 00 40

12 3 settimana LUNEDI' Gnocchetti al pomodoro Prosciutto cotto 331,9 8,2 5,6 62,5 86,0 7,9 5,9 0,4 52,1 0,7 5,1 0,8 24,6 0,7 0,1 5,6 610,2 21,0 16,8 96,0 Gnocchetti al pomodoro grammi (g) Gnocchetti ,2 6,0 1,0 61,3 Pomodori pelati in scatola 40 8,4 0,5 0,2 1,2 Olio di oliva extravergine 3 27,0 0,0 3,0 0,0 Prosciutto cotto 331,9 8,2 5,6 62,5 Prosciutto cotto senza polifosfati 40 86,0 7,9 5,9 0,4 86,0 7,9 5,9 0,4 Lattuga 40 6,1 0,6 0,1 0,7 Finocchi julienne 20 1,1 0,1 0,0 0,1 52,1 0,7 5,1 0,8 Pesche ,6 0,7 0,1 5,6 di tipo 00 40

13 3 settimana MARTEDI' Risotto con verdura Bocconcini di bovino in umido 260,3 6,5 5,6 49,1 120,6 13,1 7,3 0,6 62,0 1,2 5,2 2,8 37,4 0,5 0,1 9,4 595,7 24,7 18,4 88,7 Risotto con verdure grammi (g) Riso parboiled, crudo ,2 4,4 0,2 48,8 1 verdura a scelta es. finocchi 30 2,7 0,4 0,0 0,3 Olio di oliva extravergine 4 36,0 0,0 4,0 0,1 Bocconcini di bovino in umido 260,3 6,5 5,6 49,1 Bovino adulto, scamone 60 71,4 12,8 2,2 0,0 Pomodori pelati, in scatola 20 4,2 0,2 0,1 0,6 Aromi e sale q.b. 120,6 13,1 7,3 0,6 Pomodori, da insalata ,0 1,2 0,2 2,8 62,0 1,2 5,2 2,8 Prugne fresche ,4 0,5 0,1 9,4 di tipo 00 40

14 3 settimana MERCOLEDI' Pasta e legumi Frittata 309,4 10,7 7,5 53,2 118,1 7,7 9,8 1,0 71,6 0,8 5,2 5,8 26,3 0,4 0,1 6,4 640,9 23,1 22,6 93,1 Pasta e legumi grammi (g) Pasta di semola ,8 6,5 0,8 47,5 1 legume secco es. lenticchie 10 29,1 2,3 0,1 5,1 Pomodori pelati, in scatola 20 4,2 0,2 0,1 0,6 mix sedano, carote, cipolle q.b. 309,4 10,7 7,5 53,2 Frittata Uova pastorizzate 50 71,0 6,0 5,5 0,5 Latte 10 4,6 0,4 0,2 0,5 Parmigiano 4 15,5 1,3 1,1 0,0 Olio di oliva extravergine 3 27,0 0,0 3,0 0,0 118,1 7,7 9,8 1,0 Carote julienne 80 26,6 0,8 0,2 5,8 71,6 0,8 5,2 5,8 Albicocche ,3 0,4 0,1 6,4 di tipo 00 40

15 3 settimana GIOVEDI' Pasta al ragù di verdure Tacchino ai ferri 283,5 9,2 6,5 50,3 105,0 14,4 5,7 0,0 54,5 0,9 5,2 1,1 31,4 0,3 0,1 7,8 589,9 28,2 17,7 85,9 Pasta al ragù di verdure grammi (g) Pasta di semola ,8 6,5 0,8 47,5 Pomodori pelati, in scatola 40 8,4 0,5 0,2 1,2 sedano crudo 10 2,0 0,2 0,0 0,2 carote, crude 10 3,3 0,1 0,0 0,7 cipolle, crude 10 2,6 0,1 0,0 0,6 parmigiano 5 19,4 1,7 1,4 0,0 olio di oliva extravergine 4 36,0 0,0 4,0 0,1 q.b. 283,5 9,2 6,5 50,3 Tacchino ai ferri Tacchino, fesa cruda 60 60,0 14,4 0,7 0,0 Aromi q.b. 105,0 14,4 5,7 0,0 Insalata verde 50 9,5 0,9 0,2 1,1 54,5 0,9 5,2 1,1 Mele ,4 0,3 0,1 7,8 di tipo 00 40

16 3 settimana VENERDI' Pastina in brodo vegetale Platessa al forno Patate all'olio 132,2 5,2 1,9 25,1 105,0 13,8 5,5 0,0 155,5 2,7 6,3 23,3 48,8 0,9 0,2 11,6 557,0 26,1 14,0 86,8 Pastina in brodo vegetale grammi (g) Pasta di semola ,9 3,2 0,4 23,7 Cipolle 10 2,6 0,1 0,0 0,6 Carote 10 3,3 0,1 0,0 0,7 Sedano 5 1,0 0,1 0,0 0,1 Brodo vegetale q.b. 132,2 5,2 1,9 25,1 Platessa al forno Platessa 80 60,0 13,8 0,5 0,0 Pangrattato, limone, aromi e sale q.b. 105,0 13,8 5,5 0,0 Patate all'olio Patate crude ,5 2,7 1,3 23,3 155,5 2,7 6,3 23,3 Banane 75 48,8 0,9 0,2 11,6 di tipo 00 40

17 4 settimana LUNEDI' Pasta al pomodoro Mozzarella 284,5 8,7 7,5 48,7 101,2 7,5 7,8 0,3 62,0 1,2 5,2 2,8 29,4 0,3 0,1 7,4 592,7 21,1 20,7 85,9 Pasta al pomodoro grammi (g) Pasta di semola ,8 6,5 0,8 47,5 Pomodori pelati in scatola 30 8,4 0,5 0,2 1,2 Formaggio 284,5 8,7 7,5 48,7 Mozzarella ,2 7,5 7,8 0,3 101,2 7,5 7,8 0,3 Pomodori, da insalata ,0 1,2 0,2 2,8 62,0 1,2 5,2 2,8 Pere ,4 0,3 0,1 7,4 di tipo 00 40

18 4 settimana MARTEDI' Pasta in bianco Petto di pollo ai ferri Verdura cotta 283,8 8,9 7,8 47,5 105,0 14,0 5,5 0,0 63,0 2,1 5,1 2,4 24,6 0,7 0,1 5,6 591,9 29,1 18,6 82,2 Pasta in bianco grammi (g) Pasta di semola ,8 6,5 0,8 47,5 Parmigiano 7 27,1 2,4 2,0 0,0 Petto di pollo ai ferri 283,8 8,9 7,8 47,5 Pollo, petto, crudo 60 60,0 14,0 0,5 0,0 Aromi q.b. 105,0 14,0 5,5 0,0 Verdura cotta Fagiolini ,0 2,1 0,1 2,4 63,0 2,1 5,1 2,4 Pesche ,6 0,7 0,1 5,6 di tipo 00 40

19 4 settimana MERCOLEDI' Risotto alla parmigiana Tonno sott'olio sgocciolato Piselli 265,3 6,8 6,2 48,8 86,0 10,1 4,0 0,0 78,6 3,8 5,2 4,5 26,3 0,4 0,1 6,4 571,8 24,5 15,7 86,5 Risotto alla parmigiana grammi (g) Riso parboiled, crudo ,2 4,4 0,2 48,8 Parmigiano 7 27,1 2,4 2,0 0,0 Olio di oliva extravergine 4 36,0 0,0 4,0 0,1 Cipolla, brodo vegetale, aromi q.b. Tonno 265,3 6,8 6,2 48,8 Tonno sott'olio sgocciolato 40 86,0 10,1 4,0 0,0 Piselli 86,0 10,1 4,0 0,0 Piselli surgelati 70 33,6 3,8 0,2 4,5 78,6 3,8 5,2 4,5 Albicocche ,3 0,4 0,1 6,4 di tipo 00 40

20 4 settimana GIOVEDI' Passato di verdura Arrosto di vitello 219,1 7,3 5,5 37,4 91,2 12,4 4,6 0,0 54,5 0,9 5,2 0,0 48,8 0,9 0,2 11,6 529,1 25,0 15,7 75,7 Passato di verdura grammi (g) Pasta di semola, cruda 25 88,3 2,7 0,4 19,8 Patate, crude 60 51,0 1,3 0,6 10,7 Verdure miste fresche o surgelate 50 33,5 1,7 0,2 6,9 Olio di oliva extravergine 3 27,0 0,0 3,0 0,0 Arrosto di vitello 219,1 7,3 5,5 37,4 Vitello 50 64,2 12,4 1,6 0,0 Olio di oliva extravergine 3 27,0 0,0 3,0 0,0 91,2 12,4 4,6 0,0 Insalata verde 60 9,5 0,9 0,2 1,1 54,5 0,9 5,2 1,1 Banane 75 48,8 0,9 0,2 11,6 di tipo 00 40

21 4 settimana VENERDI' Ravioli di magro burro e salvia Polpettine di Platessa 247,8 7,9 11,5 28,0 144,7 13,4 6,2 7,5 61,4 1,3 5,3 2,4 37,4 0,5 0,1 9,4 606,8 26,4 23,3 74,1 Ravioli di magro burro e salvia grammi (g) Ravioli surgelati ricotta spinaci ,1 6,2 6,8 28,0 Burro 4 30,3 0,0 3,3 0,0 Salvia q.b. 247,8 7,9 11,5 28,0 Polpettine di Platessa Platessa surgelata 70 58,1 11,8 0,4 0,0 Uovo misto pastorizzato 5 7,1 0,6 0,6 0,1 Patate crude 20 17,0 0,4 0,2 3,6 Pangrattato 5 17,6 0,5 0,1 3,9 144,7 13,4 6,2 7,5 lattuga 50 9,5 0,9 0,2 1,1 pomodori, da insalata 20 3,4 0,2 0,0 0,6 carote crude 10 3,5 0,1 0,0 0,8 61,4 1,3 5,3 2,4 Prugne fresche ,4 0,5 0,1 9,4 di tipo 00 40

COMUNE DI PADERNO DUGNANO Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale

COMUNE DI PADERNO DUGNANO Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale 2010-11 SCUOLE: INFANZIA, PRIMARIA, SECONDARIA 1 gr dal 18/10/2010 al 20/04/2011 GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA MERENDE LUNEDI'

Dettagli

Allegato 5. RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI

Allegato 5. RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI Allegato 5 RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 110 253 8 7 43 Pomodori, pelati in scatola 50 11 0,6 0,3 1,5 Peperoncino q.b 0 0,0 0,0 0,0 Basilico q.b

Dettagli

Primi. Pasta di semola 35. Lenticchie secche crude 15 Patate crude 20. Carote crude 10. Sedano crudo 3 Sale marino 0,3 Olio extra vergine di oliva 3,5

Primi. Pasta di semola 35. Lenticchie secche crude 15 Patate crude 20. Carote crude 10. Sedano crudo 3 Sale marino 0,3 Olio extra vergine di oliva 3,5 Passato di Lenticchie con pasta Primi Pasta di semola 35 Lenticchie secche crude 15 Patate crude 20 Carote crude 10 Passato di Verdure (Invernale) con Pastina Pasta di semola 30 Patate fresche 20 Bieta

Dettagli

Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello

Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Pasta al burro Ravioli di ricotta al burro e salvia Pasta e lenticchie Ravioli di ricotta al pomodoro lunedì

Dettagli

ASILO NIDO SANTINA BIANCHI GRAMMATURE MENU ESTIVO

ASILO NIDO SANTINA BIANCHI GRAMMATURE MENU ESTIVO ASILO NIDO SANTINA BIANCHI GRAMMATURE MENU ESTIVO 1 SETTIMANA LUNEDI Pasta al sugo di pomodoro Pomodori pelati 30 Carote, sedano, cipolle Bresaola Bresaola punta d anca DOP Pomodori in insalata Pomodori

Dettagli

Primi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria

Primi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria Primi piatti asciutti PIATTI Pasta al sugo pasta 65 75 80 pomodori pelati 60 80 100 olio di oliva 4 5 5 grana 3 3 4 cipolla, sedano, carote, prezzemolo q.b. q.b. q.b. Pasta in bianco pasta 65 75 80 burro

Dettagli

COMUNE DI PADERNO DUGNANO Ufficio Asili Nido MENU ASILI NIDO ESTIVO 2010

COMUNE DI PADERNO DUGNANO Ufficio Asili Nido MENU ASILI NIDO ESTIVO 2010 MENU ASILI NIDO ESTIVO 2010 GRANDI GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA LUNEDI' Risotto con zucchine Pasta al pomodoro Pasta al ragù di verdura Risotto al pomodoro Formaggio Primo

Dettagli

RICETTARIO. Menù Estivo - 12/36 Mesi. La Dietista Dott.ssa Lucia LEO. Pagina 1 di 10

RICETTARIO. Menù Estivo - 12/36 Mesi. La Dietista Dott.ssa Lucia LEO. Pagina 1 di 10 RICETTARIO Menù Estivo - 12/36 Mesi La Dietista Dott.ssa Lucia LEO Pagina 1 di 10 Minestra primavera con pasta Primi Pasta di semola 30 Pomodori pelati 10 Piselli surgelati 10 Patate fresche 10 Carote

Dettagli

COMUNE DI GOLFO ARANCI PROVINCIA DI OLBIA-TEMPIO

COMUNE DI GOLFO ARANCI PROVINCIA DI OLBIA-TEMPIO ALLEGATO A COMUNE DI GOLFO ARANCI PROVINCIA DI OLBIA-TEMPIO MENU MENSA SCOLASTICA SCUOLA INFANZIA SETTIM. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI PRIMA Risotto alla parmigiana Pasta al tonno in Gnocchi

Dettagli

COMUNE DI PADERNO DUGNANO Ufficio Refezione scolastica

COMUNE DI PADERNO DUGNANO Ufficio Refezione scolastica Ufficio Refezione scolastica GRANDI MENU ASILI NIDO ESTIVO 2007 dal 16/04 al 12/10/2007 GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA LUNEDI' Risotto e piselli Pasta al pesto Risotto alla

Dettagli

Servizio di Refezione Scolastica MENU ESTIVO 2016

Servizio di Refezione Scolastica MENU ESTIVO 2016 COMUNE D Servizio di Refezione Scolastica MENU ESTIVO 2016 SCUOLE: ASILI NIDO dal 20/4/2016 al 13/10/2016 GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA LUNEDI' risotto al pomodoro pasta al

Dettagli

RICETTARIO PRIMI PIATTI

RICETTARIO PRIMI PIATTI RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA con modifiche ricette per menù vegano RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 105 234 6 5 43 FARRO AL POMODORO 105 279 19 17 13 Farro 50 223 18,4 11,8 11,7

Dettagli

MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO INVERNO» SETTIMANA 6» DAL 28/11/2016 AL

MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO INVERNO» SETTIMANA 6» DAL 28/11/2016 AL MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO INVERNO» SETTIMANA 6» DAL 28/11/2016 AL 02/12/2016 PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì PASTA AL POMODORO E RICOTTA contenenti glutine), Ricotta

Dettagli

COMUNE DI BOVEZZO. Provincia di Brescia SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE GRAMMATURE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI ALLEGATO 4

COMUNE DI BOVEZZO. Provincia di Brescia SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE GRAMMATURE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI ALLEGATO 4 COMUNE DI BOVEZZO Provincia di Brescia SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI ALLEGATO 4 AL CAPITOLATO TECNICO 1 Allegato 4) al Capitolato Tecnico GRAMMATURA INDICATIVA

Dettagli

Ricettario Scuole Secondarie Comune di Bologna Menù Invernale - Anno scolastico 2015/2016

Ricettario Scuole Secondarie Comune di Bologna Menù Invernale - Anno scolastico 2015/2016 SETTIMANA 1 Lunedi Martedi Mercoledi Giovedi Venerdi Pastina all'uovo in brodo vegetale Risotto alla parmigiana Pasta alle verdure Pasta al ragù di bovino pastina all'uovo 45 165 riso 80 270 pasta di semola

Dettagli

Allegato B) grammature (menù estivo)

Allegato B) grammature (menù estivo) Allegato B) grammature (menù estivo) PRIMA SETTIMANA Lunedì Pasta al pomodoro POMODORI PELATI 60 80 100 SEDANO CAROTE CIPOLLE 10 15 20 Formaggio FORMAGGIO FRESCO: STRACCHINO, CACIOTTA E MOZZARELLA 50 60

Dettagli

Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale di semola g 65 g 75 g 80 Pomodori pelati g 60 g 80 g 100 Olio Extra-vergine di oliva g 3 g 4 g 4

Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale di semola g 65 g 75 g 80 Pomodori pelati g 60 g 80 g 100 Olio Extra-vergine di oliva g 3 g 4 g 4 PRIMI PIATTI con PASTA Inf. Prim. Sec. Pasta al pesto Pasta di semola g 55 g 65 g 75 Pesto g 10 g 15 g 20 Olio Extra-vergine di oliva g 4 g 5 g 5 Aromi, sale q.b. q.b. q.b. Pasta agli aromi Pasta di semola

Dettagli

COMUNE DI CARDITO Provincia di Napoli

COMUNE DI CARDITO Provincia di Napoli COMUNE DI CARDITO Provincia di Napoli ALLEGATO 3 al CSA DESCRIZIONE DEI PIATTI E TABELLE DELLE GRAMMATURE 1 Le grammature indicate sono da intendersi a crudo ed al netto degli scarti e possono eventualmente

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2013/2014

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2013/2014 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2013/2014 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa

Dettagli

Cappelletti in brodo Pasta all'olio Riso al pomodoro Passato di verdura con crostini/orzo** Pasta al ragu' vegetale

Cappelletti in brodo Pasta all'olio Riso al pomodoro Passato di verdura con crostini/orzo** Pasta al ragu' vegetale Servizio Pubblica Istruzione - U.O. Refezione Scolastica Menù invernale per la scuola d'infanzia e primaria di I e II grado Allegato 3.2 Pasta al pomodoro Pastina in brodovegetale/ pasta al pomodoro**

Dettagli

MENU' SCUOLE PRIMARIE ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO/INVERNO» SETTIMANA 5» DAL 28/11/2016 AL

MENU' SCUOLE PRIMARIE ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO/INVERNO» SETTIMANA 5» DAL 28/11/2016 AL MENU' SCUOLE PRIMARIE ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO/INVERNO» SETTIMANA 5» DAL 28/11/2016 AL 02/12/2016 PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì PASTA AL POMODORO contenenti glutine), Polpa di Pomodoro

Dettagli

COMUNE DI INVERUNO Città Metropolitana di Milano

COMUNE DI INVERUNO Città Metropolitana di Milano COMUNE DI INVERUNO Città Metropolitana di Milano ALLEGATO 3 DESCRIZIONE DEI PIATTI E TABELLE DELLE GRAMMATURE Nelle pagine seguenti sono riportati gli ingredienti e le grammature dei piatti presenti nei

Dettagli

I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005)

I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005) I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005) Media settimanale dei principi nutritivi: kcal 657 protidi: 15,9% lipidi: 21,8% glucidi: 62,3% LUNEDI MARTEDI Pasta al pomodoro

Dettagli

COMUNE DI PONTECURONE

COMUNE DI PONTECURONE COMUNE DI PONTECURONE (Prov. di Alessandria) ' SCOLASTICO (Scuola - Elementare - Media) LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI I SETTIMANA PASTA IN BIANCO olio extra vergine d'oliva 5 10 10 FESA DI TACCHINO AL LIMONE

Dettagli

COMUNE DI PIETRASANTA. Ricettario Asili nido a.s. 2017/2018

COMUNE DI PIETRASANTA. Ricettario Asili nido a.s. 2017/2018 COMUNE DI PIETRASANTA Ricettario Asili nido a.s. 2017/2018 Ricettario ASILO NIDO -COMUNE DI COMUNE DI PIETRASANTA- PIATTO INGREDIENTI GR GR BRODO VEGETALE CON PASTINA Pasta di semola 40 80 BRODO VEGETALE

Dettagli

RICETTARIO MENU 2013 NIDO D INFANZIA I SETTIMANA AUTUNNO-INVERNO

RICETTARIO MENU 2013 NIDO D INFANZIA I SETTIMANA AUTUNNO-INVERNO RICETTARIO MENU 2013 NIDO D INFANZIA I SETTIMANA AUTUNNO-INVERNO Lunedi Risotto con zucca Petto di pollo alla salvia Spinaci saltati Martedi Maccheroni al pomodoro Formaggio spalmabile Finocchi al vapore

Dettagli

Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica

Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica Descrizione Carne - Bistecche ai ferri Carne 80 100 115 Olio d oliva exrtravergine 3 4 5 Carne - Bistecca alla milanese

Dettagli

Menù autunnale delle scuole d'infanzia primarie e medie- Allegato 3.1

Menù autunnale delle scuole d'infanzia primarie e medie- Allegato 3.1 Servizio Pubblica Istruzione - U.O. Refezione Scolastica Menù autunnale delle scuole d'infanzia primarie e medie- Allegato 3.1 lunedi martedi mercoledi giovedi venerdì Pasta al burro Riso al pomodoro Fusilli

Dettagli

Ricettario Ristorazione Scolastica del Comune di Vicenza

Ricettario Ristorazione Scolastica del Comune di Vicenza RISO AL POMODORO RISO PRIMAVERA RISO ALLA MILANESE PASTA AL PESTO E RICOTTA RISO PARBOILED RISO PARBOILED RISO PARBOILED PASTA DI SEMOLA POMODORI PELATI O PASSATA PISELLI, SURGELATI ZAFFERANO PESTO OLIO

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2015/2016

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2015/2016 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2015/2016 Primi piatti Ingredienti 12/36 mesi Crema di cannellini con pasta Pasta 20 35 Fagioli cannellini secchi 15 30

Dettagli

Menù primaverile per la scuola Infanzia, primaria e secondaria di primo e secondo grado - ALLEGATO 3.4

Menù primaverile per la scuola Infanzia, primaria e secondaria di primo e secondo grado - ALLEGATO 3.4 Servizio Pubblica Istruzione - U.O. Refezione Scolastica Menù primaverile per la scuola Infanzia, primaria e secondaria di primo e secondo grado - ALLEGATO 3.4 lunedì martedì mercoledì MENU' BIO giovedì

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa

Dettagli

TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE

TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE DESCRIZIONE PIATTO PRIMI PIATTI ASCIUTTI INFANZIA PRIMARIA PASTA O RISO ASCIUTTI 50 60 PASTA O RISO AL POMODORO pomodori

Dettagli

Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di ZEDDIANI : AUTUNNO/INVERNO

Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di ZEDDIANI : AUTUNNO/INVERNO lunedì martedì mercoledì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di ZEDDIANI : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (10) Pasta al sugo

Dettagli

RICETTARIO. Asilo Nido divezzi, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 grado

RICETTARIO. Asilo Nido divezzi, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 grado Allegato RICETTARIO Asilo Nido, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 INDICE 1. Primi piatti asciutti...1 2. Primi piatti in brodo.... Secondi piatti a base di carne.... Secondi

Dettagli

Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di GALTELLI : AUTUNNO/INVERNO

Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di GALTELLI : AUTUNNO/INVERNO lunedì martedì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di GALTELLI : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (10) Pasta in bianco o con Minestra

Dettagli

TABELLA DIETETICA SETTIMANALE PER REFEZIONE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE

TABELLA DIETETICA SETTIMANALE PER REFEZIONE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE TABELLA DIETETICA SETTIMANALE PER REFEZIONE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE Giorni 1 ^ SETTIMANA 2 ^ SETTIMANA 3 ^ SETTIMANA 4 ^ SETTIMANA RISOTTO CON ZUCCHINE PASSATO DI VERDURE RISOTTO CON PISELLI PASTA

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2013/2014

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2013/2014 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2013/2014 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70 80 Cipolle

Dettagli

Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di BOSA : AUTUNNO/INVERNO

Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di BOSA : AUTUNNO/INVERNO Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di BOSA : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (10) Pasta al sugo (2) Pasta in bianco o con verdure

Dettagli

RISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI MARACALAGONIS

RISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI MARACALAGONIS Pasta pomodoro fresco Pomodori per sugo 50 60 70 80 Cipolla q.b. q.b. q.b. q.b. Pasta al pomodoro Pastina in brodo di carne Pastina 25 30 35 40 Vitellone per brodo 7 10 15 20 Carote, cipolle, sedano q.b.

Dettagli

Bastoncini di merluzzo al forno. Pane. Mandarini Lasagne al forno Prosciutto cotto Insalata di lattuga e pomodori Pane Pera

Bastoncini di merluzzo al forno. Pane. Mandarini Lasagne al forno Prosciutto cotto Insalata di lattuga e pomodori Pane Pera DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SERVIZIO DI MEDICINA SCOLASTICA Via Mario Nicoletta n 95 Tel.0962/924924 Fax 0962/924925 TABELLA DIETETICA PER LA SCUOLA MATERNA ELEMENTARE E MEDIA CROTONE ANNO SCOLASTICO 2008-2009

Dettagli

Petto di pollo o tacchino in umido (14)

Petto di pollo o tacchino in umido (14) lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì Menù Settimanale Mensa Scolastica Silanus 2016/2017 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Minestra in brodo di vegetale 10) Gnocchi di patate al sugo

Dettagli

Tabella delle grammature al netto degli scarti a crudo e Elenco degli Allergeni (allegato 2 del Regolamento UE 1169/2011)

Tabella delle grammature al netto degli scarti a crudo e Elenco degli Allergeni (allegato 2 del Regolamento UE 1169/2011) Tabella delle grammature al netto degli scarti a crudo e Elenco degli Allergeni (allegato 2 del Regolamento UE 1169/2011) 1 ) Pasta in bianco o con verdure o al pesto Pasta 50/60 70/80 80/100 glutine Se

Dettagli

COMUNE DI BOLSENA ASILO NIDO

COMUNE DI BOLSENA ASILO NIDO MENU SEZIONE LATTANTI 6 MESE Crema di riso in brodo vegetale Brodo vegetale 200g, passato 30g, crema di riso 25g, parmigiano 3g, carne bovino 30g, olio extravergine 10g Pranzo: 1-3 settimana Crema ai 4

Dettagli

Menù invernale per la scuola Infanzia, Primaria e Secondaria di I grado - Allegato 3.3

Menù invernale per la scuola Infanzia, Primaria e Secondaria di I grado - Allegato 3.3 09:5626/04/2017 COMUNE DI PRATO Servizio Pubblica Istruzione - U.O. Refezione Scolastica Menù invernale per la scuola Infanzia, Primaria e Secondaria di I grado - Allegato 3.3 lunedi martedi mercoledi

Dettagli

- TABELLE DIETETICHE -

- TABELLE DIETETICHE - All. B 1/10 - TABELLE DIETETICHE - II ciclo elem. piatto ed ingredienti materne I ciclo elem. e scuole medie gr. gr. gr. Pastasciutta al pomodoro: Pasta 60 70 90 (Gnocchi di patate) 130 150 200 Pomodori

Dettagli

Allegato 2 Tabelle Dietetiche e Menù. Verdura fresca Frutta

Allegato 2 Tabelle Dietetiche e Menù. Verdura fresca Frutta BOZZA MENU - ANNI SCOLASTICI 2014/2015-2015/2016 PER GLI ALUNNI DELLA SCUOLA DELL INFANZIA E SUPERIORE DI 1^ GRADO Si specifica che tutte le derrate alimentari debbano essere esclusivamente BIO GIORNO

Dettagli

RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI

RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI COMUNE DI CAPRIE COMUNE DI CHIUSA DI SAN MICHELE. RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI 13/14-14/1 DESCRIZIONE

Dettagli

Allegato 2) al Capitolato speciale di appalto TABELLE DIETETICHE

Allegato 2) al Capitolato speciale di appalto TABELLE DIETETICHE Allegato 2) al Capitolato speciale di appalto TABELLE DIETETICHE PRIMI PIATTI Pasta al pesto Pasta 60 70 80/90 Pesto: basilico fresco, pinoli, parmigiano, olio extravergine di oliva. opp. confezionato:

Dettagli

SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA - CITTA' DI RHO ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Menù invernale Scuole Materne, Elementari e Medie

SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA - CITTA' DI RHO ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Menù invernale Scuole Materne, Elementari e Medie - CITTA' DI RHO ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Menù invernale Scuole Materne, Elementari e Medie Menù invernale dal 2/11/11 al 27 / 4 /12 LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI' I Settimana Pasta al pomodoro

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Olio oliva extravergine 3 5 6 Gnocchi

Dettagli

COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Città Metropolitana di Torino

COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Città Metropolitana di Torino COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Città Metropolitana di Torino Strada Ciriè n 3 C.A.P. 10070 Tel. 011 9210193 Fax 011 9222542 E-mail comune@comune.sancarlocanavese.to.it www.comune.sancarlocanavese.to.it SERVIZIO

Dettagli

COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino

COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino Strada Ciriè n 3 C.A.P. 10070 Tel. 011 9210193 Fax 011 9222542 E-mail comune@comune.sancarlocanavese.to.it www.comune.sancarlocanavese.to.it SERVIZIO DI

Dettagli

pomodoro Bastoncini al forno o Prosciutto crudo/cotto*1 Rotolini con patate Pollo arrosto Bocconcini di parmigiano

pomodoro Bastoncini al forno o Prosciutto crudo/cotto*1 Rotolini con patate Pollo arrosto Bocconcini di parmigiano Sett Lun 26 feb 26 mar - 23 apr Mar 27 feb - 27 mar - 24 apr Mer 28 feb 1 mar 28 mar - Gio 1 feb 1 mar 29 mar-26 apr Ven 2 feb 2 mar - 30 mar -27 apr Pasta al pesto di Braccio di Passato di fagioli con

Dettagli

SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA. Primo Piatto Secondo piatto Contorno

SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA. Primo Piatto Secondo piatto Contorno SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA -Pasta al sugo di pomodoro fresco basilico e grana - Petto di pollo ai ferri - Pollo al forno -

Dettagli

Comune di Golfo Aranci

Comune di Golfo Aranci Comune di Golfo Aranci SERVIZIO LAVORI PUBBLICI MANUTENZIONI AFFARI GENERALI CONTRATTI ALLEGATO B TABELLE GRAMMATURE SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PER LE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIA ANNI SCOLASTICI

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70 80 Olio

Dettagli

COMUNE DI PITIGLIANO SCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNO/INVERNO. (integrato con prescrizioni A.USL del prot 7155)

COMUNE DI PITIGLIANO SCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNO/INVERNO. (integrato con prescrizioni A.USL del prot 7155) COMUNE DI PITIGLIANO SCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNO/INVERNO (integrato con prescrizioni A.USL del 26.10.2015 prot 7155) 1 SETTIMANA PRIMO PIATTO SECONDO PIATTO CONTORNO FRUTTA E DOLCE LUNEDì Pasta al pesto

Dettagli

COMUNE DI MAROSTICA MENU' PRIMAVERILE: Aprile - Maggio - Giugno SCUOLA MATERNA

COMUNE DI MAROSTICA MENU' PRIMAVERILE: Aprile - Maggio - Giugno SCUOLA MATERNA 28.03.2016 01.04.2016 PASQUETTA FINE VACANZE PASQUA Spezzatino di vitellone al forno Purè di patate Pasta alle verdure frittata al formaggio carote budino Pasta al pesto delicato 4.04.2016 8.04.2016 nasello

Dettagli

prima settimana 7-12 mesi

prima settimana 7-12 mesi COMUNE DI LIMBIATE: MENU' ESTIVO ASILO NIDO FANTASIA e MILLECOLORI prima settimana mattina frutta di stagione frutta di stagione frutta di stagione spremuta d'arancia frutta di stagione carne di pollo

Dettagli

Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature

Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature 1 2 3 4 5 6 7 8 PRIMI PIATTI PASTA POMODORO E BASILICO ALUNNI INSEGNANTI Basilico q.b. q.b. PASTA OLIO E GRANA ALUNNI INSEGNANTI Grana Padano 7 10

Dettagli

MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 1» DAL 29/08/2016 AL 02/09/2016

MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 1» DAL 29/08/2016 AL 02/09/2016 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 1» DAL 29/08/2016 AL 02/09/2016 Primi FESTIVITA' FESTIVITA' FESTIVITA' PASTA AL PESTO ALLA GENOVESE "ARTICA" contenenti glutine), Pesto alla

Dettagli

T A B E L L A D I E T E T I C A

T A B E L L A D I E T E T I C A Direzione Pubblica Istruzione Cultura Spettacolo e Sport Servizio Diritto allo Studio Servizio di Refezione Scolastica A.S.2008/2009 T A B E L L A D I E T E T I C A Redatta con la cortese collaborazione

Dettagli

Nido 6-9 mesi. ** si alterna agnello, coniglio, tacchino, pollo, manzo, vitello

Nido 6-9 mesi. ** si alterna agnello, coniglio, tacchino, pollo, manzo, vitello Nido 6-9 mesi Tabel 1 Lunedì Martedì brodo vegetale *(patate, carote, brodo vegetale *(patate, carote, crema di mais e tapioca crema di mais e tapioca zucchine e carne** zucchine e carne Merenda yogurt***

Dettagli

APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE

APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE COMUNE DI SINNAI APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE 1 PRIMI PIATTI A BASE DI PASTA N Ricetta Ingredienti Materne Elementari Medie 1 Pasta alle olive cipolla 2 3 4 olio extravergine

Dettagli

Passato di verdura con crostini/orzo/farro* Petto di pollo al forno Finocchi all olio*

Passato di verdura con crostini/orzo/farro* Petto di pollo al forno Finocchi all olio* 1 settimana 2 settimana 3 settimana 4 settimana Pasta al pomodoro Cavolfiore* Pasta pasticciata Riso allo zafferano Pasta al pomodoro e ricotta - Riso con zucchine* Carote al prezzemolo* Riso alla parmigiana

Dettagli

PRIMI PIATTI. Pasta Pesto Olio e.v. di oliva Grana Aromi e sale q.b q.b q.b q.b.

PRIMI PIATTI. Pasta Pesto Olio e.v. di oliva Grana Aromi e sale q.b q.b q.b q.b. PRIMI PIATTI NIDO MATERNA ELEMENTARE MEDIA grammi PASTA AL PESTO Pasta 40 50 60 80 Pesto 10 10 15 20 Grana 3 5 10 10 PASTA AL RAGU' DI CARNE BIANCA Pasta 40 50 60 80 pollo/tacchino 15 20 30 40 Pelati 30

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa di tacchino/bovino

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro

Dettagli

Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane. Frutta. Insalata di cereale Lattuga

Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane. Frutta. Insalata di cereale Lattuga DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Servizio Igiene della Nutrizione TABELLA ESTIVA PER LA SCUOLA MEDIA 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MENU A Petti di pollo al latte

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2015

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2015 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2015 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa di tacchino/bovino

Dettagli

SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA ALUNNI SCUOLA PRIMARIA, INFANZIA E PASTI DIPENDENTI COMUNALI DEI COMUNI DI VALPERGA E PRASCORSANO

SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA ALUNNI SCUOLA PRIMARIA, INFANZIA E PASTI DIPENDENTI COMUNALI DEI COMUNI DI VALPERGA E PRASCORSANO COMUNE DI VALPERGA COMUNE DI PRASCORSANO ALLEGATO A/2 CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA ALUNNI SCUOLA PRIMARIA, INFANZIA E PASTI DIPENDENTI COMUNALI DEI COMUNI DI VALPERGA

Dettagli

Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO

Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO Pasta con verdura di stagione Arista al * Purè Uva Pasta al ragù Formaggio mezzano Fagiolini al vapore

Dettagli

PRIMAVERA (MARZO- APRILE- MAGGIO-GIUGNO) a.s. 2016/2017 PRIMI PIATTI SECONDI PIATTI CONTORNI

PRIMAVERA (MARZO- APRILE- MAGGIO-GIUGNO) a.s. 2016/2017 PRIMI PIATTI SECONDI PIATTI CONTORNI UNIONE MONTANA ALTA VAL DI CECINA Via Roncalli n. 38-56045 Pomarance (PI) Tel. 058862003 Fax n. 058862700 E.mail: istruzione@umavc.it - PEC umavc@postacert.toscana.it VERA (MARZO- APRILE- MAGGIO-GIUGNO)

Dettagli

RICETTARIO (Allegato 3) Asilo Nido divezzi, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 grado

RICETTARIO (Allegato 3) Asilo Nido divezzi, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 grado DIPARTIMENTO DI IGIENE E PREVENZIONE SANITARIA RICETTARIO (Allegato ) Asilo Nido, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 INDICE 1. Primi piatti asciutti... 2. Primi piatti in brodo....

Dettagli

Comune di Paderno Dugnano

Comune di Paderno Dugnano Comune di Paderno Dugnano Primi Piatti con Pasta Pasta agli aromi Infanzia Primarie Second. Adulti Pasta di semola di grano duro 60 70 90 100 Olio extravergine di oliva 7 8 9 10 Salvia e rosmarino q.b.

Dettagli

Lista degli alimenti

Lista degli alimenti Riso alla parmigiana Pesce alla livornese Piselli stufati Rigatoni all'amatriciana Petto di pollo alla salvia Fagiolini Penne aglio e olio Scaloppina di vitello Purè/Patate lesse Riso 60 80 90 90 Burro

Dettagli

MATERNA MAROSTICA» PRIMAVERA - SETTIMANA 1

MATERNA MAROSTICA» PRIMAVERA - SETTIMANA 1 MATERNA MAROSTICA» PRIMAVERA - SETTIMANA 1 Energia: 464, 7 g, Totale grassi 1 g, Carboidrati: 75 g, Zuccheri: 14 g, Fibre totali: 8 g, Proteine: 19 g, Sodio: 658 Energia: 448.98 9.70 g Totale grassi 0.29

Dettagli

DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione

DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione TABELLA ESTIVA PER L ASILO NIDO SEMIDIVEZZI (12 18 mesi) 1 LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa di tacchino/bovino

Dettagli

Menù Invernali ed Estivi per la Scuola dell Infanzia e per il Nido Integrato

Menù Invernali ed Estivi per la Scuola dell Infanzia e per il Nido Integrato Scuola dell Infanzia e Nido Integrato Suore Sacramentine A.S. 2016/2017 Menù Invernali ed Estivi per la Scuola dell Infanzia e per il Nido Integrato MENU NIDO Scuola dell'infanzia e Nido Integrato Suore

Dettagli

COMUNE DI TERNI. Direzione Diritto allo Studio Sistema Formativo Integrato ALLEGATO D

COMUNE DI TERNI. Direzione Diritto allo Studio Sistema Formativo Integrato ALLEGATO D COMUNE DI TERNI Direzione Diritto allo Studio Sistema Formativo Integrato ALLEGATO D al CAPITOLATO DI APPALTO PER SERVIZIO DI PRODUZIONE PASTI PREPARATI IN LOCO E TRASPORTATI PRESSO SCUOLE DELL INFANZIA,

Dettagli

Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche Menù estivo Asili Nido Menù invernale Asili Nido

Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche Menù estivo Asili Nido Menù invernale Asili Nido Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche 1.4.1 - Menù estivo Asili Nido 1.4.2 - Menù invernale Asili Nido 1.4.3 - Menù estivo Materne, Elementari e Medie 1.4.4 - Menù invernale materne, Elementari e Medie

Dettagli

DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO SIAN di CASTROVILLARI ASP di COSENZA Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione

DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO SIAN di CASTROVILLARI ASP di COSENZA Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO SIAN di CASTROVILLARI ASP di COSENZA Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE MATERNE Passato di verdura con crostini Pesce impanato

Dettagli

RICETTE. ALLEGATO D CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO SERVIZIO GESTIONE REFEZIONE SCOLASTICA Periodo settembre 2013 giugno 2015 RICETTE MENU ESTIVO

RICETTE. ALLEGATO D CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO SERVIZIO GESTIONE REFEZIONE SCOLASTICA Periodo settembre 2013 giugno 2015 RICETTE MENU ESTIVO ALLEGATO D CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO SERVIZIO GESTIONE REFEZIONE SCOLASTICA Periodo settembre 13 giugno 1 RICETTE RICETTE MENU ESTIVO RICETTE MENU INVERNALE VALIDATO DALL ASL VARESE DIPARTIMENTO DI

Dettagli

Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane a ridotto contenuto di sale Frutta. Insalata di cereale Lattuga Pane a ridotto contenuto di sale Frutta

Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane a ridotto contenuto di sale Frutta. Insalata di cereale Lattuga Pane a ridotto contenuto di sale Frutta DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Servizio Igiene della Nutrizione TABELLA ESTIVA PER LA SCUOLA ELEMENTARE 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MENU A Petti di pollo al

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2015/2016

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2015/2016 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2015/2016 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro

Dettagli

COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino

COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino COMUNE DI SAN CARLO CANAVESE Provincia di Torino Strada Ciriè n 3 C.A.P. 10070 Tel. 011 9210193 Fax 011 9222542 E-mail comune.sancarlo@icip.com www.comune.san-carlo-canavese.to.it SERVIZIO DI RISTORAZIONE

Dettagli

Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di DESULO : AUTUNNO/INVERNO

Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di DESULO : AUTUNNO/INVERNO lunedì martedì mercoledì Menù COMUNE Mensa Scolastica del Comune di DESULO : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (13) Minestra in brodo

Dettagli

SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO

SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO II I SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO Valutato dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ASL LECCO in data 11/09/13 Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia Gemelli con fagioli

Dettagli

Menù PRIMAVERA-ESTATE Scuola dell infanzia, Sez. primavera, Scuola primaria e personale scolastico - Comune di Ascoli Piceno SIAN ASUR AV5

Menù PRIMAVERA-ESTATE Scuola dell infanzia, Sez. primavera, Scuola primaria e personale scolastico - Comune di Ascoli Piceno SIAN ASUR AV5 PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,

Dettagli

ALLEGATO B GRAMMATURE

ALLEGATO B GRAMMATURE ALLEGATO 2/B ALLEGATO B GRAMMATURE 1 PRIMI PIATTI (le grammature sono riferite ad alimenti crudi e puliti. Il peso della porzione cotta è puramente indicativo) GNOCCHETTI SARDI AL POMODORO E BASILICO gnocchetti

Dettagli

Menù Mensa Scolastica Comune di MEANA SARDO : AUTUNNO/INVERNO

Menù Mensa Scolastica Comune di MEANA SARDO : AUTUNNO/INVERNO lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì Menù Mensa Scolastica Comune di MEANA SARDO : AUTUNNO/INVERNO 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana 5^ settimana Risotto allo zafferano (13) Minestra

Dettagli

ASILO NIDO COMUNALE MENÙ ESTIVO PICCOLI E GRANDI

ASILO NIDO COMUNALE MENÙ ESTIVO PICCOLI E GRANDI Allegato n. 3 CITTA' DI SESTO CALENDE ASILO NIDO COMUNALE Pizza 1^ Carote cotte a vapore Risotto al basilico MENÙ ESTIVO PICCOLI E GRANDI 2^ Pasta integrale al Carote cotte Pane e marmellata Riso e piselli

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2016

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2016 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2016 Primi piatti Ingredienti Bambini12/36 mesi Cous-cous Cous cous 40 80 Parmigiano Reggiano 2,7 5,4 Prezzemolo 0,5 1

Dettagli

QUANTITA' in grammi GRAMMATURE MENU SCUOLE

QUANTITA' in grammi GRAMMATURE MENU SCUOLE GRAMMATURE MENU SCUOLE QUANTITA' in grammi materne elementari adulti pasta o riso (asciutta) 50 70 90 pasta o riso (per minestra) 30 40 50 gnocchi 100 150 200 agnolotti 60 90 120 SUGHI AL POMODORO AI BROCCOLI

Dettagli

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2017

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2017 Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2017 Primi piatti Ingredienti Bambini12/36 mesi Cous-cous Cous-cous 40 80 Parmigiano Reggiano 2,7 5,4 Prezzemolo 0,5 1

Dettagli

RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE

RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE In caso di richiesta di pasti per celiachia e/o altre allergie o intolleranze alimentari si provvederà a proporre menù formulati con alimenti che non contengono la/le sostanze da escludere e la cui preparazione

Dettagli

SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI

SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI ALLEGATO.4 - RICETTE E GRAMMATURE AL CRUDO Rev aprile SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI DESCRIZIONE PIATTI Crema di legumi Legumi secchi Aromi Crema di zucca

Dettagli

TABELLA DIETETICA INVERNALE. Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia

TABELLA DIETETICA INVERNALE. Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia TABELLA DIETETICA INVERNALE Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia Anno Scolastico 2015-2016 Tabelle dietetiche Anno Scolastico 2015-2016 NIDI E SCUOLE D INFANZIA 1 settimana Stelline (gr. 20-25) passato

Dettagli