Fini e Le Conserve della Nonna nella top list del ChiE Chi dell Alimentazione e del Gusto Italiano

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1 Fini e Le Conserve della Nonna nella top list del ChiE Chi dell Alimentazione e del Gusto Italiano La natura diventa bontà Il Gruppo Fini, con i suoi marchi Fini e Le Conserve della Nonna è orgoglioso di fare parte della prestigiosa nuova collana Chi E Chi in uscita a marzo 2010 ed interamente dedicata all Alimentazione e al Gusto Italiano. Insieme ad altri grandi protagonisti e rappresentanti del Made in Italy culinario, Fini e Le Conserve della Nonna portano alto la bandiera dell arte del mangiare bene Italiano. In effetti, oltre che a quello di evidenziare a tutti i media nazionali ed internazionali una rosa di aziende e realtà economiche operanti nel settore dell alimentazione e dell enologia, presenti con profilo aziendale, riferimenti ufficio stampa, pubbliche relazioni, comunicazione e marketing, l altro obbiettivo del Chi E Chi dell Alimentazione e del Gusto Italiano è di proporsi quale custode della tradizione dei nostri prodotti, del gusto e qualità del Made in Italy, con un assaggio di buona cucina, quella di sessanta ricette, contenute all interno del volume. Stessa filosofia del Gruppo Fini! Per informazioni: Meryll Usseglio Relazioni Pubbliche e Comunicazione via tevere lainate (MI) cell: fax: meryll@fastwebnet.it

2 Il gusto della Tradizione, il buono del Futuro Il Gusto della Tradizione Il mondo Fini nasce nel cuore dell Emilia, nasce dai saperi e sapori di una tradizione gastronomica antica, nasce nel 1912 con il gusto e l amore per i piaceri della buona tavola. Un passato che rivive in ogni nostra ricetta e in ogni prodotto. Era in effetti il 1912 quando Telesforo Fini apri la sua prima bottega nel centro di Modena. Il Negozio era una vera e propria drogheria, dove trovare tutto ciò che c era di buono a Modena e dintorni: zamponi, cotechini, salsicce, formaggi. Per pochi clienti anche i famosi tortellini della moglie di Telesforo. Oggi come ieri l azienda, parte del gruppo Fini S.p.a e vera industria artigianale gastronomica, continua a coniugare tradizione e innovazione nella lavorazione di tutti i suoi prodotti. Questa filosofia si rispecchia nella scelta di partner di gran qualità nei suoi eventi sia Corporate che Consumers: Fornitore Ufficiale della Nazionale di Calcio o partner della grande kermesse perugiana Eurochocolate. Prodotti Con gli stessi ingredienti genuini di allora, accostati con la stessa cura, sapienza e passione per offrirti oggi, in chiave moderna e raffinata, una gamma di prodotti freschi dal sapore inimitabile e buoni da gustare ogni giorno, per ritrovare anche nella quotidianità il piacere dell alta gastronomia. Granclassici, i Primi secondo Fini: Tortellini, Mezzelune, Tortelli, Ravioli... Ricchi di sapore e dal gusto genuino, i più classici della tradizione, FINI li ripropone lavorando la sfoglia a regola d'arte. Una pasta trafilata al bronzo, ruvida quanto basta, che racchiude un ripieno corposo ma bilanciato. 13 ricette tutte da scoprire, primi generosi perfetti per coccolarsi a pranzo e deliziarsi a cena. I Primi in Padella, I Primi soprafini pronti in 3 minuti: Una sfoglia sottilissima che abbraccia un ripieno ricco di sapore, un primo piatto appetitoso subito pronto da servire. Non serve bollire, basta una padella, basta un bicchiere d'acqua, bastano 3 minuti e i Primi in Padella sono in tavola.

3 Tortellini e saccottini con quattro differenti ripieni per inventare una cena in un attimo e ritrovare ad ogni forchettata la qualità e il gusto inimitabile della tradizione Fini. Gnocchi, semplici come fatti in casa, freschi coma appena preparati: Un impasto fatto con le patate migliori, una freschezza che percepisci al primo assaggio, una consistenza morbida che si lascia avvolgere delicatamente sia dalla classica salsa di pomodoro e basilico che dai sughi leggeri di verdure. Una ricetta tradizionale dal sapore genuino per un primo completo dal gusto irresistibile e pronto in un minuto. Gli Esaltasugo, il più stretto abbraccio tra pasta e sugo: FINI riscopre gli antichi sapori della pasta fresca fatta in casa e porta sulla tua tavola una pasta all'uovo dalla sfoglia ruvida e porosa, perfetta per esaltare qualsiasi tipo di sugo. Dalle tagliatelle alle fettuccine, una pasta di qualità superiore con una perfetta tenuta di cottura, ideale per ogni tipo di condimento. La Gastronomia Fini: Per i palati più raffinati, La Gastronomia Fini, simbolo della tradizione culinaria più autentica, gaudente ma esigente. Scelta di materie prime di altissima qualità e lavorazione artigianale della pasta, ricerca e selezione di ricette uniche, cultura dei valori tradizionali della cucina italiana, garanzia di qualità e sicurezza dei prodotti sono le caratteristiche salienti di questa nuova e pregiata selezione. Una vera esperienza gastronomica che coinvolge tutti i sensi! Con La Gastronomia, Fini vuole portare il gusto autentico di ricette esclusive a chi sa apprezzare la qualità della gastronomia più ricercata. Offre così, ai più esigenti, prodotti di alta qualità secondo originali ricette elaborate con sapiente accostamento culinario e con processi produttivi severamente controllati e rispettosi della più alta cultura gastronomica. Due Ricette di Pasta Fresca (Mezzelune al parmigiano reggiano e aceto balsamico e Tortelloni alla ricotta di pecora e noci) e 9 Ricette di Sughi (Sugo prosciutto cotto e piselli, Sugo radicchio, speck e barolo, Sugo salmone e peperoni, Ragù di cinghiale, Ragù di lepre, Ragù pancetta e pecorino, Ragù salsiccia, funghi e chianti, Ragù di anatra, Ragù tirolese). La Selezione Fini: E dedicata a tutti gli appassionati delle cose buone e di alta qualità la nuova gamma del grande marchio modenese. Una selezione di pasta ripiena all insegna dell armonia dei sapori, che racchiude un cuore ricco di gusto, fatto di ingredienti semplici e genuini per abbinamenti unici ed autentici. Una Qualità sapientemente Garantita La Selezione Fini offre un eccellente qualità di prodotto derivante dall utilizzo di ingredienti selezionati, che si fregiano di marchi di tutela e certificazione.

4 Autenticità di gusto Tratta dalla tradizione culinaria italiana, la Selezione Fini offre gusti autentici, sapori naturali e cura nella scelta degli ingredienti. Tutte caratteristiche che rendono questa gamma una linea preziosa dedicata agli amanti del mangiar bene. Caratteristiche artigianali I gustosi e ricercati ripieni sono avvolti in una preziosa sfoglia trafilata al bronzo, dalla superficie piacevolmente ruvida e porosa, come se fosse lavorata a mano col matterello, ideale per esaltare i ripieni ed ogni tipo di condimento. Tortellini di Modena con Prosciutto Crudo e Parmigiano Reggiano Il vero Tortellino di Modena, con chiusura annodata, come fatto a mano. Preparati con ingredienti attentamente selezionati, i Tortellini di Modena sono caratterizzati da un gustoso ripieno di prosciutto crudo, mortadella IGP e Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi. Tortelloni in Sfoglia Rustica, con Gorgonzola piccante DOP e noci Un ripieno ricco di ingredienti DOP. Il gusto forte e deciso del Gorgonzola piccante rigorosamente DOP si fonde con la croccante consistenza delle noci per un ripieno ricco e prelibato. Tortelloni in Sfoglia Rustica con Radicchio Rosso e Speck Un sapore unico, avvolto in una preziosa sfoglia trafilata al bronzo. Il sapore del radicchio rosso italiano si sposa con il gusto intenso dello speck per un accostamento ideale, leggero e saporito, avvolto in una preziosa sfoglia trafilata al bronzo, speciale per trattenere il condimento ed esaltare le caratteristiche del suo ripieno. Per maggiori informazioni su FINI, vai su e buon appetito!

5 Sapienza di ieri La natura diventa bontà Sapienza di ieri, Prodotti e Progetti di oggi! Parte del gruppo Fini s.p.a., il brand Le conserve della nonna nasce nel 1973 a Ravarino, in provincia di Modena, nel cuore dell Emilia, in un area a tradizionale vocazione agricola, un territorio ricco di valori legati alla terra e ai suoi prodotti. Negli anni 80 l azienda avvia la produzione di sughi compositi, base principale per la preparazione della maggior parte dei condimenti della cucina italiana. Non sughi qualsiasi, ma prodotti che per qualità, cura e scelta delle materie prime rispondono alle esigenze di un mercato sempre più attento a un alimentazione gustosa ma anche sana e genuina. Questa filosofia si rispecchia nella scelta di partner di gran qualità per numerosi eventi Consumers, come Gambero Rosso, Slowfood, Eurochocolate. Prodotti Oggi Le Conserve della Nonna continua ad offrire una produzione sempre più variegata, una scelta appetitosa e di qualità con una vasta gamma di prodotti dal dolce al salato declinata in 3 linee pensate per soddisfare necessità e stili di vita differenti: Come fatte in casa, Bio e Benessere. - Come fatte in casa è la linea, adatta a tutta la famiglia, che segue le antiche tradizioni in ogni fase della lavorazione per offrire prodotti con quello stesso gusto pieno e quella consistenza delle buone cose fatte a casa. - La linea Bio garantisce ai consumatori più esigenti il gusto della migliore tradizione gastronomica italiana unito ai migliori ingredienti provenienti da coltivazioni biologiche controllate. La produzione è regolata sulla stagionalità di frutta e verdura, i conservanti e i coloranti sono vietati, nel rispetto delle più severe norme in materia. - La linea Benessere, infine, è dedicata a chi cerca nell alimentazione un prezioso alleato per la salute: arricchita con preziosi elementi naturali, contribuisce a stimolare, disintossicare e depurare l organismo. Per maggiore informazione sui prodotti, vai su