San Martino. I vini contrassegnati con il punto nero sono terminati o in fase di arrivo

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1 San Martino Viste la disponibilità e le referenze dei vini in carta, può accadere che alcuni di questi non siano a un ottimale temperatura di servizio e per questo ci potrebbe essere la necessi di attendere qualche minuto. Ce ne scusiamo anticipatamente Not all our white wines are refrigerated, this means that you might need to wait few minutes. We apologize in advance for the inconvenience I vini contrassegnati con il punto nero sono terminati o in fase di arrivo

2 Champagne Agrapart & Fils - Avize Vertus - Blanc de Blancs - Grand Cru - Brut Nature Mineral - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra Brut Mineral - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra Brut Crus - Blanc de Blancs - Brut s.a. 65 Arnould Michel - Verzenay Grand Cru - Blanc de Noirs - Extra Brut s.a. 62 Tradition - Grand Cru - Blanc de Noirs - Brut s.a Carte d'or - Grand Cru - Brut Carte d'or - Grand Cru - Brut (magnum) 110 Pinot nero Rosé - Fleur de Roses - Grand Cru - Brut s.a 60 Pinot nero Aubry - Jouy-Les-Reims Aubry - Premier Cru - Brut s.a %, pinot meunier 60% e pinot nero 20% Beaufort Alice - Prusly-Sur-Ource 2011 Le Petit Beaufort- Brut 59 Pinot nero 80%, chardonnay 20% Chartogne - Taillet - Merfy

3 2010 Chemin de Reims - Blanc de Blancs - Extra Brut 85 Chiquet Gaston - Dizy 2008 Special Club - Premier Cru - Brut 78 70% e pinot nero 30% De Venoge - Epernay 1996 Cuvée Louis XV - Brut % e pinot nero 50% 2006 Rosé - Louis XV - Blanc de Noirs - Extra Brut 165 Rosé - Louis XV - Blanc de Noirs - Extra Brut 80 Cordon Bleu - Brut s.a. 55 Cordon Bleu - Brut s.a. (magnum) 110 Pinot Noir 45%, chardonnay 30% e pinot meunier 25% Demière Ansiot - Oger-Marne Blanc de Blancs - Grand Cru - Brut s.a. 58 Dom Pérignon - Epernay 2000 Dom Pérignon - P2 - Brut Dom Pérignon - P2 - Brut Dom Pérignon - Œnothèque Vintage - Brut %, pinot nero 45% 2009 Dom Pérignon - Brut Dom Pérignon - Brut " Legacy Edition" Dom Pérignon - Brut Rosé - Dom Pérignon - Brut- Luminous Label Rosé - Dom Pérignon - Brut 440

4 Dom Ruinart - Reims 2006 Dom Ruinart - Blanc de Blancs - Brut 240 "R. de Ruinart" s.a. 69 Pinot nero 57%, chardonnay 40% e pinot meunier 3% Doquet Pascal - Vertus 2005 Coeur De Terroir - Grand Cru - Brut - Mesnil Sur Oger Coeur De Terroir - Grand Cru - Brut - Mesnil Sur Oger Grand Cru - Vielles Vignes - Brut- Mesnil Sur Oger Vertus - Premier Cru - Brut Vertus - Premier Cru - Brut Le Mont Aimé - Premier Cru - Brut 88 Arpége - Premier Cru - Blanc de Blancs - Brut s.a. 75 Diapason - Grand Cru - Blanc de Blancs - Brut s.a. (magnum) 128 Egly- Ouriet - Ambonnay Tradition - Grand Cru - Brut s.a. 82 Pinot nero 70 %, chardonnay 30% con l'aggiunta del 50 % di vino di riserva Les Vignes de Vrigny - Premier Cru - Brut s.a. 76 Pinot meunier con l'aggiunta del 20% di vino di riserva Jacquesson - Dizy 2002 Dégorgement Tardif - Extra Brut 195

5 43% e pinot nero 57% 2006 Cuvée 734 Dégorgement Tardif - Extra Brut %, pinot meunier 26% e pinot nero 20% 2013 Cuvée Extra Brut Cuvée Extra Brut (magnum) % pinot meunier 21% e pinot nero 18% 2011 Rosé - Terres Rouges - Extra Brut 118 Pinot Nero Krug - Reims 2004 Krug Vintage - Brut Krug Vintage - Brut 330 Pinot noir 40%, chardonnay 39% e pinot meunier 21% Krug "Grande Cuvée" - Brut s.a. 198, pinot nero e pinot meunier Krug Rosè " 21 eme Edition" - Brut s.a. 400 Léclapart David - Trépail Cuvée L Apôtre - Blanc de Blancs- Premier Cru - Extra Brut s.a. 180 Vieilles Vignes del 1946 Paillard Bruno - Reims 2002 "Nec Plus Ultra" Extra Brut 280 Assemblaggio di cinque vigneti Philipponnat - Mareuil-Sur-Ay 2008 Clos Des Goisses - Brut Clos Des Goisses - Brut Clos Des Goisses - Brut 230 Pinot nero 65% e chardonnay 35%

6 Pouillons George & Fils - Mareil-Sur-A ÿ 2009 Les Valnons - Grand Cru - Blanc de Blancs - Extra Brut 84 Selosse Jacques- Avize Substance - Grand Cru - Blanc de Blancs - Brut s.a 278 prodotto con metodo Soleras, rimane sui lieviti per 72 mesi Initial - Grand Cru - Blanc de Blancs - Brut s.a. 149 Rosé - Grand Cru - Brut s.a. Aÿ - Ambonnay 188 Pinot nero 90% e chardonnay 10% Schreibe Erick - Bar-Sur-Siene Grande Reserve - Brut s.a. 68 Pinot nero 90% e chardonnay 10% Thiénot Alain - Reims 2007 Grand Cuvée - Alain Thiénot - Brut % e pinot nero 40% 2008 Thiénot - Brut 59 Rosé - Brut s.a. 59 Thill Fernand - A' Verzy 2012 Blanc de Blancs - Grand Cru - Brut Grand Cru - Brut 60 70% e pinot nero 30 %

7 Tradition - Grand Cru - Brut s.a %, e pinot nero 30 % Metodo Classico Italiano Altemasi - Trento 2010 Altemasi Riserva Graal - Brut - DOC 45 70% e pinot nero 30% affinamento sui lieviti per 70 mesi Altemasi Brut - Trento DOC s.a. 25 Altemasi Brut - Trento DOC s.a. (magnum) 52 affinamento sui lieviti per 36 mesi Barone Pizzini - Franciacorta - Provaglio d'iseo - (Bs) 2014 Satèn - Brut - DOCG 31 affinamento sui lieviti per 40 mesi Animante - Dosaggio Zero - DOCG s.a %, pinot nero 18% e pinot bianco 4% affinamento sui lieviti per mesi Rosé - Extra Brut - DOCG s.a % e pinot nero 20% affinamento sui lieviti per mesi Bellaguardia - Montecchio Maggiore (Vi) 2012 Montecchi Durello - Pas Dosé 28 Durella affinamento sui lieviti per 60 mesi 2010 Bellaguardia - Extra Brut Bellaguardia - Extra Brut (magnum) 58

8 Durella e pinot bianco oltre i 66 mesi di affinamento sui lieviti Romeo Riserva s.a. 35 Romeo Riserva s.a. (magnum) 70 Durella affinamento sui lieviti oltre i 5 anni Cà del Bosco - Franciacorta - Erbusco (Bs) 2008 Cuvée Annamaria Clementi - Brut - DOCG Cuvée Annamaria Clementi - Brut - DOCG 89 55%, pinot bianco 25% e pinot nero 20% affinamento sui lieviti minimo per 84 mesi 2013 Dosage Zéro - DOCG 34 65%, pinot bianco 13% e pinot nero 22% affinamento sui lieviti per 48 mesi Casa Caterina - Monticelli Brusati (Bs) 1989 Sauvage - Brut 155 affinamento sui lieviti per 168 mesi 2001 Out Style - Demi Sec (magnum) 110 affinamento sui lieviti per 111 mesi 2005 Rosé Antique - Brut 40 Pinot Meunier affinamento sui lieviti per 111 mesi Conti Bossi Fedrigotti - Trento 2013 Conte Federico- Riserva Brut - Trento DOC 30 affinamento sui lieviti per mesi

9 Coppo - Canelli (At) 2007 Riserva Coppo - Brut 36 Pinot nero 80% e chardonnay 20% affinamento sui lieviti per 48 mesi 2010 Clelia Coppo - Rosé - Brut 40 95% e pinot nero 5% affinamento sui lieviti per 24 mesi F.lli Lunelli - Trento 2000 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Brut - DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Brut - DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Brut - DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Brut - DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Brut - DOC ( magnum) Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Brut - DOC 105 affinamento sui lieviti minimo per 120 mesi 2010 Riserva Perlé Nero - Brut - DOC 57 Pinot nero affinamento sui lieviti per 72 mesi 2009 Riserva Lunelli - Extra Brut - DOC 45 affinamento sui lieviti minimo per 84 mesi Perlé Zero 10 - Brut Nature - DOC s.a. 49 Assemblaggio di chardonnay Rosé Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Brut - DOC 210 Guido Berlucchi - Franciacorta - Borgonato - (Bs ) 2006 Satèn - Palazzo Lana - Riserva Brut - DOCG 55 affinamento sui lieviti per 48 mesi Kettmeir - Caldaro (Bz)

10 Riserva Extra Brut - Doc 45 60% e pinot nero 40 affinamento sui lievit per 60 mesi Athesis Brut - DOC s.a. (jèroboam) 70 affinamento sui lieviti per 18 mesi Athesis Rosé - Brut - DOC s.a. (magnum) 50 affinamento sui lieviti per 18 mesi Le Quattro Terre - Franciacorta - Curtefranca (Bs) Satèn - LunaMea - Brut - DOCG s.a 29 affinamento sui lieviti per 28 mesi 2013 Rosé - Brut - DOCG 30 90% e piont nero 10% affinamento sui lieviti per 48 mesi Franciacorta Brut - Grano Salis - DOCG s.a % e piont nero 10% affinamento sui lieviti per 22 mesi L'Opificio del Pinot Nero - Gambugliano (Vi) Buvoli Quattro - Pas Dosé s.a. Pinot nero 40 affinamento sui lieviti per 48 mesi Rosè - Buvoli Sette - Pas Dosé s.a. 35 Pinot nero affinamento sui lieviti per 82 mesi Maso Martis - Martignano (Tn) 2004 Madame Martis Riserva - Brut - DOC 85, pinot nero e pinot meunier affinamento sui lieviti per 120 mesi

11 2009 Maso Martis - Riserva Brut - DOC (magnum) 65 70% e pinot nero 30% affinamento sui lieviti dai 52 ai 60 mesi Monte Rossa - franciacorta - Bornato (Bs) Sansevé - Satèn - Brut - DOCG 48 affinamento sui lieviti per 24 mesi Blanc de Blancs - Brut - DOCG s.a. (magnum) 60 70% e pinot nero 30% affinamento sui lieviti per 40 mesi Podere Rocche dei Manzoni - Monforte d'alba (Cn) 2005 Valentino Riserva - Brut Zero Valentino Riserva - Brut Zero (magnum) 85 affinamento sui lieviti per 60 mesi 2012 Valentino Rosé - Brut Zero 44 affinamento sui lieviti per 48 mesi Tamellini - Costeggiola (Vr) 2009 Tamellini - Extra Brut - DOC 22 Garganega affinamento sui lieviti per 36 mesi Turra - Franciacorta - Cologne (Bs) Franciacorta -Brut - DOCG s.a. 28 Franciacorta -Brut - DOCG s.a. (magnum) 50 affinamento sui lieviti per 24 mesi

12 altri Metodi Classici Kessler - Eslinger - Weckar - Germania 2013 Kessler - Brut 57 Riesling Metodo Charmat Andreola - Farra di Soligo (Tv) Cartizze - Valdobbiadene Superiore - Dry - DOCG 30 Glera "Col dal Forno" Rive di Refrontolo - Brut - DOCG 25 Prosecco Superiore Valdobbiadene Glera