La nostra. passione, la tua. creatività. Venti ricette preparate da voi con le verdure Bonduelle. Dal concorso La nostra passione, la tua ispirazione

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1 La nostra passione, la tua creatività. Venti ricette preparate da voi con le verdure Bonduelle. Dal concorso La nostra passione, la tua ispirazione

2 INDICE Insalata Primavera con Fagiolini e Patate Bonduelle 4 Insalata Iceberg & Carote con Fagiolini Bonduelle 5 Fesa di tacchino con Amore di Mais e Taccole Bonduelle 6 Involtini estivi con Fantasia di Verdure e Fili Gustosi Bonduelle 7 Ratatouille su letto di Iceberg Bonduelle 8 Ceci con Primizie di Stagione Bonduelle 9 Insalata Armonia con Coccole Bonduelle 10 Fagottini di Fagiolini e Patate serviti con Fili Gustosi Bonduelle 11 Sandwich farcito con Fagioli Borlotti e Amore di Mais con Songino Bonduelle 12 Insalata Gusto e Fantasia con gamberi e Germogli Bonduelle 13 Insalata Songino & Radicchio con Mais Bonduelle 14 Spinaci e Mais Bonduelle 15 Insalata Iceberg e Mais Bonduelle 16 Insalata Mista Fine con uova sode e Mais Bonduelle 17 Piadina con prosciutto e Lattughella accompagnata da Delizia di Spinaci Bonduelle 18

3 INDICE Toast con Coccole e insalata Primavera Bonduelle 19 Insalata Fantasia di Zucchine, tonno, frutti di mare e Piselli Bonduelle 20 Insalata Fantasia di Zucchine con pomodorini, peperone, mozzarella e Piselli Bonduelle 21 Pizza di carne macinata accompagnata da Iceberg & Carote Bonduelle 22 Millefoglie alle verdurine Bonduelle 23

4 Insalata Primavera con Fagiolini e Patate Bonduelle 1 busta di Primavera Bonduelle 1 busta di Fagiolini e Patate Natura in Padella Bonduelle 100 gr di mandorle salate 1 mela rossa 150 gr di pomodori Sale q.b. Olio extravergine q.b. Aceto balsamico q.b. Bruna In un tegame, mettete un cucchiaio di olio extravergine di oliva, e fate rosolare i Fagiolini e Patate Bonduelle. Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 15 minuti a fiamma media. In una pirofila versate l insalata Primavera Bonduelle, aggiungete una mela tagliata a dadini e condite con olio extravergine e sale. In un piatto ampio versate Fagiolini e Patate Bonduelle sistemandoli sul bordo del piatto. Al centro versate l insalata Primavera Bonduelle, decorate con qualche mandorla salata, fettine di pomodoro e a piacimento qualche goccia di aceto balsamico. 4

5 Insalata Iceberg & Carote con Fagiolini Bonduelle 1 busta di Iceberg & Carote Bonduelle 1 lattina di Fagiolini Fini Cuore di Raccolto Bonduelle 1 cucchiaio di olio extravergine d oliva 1/2 cucchiaio di aceto 1 pizzico di sale Marina Versate in una ciotola una lattina di Fagiolini Fini Bonduelle e unite una busta di insalata Iceberg & Carote Bonduelle. In una ciotolina mettete l olio extravergine d oliva, 1/2 cucchiaio di aceto e un pizzico di sale. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti e unite ai Fagiolini Fini Bonduelle. 5

6 Fesa di tacchino con Amore di Mais e Taccole Bonduelle 1 lattina di Taccole Tagliate Cuore di Raccolto Bonduelle 1 busta di Amore di Mais Rucola e Radicchio Bonduelle 250 gr di fesa di tacchino in unica fetta 100 gr di mortadella 20 gr di sale fino 5 gr di pepe bianco macinato 1/4 di cipolla bianca Angela 2 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva 1 testa di fungo porcino 10 gr di formaggio grana grattugiato Tagliate a metà la fesa di tacchino e battetela fino a ottenere una fetta larga e sottile, salate e pepate. Sulla fetta battuta, adagiate la mortadella tagliata a striscioline e ricoprite con Amore di Mais Rucola e Radicchio Bonduelle. Arrotolate la fesa e cuocetela nella vaporiera per 30 minuti. In un tegame basso versate l olio e fate dorare la cipolla a fettine, aggiungete una lattina di Taccole Tagliate Bonduelle, salate e cuocete per 5 minuti. Lavate la testa del fungo porcino e grigliatela per 20 minuti in forno a 180 C. Riempitela con le Taccole e spolverate con grana grattugiato. Infine servite il rotolo e il porcino ripieno su un fondo di Taccole e Amore di Mais Rucola e Radicchio. 6

7 Involtini estivi con Fantasia di Verdure e Fili Gustosi Bonduelle 1 lattina di Fantasia di Verdure Insiemi Gustosi Bonduelle 1 busta di Fili Gustosi Le JulienneBonduelle Maionese q.b. 2 fettine di fontal 2 fette di bresaola Olive nere q.b. Glassa all aceto balsamico q.b. Paola Versate il contenuto di una lattina di Fantasia di Verdure Bonduelle in una ciotola e condite con maionese per ottenere un insalata russa. In un piatto piano preparate uno strato di Julienne Fili Gustosi. Poi su un tagliere disponete due fettine di fontal a forma quadrata, sovrapponete una fetta di bresaola e farcite gli involtini con l insalata russa. Chiudete gli involtini unendo e pressando leggermente i due lembi del fontal fermandoli infine con una bandierina di decorazione. Per l impiattamento posizionate 4 olive nere ai quattro lati del piatto e ultimate con la glassa di aceto balsamico disegnando una esse orizzontale ai bordi. 7

8 Ratatouille su letto di Iceberg Bonduelle 1 busta di Iceberg Bonduelle 1 scatola di Ratatouille Sfiziose per Natura Bonduelle 1 arancia Crostini q.b. Federico Maria Fate rosolare in padella per qualche minuto una lattina di Ratatouille Bonduelle. A cottura ultimata irrorate la Ratatouille con il succo di uno spicchio d arancia. In un piatto adagiate la Ratatouille su un letto di Iceberg Bonduelle. Infine accompagnate con crostini di pane e spicchi d arancia. 8

9 Ceci con Primizie di Stagione Bonduelle 1 busta di Primizie di Stagione Acetosetta Bonduelle 1 lattina di Ceci al Vapore Bonduelle 2 tuorli d uovo Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sonia Prendete i Ceci al Vapore Bonduelle e uniteli a due tuorli d uovo. Mettete in un piatto da portata una busta di Primizie di Stagione Acetosetta Bonduelle e aggiungete i ceci. 9

10 Insalata Armonia con Coccole Bonduelle 1 busta di Armonia Bonduelle 1 confezione di Coccole Broccoli e Carote Bonduelle Riso Venere Zucchine Scaglie di grana q.b. 1 pera Prosciutto cotto a pezzetti q.b. Crema di aceto balsamico q.b. Erika Olio extravergine di oliva q.b. Sciacquate il riso Venere in acqua fredda per eliminare l amido in eccesso. Poi versatelo in una pentola d acqua bollente e salata, utilizzate circa due litri d acqua per cuocere 400 gr di riso Venere. Mescolate spesso e versate un filo d olio per far sì che i chicchi di riso siano ben sgranati tra loro. Fate cuocere per circa 20 minuti, quando il riso è ancora al dente scolatelo e passatelo sotto un getto d acqua fresca per bloccare la cottura. Lavate le zucchine e privatele delle punte, poi tagliatele a fette lunghe e sottili. Scaldate una piastra e grigliate le fette di zucchine a fuoco medio-alto. Preparate le Coccole Carote e Broccoli Bonduelle in forno preriscaldato a 220 C per circa minuti. Nel frattempo, versate il contenuto di una busta d insalata Armonia Bonduelle in una ciotola, unitevi una pera lavata e tagliata a fettine sottile, scaglie di grana e prosciutto cotto a pezzetti e condite il tutto con sale, olio extravergine di oliva e crema di aceto balsamico. In un piatto da portata, ricavate tre sezioni: in una disponete le Coccole su una base di riso Venere, nella seconda, le zucchine grigliate su cui avrete aggiunto un filo di olio extravergine e nella terza poggiate la ciotola di insalata mista. 10

11 Fagottini di Fagiolini e Patate serviti con Fili Gustosi Bonduelle 1 busta di Fagiolini e Patate Natura in Padella Bonduelle 1 busta di Fili Gustosi Le Julienne Bonduelle 4 quadrati di pasta sfoglia 15x15 50 gr di ricotta Semi di sesamo q.b. Sale q.b. Sabrina Preparate la pasta sfoglia e ricavatene quattro grandi quadrati. In un tegame saltate i Fagiolini e Patate Bonduelle rosolandoli in olio extravergine di oliva e sale. Poneteli in una ciotola a parte, aggiungete la ricotta e formate un morbido impasto. Sistemate l impasto ottenuto al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia. Chiudete i fagottini unendo i lembi e cospargeteli di semi di sesamo. Successivamente cuoceteli in forno preriscaldato a 220 C per circa 25 minuti. In un piatto da portata servite i fagottini sistemandoli su un letto di Fili Gustosi Bonduelle. 11

12 Sandwich farcito con Fagioli Borlotti e Amore di Mais con Songino Bonduelle 1 lattina di Borlotti al Vapore Bonduelle 1 busta di Amore di Mais con Songino Bonduelle 1 Sandwich 150 gr di petto di Pollo Limone q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Milvia In una padella riscaldate olio extravergine e il succo di 1/2 limone. Aggiungete il petto di pollo opportunamente battuto. A metà cottura aggiungete una lattina di Borlotti Bonduelle. Aggiungete sale, pepe e la restante metà del limone. Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco moderato. Ultimata la cottura, tagliate un panino integrale e farcite con Borlotti, petto di pollo al limone e Amore di Mais con Songino Bonduelle. Servite il sandwich su un letto di Amore di Mais con Songino e cospargetelo con il sugo del pollo al limone. 12

13 Insalata Gusto e Fantasia con gamberi e Germogli Bonduelle 1 busta di Riccia Radicchio e Peperoni Bonduelle 1 lattina di Germogli Cuore di RaccoltoBonduelle Gamberi Semi di zucca 1 pompelmpo rosa 1 melograno Sale q.b. Fortunata Pepe q.b. Olio q.b. Sgusciate e lavate i gamberi, successivamente fateli bollire per massimo 3 minuti. Aggiungeteli ad un busta di Riccia, Radicchio e Peperoni Bonduelle. Adagiatevi qualche fetta di pompelmo rosa, chicchi di melograno, Germogli Bonduelle e semi di zucca. Condite con sale, pepe, olio e succo di melograno. 13

14 Insalata Songino & Radicchio con Mais Bonduelle 1 lattina di Mais Bonduelle 1 busta di Songino & Radicchio Bonduelle Würstel Formaggio Cipolline Ravanelli Olive denocciolate Olio extravergine di oliva q.b. Mariassunta Sale q.b. Tagliate il formaggio a dadini, i wurstel a tocchetti e i ravanelli a fette. In una ciotola versate una busta di Songino & Radicchio Bonduelle e una lattina di Mais Bonduelle. Ultimate l insalata mista con olive denocciolate e cipolline. Infine condite con un filo di olio extravergine, sale e pepe a piacere. 14

15 Spinaci e Mais Bonduelle 1 busta di Spinaci Bonduelle 1 lattina di Mais Bonduelle Ferdinando Cuocete in padella una busta di Spinaci Bonduelle. Una volta cotti metteteli in un piatto piano disponendoli ad anello. Formate un anello esterno con il Mais Bonduelle, poi riempite il centro con il restante Mais. Infine condite con olio extravergine di oliva e sale a piacere. 15

16 Insalata Iceberg e Mais Bonduelle 1 lattina di Mais Bonduelle 1 busta di Iceberg Bonduelle Formaggio Würstel Cipolline Olive denocciolate Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Mario Aprite una busta di Iceberg Bonduelle e versate il contenuto in una ciotola. Unite una lattina di Mais Bonduelle. Tagliate il formaggio e i wurstel a tocchetti e uniteli all insalata. Aggiungete le olive denocciolate e le cipolline e condite con olio extravergine e sale a piacere. 16

17 Insalata Mista Fine con uova sode e Mais Bonduelle 1 busta di Mista Fine Bonduelle 1 lattina di Mais Bonduelle 2 uova 1 finocchio Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Giuseppe Fate bollire due uova. Pulite, lavate e tagliate il finocchio a strisce finissime. Mettete in un piatto l insalata Mista Fine Bonduelle, aggiungete il finocchio precedentemente tagliato e mescolate. Prendete il Mais Bonduelle e disponetelo ai bordi del piatto creando un disegno decorativo per l insalata. Alla fine tagliate a fette le uova sode e aggiungetele al centro. Ricoprite poi con il resto del Mais Bonduelle, condite con sale q.b. e un cucchiaio di olio extravergine di oliva. 17

18 Piadina con prosciutto e Lattughella accompagnata da Delizia di Spinaci Bonduelle 1 confezione di Delizia di Spinaci Bonduelle 1 busta di Lattughella M ama non M ama Bonduelle 1 piadina Crema di pecorino Pomodori secchi Prosciutto cotto Carciofini Claudio Funghi champignon Cuocete una piadina in una padella ben calda, fatela cuocere un minuto per ogni lato. Poi toglietela dal fuoco, ponetela su di un piatto e farcitela con crema di pecorino, prosciutto cotto, carciofini e Lattughella Bonduelle. Chiudete la piadina a metà. Accompagnate il piatto con uno sformatino Delizia di Spinaci Bonduelle decorato con pomodori secchi, funghi champignon aceto balsamico a vortice. 18

19 Toast con Coccole e insalata Primavera Bonduelle 1 busta di Primavera Bonduelle 1 confezione di Coccole Spinaci Fagiolini e Broccoli Bonduelle Pane a fette Pomodori secchi Carciofini Luigi Cuocete in forno le Coccole Spinaci Fagiolini e Broccoli Bonduelle per 15 minuti. Quando mancano circa quattro minuti alla fine della cottura fate tostare due fette di pane in entrambi i lati per 5 minuti. Infine farcite il toast con insalata Primavera Bonduelle, carciofini, pomodori secchi e Coccole Spinaci e Broccoli Bonduelle... per uno spuntino veloce! 19

20 Insalata Fantasia di Zucchine, tonno, frutti di mare e Piselli Bonduelle 1 busta di Fantasia con Zucchine Le Julienne Bonduelle 1 lattina di Piselli Finissimi Cuore di Raccolto Bonduelle 1 peperone 125 g di pomodori datterini 1 mozzarella 80 gr di tonno Frutti di mare Barbara Cipolla q.b. Olio Extravergine di oliva q.b. Aceto balsamico q.b. Sale q.b. Tagliate a fettine i pomodori datterini e il peperone. Procedete quindi con il taglio (a cubetti o a fettine, come preferite) della mozzarella e della cipolla. Versate tutto in una ciotola e unite una busta di Fantasia con Zucchine Le Julienne Bonduelle, una lattina di Piselli FinissimiBonduelle, il tonno sgocciolato e i frutti di mare. Condite con olio extravergine di oliva, aceto balsamico e sale. 20

21 Insalata Fantasia di Zucchine con pomodorini, peperone, mozzarella e Piselli Bonduelle 1 busta di Fantasia con Zucchine Le Julienne Bonduelle 1 lattina di Piselli Finissimi Cuore di RaccoltoBonduelle 1 peperone rosso 100 gr di pomodorini 125 gr di mozzarella 90 gr di tonno 1/4 di cipolla Maria Grazia Olio extravergine di oliva q.b. Aceto balsamico q.b. Tagliate a fettine i pomodorini, il peperone, la cipolla e la mozzarella e versate tutto in un insalatiera. Unite una busta di Fantasie con Zucchine Le Julienne Bonduelle, i Piselli Finissimi Bonduelle e il tonno. Condite con olio extravergine di oliva, aceto balsamico e sale. 21

22 Pizza di carne macinata accompagnata da Iceberg & Carote Bonduelle 1 busta di Iceberg & Carote Bonduelle 150 gr di Piselli Fini Cuore di RaccoltoBonduelle 400 gr di carne tritata di vitello 2 uova 50 gr di mortadella 1 tazza di pane ammorbidito nel latte 2 cucchiai di pecorino 2 cucchiai di parmigiano Maria Rosaria 200 gr di mozzarella 5 pomodori Burro q.b., pangrattato q.b. Origano q.b., sale q.b. In una terrina sbattete le uova intere, unite la carne macinata, i Piselli Bonduelle, la mortadella tritata, il pane ammorbidito nel latte e tritato, il pecorino, il parmigiano, il sale e mischiate bene il tutto. Imburrate una pirofila da forno, cospargetela con il pangrattato e versatevi l impasto ottenuto schiacciandolo con la forchetta fino a ottenere la forma di una pizza. Mettete in forno a 200 C per circa 20 minuti. Estraete la pirofila dal forno e guarnite la pizza con fette di mozzarella, fette di pomodoro, sale e origano. Ripassate in forno e completate la cottura per altri 10 minuti. Preparate su un piatto da portata un letto di Iceberg e Carote Bonduelle e adagiatevi la pizza. 22

23 Millefoglie alle verdurine Bonduelle 1 busta di Amore di Mais e Songino Bonduelle 1 lattina di Trivoglio Piselli, Patate e Carotine Bonduelle 1 confezione di pasta fillo Fettine di formaggio al pepe Olio extravergine di oliva q.b. Origano q.b. Scaglie di mandorle tostate Perla Stendete la pasta fillo e ricavatene dei quadrati di circa 5 cm. Spennellateli con olio extravergine di oliva, burro, uovo e infornate per qualche secondo in forno preriscaldato. Cominciate ad impiattare mettendo sulla prima sfoglia una fettina di formaggio al pepe e Amore di Mais con Songino Bonduelle. Unite una lattina di Trivoglio Bonduelle che avrete precedentemente scaldato in olio e aglio. Continuate alternando gli strati e, in ultimo, spolverate con origano, un goccio di olio extravergine di oliva e le scaglie di mandorle. Può essere un fresco antipasto oppure un elegante contorno. 23