Produzione all ingrosso di Conserve alimentari vegetali.

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1 Produzione all ingrosso di Conserve alimentari vegetali

2 Preparazioni Gastronomiche Antipasto in olio di semi di girasole Antipasto in olio di semi di girasole / Antipasto all agrodolce / Antipasto alla Zingara in olio di S/G / Antipasto all agrodolce 1/ Fantasia di verdure in olio di S/G 2/1 Antipasti composti da diverse verdure (carote, sedano, cipolle, cavoli, peperoni, cetrioli), la maggior parte prodotte dal fresco per mantenere il gusto delle verdure stesse, tagliate a grossi pezzi e conservate in olio oppure in agrodolce. Ideale come contorno, antipasto, insalate, piatti freddi e ottimo per accompagnare bolliti di carne. 1- Antipasto composto dalle seguenti verdure: peperoni rossi e gialli tagliati a filetti, funghi prataioli tagliati a fette, olive verdi e nere a rondelle, carciofi a spicchi e capperi conservate in olio. Utilizzato come antipasto e come contorno. Per farcire toast, pizze e panini. 2- Verdure miste (peperoni, champignons, carciofi, cetrioli, carote, olive, sedano rapa, capperi) conservate in olio di semi di girasole. Ideali come antipasti, contorni e per arricchire piatti di fantasia. 2

3 Preparazioni Gastronomiche Risosvelto al naturale Risosvelto al naturale Risosvelto al naturale Risosvelto al naturale Ortaggi misti (peperoni rossi, cetrioli, carote, cipolline, olive verdi e nere a rondelle, funghi champignons, piselli, mais, capperi) tagliati a cubetti e conservati al naturale. Ideale per insalata di riso e pasta fredda. / Risosvelto in olio di semi di girasole Risosvelto in olio di semi di girasole Risosvelto in olio di semi di girasole Risosvelto in olio di semi di girasole Miscela di verdure ( peperoni rossi, cetrioli, olive nere e verdi, sedano-rapa, carote, carciofi, funghi prataioli, capperi, piselli, mais) tagliate a cubetti e conservate al naturale. Ottimo per antipasti o contorni, insalate di riso e piatti freddi. / Farcitura per toast in olio di S/G Farcitura per toast in olio di S/G Verdure miste (carote, rape, cetrioli, peperoni, sedano, carciofi e ortaggi vari) tagliate finemente e conservate in olio. Utilizzato per farcire toast, panini e tartine. 720

4 Preparazioni Gastronomiche Formato pz. x ct. Formato pz. x ct Giardiniera arom. aceto di vino Insalatina aromatizzata aceto * Rustichello in agrodolce 2/ Giardiniera arom. aceto di vino Insalatina aromatizzata aceto / Rustichello in agrodolce Giardiniera arom. aceto di vino Giardiniera arom. aceto di vino Giardiniera arom. aceto di vino Insalata composta da peperoni, rape e carote tagliate a filetti. Ottima come contorno e, con aggiunta di maionese, come antipasto capriccioso. Misto di verdure (peperoni, cipolle e zucchine) lavorate dal fresco e poste in liquido agrodolce. Ideale come contorno, antipasto, insalate e piatti freddi. Mix di 8 verdure (carote, rape, cetrioli, sedano, finocchio, cavoli, cipolline, peperoni) selezionate e tagliate a pezzi, lavorate dal fresco e conservate in aceto di vino. Ideale per aperitivi stuzzichini, antipasti e contorni, piatti freddi e insalate. 4

5 Cipolle Cipolle borettane agrodolce Cipolle borettane agrodolce Cipolle borettane agrodolce Cipolle borettane agrodolce Cipolle borettane agrodolce Cipolle lavorate dal fresco e conservate in liquido agrodolce, adatte per contorni ed antipasti. /1 1/ Cipolle borettane in aceto rosso Cipolle borettane in aceto rosso Cipolle lavorate dal fresco e conservate con aceto rosso per dare un gusto più deciso. Ideale per contorni e antipasti. /1 * Cipolle borettane balsamico Cipolle borettane balsamico Cipolle borettane balsamico Cipolle borettane balsamico Cipolle borettane lavorate dal fresco e conservate in aceto balsamico di Modena e olio di oliva per esaltare il gusto rendendole più appetitose. Ottime come antipasto e contorno. /1 1/

6 Cipolle Cipolle borettane al naturale /1 * Cipolle a fette al naturale /1 1- Cipolle borettane lavorate dal fresco per ottenere un prodotto dal gusto delicato e conservarle al naturale. Ideale per antipasti, stuzzichini e insalate. 2- Cipolle fresche tagliate a fette e conservate al naturale per mantenere la loro naturale fragranza. Ideale in cucina per soffritti, arricchire secondi, insalate e guarnire focacce Cipolle borettane grigliate in olio di S/G 2/ Cipolle borettane grigliate in olio di S/G 102 Cipolle borettane grigliate direttamente dal fresco per non disperdere la loro caratteristica naturale, conservate in olio di semi di girasole, dal gusto delicato e appetitoso. Ideali per antipasti e contorni Cipolle rosse in aceto rosso Cipolle rosse in aceto rosso Cipolle rosse in aceto rosso Cipolle rosse conservate con aceto rosso, croccanti e gustose. Ottime per antipasti, stuzzichini e contorni. /1 720

7 Cipolle Cipolle aromatizzate aceto di vino 10/14 Cipolle aromatizzate aceto di vino 10/14 Cipolle aromatizzate aceto di vino 10/14 Cipolle aromatizzate aceto di vino 10/14 Cipolline di calibro 10/14 lavorate da fresco selezionate con cura e aromatizzate con aceto di vino. Ottimo per contorni, antipasti e piatti di fantasia * * Cipolle 18/21 arom. aceto di vino Cipolle 2/25 arom. aceto di vino 720 Cipolle 18/21 arom. aceto di vino Cipolline di calibro 18/21 lavorate da fresco selezionate con cura e aromatizzate con aceto di vino. Ottimo per contorni, antipasti e piatti di fantasia Cipolle 21/2 arom. aceto di vino Cipolle 21/2 arom. aceto di vino Cipolline di calibro 21/2 lavorate dal fresco selezionate con cura e aromatizzate con aceto di vino. Ottimo per antipasti, piatti di fantasia, farciture di panini e toast, pizze e focacce. 7

8 Cetrioli Cetrioli 00+ arom. aceto di vino Cetrioli 0/150 arom. aceto di vino Cetrioli 0/40 arom. aceto di vino Cetrioli 9/11 arom. aceto di vino Cetrioli freschi aromatizzati con aceto di vino e aromi. Ottimi con antipasti caldi o freddi, insalate e per decorare piatti di fantasia Cetrioli 0/150 arom. aceto di vino Cetrioli 0/150 arom. aceto di vino Cetrioli 0/150 arom. aceto di vino Cetrioli aromatizzati con aceto di vino con aggiunta di zucchero per dare un sapore più agrodolce. Ottimi per aperitivo, farcire panini toast e tartine Cetrioli 1x1 arom. in aceto Cetrioli tagliati a cubetti e aromatizzati con aceto di vino. Ottimi per decorare piatti e preparare salse. * 8

9 Peperoni Peperoni cubetti 1x1 naturale Peperoni cubetti 1x1 arom. aceto di vino Peperoni cubetti 2x2 naturale Peperoni cubetti 2x2 arom. aceto di vino Peperoni cubetti 4x4 naturale Peperoni cubetti 4x4 arom. aceto di vino Peperoni rossi e gialli tagliati a cubetti conservati al naturale e in agrodolce. Il prodotto è disponibile anche con peperoni solo rossi o peperoni solo gialli. Per antipasti e contorni. * * * * * * Peperoni a filetti al naturale Peperoni a filetti arom. aceto di vino Peperoni a filetti arom. aceto di vino Peperoni a filetti arom. aceto di vino Peperoni a filetti arom. aceto di vino Peperoni rossi e gialli tagliati dal fresco a filetti conservati in aceto di vino. Per antipasti, pizze, primi piatti contorni e piatti di fantasia Peperoni a falde arom. aceto di vino Peperoni a falde arom. aceto di vino Peperoni a pezzet. arom. aceto di vino Peperoni rossi e gialli tagliati a metà conservati in aceto di vino. Ottimi per preparare antipasti, contorni e secondi piatti. /1 720 * 9

10 Peperoni Peperoni veneti piccanti aceto di vino Peperoni veneti piccanti aceto di vino Peperoni lombardi rondelle aceto Peperoni lombardi rondelle aceto * Peperoni lombardi aceto di vino Peperoni lombardi aceto di vino Peperoni veneti piccanti conservati in aceto di vino. Dal gusto deciso, ideali come stuzzichini, per insaporire contorni e antipasti. Peperoni del tipo lombardo tagliati a rondelle conservati in aceto di vino. Stuzzicanti come antipasti e piatti di fantasia, contorni e per arricchire insalate, per farcire toast e tramezzini. Peperoni del tipo lombardo conservati interi in aceto di vino. Ideali per antipasti, piatti di fantasia e contorni. 10

11 Peperoni Peperoni a falde grigliati in olio di S/G 2/ Peperoni a falde grigliati in olio di S/G Peperoncini piccanti ripieni Peperoncini piccanti ripieni Peperoni rossi e gialli grigliati e conservati in olio di semi di girasole. Ideali per antipasti, contorni, piatti freddi e farcitura di bruschette. Peperoncini tondi piccanti farciti con tonno, acciughe e capperi, conservati in olio di semi di girasole. Gustoso stuzzichino, antipasto o accompagnamento per chi ama i sapori decisi. 11

12 Capperi Formato pz. x ct. Formato pz. x ct Capperi aceto di vino * Frutti del cappero aceto di vino Capperi aceto di vino Frutti del cappero aceto di vino Capperi aceto di vino Capperi aceto di vino Capperi aceto di vino Frutti del cappero con picciuolo conservati all aceto di vino. Ideali per aperitivi, stuzzichini, buffet e tartine. Capperi di calibro medio piccolo, aromatizzati con aceto. Indicati per arricchire antipasti, pizze, primi e secondi piatti, perfetti per preparare intingoli e salse.

13 Carciofi Carciofi interi al naturale / Carciofi con gambo in olio di S/G / Carciofi a spicchi al naturale / Carciofi con gambo in olio di S/G Carciofi interi con aromi in olio di S/G 1- Carciofi interi conservati al naturale, ottimi da friggere, gratinare, per preparare pizze e piatti freddi. 2- Carciofi lavorati dal fresco tagliati in quattro parti conservati al naturale. Ottimi come contorno, per preparare pizze, piatti freddi, insalate e focacce. Carciofi interi con gambo lavorati dal fresco, conservati in olio con l aggiunta di aromi per poter mantenere il loro profumo naturale. Per antipasti e contorni caldi, pizze Carciofi fondi e foglie in olio di S/G Carciofi interi in olio di semi di girasole Per questo prodotto, conservato in olio di semi di girasole, vengono utilizzate le foglie e i fondelli derivati dalla lavorazione dei carciofi. Ideali per pizze, farciture, di bruschette, focacce, panini e tramezzini

14 Carciofi Carciofi a spicchi in olio di semi di girasole Carciofi a spicchi con aromi in olio di S/G Carciofi a spicchi in olio di semi di girasole Carciofi a spicchi con aromi in olio di S/G Carciofi a spicchi in olio di semi di girasole Carciofi a spicchi con aromi in olio di S/G 14 Carciofi tagliati a spicchi o a metà conservati in olio di semi di girasole. Per antipasti, pizze, farciture varie, tramezzini, panini, sformati piatti freddi e contorni. 14

15 Fnnghi Funghi MISTO BOSCO Funghi INTERI con aromi in olio di S/G Funghi MISTO BOSCO Funghi INTERI in olio di semi di girasole 102 Misto di funghi coltivati e funghi di bosco,(pholiota Nameko, Prataioli coltivati, Lentinus Edodes, funghi di muschio e Pleurotus Ostereatus) accuratamente selezionati, conservati in olio di semi di girasole. Ottimi come antipasto, contorno e piatti di fantasia. Funghi champignons interi di piccola pezzatura, conservati in olio di semi di girasole. Ideali come antipasto, aperitivi, farciture di panini e toast e piatti di fantasia. 15

16 Funghi Funghi champignons interi grigliati e conservati in olio di semi di girasole. Ideali per antipasti, contorni e tartine Funghi champignons grigliati in olio di S/G 1/ Funghi trifolati in olio di semi di girasole /1 * Funghi affettati in olio di semi di girasole Funghi trifolati in olio di semi di girasole Funghi champignons tagliati a fette trifolati e conservati in olio di semi di girasole e aromi. Ottimi per pizze, farciture di toast, panini, per arricchire secondi piatti e tramezzini

17 Pomodori secchi Pomodori secchi in olio di semi di girasole / Pomodori a filetti in olio di semi di girasole 1/ Pomodori secchi in olio di semi di girasole Pomodori secchi in olio di semi di girasole Pomodori secchi in olio di semi di girasole Pomodori secchi in olio di semi di girasole 14 Pomodori a fette e a filetti essiccati al sole, conservati in olio di semi di girasole e aromi par renderli più gustosi. Ideali per farcire pizze, bruschette e panini. Ottimi per arricchire antipasti e piatti di fantasia. 17

18 Olive Olive verdi giganti di Cerignola in salamoia Olive verdi giganti di Cerignola in salamoia Olive verdi di Cerignola in salamoia Olive verdi giganti di Cerignola in salamoia Olive verdi giganti di Cerignola in salamoia Olive verdi di Cerignola in salamoia Olive verdi intere conservate in acqua e sale. Ideali per aperitivi, antipasti, tartine e snacks Olive verdi selezionate per qualità e calibratura, denocciolate e conservate in acqua e sale. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze e piatti freddi Olive verdi denocciolate in salamoia Olive verdi a rondelle in salamoia Olive verdi denocciolate in salamoia Olive verdi a rondelle in salamoia Olive verdi denocciolate in salamoia Olive verdi denocciolate in salamoia Olive verdi a rondelle e conservate in acqua e sale. Ideali per pizze, insalate di riso, piatti freddi, farciture di panini e tartine. Olive verdi intere giganti di prima scelta e di grosso calibro, conservate in acqua e sale. Ottime per aperitivi, antipasti, piatti freddi e snacks. 18

19 Olive Olive nere denocciolate in salamoia Olive nere a rondelle in salamoia Olive nere denocciolate in salamoia Olive nere selezionate per qualità e calibratura, eventualmente denocciolate o tagliate a rondelle e conservate in acqua e sale. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze e piatti freddi. 19

20 Carote Carote a filetti al naturale /1 * Carote a rondelle al naturale /1 * Carote a cubetti al naturale * Carote lavorate dal fresco, tagliate a filetti e conservate al naturale. Indicate per contorni e insalate. Carote lavorate dal fresco, tagliate a dischi e conservate al naturale. Ideale per aspic di verdura, farcire pizze e arricchire secondi piatti. Carote lavorate dal fresco, tagliate e cubetti piccoli (1x1) e conservate al naturale. Ideale come ingrediente per arricchire contorni e insalata russa con aggiunta di maionese e altre verdure a piacere. 20

21 Verdure Finocchio a spicchi al naturale /1 * Spiedini di verdure in aceto Sedano rapa al naturale /1 * Finocchi selezionati, tagliati e conservati al naturale. Ideali come contorno, per arricchire piatti di fantasia e ideali per gratinare in forno con formaggio e pan grattato Spiedini di verdure in aceto 70 Spiedino di verdure composto da cipolline, cetrioli olive e peperoni. Confezionati a mano in un elegante banderillas (spada del torero) dal gusto deciso e piccante. Indicati per aperitivi e antipasti. Sedano di rapa tagliato a julienne dal fresco, conservato al naturale. Ideale per insalate sfiziose, arricchire contorni e preparare salse. 21

22 Verdure Barbabietole rosse affettate / Macedonia di verdure al naturale / Patate a fette al naturale / Mais /1 1- Barbabietole rosse di varietà selezionata, lavorate dal fresco, tagliate a dischetti zigrinati. Indicate per preparare insalate e contorni. 2- Mais in grani conservato al naturale dal sapore dolce e delicato. Ottimo per insalate di riso e piatti freddi. Miscela di verdure (piselli, carote e patate) selezionate, tagliate a dadini e conservate al naturale. Utilizzata, con aggiunta di maionese, per preparare rapidamente insalate russe. Patate di ottima qualità tagliate a fette e conservate al naturale. Indicate per guarnire pizze e focacce, ottime per arricchire minestre. Ideali arrostite in forno condite con olio, aglio e rosmarino. 22

23 Verdure Grigliate Tris verdure grigliate in olio di S/G 4x4 2/1 * Zucchine grigliate in olio di S/G 2/ Verdure grigliate a cubetti in olio di S/G 2x2 2/ Tris verdure grigliate in olio di S/G Zucchine grigliate in olio di S/G Radicchio grigliato in olio di semi di girasole 1/ Tris verdure grigliate in olio di S/G Tris di verdure composto da zucchine, peperoni e melanzane tagliate a fette o a pezzi e grigliate, conservato in olio di semi di girasole. Ideale per contorni, antipasti, buffet freddi, pizze e focacce. 720 Zucchine arrostite alla griglia e conservate in olio di semi di girasole. Ottime come contorno e antipasto, ideale per buffet e farcire pizze. 1- Tris di melanzane, zucchine e peperone grigliati, tagliate a cubetti, conservato in olio di semi di girasole. Ideale per contorni, antipasti, buffet freddi, pizze e focacce. 2- Radicchio lavorato dal fresco, tagliato, arrostito alla griglia e conservato in olio di semi di girasole. Sfizioso contorno, ottimo come antipasto e ideale per buffet, pizze e bruschette. 2

24 Melanzane Melanzane selezionate e tagliate a filetti, conservate in olio di semi di girasole e aromi. Ottime per guarnire pizze bruschette, come antipasto e contorni Melanzane filetti O/S/G Melanzane grigliate in olio di S/G 2/ Melanzane grigliate in olio di S/G Melanzane a fette, grigliate e conservate in olio di semi di girasole. Ottime come antipasto contorno e piatti di fantasia

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26 VAL Carciofi a spicchi in olio di sem i di girasole VAL Cetrioli 0/150 in aceto VAL Cipolle 21/2 arom. aceto di vino 580 Carciofi tagliati a spicchi conservati in olio di semi di girasole. Per antipasti, pizze, farciture varie, tramezzini, panini, sformati piatti freddi e contorni. Cetrioli aromatizzati con aceto di vino con aggiunta di zucchero per dare un sapore più agrodolce. Ottimi per aperitivo, farcire panini toast e tartine. Cipolline di calibro 21/2 lavorate dal fresco selezionate con cura e aromatizzate con aceto di vino. Ottimo per antipasti, piatti di fantasia, farciture di panini e toast, pizze e focacce. 2

27 VAL Olive verdi di Cerignola in salamoia VAL Olive verdi denocciolate in salamoia VAL Peperoni a filetti in aceto 580 Olive verdi intere conservate in acqua e sale. Ideali per aperitivi, antipasti, tartine e snacks. Olive verdi selezionate per qualità e calibratura, denocciolate e conservate in acqua e sale. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze e piatti freddi. Peperoni rossi e gialli tagliati dal fresco a filetti conservati in aceto di vino. Per antipasti, pizze, primi piatti contorni e piatti di fantasia. 27

28 SOTTACETI RIZZI CESARE di Rizzi A. e M. s.n.c. Via Mascagni, Vallese di Oppeano (VR) Tel Fax info@sottacetirizzi.it