Tradizioni Italiane Conservate nel Tempo. www gustotipicoitaliano.it

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1 www gustotipicoitaliano.it Ci piace andare indietro nel tempo, crediamo che il futuro sia nel passato delle nostre tradizioni, profumi, odori e sapori. Noi ve le proponiamo, come le avessimo conservate nel tempo. GustoTipicoItaliano E bene, nella vita come ad un banchetto, non alzarsi né assetati né ubriachi. Aristotele

2 L Azienda: Si basa su semplici concetti come: artigianalità, genuinità, tipicità e bontà. E da anni che operiamo nel mondo dei prodotti tipici esclusivamente italiani, tutti i prodotti possiedono dei criteri molto semplici ma oggi difficile da trovare: fatti come una volta, rispettando le stagioni, i tempi e la natura. La nostra filosofia Rispetto della tipicità e della tradizione territoriale; Produzione limitata, non grandi produzioni; Materie prime di massima qualità; Rispettare i tempi di produzione; Rispettare la stagionalità dei prodotti (non ci interessa avere tutto, tutto l anno); Rispetto per l ambiente con dovute certificazioni, e dei lavoratori.

3 Linea Passione Artigianale I Ripieni della Passione Passione Artigianale, è una linea di prodotti preparati, con ricette tramandate da generazioni, rispettando le tradizioni locali e le antiche tecniche di lavorazione, 1. S impiegano prodotti di alta qualità; 2. Sono preparati utilizzando antiche ricette tramandate nel tempo; 3. La lavorazione è fatta da maestri del gusto; 4. Materia prima locale, caratteristiche qualitative e della particolarità del gusto, rispetto della stagionalità. Dedicata ai Buongustai Le Proposte: GTI04 Cuor di carciofo al pepe nero in olio extra vergine di oliva 314 ml GTI03 Oro del sole (Essicate al Sole) 314 ml GTI02 Melanzane a filetti GTI05 Olive schiacciate al Finocchietto Selvatico 314 ml GTI06 Funghi Porcini Testanera (raccolto nell'altopiano silano) 314 ml GTI07 Misto Bosco ( Misto Funghi) 314 ml GTI08 Funghi Rositi 314 ml GTI24 Bella di cerignola 3 G in salamoia 314 ml PASR12 Peperoncini ripieni tonno e olive 314 ml PASR14 Peperoncini ripieni acciuga e capperi 314 ml PASR1 Fagottino di Melanzane Mare e Monti 314 ml PASR2 Carciofini Ripieni tonno 314 ml PASR3 Carciofini ripieni tonno e nduja 314 ml PASR4 Cipolla di tropea ripiene tonno 314 ml PASR5 Cipolle di tropea ripiene tonno e nduja 314 ml PASR6 Fagottini di pomodori tonno e nduja 314 ml PASR7 Pomodori verdi ripieni tonno e cipolla 314 ml PASR8 Pomodori verdi ripieni tonno 314 ml PASR9 Abbraccio di pomodori verdi rip. Pep. E tonno 314 ml PASR10 Olive verdi ripieni di nduja 314 ml PASR15 Carciofini Ripieni di formaggio Pecorino 314 ml PASR16 Peperoncini ripieni di formaggio Pecorino 314 ml PASR17 Fagottini di pomodori ripieni di pecorino 314 ml PAP17 Crema di peperoncino 106 ml PAP18 Crema di peperoncino 212 ml PAN18 Nduja 212 ml PAN19 Nduja 106 ml In olio extra vergine di oliva

4 Linea Passione Artigianale I BruscaPasta: Buoni con la Pasta e con la Bruschetta, sono una linea di condimenti destinata a soddisfare i palati dei buongustai, ideali per ogni momento della giornata, come arricchire un buon panino o per fare uno spuntino veloce. Ottimi per accompagnare la carne sia rossa che bianca, per le pizze o arricchire un sugo per stupire i vostri ospiti. PABC1 BruscaPasta di carciofi PABP8 BruscaPasta di pomodori PABF2 BruscaPasta di funghi alla silana dolce PABF3 BruscaPasta di funghi alla silana picc. PABP4 BruscaPasta ai porcini PABT5 BruscaPasta al tartufo PABO6 BruscaPasta olive nere e tartufo nero PABO7 BruscaPasta olive verdi e tartufo bianco PABO9 BruscaPasta di olive nere PAB10 BruscaPasta di olive verdi PAB11 BruscaPasta alla Tropeana Dolce PAB12 BruscaPasta alla Tropeana picc. PAB13 BruscaPasta melanzane piccante PAB14 BruscaPasta "Stricata" PAB16 BruscaPasta di Rucola Gli Intingoli: Rendi i tuoi piatti unici Formato da 106 ml Salsine che si abbinano deliziosamente a formaggi, carni e pesce. Tendezialmente in agrodolce sono in grado di soddisfare i palati di tutti i buongustai. PAIN1 Intingolo di Arancie e Delizie di Bosco PAIN3 Intingolo di Cipolle Bianche PAIN4 Intingolo di Cipolle Dorate PAIN5 Intingolo di Cipolle Rosse PAIN6 Intingolo di Fichi all' Aceto PAIN7 Intingolo di Fragole al Pepe PAIN12 Intingolo Radicchio Rosso PAIN9 Intingolo di Pere all'aceto Balsamico PAIN10 Intingoli di Pomodori Rossi Gustosi PAIN11 Intingolo di Pomodori Verdi PAIN13 Intingolo di Sedano e Mele PAIN14 Intingolo di Uva PAIN15 Intingolo di di Zucca e Mele Formato da 106 ml

5 Linea Passione Artigianale Antiche Tradizioni Marinare: Rendi i tuoi piatti unici Il Gusto del Mare: Ingredienti semplici e naturali ed una lavorazione che rispetta le migliori tradizioni marinare delle coste Campane rendono questi prodotti unici. La lavorazione artigianale, e rigorosamente privi di conservanti ed additivi chimici preservano la qualità e mantengono intatto il gusto naturale. MAG01 MAG13 MAG14 MAG02 MAG15 MAG03 MAG04 MAG05 MAG06 MAG07 MAG08 MAG09 MAG10 MAG11 MAG12 Filetti di Tonno in olio di oliva 212 ml Filetti di Tonno in olio di oliva 314 ml Filetti di Tonno al Naturale 212 ml Filetti di Tonno ALALUNGA in olio di oliva 212 ml Filetti di Tonno ALALUNGA in olio di oliva 965 gr BruscaPasta di Tonno 212 ml Bottarga di Tonno Grattugiata 50 gr Filetti di Sgombro in oli E.V.O. 212 ml Colatura di alici 100 ml BruscaPasta di verdure con acciughe 212 ml BruscaPasta di cime di rapa con colatura di alici 212 ml BruscaPasta di peperoni con acciughe 212 ml BruscaPasta di melanzane con acciughe 212 ml BruscaPasta di olive verdi e limone 212 ml BruscaPasta di olive nere e arancia 212 ml I Sughetti di Pesce: dalla tradizione marinara Sono preparati rispettando le tradizioni locali e le antiche tecniche marinare della costa Toscana, viene usata materia prima di alta qualità e dove possibile locale in olio extra vergine di oliva. PASU1 Sughetto di Triglia 212 ml PASU2 Sughetto di Cernia 212 ml PASU3 Sughetto di Orata 212 ml PASU4 Sughetto di Scorfano 212 ml PASU5 Sughetto Cozze e Vongole 212 ml PASU6 Sughetto bianco di Polpo 212 ml PASU7 Sughetto al nero di seppia 212 ml

6 Linea Passione Artigianale I Sughetti Artigianali: della tradizione Calabrese, dove la Domenica, e i giorni di festa la pasta con il sugo non manca mai. Sono preparati rispettando le tradizioni locali e le antiche tecniche, rispettando la lenta cottura e usando materia prima di alta qualità. PASU8 Sughetto Amatriciano 314 ml PASU9 Sughetto Mari e Monti 314 ml PASU10 Sughetto Tradizionale 314 ml PASU11 Sughetto ai Porcini 314 ml PASU12 Sughetto alla 'Nduja 314 ml PASU13 Sughetto del Pastore 314 ml I Ragù Artigianali: della tradizione Bergamasca, preparati rispettando le tradizioni locali e le antiche tecniche, rispettando la lenta cottura e usando materia prima di alta qualità, sono in grado di dare ad ogni piatto un emozione perduta nel tempo. PARA1 PARA2 PARA3 PARA4 PARA5 PARA6 PARA7 PARA8 PARA9 PARA10 PARA11 PARA12 PARA13 PARA14 Ragù di Capriolo 212 ml Ragù di Capriolo e Funghi Porcini 212 ml Ragù di Cervo 212 ml Ragù di Lepre al chianti DOC 212 ml Ragù di Fagiano al Barbera DOC 212 ml Ragù d' Asino al Valcalepio DOC 212 ml Ragù di Daino 212 ml Ragù di Struzzo 212 ml Ragù di Bisonte 212 ml Ragù di Cinghiale 212 ml Ragù D' Agnello 212 ml Ragù D' Anatra 212 ml Ragù di Coniglio alla Cacciatora 212 ml Ragù di Salsiccia al Chianti 212 ml

7 Linea Passione Artigianale La Pasta Artigianale: di semola di grano duro Prodotta da maestri pastai con grano duro italiano, raccolto, selezionato e lavorato con vecchie tecniche di produzione, si sposa benissimo con i suoi partner, salse e sughi, riuscendo a soddisfare i palati più esigenti. PAPA1 PAPA2 PAPA3 PAPA4 PAPA8 PAPA9 Orecchiette Artigianali 500 gr Cavatelli Artigianali 500 gr Strozzapreti Artigianali 500 gr Trofie Artigianali 500 gr Maccheroni Calabresi Artigianali 500 gr Maccheroncini ai Ferri Artigianali 500 gr La Pasta Artigianale: di semola di grano duro trafilata al bronzo Chiedicci per sapere i formati disponibili

8 Linea Nonno Toni Nonno Toni: i tradizionali sott olio Per affermare il nostro concetto di tradizione abbiamo voluto chiamare questa linea proprio Nonno Toni perché crediamo che il futuro sia nel passato, nei profumi, odori, sapori ormai dimenticati. Sono usati prodotti di qualità; La lavorazione è fatta da maestri conservieri e/o norcini; Sono usate antiche ricette tramandate nel tempo; Le Proposte: CNN46 Asparagi in olio in olio extrav. Di oliva e girasole CNN48 Antipasto delizioso in olio extrav. Di oliva e girasole CNN50 Antipasto mediterraneo in olio extrav. Di oliva e girasole CNN35 Carciofo a tagliati alla paesana in olio extrav. Di oliva e girasole CNN52 Carciofi a tagliati in olio extrav. Di oliva e girasole CNN82 Carciofi interi in olio extrav. Di oliva e girasole CNN58 Funghi champignons interi in olio extrav. Di oliva e girasole CNN59 Funghi champignons aromatizzati in olio extrav. Di oliva e girasole CNN60 Funghi champignons tagliati in olio extrav. Di oliva e girasole CNN66 Funghi di muschio in olio extrav. Di oliva e girasole CNN68 Funghi cardoncelli in olio extrav. Di oliva e girasole CNN80 Funghi chiodini in olio extrav. Di oliva e girasole CNN79 Fantasia di Funghi in olio extrav. Di oliva e girasole CNN72 Melanzane a filetti in olio extrav. Di oliva e girasole CNN74 Melanzane affettate in olio extrav. Di oliva e girasole CNN44 Olive di cerignola rotte in olio extrav. Di Oliva e girasole CNN77 Pomodori secchi in olio extrav. Di Oliva e girasole CNN43 Peperoni a filetti in olio extrav. Di oliva e girasole CNN45 Zucchine condite in olio extrav. Di oliva e girasole CNN81 Peper. Farciti al tonno in olio extrav. Di oliva e g. CNN85 Lampascioni in olio extrav. Di oliva e g. Formato da 314 ml

9 Linea Nonno Toni I Grigliati CNN86 CNN88 CNN89 CNN90 CNN91 CNN92 Ciolle borettane grigliate 314 ml Funghi Champignon grigliati 314 ml Lampascioni grigliati 314 ml Melanzane grigliate 314 ml Peperoni grigliati 314 ml Zucchine grigliate 314 ml Sottaceto CNN83 CNN54 CNN56 CNN70 CNN71 CNN84 Capperi in aceto 314 ml Cetriolini in aceto 314 ml Cipolline in aceto 314 ml Giardiniera in aceto 314 ml Insalatina in aceto 314 ml Condiriso 314 ml I Sughi Artigianali CNNS1 CNNS2 CNNS3 CNNS4 CNNS5 CNNS6 CNNS7 Sugo Mediterraneo 290 gr Sugo Rustico al Basilico 290 gr Sugo di Campagna 290 gr Sugo alle Olive 290 gr Sugo di Melanzane 290 gr Sugo di Funghi Champignon 290 gr Sugo ai Peperoni 290 gr

10 Linea Alta Gastronomia Passione Artigianale: Linea Alta Gastronomia Catering Tutti i prodotti della linea Alta Gastronomia sono in vaso in vetro e in olio extra vergine di oliva, ideali per RISTORANTI, GASTRONOMIE, VINERIE ecc... Le Specialità PAC1 Peperoncini rip. di Tonno e Olive 3 Kg PAC2 Peperoncini rip. di Tonno e Olive caso ermetico 1,7 Kg PAC3 Peperoncini rip. Capperi e acciuga 3 Kg PAC4 Pperoncini rip. Capperi e acciuga vaso ermetico PAC5 Cipolla di Tropea rip. di Tonno 3 Kg PAC6 Cipolla di Tropea rip. 'Nduja 3 Kg PAC7 Carciofini rip. di Tonno 3 Kg PAC8 Carciofini rip. Tonno e 'Nduja 3 Kg PAC9 Carciofini rip. di Tonno vaso ermetico 1,7 Kg PAC10 Pomodori Verdi rip. Tonno e cipolle vaso ermetico 1,7 Kg PAC11 Pomodori Verdi rip. Di Tonno vaso ermetico 1,7 Kg PAC12 Olive verdi rip. Di 'Nduja vaso ermetico 1,7 Kg PAC13 Olive verdi rip. Di mandorle vaso ermetico 1,7 Kg PAC14 Oliva bella di Cerignola 3 G in salamoia 3 Kg PAC15 Misto bosco ( misto di funghi) 3 Kg PAC16 Funghi Rositi 3 Kg PAC17 Funghi Porcini Testa Nera 3 Kg PAC18 Cuor di carciofo al pepe nero in olio extra vergine di oliva 3 Kg PAC19 Oro del sole (Essicate al Sole) 3 Kg PAC20 Melanzane a filetti 3 Kg PAC21 Olive schiacciate al Finocchietto Selvatico 3 Kg PAC22 Fagottino di Melanzane Mare e Monti 3 Kg PAC32 Carciofini Ripieni di formaggio Pecorino 3 Kg PAC33 Peperoncini ripieni di formaggio Pecorino 3 Kg In olio extra vergine di oliva

11 Linea Alta Gastronomia Passione Artigianale: Linea Alta Gastronomia Tutti i prodotti della linea Alta Gaastronomia sono in vaso in vetro e in olio extra vergine di oliva, ideali per RISTORANTI, GASTRONOMIE, VINERIE ecc... I BruscaPasta: Buoni con la Pasta e con la Bruschetta, PAC18 BruscaPasta "Stricata" 1 Kg PAC19 BruscaPasta ai porcini 1 Kg PAC20 BruscaPasta al tartufo 1 Kg PAC21 BruscaPasta olive nere e tartufo nero 1 Kg PAC22 BruscaPasta olive verdi e tartufo bianco 1 Kg PAC23 BruscaPasta di olive nere 1 Kg PAC24 BruscaPasta di olive verdi 1 Kg PAC25 BruscaPasta alla Tropeana Dolce 1 Kg PAC26 BruscaPasta alla Tropeana picc. 1 Kg PAC27 BruscaPasta di carciofi 1 Kg PAC28 BruscaPasta di pomodori 1 Kg PAC29 BruscaPasta di funghi alla silana dolce 1 Kg PAC30 BruscaPasta di funghi alla silana picc. 1 Kg In olio extra vergine di oliva

12 Linea Nonno Toni Catering CNNC1 Asparagi del nonno olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC2 Aglio Marinato in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC3 Antipasto Delizioso olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC4 Antipasto Delizioso olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC5 Antipasto Mediterraneo extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC6 Condimento per Riso in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC7 Carciofi Interi del nonno in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC8 Carciofi Interi del nonno in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC9 Carciofi Tagliati del nonno in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC10 Carciofi alla Romana (con Gambo) in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC11 Carciofi alla Romana (con Gambo) in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC12 Carciofi Interi della nonna (arom. Picc.) in olio extrav. Di oliva e gir. 3 Kg CNNC13 Carciofi Interi della nonna (arom. Picc.) in olio extrav. Di oliva e gir. 1,7 Kg CNNC14 Carciofi tagliati della nonna (arom. Picc.) in olio extrav. Di oliva e gir. 3 Kg CNNC15 Carciofi tagliati della nonna (arom. Picc.) in olio extrav. Di oliva e gir. 1,7 Kg CNNC16 Funghi Champignons Interi extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC17 Funghi Cham. Interi aromatizzati in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC18 Funghi Champ. Tagliati olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC19 Funghi di Muschio olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC20 Funghi Chiodini in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC21 Funghi Cardoncelli olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC22 Finocchi in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg

13 Linea Nonno Toni Catering CNNC23 Finocchi in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC24 Involtini di Melanzane in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC25 Involtini di Pomodori in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC26 Involtini Fantasia (miste pom.e mel.) in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC27 Lampascioni in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC28 Lampascioni in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC29 Melanzane a Filetti olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC30 Melanzane a Filetti olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC31 Melanzane a fette olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC32 Melanzane a fette olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC33 Peperoni a Filetti in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC34 Peperoni a Filetti in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC35 Peperoncino intero in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC36 Peperoncini farciti al tonno in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC37 Peperoncini farciti con tonno in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC38 Peperoncini farc.capperi e acciughe in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC39 Peperoncini farciti al formaggio in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC40 Peperoncini farciti al formaggio in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC41 Pomodori Secchi olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC42 Pomodori Secchi olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC43 Pomodori Semi Dry olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg CNNC44 Pomodori Semi Dry olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg CNNC45 Zucchine Paesane in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg

14 Linea Nonno Toni Viaggio nella tradizione gastronomica italiana. wwwwww. gustotipicoitaliano.it gustotipicoitaliano.it CNNC46 CNNC47 CNNC48 CNNC49 CNNC50 CNNC51 CNNC52 CNNC53 CNNC54 CNNC55 CNNC56 CNNC57 CNNC58 CNNC59 CNNC60 CNNC61 i Grigliati Carciofi Interi grigliati del nonno in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg Carciofi Interi grigliati del nonno in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg Cipolle Borettane in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg Cipolle Borettane in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg Funghi Champignons Interi extrav. Di oliva e girasole 3 Kg Funghi Champignons Interi extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg Funghi Pleurotus extrav. Di oliva e girasole 3 Kg Funghi Pleurotus extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg Lampascioni in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg Lampascioni in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg Melanzane in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg Melanzane in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg Peperoni in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg Peperoni in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg Zucchine Paesane in olio extrav. Di oliva e girasole 3 Kg Zucchine Paesane in olio extrav. Di oliva e girasole 1,7 Kg Sottaceto CNNC62 Capperi Occhiello Cal. 7/8 3 Kg CNNC63 Capperi Occhiello Cal. 7/8 1 Kg CNNC64 Capperi Lacrimella Cal. 9/11 3 Kg CNNC65 Capperi Lacrimella Cal. 9/11 1 Kg CNNC66 Cetriolini 3 Kg CNNC67 Cetriolini 1 Kg CNNC68 Cipolline in Aceto 3 Kg CNNC69 Cipolline in Aceto 1 Kg CNNC70 Giardiniera in Aceto 3 Kg CNNC71 Giardiniera in Aceto 1 Kg CNNC72 Insalatina in Aceto 3 Kg CNNC73 Insalatina in Aceto 1 Kg

15 Linea Nonno Toni Viaggio nella tradizione gastronomica italiana. Le Olive wwwwww. gustotipicoitaliano.it gustotipicoitaliano.it CNNC74 CNNC75 CNNC76 CNNC77 CNNC78 CNNC79 CNNC80 CNNC81 CNNC82 CNNC83 CNNC84 CNNC85 CNNC86 CNNC87 CNNC88 CNNC89 Olive Farcite in olio 3 Kg Olive Farcite in olio 1 Kg Olive Schiacciate in olio 3 Kg Olive Schiacciate in olio 1,7 Kg Olive Denocciolate picc. in olio 3 Kg Olive Denocciolate picc. in olio 1,7 Kg Olive nere secche al forno in olio 3 Kg Olive nere secche al forno in olio 1 Kg Olive Bella di Cerignola 1G in salamoia 3 Kg Olive Bella di Cerignola 1G in salamoia 1,7 Kg Olive Bella di Cerignola 2G in salamoia 3 Kg Olive Bella di Cerignola 2G in salamoia 1,7 Kg Olive Leccine in salamoia 3 Kg Olive Leccine in salamoia 1 Kg Olive Tonde in salamoia (nocellara) 3 Kg Olive Tonde in salamoia (nocellara) 1 Kg Le Creme CNNC89 CNNC90 CNNC91 CNNC92 CNNC93 CNNC94 CNNC95 CNNC96 CNNC97 CNNC98 CNNC99 Il Fuoco ( piccante) 1 Kg Il Fuoco ( piccante) 500 gr Crema di peperoncino 1 Kg Crema di peperoncino 500 gr Crema di Carciofi 1 Kg Crema di Carciofi 500 gr Crema di Asparagi 1 Kg Crema di Asparagi 500 gr Crema di Olive Nere 1 Kg Crema di Olive Nere 500 gr Crema di Olive Verdi 1 Kg CNNC100 CNNC101 CNNC102 CNNC103 CNNC104 CNNC105 CNNC106 CNNC107 CNNC108 CNNC109 CNNC110 Crema di Olive Verdi 500 gr Crema all'aglio 1 Kg Crema all'aglio 500 gr Crema di Pomodori Secchi 1 Kg Crema di Pomodori Secchi 500 gr Crema di Zucchine 1 Kg Crema di Zucchine 500 gr Crema di Melanzane 1 Kg Crema di Melanzane 500 gr Crema di Funghi 1 Kg Crema di Funghi

16 I Tipici della Val di Chiana Buoni come una volta Maiali allevati allo stato semibrado, sono macellati al raggiungimento di minimo 12 mesi. Secondo la nostra filosofia per ottenere dei prodotti di alta qualità, per prima cosa il maiale deve crescere con i giusti tempi fisiologici, senza forzarne la crescita e tenendolo nel miglior modo possibile, sia durante la crescita foragiandolo con prodotti naturali, sia nel periodo della macellazione. Seguendo tutto questo e con le tecniche di lavorazione dei norcini toscani riusciamo ad avere dei salumi eccezionali. GTIT1 Prosc. Crudo Toscano Dop 14 mesi con osso 8-10 Kg GTIT2 Prosc. Crudo Rustico senza osso 7-8 Kg GTIT3 Trancio di Prosc. Crudo rustico 1-2 Kg PVC1 Prosc.Crudo S/O Il Tradizionale (addobbo) 7-8 Kg PVC2 Prosc.Crudo C/O Il Tradizionale 9-10 Kg GTIT4 Capocollo casalingo 1,5-2 Kg GTIT13Trancio Capocollo casalingo 750 gr GTIT5 Pancetta tesa della tradizione 3-4 Kg GTIT14 Trancio Pancetta della tradizione 1,5 Kg PVC14 Trancio Pancetta della tradizione 750 Gr GTIT16 Guanciola casalinga 1-2 Kg GTIT7 Soppressa tradizionale 5 Kg SVC1 Salame Zucchetta 2,5 Kg SVC2 Salame Zucchetta 1 Kg SVC3 Salame Zucchetta 450 Gr SVC4 Salame Zucchetta 220 Gr SCV1 Salame classico 2-3 Kg SCV2 Salame classico 1,5 Kg SCV5 Il Casereccio (in budello naturale) 600 Gr SCV6 Salame della tradizione (budello naturale e legato a mano) 800 Gr SCV7 Salame della tradizione 1 Kg SCV8 Salame della tradizione s/v 500 Gr SSV1 Salsiccia Sienetta S/V 300 Gr SSV2 Salsiccia Sienetta in busta ATP 2 Kg GTIT18 Salsiccia Rustica (tagliata a punta di coltello) 2 Kg GTIT19 Salsiccia Rustica Piccante (tagliata a punta di coltello) 2 Kg GTIT20 Salsiccia Rustica,fiore di finocch.(tagliata a punta di c.) 2 Kg FVC1 Finocchiona Casalinga "con fiore di finocchio" 2 Kg FVC2 Finocchiona Casalinga "con fiore di finocchio" 1 Kg FVC3 Finocchiona Casalinga "con fiore di finocchio" 600 Gr LVC1 Lombetto del contadino S/V 1,5 Kg LVC2 Lombetto del contadino S/V 500 Gr GTIT22 Lardo alle erbe 2 Kg GTIT23 Trancio Lardo alle erbe 500 Gr SPV1 La Schiacciata Piccante 1,5 Kg SVV1 La Ventricina Piccante 1,5 Kg SVV2 La Ventricina Piccante S/V 1 Kg STV1 Salame al Tartufo 450 Gr

17 I Tipici della Val di Chiana PCVC1 PCVC2 PCVC3 PCVC4 PCVC5 GTICM7 GTICM6 GTICM4 GTICM3 GTICM5 SACV1 SACV2 SACV3 Il Cinghiale Buoni come una volta Prosciutto di Cinghiale 4-6 Kg Prosciutto di Cinghiale s/osso (Tipo Violino) 1,5-2 Kg Prosciutto di Cinghiale Tranci Gr Prosciutto di Cinghiale s/osso intero stag. In budello 1-2 Kg Polpa di Cinghiale stagionata intera 1-2 Kg Lombetto di cinghiale stagionato 300 Gr Schiacciata di cinghiale 1 Kg Salsiccia di Cinghiale 150 Gr Salsiccia di Cinghiale 300 Gr Salame Cinghialetto 450 Gr Salsiccia di Cinghiale 1 Kg Salsiccia di Cinghiale in busta ATP 2 Kg Salsiccia di Cinghiale in busta ATP 500 Ggr GTICS1 Crudo cinta senese DOP 8-12 Kg GTICS2 Salame di cinta senese DOP 600 Gr GTICS3 Finocchiona di cinta senese DOP 600 Gr Il Cervo GTICS4 Lardo di cinta senese DOP 1-2 Kg GTICS5 Pancetta Tesa di cinta senese DOP 1-2 Kg PCV1 Prosciutto di Cervo dissossato S/V 1-2 Kg PSV2 Salame di Cervo 450 Gr PSV3 Salame di Cervo220 Gr PSV4 Salsiccie di Cervo 1 Kg PSV5 Salsiccie di Cervo 500 Gr Gli Arrosti PSV6 Salsiccie di Cervo 150 Gr PPV1 Porchetta di Suino arrosto (tronchetto) 6-10 Kg PGV1 Grigliotto (Prosciutto di suino arrosto grigliato) 7-8 Kg PSV1 Speck di Prosciutto al forno 2 Kg PFV1 Fesa di Prosciutto Arrosto 3 Kg PAV1 Arista a Rosto (Trancio) 1 Kg Il Capriolo La Cinta Senese PCC1 Prosciutto di Capriolo dissossato stag. In budello 1-2 "tipo Bresaola" 1-2 Kg PCC2 Salame di Capriolo 450 Gr PCC3 Salame di Capriolo 220 Gr PCC4 Salsiccie di Capriolo 150 Gr

18 Viaggio nella tradizione gastronomica italiana www gustotipicoitaliano.it GustoTipicoItaliano di Vincenzo Macrì Via degli Etruschi snc Melito di Porto Salvo (RC) Italy Tel Dedicato ai Buongustai Scarica il catalogo completo con foto e descrizione dal sito Tutte le foto del catalogo sono allo scopo di dare un idea del prodotto e possono non corrispondere al prodotto reale. Le discrezioni sono solo a titolo informativo per dare un indicazione del prodotto, il luogo di produzione e gli ingredienti (per motivi di tempistica di aggiornamento del catalogo) possono cambiare, per questo consigliamo di chiedere al nostro responsabile di zona o scriverci per ogni informazione.