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Bernadetta Conti
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1 Curriculum Vitae Europass Informazioni personali Cognome(i/)/Nome(i) Vaianella Fabio Indirizzo(i) n 34B, Contrada Carbone, CAP 92019, Sciacca (Ag), Italia Telefono(i) Mobile Fax fabio.vaianella@gmail.com Cittadinanza Italiana Data di nascita 27/12/1983 Sesso M Occupazione desiderata/settore professionale Esperienza professionale Principali attività e responsabilità [ Dicembre ] Socio e gestore Pasticcere di 1 livello Bar Pasticceria Gelateria Ciuri Ciuri Sciacca Bar/pasticceria/gelateria/ tavola calda [ 24 Gennaio 2013] 1 classificato 5 trofeo Totò Schifano (concorso reionale) Concorso per pasticceria e cucina Principali attività e responsabilità [ ] Dipendente Pasticcere di 1 livello Bar Olimpia Sciacca Bar/pasticceria/gelateria Pagina 1 / 5 - Curriculum vitae di

2 [ ] Socio e gestore Principali attività e responsabilità Pasticcere di 1 livello Bar Olimpia Sciacca Bar/pasticceria/gelateria [ ] Docente esterno di pasticceria (Corsi PON) Istituto Prof. Calogero Amato Vetrano Sciacca Istituto Prof.alberghiero di Stato [ agosto 2008.] Partecipante con il team Sicilia all award del pasticcere Concorso per pasticceri [ 2008 ] 3 classificato tra i 20 finalisti nel concorso La zagara (camel) Concorso per pasticceri Pagina 2 / 5 - Curriculum vitae di

3 [ 2008 ] 1 classificato Concorso nazionale pistacchio di Bronte [ 2006 ] Componente della nazionale italiana pasticceri [ 2006 ] 2 classificato campionato italiano di pasticceria categoria seniores [ 2005] Conseguimento della medaglia d oro artistica 2005 (Rimini) Concorso FIC [ 2005] 2 classificato campionato italiano di pasticceria categoria juniores (Rimini) Conseguimento medaglia d argento concorso nazionale del mediterraneo (FIC) Concorso nazionale (Catania) 4 classificato campionato italiano di pasticceria categoria juniores (Rimini) pasticcere pasticceria Cappello (Palermo) [ 2003] 4 classificato Concorso internazionale trofeo campidoglio(roma) Pagina 3 / 5 - Curriculum vitae di

4 Istruzione e formazione Nome e tipo d'organizzazione erogatrice Livello nella classificazione nazionale o internazionale [ 2-3 luglio 2003 ] Attestati di partecipazione al corso di specializzazione : lo zucchero tirato, colato e soffiato Castalimenti Brescia Facoltativo (v. istruzioni) [ giugno 2003 ] Attestati di partecipazione al corso di aggiornamento sul cioccolato, mousse, torte moderne e praline Scuola de cioccolato di Walhrona (Francia) [ settembre 2003 ] Attestati di partecipazione al corso di aggiornamento sulla tecnica degli ingredienti Scuola de cioccolato di Walhrona (Francia) [ gennaio 2003 luglio 2003 ] Attestato di merito conferito per l attività di stage Food & beverage Castalimenti Brescia [ 2002 ] Attestato di partecipazione per l attività di stage presso la pasticceria Cappello (membro AMPI) pasticceria Cappello (Palermo) [ 2002 ] Attestato di specializzazione professionale come pasticcere di 1 livello C.F.P. Cividale del Friuli (UD) [ 2001 ] Attestato di qualifica professionale come pasticcere di 1 livello C.F.P. Cividale del Friuli (UD) [ 1998 ] Diploma di licenza della Scuola Media Scuola media Ignazio Scaturro (Sciacca) Pagina 4 / 5 - Curriculum vitae di

5 personali Madrelingua Italiano Altra(e) lingua(e) Inglese Autovalutazione Comprensione Parlato Scritto Livello europeo (*) Ascolto Lettura Interazione orale Produzione orale Inglese scolastico scolastico scolastico scolastico Scolastico Lingua (*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue sociali [ Durante le mie numerose attività ho acquisito ottime capacità nel relazionarmi e nel comunicare con clienti di diversa estrazione economico/sociale/culturale. Collaborando inoltre con altri dipendenti o soci, ho affinato le mie competenze nel lavoro di squadra imparando ad essere flessibile, responsabile motivato, ed ambizioso ] organizzative [ Durante la gestione bar olimpia, mi sono occupato del coordinamento e dell amministrazione del locale sviluppando capacità nel programmare progetti ed effettuare bilanci. Ho imparato a lavorare sodo non badando agli orari quando è necessario. ] tecniche informatiche artistiche [ buona competenza nell utilizzo di computer e attrezzature per il registro di cassa; eccellente competenza nell utilizzo di macchine, forni attrezzature varie per l attività di pasticceria ] [ conoscenza del sistema operativo Windows e i suoi pacchetti applicativi Word, Powerpoint, excel, Internet ] [ Disegno, decorazioni, strutture artistiche in cioccolato, zucchero e pastigliaggio] Altre capacità e competenze Patente Patente A-B Ulteriori informazioni Allegati Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae ai sensi del D.LGS 196/2003 Sciacca lì Fabio Vaianella Pagina 5 / 5 - Curriculum vitae di

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