menù MEZZOGIORNO FESTIVO

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1 menù MEZZOGIORNO FESTIVO

2 ANTIPASTI 01 HARUMAKI 3,50 involtino di pasta sfoglia alle verdure 02 HARUMAKI THAI 4,00 involtino di pasta sfoglia con gamberi e verdure 04 BAO 4,00 pane orientale 05 RAVIOLI NIKU 4,50 ravioli con carne e verdure 06 RAVIOLI SHUMAY 6,00 ravioli con gamberi, carne e verdure 09 GREEN GYOZA 5,00 ravioli di pasta di riso e spinaci, ripieni di gamberi e verdure 11 BLACK GYOZA 6,50 ravioli di pasta di riso al nero di seppia, ripieni di gamberi, calamari e carne 13 PATATINE FRITTE 3,50 stick di patate 14 GOMA WAKAME 4,50 alghe agropiccanti 15 WAKAME 4,50 alghe con salsa di sesamo 16 EDAMAME 4,50 bacelli di soia 18 HIYAYAKKO 3,00 tofu con salsa di soia 19 COCKTAIL DI GAMBERETTI 6,00 gamberetti con salsa rosa 21 SAKE IMOYAKI 7,00 salmone arrotolato con purea di patate e salsa teriyaki 22 NUVOLETTE DI DRAGO 2,50 croccanti chips di tapioca e frutti di mare 23 SAKE TATAKI 7,50 salmone scottato con sesamo ZUPPE 25 ZUPPA DI MISO 3,00 tradizionale zuppa a base di dashi e pasta di miso 26 ZUPPA DI MAIS 4,00 zuppa di mais con pollo e uova 27 ZUPPA AI FRUTTI DI MARE 5,00 zuppa con frutti di mare 28 ZUPPA AGROPICCANTE 4,00 zuppa di verdure con tofu, uovo, bambù e pollo INSALATE 29 YASAI SALAD 4,50 insalata mista con alghe e mais 30 KANI SALAD 6,00 insalata mista con surimi e alghe 31 GYOKAI SALAD 9,00 insalata di mare con pesce misto crudo

3 TARTARE 40 SAKE TARTARE 12,00 tartare di salmone 44 TARTARE SALMONE E PISTACCHIO 12,00 tartare di salmone con riso venere e philadelphia, con pistacchio e salsa teriyaki CARPACCIO 46 CARPACCIO DI SALMONE 10,00 salmone tagliato sottile condito con salsa ponzu 48 CARPACCIO DI SALMONE E RICCIOLA 12,00 salmone e ricciola tagliati sottili conditi con salsa ponzu carpaccio di pesce misto flambè con olive e capperi SASHIMI e SUSHI MISTO 52 SASHIMI SAKE 12,00 fettine di salmone 54 SASHIMI MISTO 14,00 fettine di pesce misto 56 SUSHI MISTO (10 pz.) 12,00 sushi assortito 57 SUSHI MISTO (13 pz.) 15,00 sushi assortito NIGIRI (2 pz. a porzione) 70 SAKE 3,00 bocconcini di riso con salmone 72 TAI 3,00 bocconcini di riso con branzino 73 TAKO 3,50 bocconcini di riso con polipo 74 EBI 3,00 bocconcini di riso con gambero cotto GUNKAN (Bocconcini di riso 2 pz. a porzione) 81 SAKE 3,50 avvolti con alga nori, con tartare di salmone 82 MAGURO 4,50 avvolti con alga nori, con tartare di tonno 83 TOBIKO 3,50 avvolti con alga nori, con uova di pesce volante 85 ZUCCHINA 4,00 avvolti con zucchina tagliata sottile, con tartare di gamberi 87 GIO SPICY SALMON 4,50 avvolti con fettina di salmone, con tartare di salmone condita con salsa speziata 88 GIO SPICY TUNA 5,50 avvolti con tonno, con tartare di tonno condita con salsa speziata

4 CHIRASHI 92 CHIRASHI SAKEDON 12,00 fettine di salmone su letto di riso 93 CHIRASHI MISTO 14,00 fettine di pesce misto su letto di riso HOSOMAKI 100 SAKE 4,50 piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone 101 TEKKA 5,00 piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori, farciti con tonno 102 EBI 5,00 piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori, farciti con gambero 103 AVOCADO 3,50 piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori, farciti con avocado 104 CETRIOLO 3,50 piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori, farciti con cetriolo 105 PHILADELPHIA 4,00 piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori, farciti con philadelphia 107 FRITTO 7,00 piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori fritti, farciti con philadelphia e salmone, guarniti con frutta di stagione 110 HOSO BLACK 8,00 piccoli rotoli di riso venere avvolti con alga nori e fritti, farciti con salmone, granella di pistacchio e salsa teriyaki 111 HOSO SPECIAL 8,00 piccoli rotoli di riso fritti, guarniti con tartare di salmone FUTOMAKI 112 FRITTO 8,00 grandi rotoli di riso avvolti con alga nori fritti, farciti con gambero, avocado e tobiko 113 CALIFORNIA 6,50 grandi rotoli di riso avvolti con alga nori, farciti con granchio, avocado e cetrioli 114 VEGETARIANO 5,50 grandi rotoli di riso avvolti con alga nori, farciti con verdure miste TEMAKI 120 SAKE AVOCADO 4,00 cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone e avocado 121 MAGURO AVOCADO 5,00 cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno e avocado 122 EBITEN 5,00 cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tempura di gambero 123 SPICY SAKE 4,00 cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone speziato e cetriolo 124 SPICY MAGURO 5,00 cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno speziato e cetriolo 125 SALMON SPECIAL 5,00 cono di riso avvolto con alga nori, con salmone cotto, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki

5 URAMAKI CLASSICI (roll di riso farciti ) 130 SAKE AVOCADO 8,00 con salmone e avocado 131 MAGURO AVOCADO 9,00 con tonno e avocado 132 CALIFORNIA 7,00 con granchio, avocado e cetrioli 134 ONION ROLL 8,00 con granchio, avocado e cetriolo, guarnito con cipolla fritta e salsa piccante 135 EBITEN 9,00 con gambero fritto 136 MIURA 9,00 con salmone saltato e philadelphia 137 SPICY SAKE 8,00 con salmone, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips 138 SPICY MAGURO 9,00 con tonno, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips 139 SPICY CALIFORNIA 7,00 con granchio, avocado, cetriolo e shichimi, guarnito con chips 140 SPECIAL ROLL (senza alga) 8,00 con philadelphia e semi di sesamo, guarnito con salmone URAMAKI VEGETARIANI (roll di riso farciti ) 142 VEGETARIANO 7,00 con avocado, insalata e cetriolo 144 WAKAME 7,00 con alga wakame e avocado, guarnito con alga wakame 145 JUST VEGETAL (riso venere) 8,00 con avocado, philadelphia e insalata, guarnito con granelle di pistacchio URAMAKI CREATIVI (roll di riso farcito ) 146 YONG 9,00 con gambero cotto, granelle di tempura, guarnito con tobiko e con salsa teriyaki 148 FEVER 9,00 con salmone, philadelphia e avocado, guarnito con kataifi e salsa teriyaki 153 MIHO ROLL 12,00 con salmone saltato e philadelphia, guarnito con salmone scottato alla fiamma, condito con salsa teriyaki 155 TIGER ROLL 10,00 con gambero fritto, guarnito con salmone e salsa teriyaki 162 MIURA PLUS (riso venere) 12,00 con salmone cotto e philadelphia, guarnito con tartare di salmone, kataifi e salsa teriyaki

6 FRITTURE 170 TORI KARAGE 5,00 bocconcini di pollo 171 TONKATSU FURAI 5,00 cotoletta di maiale 172 YASAI TEMPURA 6,00 tempura di verdure miste 174 TEMPURA MORIAWASE 10,00 tempura mista di gamberi e verdure 177 IKA KARAGA 8,00 frittura di calamaro impanato 178 EBI STICK 6,00 involtino croccante di gambero fritto, servito con salsa miho UDON SOBA 181 EBI YAKI UDON (spaghetti di farina di grano tenero) 8,00 saltati con gamberi e verdure 182 KAISEN YAKI UDON (spaghetti di farina di grano tenero) 7,00 saltati con verdure 183 EBI YAKI SOBA (spaghetti di grano saraceno) 8,00 saltati con salsa dello chef, verdure, uova e gamberi, con granella di arachidi 184 KAISEN YAKI SOBA (spaghetti di grano saraceno) 7,00 saltati con salsa dello chef, verdure e uova, con granella di arachidi PRIMI PIATTI 187 GOHAN 2,00 riso bianco 189 YASAI GOHAN 4,00 riso saltato con verdure miste e uova 191 RISO ALLA CANTONESE 4,50 riso saltato con piselli, prosciutto cotto, mais e uova 194 RISO SALTATO CON SALMONE 6,00 riso saltato con salmone, burro, carote, zucchine, erba cipollina e uova 197 SPAGHETTI DI SOIA VEGETARIANI 4,50 spaghetti di soia saltati con germogli di soia e verdure di stagione 198 SPAGHETTI DI SOIA PICCANTI 5,00 spaghetti di soia saltati con carne e peperoni 199 SPAGHETTI DI RISO IMPERIALI 6,50 spaghetti di riso saltati con gamberetti, verdure di stagione e uova 201 LINGUINE CON CARNE 5,50 linguine saltate con carne, verdure e uova 203 GNOCCHI DI RISO 4,50 gnocchi di riso saltati con verdure YAKIMONO 205 SAKE YAKI 7,50 salmone alla griglia con salsa teriyaki 206 EBI NO KUSHIYAKI 8,00 spiedini di gamberetti alla griglia con salsa teriyaki 207 IKA YAKI 7,00 calamari alla griglia con salsa teriyaki 208 YAKITORI 6,50 spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki

7 VERDURE 211 GERMOGLI DI SOIA 3,50 germogli di soia saltati 212 FUNGHI E BAMBù 3,50 funghi shitake e bambù saltati 213 VERDURE MISTE 3,50 verdure miste di stagione saltate SECONDI PIATTI 220 MANZO SALTATO CON SALSA DI OSTRICHE 6,00 bocconcini di manzo saltati 222 MANZO CON FUNGHI E BAMBù 6,50 bocconcini di manzo saltati con funghi e bambù 223 POLLO ALLE MANDORLE 6,00 petto di pollo saltato con mandorle 224 POLLO AGROPICCANTE 6,00 petto di pollo saltato con verdure e salsa agropiccante 226 POLLO AL LIMONE 6,00 petto di pollo saltato con salsa al limone 227 POLLO SALE E PEPE 7,00 petto di pollo croccante con sale e pepe 231 GAMBERETTI AI CINQUE COLORI 8,00 gamberetti saltati con 5 tipi di verdure 232 GAMBERETTI THAI 8,00 gamberetti alla thailandese 233 GAMBERETTI SALE E PEPE 7,00 gamberetti saltati con sale e pepe 236 GAMBERETTI IN AGRODOLCE 7,00 gamberetti con salsa agrodolce 237 GAMBERETTI AL LIMONE 8,00 gamberetti con salsa al limone 240 SEPPIE CON VERDURE 7,50 seppie saltate con verdure piatto vegetariano piatto speziato o piccante Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Come descritto nel regolamento dell Unione Europea 1169/2011 riguardo all informazione sulla protezione della salute dei consumatori, l elenco dei piatti che contengono ingredienti o altri prodotti che potrebbero provocare allergie o intolleranze in alcune persone può essere richiesto al responsabile di sala addetto agli allergeni. Per garantire le norme igienico-sanitarie alcuni prodotti potrebbero subire un trattamento di abbattimento della temperatura. Un prodotto quando non è reperibile fresco, potrebbe essere surgelato.