LE ATTIVITÀ DEI CLUSTER PER LE SCUOLE

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1 CLUSTER I Cluster sono Padiglioni Collettivi nei quali alcuni Paesi vengono raggruppati secondo identità tematiche e filiere alimentari. I Cluster sono caratterizzati da aree comuni, che sviluppano attraverso spazi funzionali (mercato, mostra, eventi, degustazioni) la filiera alimentare. Ogni Paese presente nei Cluster ha uno spazio espositivo individuale, dove sviluppa una sua propria interpretazione del Tema di Expo Milano I Cluster di Expo Milano 2015 sono: Bio-mediterraneo; Cacao e Cioccolato; Caffè; Cereali e Tuberi; Frutta e Legumi; Isole, mare e cibo; Riso; Spezie; Zone aride. Tutte le scuole che prenoteranno un attività all interno dei Cluster, riceveranno in omaggio il Passaporto ufficiale di Expo Milano Per sapere di più sui Cluster visita: NB Le seguenti attività sono aperte a tutte le scuole ma verrà data priorità alle scuole che vengono in Expo per la seconda visita e che hanno la possibilità di prenotazione.

2 CLUSTER DEL RISO Percorso didattico: L atmosfera della campagna, con i colori e i profumi provenienti dal mondo agreste, accoglie il visitatore all interno del Cluster del Riso con un paesaggio che ricorda un immensa risaia. All interno di un percorso tematico, quindi, il visitatore può attraversare le tappe della storia del riso intrecciando i racconti provenienti dai diversi Paesi. Orario: dal lunedì al venerdì, ore / 11,30 / 12,30 / 15,30 / 16,30 / Luogo di ritrovo: area comune Cluster del Riso - Punto scuola Durata: 45 CLUSTER FRUTTA E LEGUMI L itinerario dei sensi: Un percorso didattico in questo Cluster dove vi sono aree coltivate con piante da frutto di diverse tipologie, come limoni arance e altro ancora. Nelle vasche collettive gli alunni, attraverso l utilizzo dei sensi, potranno scoprire la frutta e legumi provenienti da nove diversi paesi del mondo. Orario: dal lunedì al venerdì, ore / 11,30 / 12,30 / 15,30 / 16,30 / Luogo di ritrovo: Area comune Cluster Frutta e Legumi Punto scuola

3 CLUSTER DEL CAFFÈ: Sprecare non vale Cosa possiamo fare per evitare gli sprechi? Il Padiglione propone un video ed un dialogo interattivo con gli studenti che mira a fare comprendere come gli sprechi alimentari dell Europa e del Nord America potrebbero nutrire tutti gli affamati del Pianeta. Orario: dal lunedì al venerdì, ore / / 11,30 / / 12,30 / / 14,30 / / 15, / 16,30 / / Luogo di ritrovo: Padiglione della Repubblica Dominicana - Cluster del caffè Durata: 20 Numero partecipanti: Max 50 persone Destinatari: Scuole secondarie di primo e secondo grado Il tour del Coffee Cluster: L itinerario espositivo del Cluster, curato da Illy e dall Università del Caffè, è un percorso dalla pianta alla tazzina, suddiviso in quattro stazioni tematiche, che raccontano il percorso che trasforma un chicco in una delle bevande più consumate al mondo. Orario: tutti i giorni dalle alle Per prenotazioni: reception.expo@illy.com Luogo di ritrovo: Reception del Cluster del Caffè Durata: 30 Partecipanti: Massimo 30 persone

4 CLUSTER DEI CEREALI E TUBERI L itinerario dei sensi Questo percorso didattico del Cluster permette di apprezzare quattro grandi aree e vuole ricordare le innumerevoli modalità e i principali processi tecnologici di trasformazione che l uomo ha sperimentato, migliorato e ottimizzato nel corso del tempo, per valorizzare queste colture e generare alimenti in grado di soddisfare pienamente sia i nostri fabbisogni energetici sia le nostre richieste nutrizionali. Orario: dal lunedì al venerdì, ore 10.30/ 11,30 / 12,30 / 15,30 / 16,30 / Luogo di ritrovo: Area comune Cluster Cereali e Tuberi - Punto scuola Nutriendo Conciencias: Il Padiglione del Venezuela è davvero un esperienza unica per i giovani. A disposizione degli studenti e degli insegnanti degli opuscoli e dei CD per conoscere i risultati raggiunti in Venezuela nello sradicamento della povertà estrema e l adeguamento del modello agricolo del Paese verso sistemi sostenibili. Il Padiglione del Venezuela offre una proiezione olografica che permette alle persone di conoscere le tradizioni culturali, la fauna selvatica venezuelana e la Capitale Caracas. Orario: dal lunedì al venerdì, ore 10.30/ 11,30 / 12,30 / 14,30 / 15,30 / 16,30 / / 18,30 Luogo di ritrovo: Padiglione del Venezuela - Cluster Cereali e Tuberi Durata: 15

5 CLUSTER DELLE SPEZIE L itinerario dei sensi Seguire le rotte delle spezie attraversando continenti, terre e mari. Sentire il loro profumo, pensarle come ingrediente in cucina o rimedio. Tutto questo succede entrando nel Cluster delle Spezie, che dischiude al visitatore un universo sensoriale. Il percorso mostra al visitatore tutte quelle usate nei Paesi che appartengono al Cluster. Orario: dal lunedì al venerdì, ore 10.30/ 11,30 / 12,30 / 15,30 / 16,30 / Luogo di ritrovo: Area comune del Cluster Spezie Punto scuola CLUSTER DELLE ZONE ARIDE Percorso didattico La tempesta di sabbia nel deserto è l immagine sulla quale si basa il concept del Cluster. Quando il visitatore entra nel Cluster, viene accolto da una moltitudine di cilindri semitrasparenti che pendono dal soffitto, che ricreano un oasi con una fontana d acqua e dove i Padiglioni prendono le sembianze di pietre. Approfondisci la conoscenza delle caratteristiche dei Paesi delle zone aride, le loro problematiche ma anche le risorse vitali nascoste. Orario: dal lunedì al venerdì, ore 10.30/ 11,30 / 12,30 / 15,30 / 16,30 / Luogo di ritrovo: Area comune delle Zone Aride Punto scuola

6 CLUSTER ISOLE; MARE E CIBO Percorso didattico: Una grande copertura di bambù sovrasta e unisce i due padiglioni che ospitano i Paesi Partecipanti; frasi d autore costellano le pareti esterne dei padiglioni evocando suggestioni di isole, mari e viaggio. Un esperienza tra le più belle isole del mondo per i visitatori per scoprire la loro cultura, i territori e la loro biodiversità. Orario: dal lunedì al venerdì, ore 10.30/ 11,30 / 12,30 / 15,30 / 16,30 / Luogo di ritrovo: Area comune del Cluster Isole Punto scuola Il Cantastorie - Letture animate di storie e della cultura locale dei paesi dei cluster (Comore, Barbados, Belize, Dominica, Grenada, Guyana, St. Lucia, St. Vincent and the Grenadines, Suriname, Guinea Bissau, Madagascar, Maldive), di preferenza legate al tema cibo. Orario: dal lunedì al venerdì, ore 10.30/ 11,30 / 12,30 / 14,30 / 15,30 / 16,30 / Luogo di ritrovo: Area comune del Cluster Isole Punto scuola

7 CLUSTER BIO-MEDITERRANEO La colazione mediterranea: È prevista la degustazione di prodotti tipici della Dieta Mediterranea come per esempio la spremuta di arance e\o di mandarino, il pane con l Olio Extravergine d Oliva o con la marmellata di agrumi. Prima della colazione verrà somministrato un breve questionario sulla percezione della Dieta Mediterranea a tutti partecipanti all evento. Orario: dal lunedì al venerdì ore Luogo di ritrovo: Area comune del Bio-Mediterraneo - Punto scuola Partecipanti: Massimo 65 persone Destinatari: Scuole elementari e primarie Caccia al tesoro - Mediterranean Hunting: Alcuni animatori coinvolgeranno i visitatori a partecipare alla caccia al tesoro presso il cluster del bio-mediterraneo. Gli studenti potranno iniziare la caccia al tesoro visitando e acquisendo le caratteristiche estetiche, culturali e storiche di ogni padiglione; dopo aver acquisito tutte le informazioni necessarie, una delle hostess attesterà l avvenuta partecipazione al percorso. La competizione si concluderà con la visita all ultimo padiglione che sarà quello della Serbia, che ospita il partner PAČU, ideatore ed organizzatore del progetto. Orario: dal lunedì al venerdì, ore 10.30/ 11,30 / 12,30 / 15,30 / 16,30 / / 18,30 Luogo di ritrovo: Qualsiasi Padiglione del Cluster Bio-mediterraneo Destinatari: Scuole primarie

8 Cooking Show: presso il Cluster Bio-Mediterraneo si prevede ogni giorno un Mediterraneum Show Cooking con il coinvolgimento di chef della Regione Sicilia e dei dieci Paesi del Cluster. Lo show-cooking è realizzato con prodotti tipici della mediterranea e prevede il coinvolgimento di uno o due studenti individuati dall Istituto scolastico che contribuiranno alla realizzazione del piatto assieme con lo chef. Orario: dal lunedì al venerdì, ore 12,00 Luogo di ritrovo: palco eventi Cluster Bio-Mediterraneo Durata: 40 (max 50 persone) Destinatari: Scuole Superiori di Primo e Secondo Grado CLUSTER DEL CACAO & CIOCCOLATO Percorso didattico Come l incarto dei cioccolatini, la pelle dei padiglioni, che protegge metaforicamente il prezioso contenuto dei prodotti del cacao, si stacca volutamente in più punti lasciando in vista i rivestimenti interni. I Padiglioni possono essere dunque considerati come degli scrigni che permettono di proteggere e scoprire un contenuto prezioso e aromatico come il cacao e il diffondersi di un aroma sorprendente Orario: dal lunedì al venerdì, ore 10.30/ 11,30 / 12,30 / 15,30 / 16,30 / Luogo di ritrovo: Area comune del Custer del Cacao & Cioccolato Punto scuola