MEL. Rete di Apicoltori delle Riserve di Biosfera del Mediterraneo. Incontro tra gli apicoltori della Riserva di Biosfera Fivizzano, 19 Febbraio 2019

Transcript

1 MEL Rete di Apicoltori delle Riserve di Biosfera del Mediterraneo

2 Cos è? Un progetto internazionale tra 5 Riserve di Biosfera del Mediterraneo: Appennino Tosco Emiliano, Terres de Ebre (Spagna), Valleé du Fango (Francia), Jabal Moussa (Libano), Djebel Bou-hedma (Tunisia) Obiettivi Creare e valorizzare le reti di apicoltori all interno delle Riserve di Biosfera Promuovere la diversità biologica e culturale nell apicoltura attraverso la cooperazione Presentare e promuovere le Riserve di Biosfera come luoghi di eccellenza per la produzione del miele e dei derivati dell apicoltura

3 Attività di MEL Diffusione di un questionario in inglese, francese, arabo, spagnolo, catalano e italiano diffuso in tutta la Rete Mediterranea delle Riserve della Biosfera Eventi di sensibilizzazione e coinvolgimento locale degli apicoltori Individuazione di buone pratiche ed esperienze e selezione di delegazioni dalle Riserve della Biosfera partner per la partecipazione ad un Workshop internazionale; Organizzazione del Workshop internazionale in Lunigiana a fine maggio finalizzato a: o Scambi di buone pratiche tra apicoltori delle Riserve di Biosfera o Approfondimenti tecnico scientifici o Individuazione di azioni/progetti successive a favore degli apicoltori delle Riserve di Biosfera del Mediterraneo

4 Presentazione dei risultati del questionario tra gli apicoltori della Riserva di Biosfera «Appennino Tosco Emiliano»

5 I numeri del questionario Risposte nella Riserva di Biosfera «Appennino Tosco Emiliano» 28 Risposte nelle Riserve di Biosfera italiane 58 Risposte nelle Riserve di Biosfera Mediterranee 135

6 Distribuzione di genere tra gli apicoltori Livello di istruzione tra gli apicoltori Età degli apicoltori Donna 37% Uomo 63% Istruzione primaria 7% Istruzione terziaria 43% Altro Istruzione secondaria 46% anni 26% Meno di 25 anni anni 70% Tipologia di produttori Reddito dalle attività apistiche Azienda 15% Produttori autonomi 59% Non da reddito 15% Fonte minoritaria di reddito 5 Hobby 26% Principale fonte di reddito 31% Identikit degli apicoltori

7 Anni di esperienza Come hanno appreso il mestiere Hanno mai affiancato altri apicoltori per insegnare il mestiere? Più di 15 anni fa 30% Meno di 5 anni fà 41% Auto-didatti 20% In azienda Attraverso corsi 4 Sì 48% No 52% Tra 5-15 anni fà 29% Da amici e famigliari 32% Identikit degli apicoltori

8 Numero di arnie Numero di arnie Numero di arnie per apiario Posizionamento di tutte le arnie nello stesso luogo > circa 10 28% circa 50 40% Sì 32% No 68% < Numero di risposte circa 20 32% Attività apistiche

9 Kg Oltre al millefiori vengono prodotti in maggior parte tipologie di miele con prevalenza di Kg di miele prodotti annualmente Altro 10% Più di 5000 kg Melata 6% Castagno 42% kg kg kg kg Acacia 42% Es. altro: Tiglio Tarassaco Erbe mediche < 50 kg Numero di risposte Attività apistiche

10 Derivati dall apicoltura Forme di certificazione Idromele 2% Nessun prodotto Pacchi d'api derivato 2% 12% Dolci 3% Cera d'api 21% Il brand del Parco Nazionale 3% Certificato qualità 6% Brand territoriale 3% Pappa reale 5% Api regine 9% Polline 18% DOP 21% Nessuna certificazione 3 Nuclei d'api 12% Propoli 16% Biologico 33% Attività apistiche

11 Origine delle api regina Specie delle regine Apicoltori che allevano e rivendono api Comprate 12% Ligustica 36% Sì 15% Altro 7% Allevate 48% Entrambe 40% Nessuna risposta 6 No 78% Es. altro: allevo solamente rivendita solo se in eccesso Attività apistiche

12 Ambito di vendita Luoghi di vendita Strumenti di marketing Nazionale 1 Internazionale 7% Locale 36% Vendita online 6% All'ingrosso 8% Non in vendita 8% Altro 2% Rivendita 27% Strumenti associazioni Media locali Fiere 10% Pagina web 13% Altro 2% Passaparola 31% Regionale 21% Ad uso famigliare 22% Fiere 9% Mercati locali 15% A casa 25% Non uso strumenti 15% Social media 21% Es. altro: Rete di vendita diretta a clienti abituali Attività commerciale

13 Vendita al turista Interesse dei turisti nelle attività apistiche Interamente 11% Per niente 22% Interamente 26% Per niente 18% In maggior parte 30% In minor parte 37% Abbastanza 7% Poco 19% Mediamente 30% Attività commerciale

14 Ti è mai stato proposto o fai già parte di un itinerario turistico dedicato alla fioritura, alle api, al miele o alle tue attività apistiche? Ti è mai stato proposto o fai già parte di attività educative dedicate alla fioritura, alle api, al miele o alle ture attività apistiche? Si ma non sono coinvolto No, non sono interessato/a 15% Altro 7% Sì, ma non sono coinvolto/a 26% Si, sono coinvolto/a No, ma sarei interessato/a 4 No, ma sarei interessato/a 7 No, non sono interessato/a 26% Attività commerciali

15 Collaborazioni con il Parco Nazionale e/o la Riserva di Biosfera Collaborazioni con Università e/o Centri di Ricerca Collaborazioni con Musei e/o Centri educativi Collaborazione saltuaria 16% Collaborazione forte Collaborazione saltuaria 12% Collaborazio ne saltuaria Altro Nessuna collaborazione 8 Nessuna collaborazi one 8 Nessuna collaborazi one 92% Collaborazioni

16 Appartenenza ad associazioni Formazione Tipo di formazione negli ultimi 5 anni A livello nazionale/internazionale A livello locale 16% Mai 12% Sì a volte 60% Certificati di prodotto 10% Nessuna formazion e 11% Altro 6% Salute delle api 33% No associazioni ma collaborano con apicoltori 2 A livello regionale 56% Sì spesso 28% Strumenti di vendita 13% Manutenzione degli alveari 27% Sì 26% Utenti accreditati No 7 Es. altro: Formazione su allevamento e selezione delle api regine Formazione sulla pappa reale Albo nazionale degli esperti sensoriali Formazione

17 Frequenza dell analisi della qualità del miele Evoluzione della quantità di miele negli ultimi 5 anni Evoluzione della qualità di miele negli ultimi 5 anni Costanteme nte 12% Frequentem ente 8% Mai 32% La quantità di miele è diminuita 20% Altro La 8% quantità La quantità di La quantità di di miele è miele è miele è aumentat stabile aumentata a 48% 52% 52% Diverse volte 2 Una volta 2 La quantità di miele è stabile 20% Es. altro: E aumentata in quanto è aumentato il n. di arnie ma è diminuita la quantità per arnia, a causa del clima. Trend

18 Lo stato di salute delle api Evoluzione della salute delle api negli ultimi 5 anni Evoluzione nel numero di api negli ultimi 5 anni Alto 2 Basso Medio 32% Aumenata 20% Diminuita 12% N.api è rimasto stabile8 25% Mediamente alto 40% Rimasta stabile 68% N.api è cresciuto 75% Salute delle api

19 Infestazione da parassita Varroa Misure contro l infestazione da Varroa Formazione sul parassita Varroa No 12% Forse Nessun Altro Trattamenti trattamento 6% chimici 3% naturali 57% Trattamenti chimici sintetici 11% No 2 Sì 8 Misure fisiche 23% Sì 76% Salute delle api

20 Questioni prioritarie affrontate dagli apicoltori Sviluppo d impresa Realizzare un proprio laboratorio Spazio per il laboratorio e lo stoccaggio materiali Valorizzare il prodotto Marchio di origine Qualità della cera Aumentare il numero delle famiglie Aumento produttività Fare nomadismo ma solo nelle zone dell'appennino Tosco Emiliano Aumento del reddito Le modalità di vendita Conservazione specie e salute delle api Sopravvivenza delle api Lotta alla varroasi Varroa e contenimento virosi per la gestione in campo. Varroa Lotta alla vespa velutina, alla Varroa e sanità delle famiglie Contrasto nosema Le lotto alle malattie Lotta alle malattie e vespa velutina I problemi creati dall apicoltura da nomadismo, praticata da apicoltori non della zona che rischiano di portare sul territorio, per alcuni periodi dell anno, api estranee in alcuni casi portatrici di malattie e quindi pericolose per le famiglie di api locali Cerco di mantenere l'ape autoctona riproducendo solo le mie migliori regine Sviluppo di regine ligustica autoctone con elevate caratteristiche genetiche Salvaguardare l'ape ligustica Carta di San Michele all'adige Supporto alla formazione ed educazione Diffondere l'apicoltura nelle scuole Con il clima che sta cambiando, la selezione è di api regine è necessaria per chi produce miele e mi sto dedicando a questo Cambiamenti climatici Allevamento api e loro benessere Miglioramento genetico Questioni affrontate dagli apicoltori

21 Esigenze degli apicoltori nella Riserva di Biosfera Appennino Tosco Emiliano Agevolazioni per collaborazioni con musei o centri educativi 5% Disponibiltà di strumenti 5% Più ricerca scientifica 6% Agevolazioni per collaborazioni con reti di apicoltori 3% Più formazine tecnica sulle malattie delle api 23% Agevolazioni per collaborazioni con turismo 8% Disponibilità di certificazioni 10% Più formazione tecnica sui metodi di apicoltura 18% Più formazione sui prodotti derivati 11% Più opportunità di mercato 11% Esigenze degli apicoltori

22 Possibili vantaggi della collaborazione tra apicoltori delle Riserve di Biosfera dell'area mediterranea Conservazione ape millifera ligustica Attività di marketing Non credo utile Non saprei 12% Scambi di buone pratiche 76% Aspettative del progetto MEL