PROGRAMMA DI SCIENZE - CLASSE 4 T SCIENZE APPLICATE ANNO SCOLASTICO 2017/2018. DOCENTE: Nadalini Claudia APPROFONDIMENTI DEGLI ARGOMENTI DI STUDIO

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1 LICEO SCIENTIFICO STATALE E. FERMI SEDE: VIA MAZZINI, 172/ BOLOGNA Telefono: 051/ Fax: 051/ Codice fiscale: Sede Associata: Via Nazionale Toscana, San Lazzaro di Savena Telefono: 051/ Fax: 051/ fermi@liceofermibo.net Web-site: PROGRAMMA DI SCIENZE - CLASSE 4 T SCIENZE APPLICATE ANNO SCOLASTICO 2017/2018 DOCENTE: Nadalini Claudia *comprensive delle ore di esercitazione, laboratorio e verifiche APPROFONDIMENTI DEGLI ARGOMENTI DI STUDIO STAGE PRESSO L OPIFICIO GOLINELLI : Semplici prerequisiti sulla Tecnologia del DNA. Esperienza svolta: Analisi del polimorfismo a singolo nucleotide del gene cdk3 10 ore LEZIONE DEI MEDICI AVIS sulla donazione del sangue e le malattie a trasmissione sessuale Laboratorio: dissezione del cuore di maiale 3 ore PROGETTO STRASBURGO : Prof. Calò lezione di presentazione delle Istituzioni Europee Dott. Venturi : conferenza inerente le attività delle Commissioni Europee

2 TRIMESTRE 1- Nucleo fondante: ACIDI NUCLEICI E SINTESI PROTEICA Struttura di Virus e Batteri. Struttura di DNA ed RNA. Duplicazione del DNA. Errori di duplicazione. Telomeri. Espressione genica e codice genetico. Sintesi delle proteine: trascrizione e traduzione. Mutazioni geniche e cromosomiche: caratteristiche e conseguenze. 9 ore Video relativi agli argomenti trattati: duplicazione, trascrizione e traduzione. 2- Nucleo fondante: GENETICA MOLECOLARE Significato dell'espressione genica Espressione genica nei Procarioti, operone lac. Negli Eucarioti: differenziamento cellulare, clonazione nei vegetali, rigenerazione negli animali, struttura del DNA ( istoni e nucleosomi ). Espressione genica negli Eucarioti: disattivazione del cromosoma X, proteine di regolazione, splicing alternativo, MicroRNA, degradazione dell'mrna, innesco della traduzione, clivaggio e attivazione delle proteine, demolizione delle proteine. 8 ore Espressione genica e trasduzione del segnale. Basi genetiche del cancro; geni oncosoppressori, mutazioni del proto-oncogene. 3 - Nucleo fondante: SISTEMA ESCRETORE Termoregolazione, osmoregolazione, escrezione. Funzione e struttura del sistema escretore nei vertebrati e nell uomo: il rrene, le vie urinarie e la vescica. Processi di riassorbimento e urina. Funzionalità renale e ormoni La regolazione della temperatura corporea. 4- Nucleo fondante: SISTEMA RIPRODUTTORE

3 Riproduzione asessuata e sessuata. Anatomia del sistema riproduttore femminile e maschile. Formazione dei gameti. Ciclo ovarico e ciclo mestruale. Malattie a trasmissione sessuale. Metodi contraccettivi. Fecondazione e prime fasi dello sviluppo embrionale. Il parto e l allattamento. Fecondazione assistita. 10 ore Introduzione al sistema immunitario. I vaccini 5- Nucleo fondante: LE RISPOSTE AGLI STIMOLI AMBIENTALI Il sistema nervoso Sistema nervoso come interprete dei messaggi sensoriali. Anatomia e fisiologia del neurone: impulso nervoso, potenziale di riposo e di azione, sinapsi, neurotrasmettitori, sostanze stimolanti e sedative, alcuni effetti della serotonina. Evoluzione del sistema nervoso nel regno animale; suddivisione anatomica e funzionale del sistema nervoso centrale e periferico; midollo spinale e arco riflesso; cervello e corteccia cerebrale.lobi della corteccia e aree di associazione; funzioni dell emisfero destro e sinistro. La memoria. Laboratorio : Video "Il cervello e il potere della mente" Lettura di articoli relativi a: serotonina, azione dell ecstasy e associazioni della memoria Gli organi di senso Sensazioni e percezioni. Trasduzione sensoriale e adattamento sensoriale. Le cinque categorie degli stimoli e i recettori adeguati. Anatomia dell occhio e dell orecchio, vista, udito ed equilibrio. Recettori del gusto e dell olfatto. Laboratorio : Approfondimento sulle illusioni ottiche Dissezione di occhi di maiale 12 ore 8 ore PENTAMESTRE 6- Nucleo fondante: RIPASSO DI ALCUNI ARGOMENTI DI CHIMICA Nomenclatura, reazioni di doppio scambio, stechiometria 10 ore 7- Nucleo fondante: LE REAZIONI CHIMICHE

4 Reazioni di sintesi e di decomposizione. Reazioni di doppio scambio e relativo bilanciamento. Reazioni di ossido-riduzione e relativo bilanciamento. Numero di ossidazione e bilanciamento. Dismutazioni. Ossido riduzioni influenzate dal ph. 9 ore Laboratorio: reazioni Redox 8- Nucleo fondante: LE SOLUZIONI Generalità sui vari tipi di soluzione: soluzioni acquose ed elettroliti. Diversi modi di esprimere la concentrazione di una soluzione: rapporti percentuali m/m, m/v, V/V, molarità, molalità, frazione molare. Miscelazioni e diluizioni. Effetto del soluto sul solvente: proprietà colligative delle soluzioni, legge di Roault. Solubilità, temperatura e pressione. Pressione osmotica. Laboratorio virtuale: Preparazione di una soluzione. 16 ore Laboratorio reale: Esperienze sull osmosi - Preparazione di una soluzione a concentrazione molare nota 9- Nucleo fondante: VELOCITA DI REAZIONE Velocità di reazione. Energia di attivazione: teoria degli urti. Catalizzatori. Fattori che influenzano la velocità di reazione: natura dei reagenti, concentrazione, temperatura, superficie di contatto. Laboratorio virtuale: La velocità di reazione Laboratorio reale: velocità di una reazione chimica 10- Nucleo fondante: TRASFERIMENTI DI ENERGIA Trasferimenti energetici; reazioni endotermiche ed esotermiche; entalpia, entropia, energia libera; spontaneità delle reazioni; primo e secondo principio della termodinamica. Laboratorio virtuale: scambi energetici con l ambiente - reazioni endotermiche ed esotermiche. Laboratorio reale: esempi di reazione endoergonica ed esoergonica 11- Nucleo fondante: EQUILIBRIO CHIMICO

5 Equilibrio dinamico. Costante di equilibrio. Principio di Le Chatelier; effetti di concentrazione, pressione, temperatura, catalizzatore. Equilibrio di solubilità. Equilibri omogenei ed eterogenei. Effetto dello ione comune. 12- Nucleo fondante: ACIDI E BASI Acidi e basi: teoria di Arrhenius, di Bronsted-Lowry, di Lewis.. La forza degli acidi e delle basi. La ionizzazione dell'acqua e il prodotto ionico. Il ph, gli indicatori e i piaccametri. Laboratorio virtuale: reazione di neutralizzazione; titolazione acido-base 13- Nucleo fondante: I MINERALI Ripasso: fenomeni esogeni ed endogeni; struttura della terra ; composizione della crosta terrestre. Minerali: cella elementare ed abito cristallino, solidi amorfi. Genesi e caratteristiche dei cristalli, polimorfismo, isomorfismo, proprietà fisiche. Classificazione dei minerali. Classificazione e struttura dei silicati; femici e sialici. Minerali non silicati. 7 ore 14- Nucleo fondante: ROCCE MAGMATICHE Rocce e loro classificazione. Rocce magmatiche e loro classificazioni secondo le condizioni di solidificazione e il contenuto in silice. Genesi dei magmi, magma primario e secondario, cristallizzazione frazionata e differenziazione magmatica. 15- Nucleo fondante: ROCCE SEDIMENTARIE E STRATIGRAFIA Processo sedimentario, classificazione delle rocce sedimentarie: clastiche, organogene, chimiche. Combustibili fossili. Elementi di stratigrafia; rilevamento geologico, unità litostratigrafiche, biostratigrafiche, cronostratigrafiche, cicli sedimentari. 16- Nucleo fondante: ROCCE METAMORFICHE E CICLO LITOGENETICO

6 Processo metamorfico, tipi di metamorfismo, serie metamorfiche. Ciclo litogenetico. Laboratorio: osservazione ed analisi di campioni di roccia Video relativi alla composizione terrestre e alle forze endogene S. Lazzaro di Savena, 6 giugno 2018 l'insegnante Claudia Nadalini I rappresentanti di classe, componente studenti