ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE ISTITUTO TECNICO ECONOMICO STATALE. Roberto Valturio RELAZIONE FINALE E PROGRAMMA SVOLTO. a.s.

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1 ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE ISTITUTO TECNICO ECONOMICO STATALE Roberto Valturio RELAZIONE FINALE E PROGRAMMA SVOLTO a.s. 2O Materia : Chimica e Biologia Classe : II sez. B Rimini,05/06/2014 Prof : Monacchi Eva

2 RELAZIONE FINALE Il gruppo classe si è dimostrato eterogeneo per capacità, impegno e partecipazione. La condotta e la partecipazione degli alunni è stata mediamente adeguata. Attraverso lezioni interattive, con il supporto informatico di immagini e la costruzione di mappe concettuali, gli obiettivi che erano stati fissati per la classe sono stati raggiunti in modo sufficiente dalla totalità degli alunni. Nel complesso il profitto raggiunto è stato soddisfacente. Gli alunni sono stati valutati con prove scritte e orali e supportate dall osservazione costante nel loro processo di apprendimento considerando impegno, attenzione, partecipazione alle lezioni in classe, continuità nello studio e progressi nell arco del periodo scolastico. Il programma di chimica non è stato svolto completamente per mancanza di tempo : gli argomenti non svolti sono: il MODULO E (Le reazioni chimiche) e MODULO F ( le reazioni in soluzione). In biologia, gli unici argomenti preventivati non svolti sono stati: l apparato escretore e il sistema nervoso.

3 PROGRAMMA SVOLTO( CHIMICA) La composizione della materia - Le sostanze pure e i miscugli - Le soluzioni - Metodi di separazione dei miscugli - I composti e gli elementi - I nome e i simboli degli elementi - I metalli i non metalli e i semimetalli La materia si trasforma - Le trasformazioni chimiche e fisiche - Le leggi ponderali della chimica - Gli atomi e le molecole - La teoria atomica di Dalton Il linguaggio della chimica - La massa degli atomi e delle molecole - La mole All interno dell atomo - Le particelle subatomiche e i primi modelli atomici - I nuclei atomici Configurazione e periodicità degli elementi - Il modello atomico a strati - La configurazione elettronica - La tavola periodica Gli atomi si legano - La regola dell ottetto - Il legame covalente, ionico - La polarità delle molecole - I legami intermolecolari Nomi e formule dei composti - La valenza e il numero di ossidazione - I composti binari - I composti ternari - Cenni sul concetto di ph (in relazione agli alimenti e ai fluidi corporei)

4 PROGRAMMA SVOLTO (BIOLOGIA) All'interno delle cellule Le proprietà delle biomolecole: composizione e funzione di carboidrati, lipidi e proteine. I principali sali minerali e vitamine Definizione di cellula procariotre ed eucariote I virus Organismi unicellulari e pluricellulari Caratteristiche e dimensioni dei diversi tipi di cellule La struttura della membrana plasmatica Gli organuli delle cellule eucariotiche animali e vegetali La forma e il movimento delle cellule Come sono collegate tra loro le cellule Le cellule crescono e si riproducono Il ciclo cellulare Il ruolo della morte cellulare programmata Il DNA e i cromosomi Il processo di duplicazione del DNA Il processo di trascrizione e le funzioni dell RNA Il codice genetico La mitosi e la citodieresi Cellule diploidi e cellule aploidi La meiosi e il processo di crossing-over tra cromosomi omologhi Forme e funzione degli organismi Relazione tra morfologia e funzione negli organismi viventi Tipi di simmetrie negli organismi viventi I livelli di organizzazione inferiori a quello di organismo (apparati, organi, tessuti) L'alimentazione e la digestione La funzione della nutrizione Modalità di alimentazione in diversi gruppi animali I concetti di digestione e assorbimento Il sistema digerente negli esseri umani: anatomia e funzioni L alimentazione umana: il fabbisogno calorico, le classi di composti presenti negli alimenti e i tipi di dieta Scambi gassosi, trasporto e difese immunitarie Il ruolo dell ossigeno nel metabolismo cellulare Il sistema respiratorio umano L anatomia del sistema circolatorio umano: il cuore e i vasi sanguigni Le patologie cardiovascolari La pressione sanguigna La composizione del sangue

5 Il sistema linfatico umano e la sua funzione Il sostegno e il movimento Esoscheletro ed endoscheletro Le caratteristiche dello scheletro dei vertebrati Lo scheletro umano La struttura e la funzione delle ossa La struttura e la funzione dei muscoli L interazione tra scheletro e muscoli La riproduzione La riproduzione asessuata: caratteristiche, vantaggi e svantaggi dal punto di vista biologico Le caratteristiche dell apparato riproduttore maschile e femminile La fecondazione, lo sviluppo dell embrione, la gestazione e il parto Le cellule staminali metodi contraccettivi e malattie sessualmente trasmissibili La varietà della vita Il nome scientifico e le principali categorie tassonomiche Cosa sono gli alberi filogenetici La comparsa della vita sulla Terra Le caratteristiche degli organismi unicellulari I diversi tipi di batteri