LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ SABATO DOMENICA

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1 1ª SETTIMANA Gnocchi* al merluzzo* al Scaloppina di pollo al marsala Carote* gratinate Ravioli ricotta e spinaci* al burro e salvia adulto* ai peperoni Pasta al ragù di verdure Rotolo di tacchino al Uova sode Fagioli borlotti* all'uccelletto Finocchi* al Risotto al radicchio Arrosto di maiale tonnato Petto di pollo al prezzemolo Broccoli calabresi* gratinati Piselli* con prosciutto cotto Pasta al e tonno Insalata di merluzzo* con olive, peperoni e capperi Hamburger di tacchino* al Cavolini di Bruxelles* gratinati Pasta al pesto Fusi di pollo* al limone Polpettine di pollo e tacchino* al Patate* al Zucchine* al Casoncelli di carne* al burro e salvia Arrosto di vitello* Peperonata* con orzo Frittata alle cipolle e Asiago Cavolfiore* al Pancotto Insalata di tonno e patate e Gorgonzola Spinaci* gratinati Crema di piselli* con Pizza margherita e Primo sale Zucchine* al verdura* con pasta Involtini di prosciutto cotto e formaggio al Passato di verdura* con riso Caprese e Brie Carote* prezzemolate con pasta Mortadella e Emmental Fagioli borlotti* con cipolle Quadrucci all'uovo in brodo vegetale Bresaola e Grana Padano Verdure grigliate*

2 2ª SETTIMANA Gnocchi alla romana* gratinati Arrosto di maiale* al latte Zucchine* gratinate Cipolle* in agrodolce Risotto al grana padano Carne di bovino adulto all'inglese Petto di pollo agli aromi Verdure grigliate* Finocchi* al Tortellini* con panna e prosciutto cotto Involtini di pollo al Hamburger di tacchino* al Carciofi* trifolati Pasta al pesto rosso Frittata al prosciutto cotto adulto* al Cavolini di Bruxelles* al formaggio Insalata di riso Filetto di platessa* gratinato Pomodori ripieni Pasta al e ricotta Insalata di bovino adulto in salsa verde Involtini di prosciutto cotto e formaggio al Cavolfiore* gratinato Crespelle ai funghi* alla besciamella Fusi di pollo* alla diavola adulto* al Patate* al Tris di verdure* al Zuppa di porri e patate* con pasta Uova sode e Caprino Tortellini* in brodo di carne Speck e Mozzarella Insalata di patate* e carote* con cereali Pancetta coppata e Fontal Crema di carote* Insalata di bovino adulto con verdure e formaggio e Taleggio Melanzane* al Zuppa di cipolle* con Salame e Brie Insalata russa* Crema di patate* con Affettato di tacchino e Ricotta Zucchine* trifolate con riso Prosciutto crudo e melone

3 3ª SETTIMANA Gnocchi* al formaggio Bocconcini di tacchino al adulto* alla valdostana Erbette* gratinate Pasta al ragù di bovino adulto Scaloppina di pollo alla pizzaiola Uova sode Fagioli borlotti* all'uccelletto Broccoli calabresi* al Pasta alla besciamella, speck e funghi gratinata Arrosto di maiale tonnato Zucchine* al Pasta all'amatriciana Peperoni ripieni Cotoletta di pollo al Funghi* e piselli* trifolati Cavolfiore* al Gnocchi alla romana* gratinati merluzzo* al adulto* al Caponata di verdura* Risotto ai funghi Arrosto di maiale* al latte Pomodori ripieni Lasagne* al ragù di bovino adulto Arrosto di vitello* Petto di pollo al Patate* al verdura* con pasta merluzzo* al e Italico Cavolini di Bruxelles* al Crema di zucchine* con Porchetta e Gorgonzola Pancotto Insalata di pollo con verdure e Brie Tris di verdure* al Crema di carote* con Caprese e Emmenthal Passato di verdura* con pasta Coppa e Mozzarella Crema di cipolle* Pizza margherita e Primo sale Broccoli calabresi* al Quadrucci all'uovo in brodo vegetale Speck e Asiago Spinaci* al

4 4ª SETTIMANA Pasta al ragù di verdure Lucanica con peperoni in agrodolce Verdure grigliate* Risotto alla zucca Arrosto di maiale in salsa d'arrosto Cavolfiore* gratinato Gnocchi* al ragù di bovino adulto Carne di bovino adulto all'inglese Scaloppina di pollo ai funghi Carote* al burro Tris di verdure* al Pasta allo zafferano e zucchine Lingua di bovino adulto con salsa verde adulto* al Funghi* e piselli* trifolati Cavolini di Bruxelles* al Pasta al e vongole Filetto di limanda* gratinato adulto* al Erbette* gratinate Insalata russa* Risotto ai piselli Polpettone di bovino adulto al Piselli* al Broccoli calabresi* al Crespelle alla ricotta e spinaci* alla besciamella Arrosto di maiale Patate* al con farro Insalata di merluzzo* con olive, peperoni e capperi e Mozzarelline all'origano Pomodori ripieni Crema di fagioli borlotti* con pasta Coppa e Taleggio con orzo Uova sode e Fontal Zucchine* trifolate Riso al burro Tonno e piselli al e Italico Finocchi* al Crema di carote* con Torta salata* e Caprino verdura* con pasta Affettato di tacchino e Ricotta Cipolle* al Tortellini* in brodo vegetale Prosciutto crudo e melone Verdure* grigliate

5 5ª SETTIMANA Gnocchi di spinaci* al gorgonzola adulto* alla pizzaiola Petto di pollo al Cavolfiore* gratinato Risotto agli asparagi Frittata agli spinaci Barbabietole al Pasta alla puttanesca Rotolo di tacchino al Fagioli di Spagna all'olio e prezzemolo Ravioli di carne* al Fusi di pollo* al adulto* al Cipolle* al Zucchine* al Pasta al, tonno e piselli merluzzo* al adulto* al Carote* prezzemolate Cavolo verza stufato Risotto ai carciofi Scaloppina di pollo alla valdostana Bovino adulto bollito Piselli* al prezzemolo Lasagne* alle verdure Fusi di pollo* ai funghi Patate* al Spinaci* al Crema di zucchine* Salame e Mozzarelline Spinaci* al Zuppa di porri e ceci Uova sode e formaggio Latteria Zucchine* al Pancotto Insalata di tonno con fagioli e Emmental Broccoli calabresi* al verdura* con riso Caprese e Brie Tris di verdure* al Passato di verdura* Pancetta e Primo sale Pomodori gratinati Quadrucci all'uovo in brodo vegetale Pizza capricciosa e Caprino con farro Bresaola e Grana padano

6 6ª SETTIMANA Ravioli ricotta e spinaci* al burro e salvia Arrosto di maiale* al latte Polpettine di pollo e tacchino* al Pasta al e basilico Cotoletta di pollo al Peperoni* grigliati Gnocchi* al Carne di bovino adulto all'inglese Cuoricini di merluzzo* al limone Piselli* con prosciutto cotto Cavolfiore* al Pasta al pesto Involtini di pollo al adulto* al Peperonata* Barbabietole al Risotto ai frutti di mare Uova sode adulto* al Patate* e carote* al prezzemolo Fagioli borlotti* al Tagliatelle al ragù di bovino adulto Lucanica al e piselli Spinaci* al Melanzane* grigliate Tortelli di zucca* al burro e salvia Bovino adulto bollito Petto di pollo agli aromi Patate* al Crema di patate* Frittata alle cipolle e Brie Lenticchie al Riso al burro Mortadella e Italico Pomodori gratinati Zuppa di cipolle* e patate* merluzzo* al e Gorgonzola Melanzane* al verdura* con pasta Prosciutto cotto tipo Praga e Robiola Crema di funghi* Torta salata* e Taleggio Insalata russa* con orzo e farro Porchetta e Caprino Zucchine* gratinate Tortellini* in brodo di carne Speck e Mozzarella Taccole* al

7 PRIMI PIATTI: Pastina in brodo vegetale o di carne, fidelini al burro, fidelini al, piatto unico frullato. SECONDI PIATTI: Secondo del giorno tritato, secondo del giorno frullato, crescenza, formaggio spalmabile. CONTORNI: Verdura* cotta frullata, verdura cruda. DESSERT: Frutta cotta, mousse di frutta, yogurt, budino. Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti, anidride solforosa, lupini, molluschi e prodotti a base di tutti i precedenti (In presenza di certificati medici comprovanti intolleranze/allergie vengono formulate apposite diete). *Materia prima congelata e/o surgelata all origine.

8 PRIMI PIATTI: Pastina in brodo vegetale o di carne, semolino in brodo vegetale o di carne, crema di riso, fidelini al burro. SECONDI PIATTI: Prosciutto cotto, prosciutto cotto macinato, crescenza, formaggio spalmabile, robiola, tonno all olio, omogeneizzato. CONTORNI: Purè, verdura* cotta frullata, verdura cruda. DESSERT: Frutta cotta, mousse di frutta, yogurt, budino. Le preparazioni gastronomiche potrebbero contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesci, arachidi, soia, latte e lattosio, frutta con guscio, semi di sesamo, sedano, senape e solfiti, anidride solforosa, lupini, molluschi e prodotti a base di tutti i precedenti (In presenza di certificati medici comprovanti intolleranze/allergie vengono formulate apposite diete). *Materia prima congelata e/o surgelata all origine.

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