MISO SHIRU GYOZA SAKE TATAKI

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1 ANTIPASTI A01 GOMA WAKAME - ALGHE GIAPPONESI CON SESAMO A02 MISOSHIRU - ZUPPA DI SOIA CON TOFU E ALGHE A03 EDAMAME - FAGIOLINI VERDI DI SOIA BOLLITI A04 GYU GYOZA - RAVIOLI DI CARNE AL VAPORE (4 PEZZI) A05 EBI GYOZA - RAVIOLI CON CARNE E GAMBERI AL VAPORE (4 PEZZI) A06 HARUMAKI - INVOLTINI DI MARE CROCCANTI A07 SAKE SU - SALMONE FRITTO IN AGRODOLCE A08 SAKE TARTAR - TARTARE DI SALMONE CON SALSA E SESAMO A09 MAGURO TARTAR - TARTARE DI TONNO CON SALSA E SESAMO 2,50 INSALATE B01 INSALATA - MISTA B02 INSALATA - MISTA CON ALGHE B03 INSALATA - MISTA CON POLLO B04 INSALATA - MISTA CON MISTO MARE B05 INSALATA - MISTA CON ALGHE E SASHIMI 4,50 TATAKI S06 SAKE TATAKI - SALMONE SCOTTATO IN CROSTA DI SEMI DI SESAMO E SALSA DELLO CHEF S07 TUNA TATAKI - TONNO SCOTTATO IN CROSTA DI SEMI DI SESAMO E SALSA DELLO CHEF CARPACCI U01 CARPACCIO SAKE - CARPACCIO DI SALMONE U02 CARPACCIO SUZUKI - CARPACCIO DI BRANZINO U02 CARPACCIO TEKKA - CARPACCIO DI TONNO MISO SHIRU GYOZA SAKE TATAKI

2 S04 CARPACCIO MIX - CARPACCIO MISTO RISO C01 SHIRO GOHAN - RISO BIANCO C02 YASAI MESHI - RISO SALTATO CON VERDURE (zucchine, carote, mais, uova) C03 TORI MESHI - RISO SALTATO CON POLLO (zucchine, carote, uova, pollo) C04 NIKU MESHI - RISO SALTATO CON MANZO (zucchine, carote, uova, manzo) C05 YAKI MESHI - RISO SALTATO CON MISTO MARE (zucchine, carote, mais, gamberi, calamari, vongole, surimi di granchio, uova) 2,00 NOODLES D01 YASAI UDON - SPAGHETTI DI RISO SALTATO CON VERDURE (zucchine, carote, germogli di soia, uova) D02 TORI UDON - SPAGHETTI DI RISO SALTATO CON POLLO (zucchine, carote, germogli di soia, uova, pollo) D03 NIKU UDON - SPAGHETTI DI RISO SALTATO CON MANZO (zucchine, carote, germogli di soia, uova, manzo) D04 YAKI UDON - SPAGHETTI DI RISO SALTATO CON MISTO MARE (zucchine, carote, germogli di soia, gamberi, calamari, vongole, surimi di granchio, uova) D05 YASAI SOBA - SPAGHETTI DI GRANO SARACENO SALTATI CON VERDURE (zucchine, carote, germogli di soia, uova) D06 TORI SOBA - SPAGHETTI DI GRANO SARACENO SALTATI CON POLLO (zucchine, carote, germogli di soia, uova, pollo) D07 NIKU SOBA - SPAGHETTI DI GRANO SARACENO SALTATI CON MANZO (zucchine, carote, germogli di soia, uova, manzo) D08 YAKI SOBA - SPAGHETTI DI GRANO SARACENO SALTATI CON MISTO MARE (zucchine, carote, germogli di soia, gamberi, calamari, vongole, surimi di granchio, uova) MESHI UDON SOBA

3 PASTA IN BRODO E01 TEMPURA UDON - SPAGHETTI DI RISO IN BRODO CON TEMPURA DI GAMBERI (zucchine, carote, germogli di soia) E02 NIBE NIKU UDON - SPAGHETTI DI RISO IN BRODO CON MANZO (zucchine, carote, germogli di soia) E03 TEMPURA SOBA - SPAGHETTI DI GRANO SARACENO IN BRODO CON TEMPURA DI GAMBERI (zucchine, carote, germogli di soia) E04 YASAI RAMEN - TAGLIATELLE DI GRANO CON VERDURE (zucchine, carote, germogli di soia) E05 YAKI RAMEN - TAGLIATELLE DI GRANO CON MISTO MARE (zucchine, carote, germogli di soia, gamberi, calamari, vongole, surimi di granchio) TEMPURA F01 YASAI TEMPURA - VERDURE MISTE (melanzane, zucchine, patate dolci, carote, peperoni) F02 TOFU FRITTO F03 MORIAWASE TEMPURA - VERDURE E GAMBERI F04 EBI TEMPURA - GAMBERI F05 EBI FRY - GAMBERI IMPANATI FRITTI F06 TORI NO KARAAGE - POLLO IMPANATO DOLCE TEPPANYAKI G01 YASAI TEPPANYAKI - VERDURE MISTE ALLA PIASTRA (melanzane, zucchine, funghi, peperoni, cipolle) G02 EBI TEPPANYAKI - GAMBERONI ALLA PIASTRA G03 SAKE TEPPANYAKI - SALMONE ALLA PIASTRA G04 SUZUKI TEPPANYAKI - BRANZINO ALLA PIASTRA TEMPURA UDON RAMEN TEMPURA

4 G05 EBI KUSHU TEPPANYAKI - SPIEDINI DI GAMBERI ALLA PIASTRA G06 IKA MARUYAKI - CALAMARO ALLA PIASTRA G07 SCAMPI TEPPANYAKI - SCAMPI ALLA PIASTRA G08 YAKIZAKANA MORIAWASE - PESCE MISTO ALLA PIASTRA (gamberoni, scampi, salmone, seppia) G09 YAKINIKU TEPPANYAKI - MANZO ALLA PIASTRA G10 YAKITORI TEPPANYAKI - SPIEDINI DI POLLO ALLA PIASTRA G11 IKA KUSHU TEPPANYAKI - SPIEDINI DI SEPPIOLINE ALLA PIASTRA 1 2 CHIRASHI H01 CHIRASHI SAKE - CIOTOLA DI RISO CON FILETTI DI SALMONE CRUDO H02 CHIRASHI SUZUKI - CIOTOLA DI RISO CON FILETTI DI BRANZINO CRUDO H03 CHIRASHI MAGURO - CIOTOLA DI RISO CON FILETTI DI TONNO CRUDO H04 CHIRASHI AMA EBI - CIOTOLA DI RISO CON GAMBERI ROSSI CRUDI H05 CHIRASHI MISTO - CIOTOLA DI RISO CON PESCE MISTO CRUDO H06 CHIRASHI TERIYAKI - CIOTOLA DI RISO CON FILETTI DI POLLO IN SALSA TERIYAKI H06 CHIRASHI UNAGHI - CIOTOLA DI RISO CON FILETTI DI ANGUILLA GUNKAN (2 PEZZI) I01 TOBIKO GUNKAN - UOVA DI PESCE VOLANTE AVVOLTO CON ALGHE I02 IKURA GUNKAN - UOVA DI SALMONE AVVOLTO CON ALGHE I03 SAKE GUNKAN - TARTAR DI SALMONE CON MAIONESE E TOBIKO I04 MAGURO GUNKAN - TARTAR DI TONNO CON MAIONESE E TOBIKO AVVOLTI CON TONNO I05 SPICY SAKE - TARTAR DI SALMONE CON MAIONESE, TOBIKO, SALSA PICCANTE E ERBA CIPOLLINA AVVOLTI CON SALMONE I06 SPICY TUNA - TARTAR DI SALMONE CON MAIONESE, TOBIKO, SALSA PICCANTE E ERBA CIPOLLINA AVVOLTI CON TONNO TEPPANYAKI CHIRASHI GUNKAN

5 S02 KASAI GUNKAN - SALMONE ESTERNO CON TARTARE DI SALMONE, MAIONESE (SERVITO AVVOLTO NEL FUOCO) HOSOMAKI (6 PEZZI) L01 KAPPA - CETRIOLO L02 ABOKADO - AVOCADO L03 TAKUAN - RAVANELLO GIALLO L04 SAKE - SALMONE L05 TEKKA - TONNO L06 SUZUKI - BRANZINO L07 EBI KANI - GAMBERO COTTO E SURIMI DI GRANCHIO L08 UNAGHI - ANGUILLA L09 NEGHI TORO - HOSOMAKI MISTI URAMAKI (8 PEZZI) M01 YASAI - VERDURE MISTE M02 SAKE - SALMONE, AVOCADO M03 TUNA - TONNO, AVOCADO M04 EBITEN - GAMBERO FRITTO, INSALATA, MAIONESE M05 SPICY SAKE - SALMONE, ERBA CIPOLLINA, TABASCO, TOBIKO, MAIONESE, CETRIOLO M06 SPICY TUNA - TONNO, ERBA CIPOLLINA, TABASCO, TOBIKO, MAIONESE, CETRIOLO M07 CALIFORNIA - SURIMI DI GRANCHIO, AVOCADO, CETRIOLO, MAIONESE M08 MIURA MAKI - SALMONE FRITTO, INSALATA, PHILADELPHIA M09 CHORI SAKE - SALMONE COTTO, CIPOLLOTTO, PHILADELPHIA, SALSA TERIYAKI E FILI DI PATATE FRITTE M10 UNAGHI - ANGUILLA, AVOCADO KASAI GUNKAN HOSOMAKI URAMAKI

6 M11 TORI - POLLO FRITTO, MAIONESE, CETRIOLO M12 PHILADELPHIA - SALMONE, PHILADELPHIA M13 HOT TUNA - TONNO COTTO AL VAPORE, PHILADELPHIA S01 DRAGON ROLL - INVOLTINO DI RISO CON GAMBERI FRITTI E AVOCADO RICOPERTO DA ANGUILLA S03 AVOCADO ROLL - SALMONE E PHILADELPHIA RICOPERTI ALL'ESTERNO DA AVOCADO S05 ARCOBALENO - INVOLTINO DI RISO CON GAMBERONI FRITTI E PESCE MISTO CRUDO ALL'ESTERNO S08 CALIFORNIA SPECIAL - CALIFORNIA CON SALMONE AFFUMICATO S09 LIME ROLL - INVOLTINO DI RISO CON SALMONE E PHILADELPHIA RIVESTITO CON LIME S10 EBITEN SPECIAL - INVOLTINO DI RISO CON GAMBERI FRITTI, MAIONESE, AVOCADO RICOPERTO CON TOBIKO, SALMONE, SALSA TERIYAKI E FILI DI PATATE FRITTE S12 BLANCO ROLL - HOSOMAKI CON PHILADELPHIA E AVOCADO FRITTO, RIVESTITO CON SAKE TARTAR E SALSA TERIYAKI S14 RAINBOW - CALIFORNIA RICOPERTO CON PESCE MISTO S15 SPICY SAKE SPECIAL - INVOLTINO DI RISO CON SALMONE COTTO, CIPOLLOTTO, PHILADELPHIA, TOBICO E SALSA TERIYAKI S16 TIGER ROLL - TEMPURA DI GAMBERI, MAIONESE, TARTAR DI SALMONE, 1 AVOCADO,IKURA, FILI DI PATATE FRITTE FUTOMAKI (4 PEZZI) N01 YASAI - VERDURE MISTE N02 CALIFORNIA - SURIMI DI GRANCHIO, AVOCADO, CETRIOLO, MAIONESE, GAMBERO COTTO N03 FURAIDO ROLL - INVOLTINO FRITTO CON SALMONE, PHILADELPHIA, AVOCADO (8 PEZZI) S11 SPECIAL ROLL - INVOLTINO DI RISO CON SALMONE FRITTO, AVOCADO E TOBICORIVESTITO CON CARPACCIO DI TONNO (8 PEZZI) AVOCADO ROLL FUTOMAKI FURAIDO ROLL

7 TEMAKI (1 PEZZO) O01 YASAI - VERDURE MISTE O02 SAKE - SALMONE, AVOCADO O03 MAGURO - TONNO, AVOCADO O04 CALIFORNIA - SURIMI DI GRANCHIO, AVOCADO, CETRIOLO, MAIONESE O05 PHILADELPHIA - SALMONE FRITTO, PHILADELPHIA, AVOCADO, INSALATA O06 SPICY SAKE - SALMONE, SALSA PICCANTE, MAIONESE, CETRIOLO O07 SPICY TUNA - TONNO, SALSA PICCANTE, MAIONESE, CETRIOLO O08 EBITEN - GAMBERO FRITTO, AVOCADO, MAIONESE O09 UNAGHI - ANGUILLA, AVOCADO 4,50 NIGIRI (2 PEZZI) P01 SAKE - SALMONE P02 MAGURO - TONNO P03 SUZUKI - BRANZINO P04 UNAGHI - ANGUILLA P05 TAKO - POLIPO P06 AMA EBI - GAMBERI ROSSI CRUDI P07 EBI - GAMBERETTI COTTI P08 NIGIRI MIX - NIGIRI MISTI (8 PEZZI) S13 NIGIRI SPECIAL - NIGIRI SAKE FLAMBÈ 4,50 ONIGIRI (1 PEZZO) T01 OMOSUBI - RISO BIANCO T02 YASAI - VERDURE MISTE T03 SAKE - SALMONE, AVOCADO 2,50 3,50 TEMAKI NIGIRI ONIGIRI

8 T04 TUNA - TONNO, AVOCADO T05 SPICY SAKE - SALMONE, ERBA CIPOLLINA, TABASCO, TOBIKO, MAIONESE, CETRIOLO T06 SPICY TUNA - TONNO, ERBA CIPOLLINA, TABASCO, TOBIKO, MAIONESE, CETRIOLO 3,50 SASHIMI (10 PEZZI) Q01 SAKE - SALMONE Q02 MAGURO - TONNO Q03 SUZUKI - BRANZINO Q04 TAKO - POLIPO Q05 AMA EBI - GAMBERI ROSSI CRUDI (8 PZ) Q06 SASHIMI MIX - SASHIMI MISTO SUSHI MIX R01 SUSHI PICCOLO - 4 NIGIRI, 4 HOSOMAKI, 2 URAMAKI R02 SUSHI MEDIO - 8 NIGIRI, 4 HOSOMAKI, 4 URAMAKI R03 SUSHI E SASHIMI PICCOLO - 6 SASHIMI, 5 NIGIRI, 4 HOSOMAKI, 4 URAMAKI R04 SUSHI E SASHIMI MEDIO - 9 SASHIMI, 8 NIGIRI, 4 HOSOMAKI, 4 URAMAKI 1 21,00 2 SASHIMI MIX SASHIMI SUSHI MIX

9 DESSERT SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO SCRIGNO CON MELE E MANDORLE FILLO CON PERE E CIOCCOLATO CUPOLINA AL CIOCCOLATO CROCCANTE 4,50 TARTUFO - BIANCO / NERO / NOCCIOLA TARTUFO AFFOGATO AL CAFFE' - BIANCO / NERO / NOCCIOLA SEMIFREDDO AL TORRONCINO GELATO - RISO / TÈ VERDE / CREMA / LIMONE / CAFFE ANANAS FRESCO 3,50 SORBETTO - LIMONE 3,50 TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO TORTA COCCO E NOCCIOLA SELVA NERA FILLO PERE E CIOCCOLATO SELVA NERA CUPOLINA AL CIOCCOLATO