Il pesce. «Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare». Coperto 2

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1 Il pesce «Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare». Coperto 2

2 Menù dell Adriatico Selezione di antipasti freddi Tagliolini dell azdora allo scoglio Sorbetto Pescato dell Adriatico alla griglia Insalata mista Dolce della casa Caffè Digestivi assortiti MINIMO 2 PERSONE - 37 CAD. - BEVANDE ESCLUSE

3 Menù al Trionfo di mare Ostrica Fine de Claire Selezione di antipasti freddi Degustazione di antipasti caldi Tagliolini dell azdora allo scoglio Risotto alla pescatora tradizionale Sorbetto Frittura di mare con verdure croccanti Pescato dell Adriatico alla griglia Insalata mista Dolce della casa Caffè Digestivi assortiti MINIMO 2 PERSONE - 45 CAD. - BEVANDE ESCLUSE

4 Antipasti di pesce Alici di Lampara marinate con cipolla di Tropea Cocktail di gamberi in salsa rosa Crostini di pane nero con alici del Cantabrico e mozzarella di bufala DOP Selezione di antipasti freddi Marinatura a freddo di pesce spada con bacche di pepe rosa e agrumi Catalana o mosaico di crostacei

5 Antipasti di pesce Cozze dell Adriatico alla marinara o alla tarantina Vongole alla marinara Polipo con purea di patate alla curcuma Gratinati del mare alla brace Calamaretti nostrani alla piastra Antipasto al Moccolo (varietà di antipasti caldi e freddi) s.q. 25

6 Cruditès «Nostro padre ama molto cucinare. Noi da piccoli eravamo convinti di chiamarci assaggia!» Vito e Cristiana Annese * La qualità del pescato è per noi di primaria importanza ed assicuriamo alla nostra clientela pesce sempre di prima scelta.

7 Crudités Ostriche Fine de Claire Tartare di tonno pinna gialla con mele verdi e fragole Tartare di gamberi nostrani con coulis di frutto della passione Carpaccio di sogliola con emulsione all olio extravergine di oliva I carpacci dello chef (3 varietà) Scampi e mazzancolle Calamaretti nostrani Gran piatto di crudités cad s.q. s.q. 30

8 Primi di pesce Spaghetti alle vongole Risotto alla pescatora tradizionale bianco o rosso (minimo 2 persone) Strozzapreti alle canocchie 11 cad Tagliolini tirati al mattarello al ragù di triglia Tagliolini dell azdora allo scoglio Carbonara di mare con bottarga di muggine

9 Primi di pesce Passatelli asciutti ai frutti di mare Tortelli al ripieno di branzino con salmone affumicato e rucola Gnocchi ripieni di pesce con datterino e gamberi Cappellacci al ragù di pesce spada e pachino con julienne di melanzane Paccheri di Gragnano all astice canadese (minimo 2 persone) cad. 18

10 Secondi di pesce Frittura di mare con verdure croccanti Pescato dell Adriatico alla griglia Tagliata di pesce spada al rosmarino con melanzane grigliate Trancio di tonno alla griglia con tortino di spinaci croccanti Branzino alla mediterranea o in crosta di sale

11 Secondi di pesce Coda di rospo grigliata all olio extravergine di oliva Spiedino di mazzancolle e calamari nostrani (3 pezzi) Astice canadese alla griglia Rombo al forno con patate, pendolini, capperi e olive taggiasche (600 gr. circa) Pescato del giorno al forno o alla griglia s.q.

12 Le pizze «Se si fa in quattro per renderti felice... allora è una pizza!» Coperto 2 IMPASTO AL KAMUT + 1,5

13 Pizze classiche Margherita pomodoro, mozzarella Marinara pomodoro, aglio, prezzemolo Fornarina sale, rosmarino Fornarina caprese mozzarella di bufala, pendolini, basilico Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante Romana pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Bufala pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala 5 4, ,5 7

14 Pizze classiche 4 stagioni pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive nere, prosciutto cotto 4 formaggi mozzarella, gorgonzola, provola affumicata, stracchino Funghi porcini pomodoro, mozzarella, funghi porcini Cotto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi Tonno e cipolla pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Margherita con patatine pomodoro, mozzarella, patatine fritte Capricciosa pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive nere, prosciutto cotto, peperoni Vegetariana pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, peperoni, melanzane, zucchine ,5 6,5 6,5 7 7

15 Pizze speciali Boscaiola pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco, salsiccia, olio tartufato Zappatora mozzarella di bufala, funghi misto bosco, prosciutto crudo, pendolini, olio tartufato Regina mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pendolini, grana, rucola Valtellina pomodoro, mozzarella, bresaola, grana, rucola Mari e monti mozzarella, gamberetti, funghi misto bosco Salmonata mozzarella, salmone affumicato, pendolini, rucola Al Moccolo mozzarella, pesto al basilico, gamberetti, pendolini 7, ,5 8 8,5 8,5 Frutti di mare pomodoro, mozzarella, frutti di mare, cozze, vongole 10

16 La carne «Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti!» Julia Child Coperto 2

17 Antipasti e primi di terra Caprese con pomodoro e mozzarella di bufala Prosciutto di Parma DOP e melone Carpaccio di manzo con rucola, pendolini e grana Selezione di salumi e formaggi DOP del territorio con miele di acacia Spaghetti classici al pomodoro Tortellini alla boscaiola Tagliatelle al ragù tradizionale Strozzapreti con funghi porcini e salsiccia 7,5 8,5 8,5 9

18 Secondi di terra - Contorni Cotoletta di pollo alla milanese Grigliata mista Tagliata di manzo irlandese alla griglia Filetto alla griglia / al pepe verde / 20 Insalata mista Patate fritte o al forno Pinzimonio Verdure grigliate o gratinate Verdure di campagna saltate Insalata nizzarda 4,5 4, ,5 8,5

19 Bevande «Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere». Charles Baudelaire Carta vini a parte

20 Birre artigianali e non Pyraser Pils Pyraser 6 cereali Pyraser Landbier Pyraser Schwarzbier Lupor Keller Maxlrainer Leo Weisse La Chouffe 1698 Shepherd Birra piccola Krombacher Birra media Krombacher Birra grande Krombacher Birra extra large Krombacher (0,50 lt.) (0,50 lt.) (0,50 lt.) (0,50 lt.) (0,50 lt.) (0,50 lt.) (0,33 lt.) (0,50 lt.) (0,20 lt.) (0,40 lt.) (1 lt.) (1,50 lt.) ,5 4,5 8 10

21 Bibite e vini della casa Acqua naturale Acqua frizzante Coca Cola piccola alla spina Coca Cola media alla spina Coca Cola grande in vetro Bibite in vetro Succhi di frutta Bici piccola Bici media Spritz Vino alla spina rosso o bianco Vino alla spina rosso o bianco Vino alla spina rosso o bianco (0,75 lt.) (0,75 lt.) (0,20 lt.) (0,40 lt.) (1 lt.) (0,33 lt.) (0,20 lt.) (0,40 lt.) (0,25 lt.) (0,50 lt.) (1 lt.) 2,5 2,5 3 3,5 6, ,5 5 8

22 Liquori e grappe Amari Whisky Laphroaig (10 anni) Whisky Chivas Regal (12 anni) Whisky Oban (14 anni) Whisky Lagavulin (16 anni) Rum Matusalem (15 anni) Rum Zacapa (23 anni) Rum Zacapa (XO) Grappa Bepi Tosolini I Legni Grappa Bepi Tosolini Agricola Acquavite Most Bepi Tosolini Barrique Acquavite Most Bepi Tosolini bianca Acquavite Most Bepi Tosolini all Amarone Camilla Marzadro 3, ,5 5,

23 Caffetteria Caffè Caffè doppio Caffè corretto Decaffeinato Orzo Ginseng Cappuccino Té Camomilla 1, ,5 1,5 1,5 2,5 2,5 2,5

24 Gli allergeni «Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene». Virginia Wolf * Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio. Allergeni