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Gianmaria Martinelli
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1 acqua FONTESANRUBINETTO.CH InformaZIonI per I GenITorI su acqua, Bevande ZuCCHeraTe e BIBITe light

2 Indice 1 Buoni motivi a favore della Fonte San Rubinetto 4 Argomenti senza falla per l acqua Impressum Editore Promozione Salute Svizzera, Losanna / Berna 2 Consigli su come bere l acqua 10 La sete: come, quando e dove dissetarsi Ideazione e grafica Jung von Matt/Limmat AG, Zurigo Testo e redazione Promozione Salute Svizzera, Losanna / Berna 3 Domande e risposte 12 Ancora a proposito dell acqua Grafica Jung von Matt/Limmat AG, Zurigo 4 Concorso 16 Indovinare e vincere Promozione Salute Svizzera, novembre 2014 Tutti i diritti riservati. Pubblicazione consentita solo previa autorizzazione di Promozione Salute Svizzera Scoprire 18 Attività, test e quiz sull acqua 3

risposte 12 Ancora a proposito dell acqua Grafica Jung von Matt/Limmat AG, Zurigo 4 Concorso 16 Indovinare e vincere Promozione Salute Svizzera, novembre 2014 Tutti i diritti

3 motivo 1 1 BuonI motivi a favore della fonte san rubinetto L acqua di rubinetto guadagna in popolarità. All incirca l 80 % degli svizzeri beve regolarmente l acqua del rubinetto. Scoprite perché. l acqua È la Bevanda più dissetante. non ImporTa se È di rubinetto, di sorgente o ImBoTTIGlIaTa. 5

All incirca l 80 % degli svizzeri beve regolarmente l acqua del rubinetto.

4 motivo 2 motivo 3 l acqua del rubinetto È pulita, IGIenICamenTe IneCCepIBIle e può essere BevuTa ogni GIorno. l acqua potabile È disponibile ovunque e per TuTTI In svizzera. 6 7

5 motivo 4 motivo 5 l acqua del rubinetto CosTa poco. l acqua È sana, non ConTIene ZuCCHero e soddisfa In modo ottimale Il fabbisogno di liquidi del nostro Corpo. 8 9

6 Le regole auree dell acqua L ACQUA NON DEVE MAI MANCARE! Mettete l acqua in tavola ad ogni pasto. 2 I BAMBINI HANNO BISOGNO DI ACQUA. Durante il giorno mettete l acqua a disposizione dei bambini affinché possano servirsene facilmente. SIATE VOI A BERE IL PRIMO SORSO. Date il buon esempio e bevete molta acqua. Consigli su come bere l acqua Le nostre abitudini alimentari si formano durante l infanzia. Per questo è importante offrire l acqua da subito ai bambini e abituarli a sceglierla come bevanda di preferenza. L ACQUA MANTIENE IN FORMA. Quando i vostri bambini giocano o fanno sport fuori casa, date loro dell acqua da portare con sé. BEVETE ACQUA IN COMPAGNIA! Ricordate a voi stessi e agli altri di bere acqua. 11

Consigli su come bere l acqua Le nostre abitudini alimentari si formano durante l infanzia.

7 Ancora a proposito dell acqua 3 Domande e risposte Maggiori informazioni su acqua, bevande zuccherate e bibite light. 1. l ACQUA DEL RUBINETTO È IGIENICAMENTE INECCEPIBILE? Sì. In Svizzera, l acqua potabile è di eccellente qualità. Non contiene germi né sostanze nocive. La nostra acqua potabile è soggetta a regolari controlli. 2. acqua MINERALE O DI RUBINETTO: QUAL È LA PIÙ SANA? Entrambe lo sono. L acqua in bottiglia non possiede in genere qualità superiori all acqua del rubinetto. 3. COSA SONO LE BEVANDE ZUCCHERATE? Rientrano in questa categoria le bevande, gassate e non, che contengono zucchero od edulcoranti come per esempio il tè freddo, le bibite gassate, gli sciroppi, le bevande energetiche e anche le bevande zuccherate a base di latte e cioccolato. 4. COSA SONO LE BIBITE LIGHT E A ZERO CALORIE? Le bibite light e a zero calorie contengono poco o niente zucchero. Queste bibite sono dolcificate prevalentemente tramite l aggiunta di edulcoranti e in genere non contengono calorie. Esse favoriscono tuttavia l'assuefazione al sapore dolce. 13

acqua MINERALE O DI RUBINETTO: QUAL È LA PIÙ SANA? Entrambe lo sono. L acqua in bottiglia non possiede in genere qualità superiori all acqua del rubinetto. 3. COSA SONO LE BEVANDE ZUCCHERATE?

8 5. perché BISOGNA OFFRIRE CON MODERAZIONE LE BEVANDE ZUCCHERATE AI BAMBINI? Queste bevande contengono spesso moltissimo zucchero. Un loro consumo eccessivo e costante può causare sovrappeso e carie. Gli acidi presenti nelle bevande attaccano lo smalto dei denti e favoriscono l erosione dentale. 6. È PREFERIBILE BERE LE BIBITE LIGHT ed a zero calorie? Le bibite light o a zero calorie contengono sostanze acide che aggrediscono lo smalto dei denti e causano l erosione dentale. Nell alimentazione dei bambini è auspicabile rinunciare del tutto al consumo di prodotti che contengono edulcoranti artificiali. 7. l ACQUA DI RUBINETTO È ADATTA ANCHE PER I BEBÈ? In Svizzera, l acqua di rubinetto può essere utilizzata senz altro anche per preparare i biberon. In questo caso si consiglia di scaldare l acqua oltre i 70 C e di lasciarla raffreddare prima di somministrarla alla temperatura corporea. È importante che il biberon sia preparato fresco prima di darlo al bebè. Per la preparazione utilizzate soltanto acqua fredda corrente del rubinetto. Lasciate dapprima scorrere l'acqua rimasta nel tubo del rubinetto. 8. l ANIDRIDE CARBONICA DELLE BIBITE FA MALE? L anidride carbonica non è dannosa. Per i bambini piccoli si consiglia l acqua minerale naturale o solo leggermente frizzante al fine di evitare il meteorismo. 9. COSA POSSO FARE QUANDO L ACQUA SEMPLICE MI STUFA? Potete aromatizzare l acqua con qualche foglia di menta o poche gocce di succo di limone. I tè alle erbe o alla frutta non dolcificati costituiscono una valida alternativa all acqua. 10. QUANTO BISOGNA BERE? Da 1 anno: 6 dl al giorno 2 3 anni: 7 dl al giorno 4 6 anni: 8 dl al giorno 7 9 anni: 9 dl al giorno anni: 1 l al giorno Dai 12 anni: 1 2 l al giorno 14 15

Le bibite light o a zero calorie contengono sostanze acide che aggrediscono lo smalto dei denti e causano l erosione dentale.

9 risolvete Il CruCIverBa 4 ConCorso Indovinare e vincere BEVANDA ZUCCHERATA LIQUIDO DA BERE IN CUCINA L ACQUA SCORRE DAL IL GUSTO DELLE BEVANDE ZUCCHERATE Risolvete il cruciverba e vincete una borraccia di SIGG (fino a esaurimento delle scorte). Inviate la parola segreta unitamente al vostro indirizzo (nome, cognome, via e n. civico, NPA, località) a fontesanrubinetto@promozionesalute.ch. 17

borraccia di SIGG (fino a esaurimento delle scorte).

10 CalColare 5 scoprire Calcolare, diventare attivi, indovinare: approfondite le vostre conoscenze sull acqua. 1. CalColaTe Il vostro fabbisogno di acqua. Scaricate da la nostra app per calcolare il vostro fabbisogno di acqua. 2. Cosa BeveTe durante la GIornaTa? Calcolate il vostro consumo giornaliero di liquidi su 19

fontesanrubinetto.ch la nostra app per calcolare il vostro fabbisogno di acqua. 2.

11 diventare attivi IndovInare 1. organizzate delle attività Su trovate materiali sul tema dell acqua con giochi, racconti e supporti didattici. 1. quale Bevanda disseta meglio?* Acqua del rubinetto Cioccolata calda Acqua minerale Limonata 2. voglia di muoversi e fonte san rubinetto? In occasione dello slowup potete mettere in moto le gambe lungo le strade chiuse al traffico. Durante il percorso troverete numerose attività informative e potrete dissetarvi dalla Fonte San Rubinetto. Scoprite dove si tiene un evento nelle vostre vicinanze: 2. quanti liquidi non ZuCCHeraTI dovrebbe Bere ogni GIorno un alunno delle elemen- TarI?* 5 7 bicchieri (0,75 1 l) 1 bicchiere (1,5 dl) 10 caraffe da 1 litro *vedi pagina

In occasione dello slowup potete mettere in moto le gambe lungo le strade chiuse al traffico.

12 3. QUALI TRA QUELLE INDICATE SONO BIBITE ZUCCHERATE?* Limonata Tè freddo Sciroppo Yogurt drink alla fragola Fonte San Rubinetto (acqua del rubinetto) Frappé al cioccolato Caffè con zucchero Tè al tiglio non zuccherato 4. DA DOVE PROVIENE L ACQUA CHE BEVIAMO?* Da sorgenti Da laghi e fiumi Del sottosuolo Da bottiglie di plastica 5. quante ZOLLETTE DI ZUCCHERO CONTENGONO QUESTE BIBITE? PROVATE A FARE UNA STIMA!* 1 bicchiere (2 dl) di sciroppo 1 bicchiere (2 dl) di succo d arancia (senza zucchero aggiunto) 1 bicchiere (2 dl) di succo di mela (senza zucchero aggiunto) 1 tazza (2 dl) di cioccolata 1 bicchiere (2 dl) di bibita gassata * Per alcune domande è possibile dare più risposte. Soluzioni: 1. Acqua di rubinetto, acqua minerale, bicchieri (0,75 1 l), 3. Limonata, frappé al cioccolato, caffè con zucchero, tè freddo, sciroppo, yogurt drink alla fragola, 4. Da sorgenti, del sottosuolo, laghi e fiumi, 5. 1 bicchiere (2 dl) di sciroppo = 7 zollette di zucchero / 1 bicchiere (2 dl) di succo d arancia non zuccherato = 5 zollette / 1 bicchiere (2 dl) di succo di mela non zuccherato = 6 zollette / 1 tazza (2 dl) di cioccolata = 6 zollette / 1 bicchiere (2 dl) di bibita gassata = 6 zollette INFORMAZIONI SULL ACQUA fontesanrubinetto.ch promozionesalute.ch qualitadellacqua.ch acquapotabile.ch (l acqua come alimento) slowup.ch/it (bere acqua in movimento) gorilla.ch/it (freestylesport e cucina) 5algiorno.ch (cinque al giorno) fourchetteverte.ch/it (il marchio dell alimentazione equilibrata) sge-ssn.ch/it (Società Svizzera di Nutrizione SSN) foodprints.ch (mangiare e bere in modo equilibrato e sostenibile) 22

DA DOVE PROVIENE L ACQUA CHE BEVIAMO?* Da sorgenti Da laghi e fiumi Del sottosuolo Da bottiglie di plastica 5. quante ZOLLETTE DI ZUCCHERO CONTENGONO QUESTE BIBITE? PROVATE A FARE UNA STIMA!

13 In CollaBoraZIone Con: Swiss Made. Since Un iniziativa della

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