Infanzia di Albino e Desenzano A.S
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- Serafino Speranza
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1 dal 01/04/19 al 05/04/19 dal 08/04/19 al 12/04/19 dal 15/04/19 al 19/04/19 dal 22/04/19 al 26/04/19 Pasta all' extravergine Risotto allo zafferano Pasta integrale al pomodoro Gnocchi al pesto Pasta zafferano Polpette alla pizzaiola Crochette d' uovo e verdura Lenticchie in umido Straccetti di Calamari Crescenza Lattuga Pomodori Fagiolini Carote grattuggiato Spinaci al forno Pizza margerita Pasta all' olio aromatizzato Risotto al rosmarino Mozzarella 1/2 porz. Petto di tacchino al limone Uovo sodo Duchesse di cannellini Tonno all' olio di oliva Fagiolini Carote grattuggiate Carote al Pomodori Finocchi Julienne MENU' DI PASQUA Raviolini ai piselli Pasta al ragù di verdura Crema di Carote con crostini Nuggets di pollo Frittata al forno Parmigiano Reggiano Carote e ceci in insalata Palombo al basilico Pomodori Zucchine julienne Lattughino Fagiolini Pane - Frutta- Colomba Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Polenta Gnocchi al pomodoro Pasta all' Extravergine Risotto alla zafferano Pasta agli aromi Coscia di pollo al forno Primo Sale Frittata alle verdure Pesce al forno Polpette di piselli Carote cotte Fagiolini Insalata Verde Pomodori Spinaci al forno
2 dal 29/04/19 al 03/05/19 dal 06/05/19 al 10/05/19 dal 13/05/19 al 17/05/19 dal 20/05/19 al 24/05/19 Risotto allo zafferano Pasta integrale al pomodoro Gnocchi al pesto Pasta zafferano Pasta all' extravergine Crochette d' uovo e verdura Polpette alla pizzaiola Involtini di platessa Lenticchie in umido Crescenza Pomodori Fagiolini Carote grattuggiato Spinaci al forno Lattuga Pizza margerita Menu di primavera Pasta all' olio aromatizzato Risotto al rosmarino Mozzarella 1/2 porz. Raviolini agli spinaci Petto di tacchino al limone Uovo sodo Duchesse di cannellini Fagiolini Tonno all'olio d'oliva Carote grattuggiate Carote al Pomodori Pane - Frutta Insalata tricolore Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Lasagne alla bolognese Maccheroncini in crema di Pasta al ragù di verdura Palombo al basilico Carote e ceci in insalata Parmigiano Reggiano Frittata al forno Fagiolini Pomodori Zucchine julienne Lattughino Gnocchi al pomodoro Pasta all' Extravergine Risotto alla zafferano Pasta agli aromi Polenta Primo Sale Frittata alle verdure Pesce al forno Polpette di piselli Coscia di pollo al forno Fagiolini Insalata Verde Pomodori Spinaci al forno Carote cotte
3 dal 27/05/19 al 31/05/19 dal 03/06/19 al 07/06/19 dal 10/0619 al 14/06/19 dal 17/06/19 al 21/06/19 dal 24/06/19 al 28/06/19 Menu di fine anno Pasta integrale al pomodoro Gnocchi al pesto Pasta all' extravergine Risotto allo zafferano Scarpinocc de Par Polpette alla pizzaiola Involtini di platessa Lenticchie in umido Crochette d' uovo e verdura Parmigiano Reggiano Fagiolini Carote grattuggiato Lattuga Pomodori Spinaci al forno Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta - Gelato Pizza margerita Risotto al rosmarino Pasta all' olio aromatizzato Mozzarella 1/2 porz. Uovo sodo Duchesse di cannellini Tonno all' olio di oliva Petto di tacchino al limone Fagiolini Carote al Pomodori Finocchi Julienne Carote grattuggiate Lasagne alla bolognese Pasta al ragù di verdura Crema di Carote con crostini Carote e ceci in insalata Parmigiano Reggiano Palombo al basilico Frittata al forno Fagiolini Lattughino Fagiolini Zucchine julienne Risotto alla zafferano Pasta agli aromi Polenta Gnocchi al pomodoro Pasta all' Extravergine Pesce al forno Polpette di piselli Coscia di pollo al forno Primo Sale Frittata alle verdure Pomodori Spinaci al forno Carote cotte Fagiolini Insalata Verde Pasta integrale al pomodoro Gnocchi al pesto Pasta all' extravergine Risotto allo zafferano Pasta zafferano Polpette alla pizzaiola Straccetti di Calamari Lenticchie in umido Crochette d' uovo e verdura Crescenza Fagiolini Carote grattuggiato Lattuga Pomodori Spinaci al forno
4 dal 02/09/19 al 06/09/19 dal 09/09/19 al 13/09/19 dal 16/09/19 al 20/09/19 dal 23/09/19 al 28/09/19 Pasta all' extravergine Risotto allo zafferano Pasta integrale al pomodoro Gnocchi al pesto Pasta zafferano Polpette alla pizzaiola Crochette d' uovo e verdura Lenticchie in umido Involtini di platessa Crescenza Lattuga Pomodori Fagiolini Carote grattuggiato Spinaci al forno Pizza margerita Pasta all' olio aromatizzato Risotto al rosmarino Mozzarella 1/2 porz. Petto di tacchino al limone Uovo sodo Duchesse di cannellini Tonno all' olio di oliva Fagiolini Carote grattuggiate Carote al Pomodori Finocchi Julienne Lasagne alla bolognese Pasta al ragù di verdura Crema di Carote con crostini Frittata al forno Parmigiano Reggiano Carote e ceci in insalata Palombo al basilico Fagiolini Zucchine julienne Lattughino Fagiolini Menu inizio anno Polenta Risotto allo zafferano Pasta all' Extravergine Pasta agli aromi Casoncelli alla Bergamasca Coscia di pollo al forno Tonno all' olio di oliva Frittata alle verdure Polpette di piselli Primo Sale Carote cotte Fagiolini Insalata Verde Spinaci al forno Pomodori Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta - Gelato
5 dal 30/09/19 al 04/10/19 dal 07/10/19 al 11/10/19 dal 14/10/19 al 18/10/19 dal 21/10/19 al 25/10/19 Risotto allo zafferano Pasta integrale al pomodoro Gnocchi al pesto Pasta zafferano Pasta all' extravergine Crochette d' uovo e verdura Polpette alla pizzaiola Involtini di platessa Crescenza Lenticchie in umido Pomodori Fagiolini Carote grattuggiato Spinaci al forno Lattuga Pizza margerita Menu Autunnale Pasta all' olio aromatizzato Risotto al rosmarino Mozzarella 1/2 porz. Raviolini alla zucca Duchesse di cannellini Uovo sodo Tonno all' olio d' oliva Fagiolini Arrosto di tacchino alle castagne Carote grattuggiate Carote al Pomodori Pane - Frutta Insalata tricolore Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Lasagne alla bolognese Maccheroncini in crema di Pasta al ragù di verdura Palombo al basilico Frittata al forno Parmigiano Reggiano Carote e ceci in insalata Fagiolini Pomodori Zucchine julienne Lattughino Gnocchi al pomodoro Pasta all' Extravergine Risotto alla zafferano Pasta agli aromi Polenta Primo Sale Frittata alle verdure Pesce al forno Polpette di piselli Coscia di pollo al forno Fagiolini Insalata Verde Pomodori Spinaci al forno Carote cotte
Primaria di Desenzano e Comenduno A.S
dal 01/04/19 al 05/04/19 dal 08/04/19 al 12/04/19 dal 15/04/19 al 19/04/19 dal 22/04/19 al 26/04/19 Pasta all' extravergine Risotto allo zafferano Gnocchi al pesto Pasta zafferano Polpette alla pizzaiola
Primarie di Nembro A.S
dal 01/04/19 al 05/04/19 dal 08/04/19 al 12/04/19 dal 15/04/19 al 19/04/19 dal 22/04/19 al 26/04/19 Pasta all' extravergine Pasta integrale al pomodoro Gnocchi al pesto Polpette alla pizzaiola Lenticchie
Primarie di Nembro A.S
dal 01/04/19 al 05/04/19 dal 08/04/19 al 12/04/19 dal 15/04/19 al 19/04/19 dal 22/04/19 al 26/04/19 Pasta all' extravergine Pasta integrale al pomodoro Gnocchi al pesto Polpette alla pizzaiola Lenticchie
INFANZIA NEMBRO. Pasta alle zucchine Gnocchi al pesto Pasta integrale al pomodoro Pasta all' extravergine Risotto allo zafferano
Pasta alle zucchine Gnocchi al pesto Pasta integrale al pomodoro Pasta all' extravergine Risotto allo zafferano Sformato di legumi Crochette d' uovo e verdura Polpette alla pizzaiola Platessa Panata Crescenza
Primaria di Albino / Vall'Alta / Bondo Petello/ Desenzano / Comenduno
Primaria di Albino / Vall'Alta / Bondo Petello/ Desenzano / dal 02/04/18 al 06/04/18 dal 09/04/18 al 13/04/18 dal 16/04/18 al 20/04/18 dal 23/04/18 al 27/04/18 Pasta alle zucchine Gnocchi al pesto Pasta
Infanzia Albino e Desenzano
dal 02/04/18 al 06/04/18 dal 09/04/18 al 13/04/18 dal 16/04/18 al 20/04/18 dal 23/04/18 al 27/04/18 Pasta alle zucchine Gnocchi al pesto Pasta integrale al pomodoro Pasta all' extravergine Risotto allo
PRIMARIA NEMBRO, VIANA, SAN FAUSTINO, GAVARNO
Pasta alle zucchine Pasta integrale al pomodoro Pasta all' extravergine Sformato di legumi Polpette alla pizzaiola Platessa Panata dal 02/04/18 al 06/04/18 dal 09/04/18 al 13/04/18 dal 16/04/18 al 20/04/18
PRADALUNGA E CORNALE
DATE LUNEDI MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ Pasta alle zucchine Pasta integrale al pomodoro Pasta all' extravergine Sformato di legumi Polpette alla pizzaiola Platessa Panata dal 02/04/18 al 06/04/18
Pizza margerita Menu' D' autunno Minestra di riso e patate Pasta integrale al pomodoro. Fagiolni Polpette di Manzo Spinaci al forno Insalata
Infanzia di Albino e Desenzano A.S. 2018-2019 Pizza margerita Menu' D' autunno Minestra di riso e patate Pasta integrale al pomodoro Mozzarella 1/2 porz. Raviolini alla Zucca Frittata al formaggio Festivo
Pizza margerita Menu' D' autunno Minestra di riso e patate Pasta integrale al pomodoro. Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta
Infanzia di Gorle A.S. 2018-2019 DATE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ Pizza margerita Menu' D' autunno Minestra di riso e patate Pasta integrale al pomodoro Mozzarella 1/2 porz. Raviolini alla
TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE DI :
Minestra di riso e patate Frittata al formaggio Pizza margerita Mozzarella 1/2 porz. DAL 29/10/ 18 AL 02/11/18 Spinaci al forno Fagiolni DAL 05/11/18 AL 09/11/18 DAL 12/11/18 AL 16//11/18 DAL 19//11/18
TABELLA INVERNALE DIETA PRIVA DI CARNE DI MAIALE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Mozzarella Carote gratt. Insalata. Pane.
Rif. Tabelle ASL Polpette di manzo 27.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Frittata alle verdure Carote gratt Finocchi a julienne 28.10 29.10 30.10 MENÙ VEGETARIANO Pasta al ceci Crocchette
TABELLA INVERNALE PER DIETA PRIVA DI CARNE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Mozzarella Carote gratt. Insalata. Pane.
Rif. Tabelle ASL Parmigiano 27.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Frittata alle verdure Carote gratt Finocchi a julienne 28.10 29.10 30.10 MENÙ VEGETARIANO Pasta al ceci Crocchette e ricotta
Insalata. Pane. Frutta Crema di carote e lenticchie con riso Hamburger di manzo Zucchine Pane Frutta 03.11
Rif. Tabelle ASL Polpette di manzo 26.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Mozzarella Coscia di pollo al forno Carote gratt Finocchi a julienne insalata
Insalata. Pane. Frutta Risotto alla parmigiana Uovo sodo Broccoli e carote al vapore Pane Frutta 05.11
Rif. Tabelle ASL 27.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto alle verdure Carote gratt Finocchi a julienne insalata 28.10 29.10 30.10 31.10 MENÙ VEGETARIANO Pasta al ceci Crocchette e ricotta
Minestra di riso e patate Polpette di manzo Fagiolini Pane Frutta Insalata. Pane. Pane Frutta. Frutta Frutta 28.10
Rif. Tabelle ASL ALBINO- DESENZANO E PER LA SCUOLA PRIMARIA DI DESENZANO/COMENDUNO Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Mozzarella Coscia di pollo al forno
Insalata. Pane. Frutta Crema di carote e lenticchie con riso Hamburger di manzo Zucchine Pane Frutta 03.11
Rif. Tabelle ASL Polpette di manzo 26.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Mozzarella Coscia di pollo al forno Carote gratt Finocchi a julienne insalata
TABELLA ESTIVA PER ASILO NIDO ALBINO A.S LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Frutta
DAL 11/04 AL 15/04 DAL 18/04 AL 22/04 Pasta al Minestra di orzo e patate Pasta zafferano zucchine Parmigiano reggiano Polpette di manzo Spinaci al forno Pasta ai piselli Lonza al limone Finocchi Pasta
TABELLA INVERNALE PER DIETA PRIVA DI CARNE e PESCE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Mozzarella Carote gratt. Insalata. Pane.
Rif. Tabelle ASL 27.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Frittata alle verdure Carote gratt Finocchi a julienne 28.10 29.10 30.10 MENÙ VEGETARIANO Pasta al ceci Crocchette e ricotta 03.11
Pasta al pomodoro Parmigiano reggiano Spinaci al forno Pane Frutta 14.04
13.04 Parmigiano reggiano Spinaci al forno 14.04 Minestra di orzo e patate 15.04 Pasta zafferano zucchine 16.04 Frittata con verdura 17.04 Rif. Tabelle ASL Lun A Mer C Mar A Ven B Gio A 20.04 21.04 Tonno
Insalata. Pane. Frutta Crema di carote e lenticchie con riso Pesce al forno Zucchine Pane Frutta 03.11
Rif. Tabelle ASL Ricotta 26.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Piselli in umido Carote gratt Finocchi a julienne insalata 27.10 28.10 29.10 30.10 MENÙ
TABELLA INVERNALE con pasti trasportati dal centro cottura di Alzano Lombardo A.S
Minestra di riso Riso all inglese Lenticchie in umido Cuori di merluzzo Finocchi e patate Carote al prezzemolo 24.10 25.10 26.10 Pasta al pesto Polpette di manzo 23.10 27.10 Rif. Tabelle ATS C12 F12 L
Pasta al pomodoro Parmigiano reggiano Spinaci al forno Pane Frutta 14.04
13.04 Parmigiano reggiano Spinaci al forno 14.04 Minestra di orzo e patate 15.04 Pasta zafferano zucchine 16.04 Gnocchi al pesto e Frittata con verdura 17.04 Rif. Tabelle ASL Lun A Mer C Mar A Ven B Gio
TABELLA INVERNALE per dieta priva di CARNE DI MAIALE Scuole comune Albino A.S
Minestra di riso Lenticchie in umido Cuori di merluzzo Finocchi e patate Carote al prezzemolo 24.10 25.10 26.10 Pasta al pesto Polpette di manzo 23.10 Pasta al ragù di 27.10 Rif. Tabelle ATS C12 F12 L
TABELLA INVERNALE con pasti trasportati dal centro cottura di Alzano Lombardo A.S
Minestra di riso Riso all inglese Lenticchie in umido Cuori di merluzzo Finocchi e patate Carote al prezzemolo 24.10 25.10 26.10 Pasta al pesto Polpette di manzo 23.10 Pasta al ragù di 27.10 Rif. Tabelle
TABELLA INVERNALE A.S
Minestra di riso Riso all inglese Lenticchie in umido Cuori di merluzzo Finocchi e patate Carote al prezzemolo 24.10 25.10 26.10 Pasta al pesto Polpette di manzo 23.10 Pasta al ragù di 27.10 Rif. Tabelle
TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA SVIZZERA A.S
MENÙ D AUTUNNO Raviolini alla zucca Crocchette di spinaci Piselli e carote in umido 06.11 Lonza alle mele Pasta al ragù di Gnocchi di semolino Arrosto di tacchino 07.11 08.11 09.11 13.11 Crocchette di
TABELLA INVERNALE PER ASILO NIDO DI ALBINO A.S LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
TABELLA INVERNALE PER ASILO NIDO DI ALBINO A.S 2016-17 PRIMA SETTIMANA Dal 24/10 al 28/10 Pasta al ragù Riso al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Mozzarella Carote gratt Finocchi
Insalata. Pane. Frutta Crema di carote e lenticchie con riso Pesce al forno Zucchine Pane Frutta 03.11
Rif. Tabelle ASL Ricotta 26.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Piselli in umido Carote gratt Finocchi a julienne insalata 27.10 28.10 29.10 30.10 MENÙ
Gnocchi al pesto e pomodoro Frittata con verdura Fagiolini Pane Frutta Rif. Tabelle ASL Mer C Mar A Ven B Gio A
DAL 10/04 AL 14/04 MENÙ di PASQUA Raviolini agli spinaci Cotoletta di pollo tricolore Colomba Parmigiano reggiano Spinaci al forno Minestra di orzo e patate Pasta zafferano zucchine Frittata con verdura
Pasta al pomodoro Parmigiano reggiano Spinaci al forno Pane Frutta
DAL 11/04 AL 15/04 Parmigiano reggiano Spinaci al forno Minestra di orzo e patate Pasta zafferano zucchine Frittata con verdura Rif. Tabelle ASL Lun A Mer C Mar A Ven B Gio A DAL 18/04 AL 22/04 Finocchi
TABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE CON PASTI TRASPORTATI PER SCUOLA PRIMARIA DESENZANO COMENDUNO A.S LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
2015-2016-2017 DAL 11/04 AL 15/04 Parmigiano reggiano Spinaci al forno Minestra di orzo e patate Pasta zafferano zucchine Frittata con verdura Rif. Tabelle ASL Lun A Mer C Mar A Ven B Gio A DAL 18/04 AL
prima settimana 7-12 mesi
COMUNE DI LIMBIATE: MENU' ESTIVO ASILO NIDO FANTASIA e MILLECOLORI prima settimana mattina frutta di stagione frutta di stagione frutta di stagione spremuta d'arancia frutta di stagione carne di pollo
TABELLA INVERNALE PASTI TRASPORTATI DAL CENTRO COTTURA DI BERGAMO A.S
FESTIVO Petto di pollo al latte 31.10 02.11 MENÙ D AUTUNNO Raviolini alla zucca Crocchette di Finocchi julienne 30.10 03.11 Rif. Tabelle ATS C1 F4 P1 06.11 Mozzarella (½ porz) Pizza margherita 07.11 Passato
Minestra di riso e patate Ricotta Fagiolini Pane Frutta Insalata. Pane. Pane Frutta. Frutta Frutta 28.10
Rif. Tabelle ASL Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Piselli in umido Carote gratt Finocchi a julienne insalata 27.10 28.10 29.10 30.10 Ricotta 26.10 MENÙ
TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE con PASTI TRASPORTATI DAL PER LE SCUOLE SECONDARIE DEL COMUNE DI ALBINO
Dal 24/10 al 28/10 Dal 31/10 al 04/11 Dal 07/11 al 11/11 Dal 14/11 al 18/11 Minestra di riso e patate Polpette di manzo Pasta al ceci Crocchette di verdura e ricotta Brasato Gnocchi al pomodoro Frittata
TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE con PASTI TRASPORTATI DAL CENTRO COTTURA DI ALZANO PER LE SCUOLE PRIMARIE DEL COMUNE DI ALBINO A.
Rif. Tabelle ASL Pasta al ragù Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Carote gratt Finocchi a julienne 27.10 28.10 29.10 Polpette di manzo 26.10 MENÙ VEGETARIANO Pasta al ceci Crocchette 02.11
Primi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria
Primi piatti asciutti PIATTI Pasta al sugo pasta 65 75 80 pomodori pelati 60 80 100 olio di oliva 4 5 5 grana 3 3 4 cipolla, sedano, carote, prezzemolo q.b. q.b. q.b. Pasta in bianco pasta 65 75 80 burro
TABELLA INVERNALE per dieta priva di CARNE Scuole comune Albino A.S LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
Rif. Tabelle ATS PRIMA SETTIMANA MENÙ D AUTUNNO Raviolini alla zucca Crocchette di Finocchi julienne 30.10 Piselli in umido Carote 31.10 02.11 Risotto allo zafferano Pesce impanato 03.11 Rif. Tabelle ATS
COMUNE DI VICCHIO MENU MENSA SCOLASTICA A.S INFANZIA PRIMARIA - SECONDARIA
MENU MENSA SCOLASTICA A.S. 2017 2018 INFANZIA PRIMARIA - SECONDARIA Menù estivo SETTEMBRE I SETTIMANA LUNEDI 25 MARTEDI 26 MERCOLEDI 27 GIOVEDI 28 VENERDI 29 Pasta fredda pomodorini e origano Risotto alla
TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI ORIO AL SERIO A.S
Pasta al Risotto allo zafferano Frittata con patate Coscia di pollo al forno al forno 28.10 29.10 30.10 Spezzatino di tacchino 27.10 Pesce impanato 31.10 Rif. Tabelle ASL Mar B Mer C Gio C Lun B Ven C
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2013/2014
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2013/2014 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70 80 Cipolle
MENÙ REFEZIONE INFANZIA E PRIMARIA A.S
MENÙ REFEZIONE INFANZIA E PRIMARIA A.S. 2018-2019 PRIMA SETTIMANA Risotto alla milanese / Petto di pollo al latte / olio e limone Riso al pomodoro Bietoline stufate Frittata di uova con spinaci / con broccoli
APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE
COMUNE DI SINNAI APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE 1 PRIMI PIATTI A BASE DI PASTA N Ricetta Ingredienti Materne Elementari Medie 1 Pasta alle olive cipolla 2 3 4 olio extravergine
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Minestra di riso e patate Polpette di manzo Fagiolini Pane Frutta Mozzarella Carote gratt
Rif. Tabelle ASL Pasta al ragù Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Carote gratt Finocchi a julienne 27.10 28.10 29.10 Polpette di manzo 26.10 MENÙ VEGETARIANO Pasta al ceci Crocchette 02.11
SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI
ALLEGATO.4 - RICETTE E GRAMMATURE AL CRUDO Rev aprile SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI DESCRIZIONE PIATTI Crema di legumi Legumi secchi Aromi Crema di zucca
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70 80 Olio
Dal 24/10 al 28/10 Rif. Tabelle ASL
Dal 24/10 al 28/10 Rif. Tabelle ASL Dal 01/10 al 04/11 Rif. Tabelle ASL Ven C Mer C Mar B Dal 07/11 al 11/11 Crocchette Patate Gnocchi al pomodoro e pesto di rucola Palombo al basilico mista Primo sale
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro
Polenta all olio ½ porzione formaggio. verdure crude. frutta di stagione. Pasta all'olio formaggio verdure crude. Frutta di stagione.
MENU SOSTITUTIVO INVERNALE Lun Riso alla zucca gialla Frittata I settimana inv Vegetariani Latto - ovo Mart Polenta al sugo frutta di stagione Merc Pasta all'olio Pesce al forno Polenta all olio frutta
Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature
Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature 1 2 3 4 5 6 7 8 PRIMI PIATTI PASTA POMODORO E BASILICO ALUNNI INSEGNANTI Basilico q.b. q.b. PASTA OLIO E GRANA ALUNNI INSEGNANTI Grana Padano 7 10
COMUNE DI MAROSTICA MENU' PRIMAVERILE: Aprile - Maggio - Giugno SCUOLA MATERNA
28.03.2016 01.04.2016 PASQUETTA FINE VACANZE PASQUA Spezzatino di vitellone al forno Purè di patate Pasta alle verdure frittata al formaggio carote budino Pasta al pesto delicato 4.04.2016 8.04.2016 nasello
SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO
II I SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO Valutato dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ASL LECCO in data 11/09/13 Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia Gemelli con fagioli
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Olio oliva extravergine 3 5 6 Gnocchi
Dal 24/10 al 28/10 Rif. Tabelle ASL
PRIMA SETTIMANA Dal 24/10 al 28/10 Rif. Tabelle ASL Dal 01/10 al 04/11 Rif. Tabelle ASL Ven C Mer C Mar B Dal 07/11 al 11/11 Patate Gnocchi al pomodoro e pesto di rucola Palombo al basilico mista Primo
Ingred ent e grammature, al crudo e al netto, delle r cette del menù scolast co nverno 2012/2013
Ingred ent e grammature, al crudo e al netto, delle r cette del menù scolast co nverno 0/0 PRIMI PIATTI GNOCCHI AL POMODORO BIO Gnocchi di patate 0, 0 0, 0, 00 0, MALLOREDDUS POMODORO E BASILICO 0 0, 0,
ELENCO INGREDIENTI RICETTE
ELENCO INGREDIENTI RICETTE (manuale illustrativo degli ingredienti principali dei piatti forniti - soggetto a revisioni) PRIMI PIATTI Gnocchi al pomodoro Gnocchi di patate Carote Cipolle confezionate 14
QUANTITA' in grammi GRAMMATURE MENU SCUOLE
GRAMMATURE MENU SCUOLE QUANTITA' in grammi materne elementari adulti pasta o riso (asciutta) 50 70 90 pasta o riso (per minestra) 30 40 50 gnocchi 100 150 200 agnolotti 60 90 120 SUGHI AL POMODORO AI BROCCOLI
forno lonza bio alla pizzaiola bio Fagiolini bio zucchine bio Pane K0- frutta pomodori (fc)
D COMU DI RATE NU ESTIVO SCUA DELL INFANZIA, PRIRIA E SECONDARIA Gnocchi di patate al burro e Sedanini agli aromi pasta allo zafferano Ravioli di magro (fc) Gnocchetti sardi al ragu salvia misti cotoletta
Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello
Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Pasta al burro Ravioli di ricotta al burro e salvia Pasta e lenticchie Ravioli di ricotta al pomodoro lunedì
Menù scuole D INFANZIA
D INFANZIA PRIMAVERA ESTATE Pasta olio e basilico fresco Passato di verdura con crostini Pasta pomodoro e ricotta Riso alle zucchine Crema di asparagi Prosciutto cotto Tacchino al forno con aromi Halibut
Lista degli alimenti e quantità pro capite PASTA 50 PARMIGIANO REGGIANO 5 NASELL0/MERLUZZO 70 PELATI QB FAGIOLINI E CAROTE 170 PANE 40 FRUTTA 150
fiocchini verdure e cotto scaloppe pollo alla salvia spinaci saltati penne pomodoro pecorino toscano insalata mista RICETTARIO DEL MENU 2013 SCUOLA INFANZIA I SETTIMANA AUTUNNO/INVERNO fusilli all olio
MENU' AUTUNNO-INVERNO
MENU' AUTUNNO-INVERNO 1 SETTIMANA PRIMO PIATTO SECONDO MERENDA LUNEDI Pasta al pomodoro Prosciutto cotto Carote grattugiate MARTEDI Polenta con ragù di carne con piselli Finocchio gratinato (no pane) MERCOLEDI
MENU ANNO SCOLASTICO 2018/2019
MENU ANNO SCOLASTICO 2018/2019 LUNEDI' 24 MARTEDI' 25 MERCOLEDI' 26 GIOVEDI' 27 VENERDI' 28 CREMA DI PISELLI CON RISO PASTICCIO AL RAGU' CARNI PASTA INTEGRALE AL RISO ALLA CREMA DI POMODORO VERDURE FORMAGGIO
RISO ALLA PARMIGIANA riso parboiled burro parmigiano sale
RICETTE MENU' INVERNALE ED ESTIVO DELLE SCUOLE DELL'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA DEL COMUNE DI LEINI' PASTA AL POMODORO / AL SUGO MAT ELE MEDIE pelati 25 30 30 sale e cipolla qb qb qb PASSATO ERBETTE
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2016
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2016 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70
TABELLA DIETETICA INVERNALE. Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia
TABELLA DIETETICA INVERNALE Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia Anno Scolastico 2015-2016 Tabelle dietetiche Anno Scolastico 2015-2016 NIDI E SCUOLE D INFANZIA 1 settimana Stelline (gr. 20-25) passato
ELEMENTARI MAROSTICA» AUTUNNO 1 - SETTIMANA 1
ELEMENTARI MAROSTICA» AUTUNNO 1 - SETTIMANA 1 Energia: 628, 16 g, Totale grassi 3 g, Carboidrati: 102 g, Zuccheri: 17 g, Fibre totali: 8 g, Proteine: 24 g, Sodio: 961 Energia: 427.20 12.02 g Totale grassi
MENU AUTUNNO-INVERNO ( PRIMA SETTIMANA)
MENU AUTUNNO-INVERNO ( PRIMA SETTIMANA) Prosciutto cotto Polenta con ragù di carne e piselli Finocchio gratinato Riso al latte Pesce persico al forno Cappuccio a julienne Passato verdura con pastina Carrè
Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica
Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica Descrizione Carne - Bistecche ai ferri Carne 80 100 115 Olio d oliva exrtravergine 3 4 5 Carne - Bistecca alla milanese
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2012/2013
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2012/2013 Primi piatti Ingredienti Infanzia Primaria Secondaria/adulti GNOCCHI AL PESTO Gnocchi 130 170 200 Pesto
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA
I SETTIMANA MENU AUTUNNALE Risotto alla parmigiana Mezze penne al ragù Riso all olio Polenta e zola / bruscitt Pasta all amatriciana Pasta al tonno Risotto al sedano e fagioli Pasta pasticciata al forno
La Rondinella. Mensa scolastica - menù estivo. Lunedì. Martedì. Mercoledì. Giovedì. Venerdì. Prima settimana
Mensa scolastica - menù estivo Prima settimana pasta pomodoro e basilico fettine di vitello al pomodoro peperoni riso in bianco mozzarella insalata verde pasta e ceci platessa alla livornese zucchine all'olio
RICETTARIO. Menù Estivo - 12/36 Mesi. La Dietista Dott.ssa Lucia LEO. Pagina 1 di 10
RICETTARIO Menù Estivo - 12/36 Mesi La Dietista Dott.ssa Lucia LEO Pagina 1 di 10 Minestra primavera con pasta Primi Pasta di semola 30 Pomodori pelati 10 Piselli surgelati 10 Patate fresche 10 Carote
TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE con cucina interna DEL COMUNE DI BERGAMO A.S
Anno scolastico 2014 / 2015 Petto di pollo al latte Frittata con patate Mozzarella Piselli e carote in umido al forno 28.10 29.10 27.10 Pasta al ragù di verdura 26.10 Riso all inglese Spezzatino di tacchino
Scuole Primarie e Secondarie di primo grado
COMUNE DI PARMA Settore Educativo Scuole Primarie e Secondarie di primo grado ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Validati dall U.O. Nutrizione dell AUSL di Parma in data 17 luglio 2015 A 1/09 20/11 (settimana pizza
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2015/2016
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2015/2016 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro
7-12 mesi mesi
Prima settimana menù estivo AS 2018/2019 brodo di verdure con brodo di verdura con brodo di verdure con brodo di verdura con crema brodo di verdura con crema Lenticchie Decorticate carne di pollo frullata
Ricettario Ristorazione Scolastica del Comune di Vicenza
RISO AL POMODORO RISO PRIMAVERA RISO ALLA MILANESE PASTA AL PESTO E RICOTTA RISO PARBOILED RISO PARBOILED RISO PARBOILED PASTA DI SEMOLA POMODORI PELATI O PASSATA PISELLI, SURGELATI ZAFFERANO PESTO OLIO
MENU NO CARNE NO PESCE MENU NO PROTEINE ANIMALI
MENU NO CARNE NO PESCE MENU NO PROTEINE ANIMALI Tali menù sono differenziati, come i menù standard, in due stagionalità: Il menù autunno-primavera: da inizio anno scolastico fino al 31 ottobre e da metà
Ricettario scuole AIRASCA
Pasta, al pomodoro e/o basilico Ricettario scuole AIRASCA PRIMI PIATTI Pomodori pelati 40 60 65 Cipolla, Sedano e carote Basilico Pasta o pasta integrale al pesto Pasta integrale Pesto (latte, uova, frutta
MENU AUTUNNO INVERNO SCUOLE INFANZIA e PRIMARIE. Periodo dal 2 novembre fino alla metà di aprile circa
Periodo dal 2 novembre fino alla metà di aprile circa il menù è normalmente composto da primo, secondo, contorno e frutta in caso di indisposizione temporanea è possibile richiedere (a scuola il giorno
Nido 6-9 mesi. ** si alterna agnello, coniglio, tacchino, pollo, manzo, vitello
Nido 6-9 mesi Tabel 1 Lunedì Martedì brodo vegetale *(patate, carote, brodo vegetale *(patate, carote, crema di mais e tapioca crema di mais e tapioca zucchine e carne** zucchine e carne Merenda yogurt***
40 pasta di semola. 20 brodo vegetale. olio di oliva. parmigiano. 50 platessa. erbe aromatiche. olio di oliva. 60 verdura di stagione.
MENU' INVERNALE PRIMA SETTIMANA MARTEDI' pasta integrale con pomodoro e basilico pastina in pasta integrale basilico filetto di platessa alle frittata erbe 0 platessa 0 erbe aromatiche erbe aromatiche
TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE con PASTI TRASPORTATI DAL CENTRO COTTURA DI ALBINO PER LE SCUOLE INFANZIA DI ALBINO, DESENZANO A.
Dal 24/10 al 28/10 Pasta al ragù Pasta al pesto Frittata alle verdure Carote gratt Finocchi a julienne Polpette di manzo insalata Rif. Tabelle ASL Dal 01/10 al 04/11 Pasta al ceci Crocchette Pasta all
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2014
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2014 Primi piatti Ingredienti Infanzia Crema di cannellini con crostini integrali con farina integrale biologica
Gnocchi al pomodoro Frittata alle verdure Insalata Pane Frutta. Pasta al ragù di verdura Pesce impanato Carote gratt Pane Frutta
Dal 24/10 al 28/10 Polpette di manzo Pasta al ragù Carote gratt Frittata alle verdure Pasta al pesto Finocchi a julienne insalata Rif. Tabelle ASL Dal 31/10 al 04/11 Pasta al ceci Crocchette FESTIVO Broccoli
Pasta integrale bio, pomodoro, olio evo Merluzzo, mollica di pane e/o pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Tagliatelle al ragù vegetale con verdure di stagione Tagliatelle, verdure di stagione, olio evo, olio evo Zuppa di farro con verdure miste di stagione Prosciutto crudo Farro, verdure di
mese 1 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana
Menù invernale scuola dell'infanzia, primaria e secondaria di primo grado- mese 1 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana bresaola formaggio frittata di zucchine arista - minestrone con farro
Spaghetti al pomodoro Mezze Penne con le vongole Fusilli al pomodoro Risotto con zucchine MENU' BIO
MENU OTTOBRE 2011 3 4 5 5 7 Gnocchi al pomodoro MENU' BIO Penne con verdure Conchiglie al tonno Lasagne al forno Petto di pollo alla salvia Farfalle al ragù Prosciutto crudo D.O.P/ cotto Crocchette di
MENU ANNO SCOLASTICO 2018/2019
MENU ANNO SCOLASTICO 2018/2019 LUNEDI' 17 PASTA AL POMODORO UOVA SODE MARTEDI' 18 PASSATO DI VERDURA CON PASTA ARROSTO DI TACCHINO AL MERCOLEDI' 19 RAVIOLI DI MAGRO POMODORO E RICOTTA GIOVEDI' 20 RISO
ANNO Scolastico
IL NOSTRO ANNO Scolastico 2015-16 insieme Asilo Infantile Decio e Felice BRIOLINI SCUOLA DELL INFANZIA Asilo Infantile Decio e Felice BRIOLINI Tabella dietetica & Calendario scolastico 1 settimana Polenta
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
1 LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI Dal 19 al 23 sett Pasta pesto alla siciliana Arista al forno Stracchino Risotto alla parmigiana Petto di pollo al limone Spinaci all olio Pasta pomodoro e basilico
COMUNE DI PONTECURONE
COMUNE DI PONTECURONE (Prov. di Alessandria) ' SCOLASTICO (Scuola - Elementare - Media) LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI I SETTIMANA PASTA IN BIANCO olio extra vergine d'oliva 5 10 10 FESA DI TACCHINO AL LIMONE
MENU PRIMAVERA a.s. 2017/2018
Magione MENU PRIMAVERA a.s. 2017/2018 Copia per GENITORI, INSEGNANTI E PERSONALE AUSILIARIO REV.02 Gennaio 2017 DOWNLOAD PDF DI QUESTO DOCUMENTO Il presente documento può essere consultato o scaricato
MENÙ gennaio. Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì. pasta* al sugo di pesce mozzarella fagiolini al vapore pomodori frutta
7-11 gennaio pasta* al sugo di pesce mozzarella fagiolini al vapore pizza* Margherita fatta in casa prosciutto cotto al vapore pasta* alla pizzaiola scaloppine di maiale al limone spinaci saltati risotto