PRODOTTI DOP E IGP: PRESENTE, FUTURO, FATTORE DI COMPETITIVITA

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Alessandro Carella
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1 Accademia dei Georgofili Firenze, 2 dicembre 2014 PRODOTTI DOP E IGP: PRESENTE, FUTURO, FATTORE DI COMPETITIVITA PAOLO DE CASTRO Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo

2 LA CRESCITA DELLE REGISTRAZIONI DOP/IGP IN EUROPA (Nr. prodotti agroalimentari) *2014 Paolo De Castro 2 * al 24 novembre 2014

3 IL VALORE ESPRESSO DAI PRODOTTI DOP/IGP IN EUROPA (Valore alla produzione, Milioni di euro 2010) Spirits 15% Milioni Food 29% Oli e grassi; 346 Ortofrutta; 978 Altri prodotti; Carni fresche; Formaggi; Vini 56% Birra; Carni preparate; Paolo De Castro 3

4 IL SISTEMA ITALIANO DEI PRODOTTI FOOD DOP E IGP (2012/2013) Riconoscimenti Dop/Igp (2014) 266 % su totale UE 22% Aziende agricole % sul totale settore (iscritte CCIAA) 9,8% Imprese di trasformazione Totale operatori Valore alla produzione (mln ) Valore dell export (mln ) Paolo De Castro Fonte: Istat, Qualivita, Commissione Europea 4

5 LA SUDDIVISIONE PER VALORE ALLA PRODUZIONE DEI PRODOTTI DOP E IGP IN ITALIA (2012) Altri prodotti; 6% Ortofrutta; 7% Valore totale: Milioni Carni preparate; 28% Formaggi; 59% Paolo De Castro Fonte: Istat, Qualivita 5

6 GLI IMPATTI DI FILIERA DEI PRODOTTI DOP/IGP (% quantità prodotte destinate alle filiere certificate) 70% 60% 50% 60,3% 43,7% 69,5% 66,8% 65,3% 47,2% 46,8% 49,9% 40% 30% 20% 10% 0% Suini macellati Latte vaccino Paolo De Castro 6

7 IL PESO DEI PRODOTTI DOP E IGP NELL EXPORT DI SETTORE (% sul totale di categoria, valori 2012) 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Formaggi 53,4% Salumi e prosciutti 39,3% Oli di oliva 4,0% Ortofrutta 3,9% Paolo De Castro 7

8 LA DESTINAZIONE DELL EXPORT ITALIANO DI PRODOTTI DOP/IGP (% sui valori, 2012/13) Quota extra-ue: 48% Altri extra Ue 18,0% Germania 17,9% Stati Uniti 13,7% Altri Paesi Ue 30,0% Francia 8,4% Giappone 1,5% Svizzera 2,2% Canada 2,3% UK 6,0% Paolo De Castro Fonte: Qualivita, Istat 8

USA +Canada UE-5 N-11 Giappone Cina India Russia Brasile Italia SCENARIO MONDIALE: LA CRESCITA DEL NUMERO DI FAMIGLIE BENESTANTI E L AUMENTO DEI CONSUMI ALIMENTARI India Cina Brasile 126,8% 59,8%

9 USA +Canada UE-5 N-11 Giappone Cina India Russia Brasile Italia SCENARIO MONDIALE: LA CRESCITA DEL NUMERO DI FAMIGLIE BENESTANTI E L AUMENTO DEI CONSUMI ALIMENTARI India Cina Brasile 126,8% 59,8% 259,4% Valore consumi alimentari (prezzi costanti 2005, Mrd $) Russia USA+Canada Giappone 54,5% 3,3% 2,9% Var. % 2013/2023 famiglie con reddito annuo K $ UE-5= Germania, Francia, Regno Unito, Italia, Spagna N-11= «Next eleven»: Messico, Indonesia, Nigeria, Turchia, Bangladesh, Filippine, Pakistan, Corea del Sud, Vietnam, Egitto, Iran Paolo De Castro 9

10 I VINCOLI ALL EXPORT: LE BARRIERE TARIFFARIE E NON TARIFFARIE Dazi medi applicati sul valore di beni alimentari importati (2012) Nr. provvedimenti non tariffari restrittivi del commercio introdotti tra maggio 2012 e maggio 2013 India 34% 147 Vietnam 31% 99 Tailandia 27% Cina 17% Russia 15% 10 9 Brasile 14% Paolo De Castro 10

11 CONCLUSIONI: QUALI SCENARI E OPPORTUNITA PER I DOP/IGP?/1 Nel percepito del consumatore italiano, le Dop e le Igp (sia per i vini che per i prodotti alimentari) rappresentano un valore di qualità che ha permesso di contrastare il crollo che ha coinvolto i consumi alimentari a causa dalla crisi economica Tuttavia, il perdurare della recessione su tempi lunghi sta mettendo a dura prova tale barriera, richiedendo ai produttori certificati un cambio di passo nelle modalità di vendita (in particolare ponendo più attenzione all export) La nuova PAC (con il pacchetto latte, il pacchetto qualità e l OCM unica) ha introdotto strumenti importanti per affrontare le criticità di mercato, dalla programmazione produttiva (strategica per i produttori lattiero-caseari in vista della fine delle quote latte) alla tutela exofficio. Paolo De Castro 11

12 CONCLUSIONI: QUALI SCENARI E OPPORTUNITA PER I DOP/IGP?/2 Nei mercati esteri emerge sempre di più un attenzione verso il Made in Italy (in larga parte espresso dalle produzioni Dop/Igp); una propensione all acquisto i cui tassi di crescita risultano più elevati in mercati geograficamente più distanti dall Italia e con minori tutele giuridiche per le denominazioni Se a livello Ue permane ancora una scarsa notorietà dei loghi comunitari Dop e Igp, fuori dall Europa sono infatti frequenti i contrasti a livello istituzionale e commerciale per il riconoscimento giuridico delle indicazioni geografiche (italian sounding, creazione di associazioni volte a preservare il diritto all uso di denominazioni alimentari generiche Consortium for Common Food Names negli USA) Assumono pertanto rilevanza strategica gli accordi di libero scambio volti a favorire il commercio estero dei prodotti Dop/Igp italiani. Particolare attenzione merita quindi il TTIP (accordo Usa-Ue), alla luce del ruolo di primo piano detenuto dal mercato statunitense per l export agroalimentare italiano Paolo De Castro 12

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