CONTORNI. FRITTINI ARANCINI MIGNON AL RAGU ( 8,50 AL KG) CROCCHETTE DI POLLO (bocconcini di pollo impanati ) CROCCHETTE DI PATATE OLIVE ALL'ASCOLANA
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- Marco Festa
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1 MARTEDI 11 GIUGNO Insalata di pasta valtellinese (pomodori freschi funghi rucola e grana) Rigatini peperoni e capperi (pomodoro peperoni capperi aromi) Risotto zucchine e crema di parmigiano (riso zucchine parmigiano aromi) FISSI Crocchette di carciofi e mozzarella (carciofi mozzarella patate uova) Insalata di pollo mediterranea (con pollo grigliato e verdure grigliate stick) Tonnato (lonza suino, maionese tonno limone capperi) FISSI cotoletta milanese piatto (pollo o tacchino) Piselli e funghi CONTORNI MERCOLEDI 12 GIUGNO Gnocchetti sardi con zafferano piselli gamberetti pom. freschi (condita) Insalata di farro 4 stagioni (farro funghi olivi carciofi prosciutto) Sedani alla norma (pomodoro melanzane ricotta salata) FISSI Farinata di ceci con zucchine e basilico (farina di ceci zucchine basilico) Fettina di manzo pom. timo maggiorana (carne bovina pom. timo maggiorana aromi) Filetto di pollo al forno con porri gratinati filetto di pollo guarnito con porri gratinati FISSI cotoletta milanese piatto(pollo o tacchino) Fagiolini pomodoro e basilico PATATE PREZZEMOLATE PATATE FORNO PURE CAROTE AL VAPORE SPINACI AL VAPORE BROCCOLI AL VAPORE CAVOLFIORI AL VAPORE FAGIOLINI AL VAPORE SPINACI AL BURRO VERDURE ALLA GRIGLIA (zucchine - melanzane -) VERDURE TRIFOLATE (zucchine o melanzane olio extra v., aglio, prezzemolo, sale) TRIS DI VERDURE AL FORNO con olio extra vergine e basilico PASTA BIANCA/RISO LESSO/FARRO LESSO/ORZO LESSO conf. 1,5 kg FRITTINI ARANCINI MIGNON AL RAGU ( 8,50 AL KG) CROCCHETTE DI POLLO (bocconcini di pollo impanati ) CROCCHETTE DI PATATE OLIVE ALL'ASCOLANA
2 GIOVEDI 13 GIUGNO Gemelli alla norcina (ragù bianco con salumi panna aromi) Insalata di pasta alla carbonara vegetariana pomodori freschi, zucchine, carote scaglie di grana, uova sode Mezze maniche funghi ed emmenthal (funghi misti emmenthal basilico) FISSI Insalata di pollo mele verdi e noci (pollo mele verdi noci grana con salsa alla senape) Saltimbocca alla romana (lonza suino speck burro salvia aromi) Tortino di asparagi con uovo in camicia (asparagi patate parmigiano uovo in camicia) FISSI cotoletta milanese piatto (pollo o tacchino) Insalata di patate e cornetti CONTORNI VENERDI 14 GIUGNO Insalata di riso mare e monti con tonno gamberetti surimi mais piselli verdure Orecchiette tonno fresco pom. pepe verde pomodori tonno fresco, pepe verde aromi Spaghetti aglio olio peperoncino con pomodori saltati FISSI Filetto di pesce in crosta di patate pesce bianco con crosta di patate Hamburger di manzo alla valdostana (di carne bovina con prosciutto e fontina) Melanzana in bruschetta melanzana scavata e condita con pom. freschi mozz. FISSI cotoletta milanese piatto(pollo o tacchino) Broccoli aglio olio e peperoncino PATATE PREZZEMOLATE PATATE FORNO PURE CAROTE AL VAPORE SPINACI AL VAPORE BROCCOLI AL VAPORE CAVOLFIORI AL VAPORE FAGIOLINI AL VAPORE SPINACI AL BURRO VERDURE ALLA GRIGLIA (zucchine - melanzane -) VERDURE TRIFOLATE (zucchine o melanzane olio extra v., aglio, prezzemolo, sale) TRIS DI VERDURE AL FORNO con olio extra vergine e basilico PASTA BIANCA/RISO LESSO/FARRO LESSO/ORZO LESSO conf. 1,5 kg FRITTINI ARANCINI MIGNON AL RAGU ( 8,50 AL KG) CROCCHETTE DI POLLO (bocconcini di pollo impanati ) CROCCHETTE DI PATATE OLIVE ALL'ASCOLANA
3 LUNEDI 17 GIUGNO Insalata di pasta rustica (pomodori speck croccante scamorza rucola mais) Pennette speck e zafferano (panna speck zafferano) Tortiglioni zucchine ricotta basilico (pomodoro ricotta zucchine basilico) FISSI Crostata salata (di pasta sfoglia con verdure formaggio e basilico) Insalata di pollo classica (Pollo alla griglia insalatina verdure cotto edamer..) Scaloppina al limone LUNCH EXPRESS s.r.l. (lonza suino succo di limone prezzemolo) VIA PUCCINI 64B CASARILE (MI) FISSI Tel cotoletta milanese piatto (pollo o tacchino) Fax cell: mail: Info@lunchexpress.it Verdure mediterranee saltate CONTORNI PATATE PREZZEMOLATE PATATE FORNO PURE CAROTE AL VAPORE SPINACI AL VAPORE BROCCOLI AL VAPORE CAVOLFIORI AL VAPORE FAGIOLINI AL VAPORE SPINACI AL BURRO VERDURE ALLA GRIGLIA (zucchine - melanzane -) VERDURE TRIFOLATE (zucchine o melanzane olio extra v., aglio, prezzemolo, sale) TRIS DI VERDURE AL FORNO con olio extra vergine e basilico PASTA BIANCA/RISO LESSO/FARRO LESSO/ORZO LESSO conf. 1,5 kg FRITTINI ARANCINI MIGNON AL RAGU ( 8,50 AL KG) CROCCHETTE DI POLLO (bocconcini di pollo impanati ) CROCCHETTE DI PATATE OLIVE ALL'ASCOLANA
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( riso radicchio scamorza parmigiano) ( tonno verdure filetti wurstel formaggio piselli)
MARTEDI 30 APRILE GIOVEDI 02 MAGGIO Insalata di pasta alla greca Pennette speck e zafferano (con feta olive verdi pomodori prosc. cotto rucola mais..) ( panna speck zafferano) Risotto radicchio e scamorza
CONTORNI. FRITTINI ARANCINI MIGNON AL RAGU ( 8,50 AL KG) CROCCHETTE DI POLLO (bocconcini di pollo impanati ) CROCCHETTE DI PATATE OLIVE ALL'ASCOLANA
MARTEDI 18 GIUGNO Fusilli con pesto di zucchine e salmone (salmone affumicato zucchine) Riso pilaf asparagi e curry (riso parmigiano asparagi e curry) Insalata di pasta caprese (pomodori mozzarella basilico)
MENÙ PRIMAVERA SETTIMANA 1
MENÙ PRIMAVERA 2018 - SETTIMANA 1 Risotto speck e zafferano Pasta agli asparagi Pasta alle verdure Pasta con zucchine e pomodorini Pasta all isolana (tonno, olive e capperi) Merluzzo a Insalata di pollo
MENÙ PRIMAVERA-ESTATE
MENÙ ESTATE 2019 - SETTIMANA 1 Risotto allo zafferano/ Penne integrali con piselli Insalata di pollo e lattuga/ Polpettone agi aromi Pasta integrale al ragù di verdure verdure/pasta al pesto Frittata di
Primi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria
Primi piatti asciutti PIATTI Pasta al sugo pasta 65 75 80 pomodori pelati 60 80 100 olio di oliva 4 5 5 grana 3 3 4 cipolla, sedano, carote, prezzemolo q.b. q.b. q.b. Pasta in bianco pasta 65 75 80 burro
MENÙ A SCELTA PRANZO
LUNEDÌ 28 Ottobre KCAL MARTEDI 29 Ottobre KCAL MERCOLEDI 30 Ottobre KCAL GIOVEDI 31 Ottobre KCAL VENERDI 1 Novembre KCAL SABATO 2 Novembre KCAL DOMENICA 3 Novembre KCAL Pasta agli aromi 1,9 386 Pasta ai
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6 6 38 59 66 Menù MARZO Scuola Secondaria I settimana lunedì pranzo primo piatto Pasta all amatriciana varie Formaggio fresco contorno Bieta ripassata pane e bevande Pane tipo bio 33 69..8.8.. 5...3 59.6...
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LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA
I SETTIMANA MENU AUTUNNALE Risotto alla parmigiana Mezze penne al ragù Riso all olio Polenta e zola / bruscitt Pasta all amatriciana Pasta al tonno Risotto al sedano e fagioli Pasta pasticciata al forno
Comunità Alta Valsugana e Bersntol
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16 446 31 I settimana lunedì pranzo primo piatto Pasta all amatriciana varie Formaggio fresco contorno Bieta ripassata 93 56 9.5 9.3 1.6 6.5 1.6 5. 3.4 9. 15. 1. 93 55 41 3 4 1 4 1 14 5 1 1 31 31 33 1
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PRANZO MENU ESTIVO 2015 1^ SETTIMANA Pasta aglio olio e peperoncino Risotto giallo Pasta con peperoni e melanzane di pasta* Pasta ai formaggi Pasta pomodoro e ricotta Lasagne Pollo arrosto Frittata con
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II I SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO Valutato dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ASL LECCO in data 11/09/13 Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia Gemelli con fagioli
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Crema di riso in brodo Passato di verdure* con pastina Semolino Semolino Pastina 00 in brodo vegetale
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Pasta 60 g 70 g 80 g Broccoli/zucchine/carciofi q.b. q.b. q.b. Pesto q.b. q.b. q.b. Parmigiano 5 g 5 g 10 g Olio extra vergine di oliva 5 g 5 g 10 g
pasta al pesto di broccoli/zucchine/carciofi Broccoli/zucchine/carciofi q.b. q.b. q.b. Pesto q.b. q.b. q.b. pasta al pesto Pesto q.b. q.b. q.b. pasta al pomodoro Pomodoro q.b. q.b. q.b. gnocchi alla marinara
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MENÙ A SCELTA PRANZO LUNEDÌ 15 LUGLIO KCAL MARTEDÌ 16 LUGLIO KCAL MERCOLEDÌ 17 LUGLIO KCAL GIOVEDÌ 18 LUGLIO KCAL VENERDÌ 19 LUGLIO KCAL SABATO 20 LUGLIO KCAL DOMENICA 21 LUGLIO KCAL Risotto alle verdure*,9
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Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale di semola g 65 g 75 g 80 Pomodori pelati g 60 g 80 g 100 Olio Extra-vergine di oliva g 3 g 4 g 4
PRIMI PIATTI con PASTA Inf. Prim. Sec. Pasta al pesto Pasta di semola g 55 g 65 g 75 Pesto g 10 g 15 g 20 Olio Extra-vergine di oliva g 4 g 5 g 5 Aromi, sale q.b. q.b. q.b. Pasta agli aromi Pasta di semola
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RA GIORNI PRANZO CENA
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Crea la tua insalata LA BASE. scegli la base e abbinale gli ingredienti freschi (fino ad un massimo di 5) GLI INGREDIENTI
Crea la tua insalata scegli la base e abbinale gli ingredienti freschi (fino ad un massimo di 5) LA BASE INSALATA VERDE INSALATA MISTA RUCOLA GLI INGREDIENTI acciughe bresaola brie capperi carciofi sott
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SCUOLA DELL INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI Pasta al pomodoro Pasta con zucchine Zucchine Pasta al ragù Carne di bovino magra Pasta al ragù di pesce Merluzzo Pasta al sugo di olive Olive nere denocciolate
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7 SABATO 8 MENU DEL MESE DI GENNAIO PRANZO - LINGUINE ALLO SCOGLIO - MINESTRA DI LEGUMI - PASTA ALLA NORMA - CREMA DI CARCIOFI - FILETTO DI MERLUZZO ALLA MUGNAIA - LOMBATINA DI MAIALE AI FERRI - SPIEDINI
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COMUNE DI SAN VITTORE OLONA Servizio di Refezione Scolastica MENU ESTIVO 2016 dal 18/04 al 14/10/16 SCUOLE: INFANZIA, PRIMARIA, SECONDARIA 1 gr GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA
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PRANZO MENU PRIMAVERA-ESTATE DELLA PRIMA SETTIMANA
PRANZO MENU PRIMAVERA-ESTATE DELLA PRIMA SETTIMANA PASTA INTEGRALE AL RAGU / MINESTRA IN BRODO POLPETTA DI CARNE /BISTECCA DI MANZO ALLA PIASTRA CON OLIO E LIMONE (sempre: carne macinata) CAVOLFIORI AL
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN Nucleo operativo Igiene della Nutrizione C onoscenza R esponsabilità E quità A ppartenenza R elazione E ccellenza S icurezza A mbiente L egalità U manità T rasparenza E
MENU PER RISTORAZIONE ASSISTENZIALE. Menù invernale
Capitolato ALLEGATO A) PROCEDURA APERTA PER L APPALTO DEL " SERVIZIO DI RISTORAZIONE DI INTERESSE DEL CONSORZIO MONVISO SOLIDALE MENU PER RISTORAZIONE ASSISTENZIALE PRANZO Menù invernale Prima settimana
Menu Scuole Comune di Portomaggiore Primaria Primavera - Estate (base) Anno Scolastico In vigore da Aprile a Giugno Settembre a Ottobre
Menu Scuole Comune di Portomaggiore Primaria Primavera - Estate (base) Anno Scolastico 2019-2020 Risotto al sugo di pesce* Pasta al pomodoro Pasta con i funghi (B)* Passato di legumi con pasta* Pasta pomodoro,
ALLEGATO E CAPITOLATO SPECIALE PER APPALTO ASSISTENZA DOMICILIARE, PASTI A DOMICILIO E LAVANDERIA: PERIODO TABELLE DIETETICHE
ALLEGATO E CAPITOLATO SPECIALE PER APPALTO ASSISTENZA DOMICILIARE, PASTI A DOMICILIO E LAVANDERIA: PERIODO 30.06.2006 30.06.2008 TABELLE DIETETICHE 01) BRODO DI CARNE 02) CAPPELLETTI IN BRODO 03) CREMA
Menù primaverile per la scuola Infanzia, primaria e secondaria di primo e secondo grado - ALLEGATO 3.4
Servizio Pubblica Istruzione - U.O. Refezione Scolastica Menù primaverile per la scuola Infanzia, primaria e secondaria di primo e secondo grado - ALLEGATO 3.4 lunedì martedì mercoledì MENU' BIO giovedì
MENU' PRIMAVERA - ESTATE NIDO D'INFANZIA ALLEGATO B1 bis
Comune di Ferrara -Istituzione servizi educativi - Capitolato catering gennaio 2016 -dicembre 2018. Allegato B1 bis : menù estivo nido 1 settimana primo secondo e contorno altro Lunedì RISO OLIO E PARMIGIANO
Ricettario Scuole Secondarie Comune di Bologna Menù Invernale - Anno scolastico 2015/2016
SETTIMANA 1 Lunedi Martedi Mercoledi Giovedi Venerdi Pastina all'uovo in brodo vegetale Risotto alla parmigiana Pasta alle verdure Pasta al ragù di bovino pastina all'uovo 45 165 riso 80 270 pasta di semola
TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA MEDIA. 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Servizio Igiene della Nutrizione TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA MEDIA 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MENU A Petti di pollo al
CONSULENZA, ANALISI, PROGETTAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE, AGRICOLO, AMBIENTALE Soc. cooperativa fondata nel 1979 C.N.R.
s.c.r.l. CONSULENZA, ANALISI, PROGETTAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE, AGRICOLO, AMBIENTALE Soc. cooperativa fondata nel 1979 C.N.R. CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE AREA DI RICERCA MILANO 1 SPECIFICHE TECNICHE
ALLEGATO B. Comune di Sale Servizio di ristorazione scolastica MENU
ALLEGATO B Comune di Sale Servizio di ristorazione scolastica MENU Menù per la Scuola dell Infanzia Minestrina Pizza margherita Crema di legumi con orzo Pasta pomodoro e ricotta Frittata di carciofi Prosciutto
Casa Residenza F. Barocci - Sarsina
Pasta al pomodoro e basilico Scaloppina al limone o al vino bianco Verdura al gratin Piatto freddo con fontina di stagione Risotto con zucchine,peperoni o melanzane Spezzatino misto con purè di piselli
Stagione Primaverile PRIMA SETTIMANA. Primi Piatti Secondi Piatti Contorni Frutta/Dessert. Primi Piatti Secondi Piatti Contorni Frutta/Dessert
PRIMA SETTIMANA Tortellini al ragù di carne Pollo ai peperoni Spinaci filanti Pasta zafferano e zucchine Polpo al pomodoretto Patate al rosmarino Crema di carote allo zenzero Zucchine vegan ripiene Verza
Menù Estivo 2017 Giugno - Settembre
Parrocchia S. Pietro a Mezzana Giugno - Settembre Lunedi Martedi Mercoledi Giovedi Venerdi 1 SETT. Pasta con piselli Pasta al ragù Insalata di riso (Minestra in brodo vegetale per Pasta fresco e basilico
SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA. Primo Piatto Secondo piatto Contorno
SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA -Pasta al sugo di pomodoro fresco basilico e grana - Petto di pollo ai ferri - Pollo al forno -
Pasta pancetta e piselli* 1, Risi e bisi 3, Merluzzo* con olio e limone LEGENDA
MENÙ A SCELTA PRANZO LUNEDÌ 19 AGOSTO KCAL MARTEDÌ 20 AGOSTO KCAL MERCOLEDÌ 21 AGOSTO KCAL GIOVEDÌ 22 AGOSTO KCAL VENERDÌ 23 AGOSTO KCAL SABATO 24 AGOSTO KCAL DOMENICA 25 AGOSTO KCAL Risotto alle verdure*3,7,9
Menù Settimanale 1. Consulta il nostro menù per le seguenti settimane: 9-15 luglio luglio 6-12 agosto agosto 3-9 settembre
Menù Settimanale 1 Consulta il nostro menù per le seguenti settimane: 9-15 luglio 23-29 luglio 6-12 agosto 20-26 agosto 3-9 settembre I piatti contrassegnati con * non sono da asporto Lunedì Pasta alla
MENU PRIMARIE INVERNALE A.S. 2014/2015
MENU PRIMARIE INVERNALE A.S. 2014/2015 MESE DI GENNAIO Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì venerdì 05/01/2015 EPIFANIA e piselli Tonno all olio di oliva Minestrina vegetale Scaloppina alla pizzaiola
COMUNE DI PADERNO DUGNANO Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale
Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale 2010-11 SCUOLE: INFANZIA, PRIMARIA, SECONDARIA 1 gr dal 18/10/2010 al 20/04/2011 GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA MERENDE LUNEDI'
LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ SABATO DOMENICA
1ª SETTIMANA Gnocchi* al merluzzo* al Scaloppina di pollo al marsala Carote* gratinate Ravioli ricotta e spinaci* al burro e salvia adulto* ai peperoni Pasta al ragù di verdure Rotolo di tacchino al Uova
Gnocchi Polpa di pomodoro biologico Carote Olio oliva Extravergine Cipolle Parmigiano Reggiano Sale
PRIMI PIATTI SECONDARIA ADULTI Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi Polpa di pomodoro biologico 0,,,,, 0, 0,,, 0, Insalata di farro biologico con pesto e pomodori Farro biologico Pomodori Pesto 0 0 0
ELENCO INGREDIENTI RICETTE
ELENCO INGREDIENTI RICETTE (manuale illustrativo degli ingredienti principali dei piatti forniti - soggetto a revisioni) PRIMI PIATTI Gnocchi al pomodoro Gnocchi di patate Carote Cipolle confezionate 14
1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Risotto al prezzemolo Piccatine al limone Zucchine al gratin Pane Frutta
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Area Igiene degli Alimenti e della Sicurezza Nutrizionale TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA MEDIA 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
Nido 6-9 mesi. ** si alterna agnello, coniglio, tacchino, pollo, manzo, vitello
Nido 6-9 mesi Tabel 1 Lunedì Martedì brodo vegetale *(patate, carote, brodo vegetale *(patate, carote, crema di mais e tapioca crema di mais e tapioca zucchine e carne** zucchine e carne Merenda yogurt***
Alternative Primi: pasta o riso in bianco o al pomodoro; pastina in brodo; semolino; piatto frullato Secondi: carne alla piastra o hamburger;
MENÙ INVERNALE PRIMA SETTIMANA PRANZO CENA DOMENICA SABATO VENERDI GIOVEDI MERCOLEDI MARTEDI LUNEDI Pasta al pomodoro Spezzatino con verdure baby prezzemolate Risotto ai funghi Scaloppa di tacchino con
Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica
Settimana I Pasta al tonno Risotto alle erbe Lasagne Erbazzone Hamburger di pollo al rosmarino Cosce di pollo Tortelloni di magro al pomodoro Cotoletta si suino Ratatouille Fagiolini Spinaci all'agro Finocchi
COMUNE DI SCARPERIA PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA A.S
COMUNE DI SCARPERIA PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA A.S. 2016-2017 Gennaio Lunedì 9 Martedì 10 Mercoledì 11 Giovedì 12 Venerdì 13 Crema di carote Merluzzo impanato Patate lesse Pasta olio e parm. Petti
ISTITUTI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE ENAIP VILLAZZANO - CFP VIA CHINI
1^SETTIMANA Pasta alla boscaiola Lasagne alla porta d oro Risotto alla mantovana Pasta alle cime di rapa Pasta senza glutine Pasta al pomodoro Pasta al pomodoro Pasta in bianco Pasta al pomodoro Mozzarella
Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature
Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature 1 2 3 4 5 6 7 8 PRIMI PIATTI PASTA POMODORO E BASILICO ALUNNI INSEGNANTI Basilico q.b. q.b. PASTA OLIO E GRANA ALUNNI INSEGNANTI Grana Padano 7 10