Nuove tecnologie e soluzioni integrate per l albergo: l dal comfort all hi-tec

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Benedetta Vaccaro
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1 DIMeC Dipartimento di Ingegneria Meccanica e Civile Università degli studi di Modena e Reggio Emilia Nuove tecnologie e soluzioni integrate per l albergo: l dal comfort all hi-tec Dott. Ing. Gian Carlo Tempera Aess - Settimana della Bioarchitettura e della Domotica Modena (Mo), 16 novembre 2011

per l albergo: l dal comfort all hi-tec Dott. Ing.

2 Lo Scenario Attuale Nell ultimo decennio l approccio progettuale è mutato gradualmente, specialmente nell ambito edile. Il proliferare di nuove norme volte a ridurre i consumi energetici ed a incentivare l adozione di soluzioni sostenibili ha indubbiamente accelerato il lancio sul mercato di nuove tecnologie. Le strutture ricettive sono certamente favorite da un insieme di fattori tecnici ed economici nell adozione di queste nuove tecnologie.

Il proliferare di nuove norme volte a ridurre i consumi energetici ed a incentivare l adozione di soluzioni

3 Nuove tendenze dell architettura

4 Hotel Art and Tech Lingotto Torino Queste idee hanno una graduale ricaduta anche su costruzioni di minore complessità, sia in Italia che nella nostra regione. Involucro Impianti Regolazione e Controllo Integrati

complessità, sia in Italia che nella nostra regione.

5 Involucro Cappotti termici con bassissima trasmittanza e spessore Isolanti ricavati da tessuto riciclato Industrializzazione dell aerogel Laterizi in legno cemento

6 Involucro Facciate a doppia pelle D.S.F : double skin faḉade Singola Doppia

7 Facciate a doppia pelle

8 Strategie di Funzionamento della HFV

9 Involucro Coperture cool roof.

10 Nella terminologia tecnica U.S.A., un cool roof è una copertura che si riscalda poco grazie a: - Riflettanza solare elevata - Emissività termica nell infrarosso elevata - Stabilità nel tempo delle proprietà superficiali - Ridotta tendenza allo sporcamento COOL ROOFS (TETTI FREDDI) I cool roof sono nati in risposta al problema dell isola di calore urbana, un fenomeno che si verifica nelle aree altamente urbanizzate: - Le coperture degli edifici e del manto stradale si riscaldano a causa dell irradiazione solare - Gli edifici e l asfalto rilasciano calore all aria, di giorno e anche di notte - La temperatura dell aria rimane 4 5 C e oltre più alta che nelle campagne circostanti

proprietà superficiali - Ridotta tendenza allo sporcamento COOL ROOFS (TETTI FREDDI) I cool roof sono nati in risposta al problema dell isola di calore urbana, un

11 IMPIANTI La progettazione integrata e non la giustapposizione del progetto degli impianti sta gradualmente affermandosi. Alcune soluzioni impiantistiche stanno scendendo di costo per l aumento dei volumi di mercato favorito dalle stagione delle incentivazioni delle rinnovabili. Approccio progettuale che si orienta ad un dimensionamento su un carico parziale del fabbisogno stagionale nei generatori a fonti rinnovabili.

Alcune soluzioni impiantistiche stanno scendendo di costo per l aumento dei volumi di mercato favorito

12 Impianti di climatizzazione nel settore alberghiero Non esiste un impianto di climatizzazione ideale per gli alberghi e le strutture ricettive, vi sono diversi fattori da considerare, quali : Il profilo di occupazione annuale La grandezza media e la categoria degli alberghi La loro ubicazione e tipologia

diversi fattori da considerare, quali : Il profilo di occupazione annuale La

13 Impianti Innovazione nel modo di progettare e nelle soluzioni adottabili : Sistemi ibridi Solare termico Fotovoltaico Ibrido

14 Impianti a Fonti Rinnovabili La principale novità sta nel graduale affermarsi di un nuovo modo di approccio nella pratica progettuale : Adozione di Sistemi Ibridi Dimensionamento del generatore a fonte rinnovabile a sola copertura parziale del fabbisogno energetico, integrato ad altro generatore asservito ai picchi di fabbisogno. Utilizzo della curva % di durata

del generatore a fonte rinnovabile a sola copertura parziale del fabbisogno energetico,

15 Curva % durata

16 Fotovoltaico Ibrido

17 Geotermico integrato a fotovoltaico ibrido

18 Solare Termico Riduzione dei picchi di richiesta in potenza elettrica durante l estate Coincidenza tra carichi di climatizzazione e disponibilità di radiazione

19 Solar Cooling

20 Il solar cooling S Produzione di freddo a partire da una fonte di calore. Possibilità di produzione di acqua e/o aria condizionata per sistemi di climatizzazione centralizzata.

21 Il solar cooling S

22 Solar Cooling

23 TRIGENERAZIONE in hotel 5 stelle Gruppo caldaie a condensazione per i carichi di picco. Turbina Gruppo frigorifero ad assorbimento

24 Regolazione e Controlli Integrati REGOLAZIONIE ED ATTUAZIONI CAMERE SPA VENTILAZIONE B.A.C.S. RISCALDAMENTO E RAFFRESCAMENTO RISTORANTE E BAR ILLUMINAZIONE PISCINA SICUREZZE

25 Regolazione e Controlli Integrati Interfacce di nuova generazione Semplicità di utilizzo Facilitazione della manutenzione

26 Grazie per l Attenzione giancarlo.tempera@energyconcept.it

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E 2 CIT EFFICIENZA ENERGETICA: Misure, Monitoraggio, Diagnosi Prof. Ing. Paolo Tartarini DIMeC Dip. di Ingegneria Meccanica e Civile, Univ. di Modena e Reggio E. E 2 CIT Centro di Innovazione Tecnologica