PROGRAMMAZIONE MATERIA
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- Annunziata Ferrario
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1 PROGRAMMAZIONE: MATERIA ACC. TURISTICA A.S. 2017/2018-TERZO ANNO QUALIFICA REGIONALE: SERVIZI DI PROMOZIONE ED ACCOGLIENZA Per le UF riferite alla qualifica regionale in regime di sussidiarietà (scritte in carattere corsivo) vanno specificate le ore. Pag. 1 di 5 COMPETENZE CITTADINANZA E RTECIRE COMPETENZE/COMPETENZE ABILITÀ/CACITÀ CONOSCENZE/ARGOMENTI DISCIPLINE (ore qualifica) Utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistico alberghiera; Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il coordinamento con i colleghi; Attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la produzione di beni e servizi in relazione al contesto; Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza, informazione e intermediazione turistico alberghiera; Adeguare la produzione e la vendita dei servizi di accoglienza e ospitalità in relazione alle richieste dei mercati e della Simulare le procedure connesse alle fasi del ciclo clienti, utilizzando strumenti digitali e applicativi specifici; Simulare la costituzione e l organizzazione di imprese individuali e societarie; Simulare il funzionamento in rete di imprese turistico alberghiere; Elaborare progetti per la distribuzione del prodotto turistico attraverso canali diversi; Simulare la gestione dei servizi al cliente e i ruoli in relazione ai livelli di responsabilità operativa; Realizzare un pacchetto turistico valorizzando Tecniche di gestione del cliente individuale e dei gruppi; Organizzazione dell impresa individuale e delle catene alberghiere; Canali di distribuzione del prodotto turistico e iniziative promozionali delle strutture turistiche alberghiere; Sistema di gestione del servizio alberghiero; Ecoturismo; Software di Normative nazionali e comunitarie di settore relative alla sicurezza e alla tutela ambientale. LABORATORIO DEI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA
2 Pag. 2 di 5 clientela; Promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistico alberghiera anche attraverso la progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse ambientali, storico artistiche, culturali ed enogastronomico del territorio; l ambiente e le risorse culturali del territorio; Gestire i rischi connessi al lavoro e applicare misure di prevenzione. LABORATORIO DEI SERVIZI DI ACCOGLIENZA TURISTICA E RTECIRE Sovrintendere all organizzazione dei servizi di accoglienza e di ospitalità, applicando le tecniche di gestione economica e finanziaria alle aziende turistico alberghiere; Utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete; Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionali. E RTECIRE 3A. 1 Definire e pianificare le fasi delle operazioni da compiere sulla base delle istruzioni ricevute e dei sistemi di relazione. Utilizzare le indicazioni di appoggio e/o le istruzioni per predisporre le varie fasi di attività; Applicare modalità di pianificazione e organizzazione delle attività nel rispetto delle Principali terminologie tecniche di Processi e cicli di lavoro del servizio di promozione e accoglienza; Tecniche di comunicazione organizzativa; 41
3 Pag. 3 di 5 norme di sicurezza, igiene e salvaguardia ambientale specifiche di Tecniche di pianificazione; E RTECIRE E RTECIRE E RTECIRE 3 A.2 Approntare materiali, strumenti e macchine necessarie alle diverse fasi di attività, sulla base della tipologia di indicazioni e procedure previste e del risultato atteso 3A. 3 Monitorare il funzionamento di strumenti 3A.4 Predisporre e curare gli spazi di lavoro al fine di assicurare il rispetto delle norme igieniche e di contrastare affaticamento e malattie professionali; Applicare metodiche e tecniche per la gestione dei tempi di lavoro; Individuare materiali, strumenti e macchine per le diverse fasi di attività sulla base delle indicazioni di appoggio Applicare procedure e tecniche di approntamento materiali, strumenti e macchine Applicare le tecniche di monitoraggio e verificare l impostazione e il funzionamento degli strumenti Utilizzare metodiche per individuare eventuali anomalie di funzionamento Adottare soluzioni organizzative della postazione di lavoro coerenti ai principi dell ergonomia; Tipologie e caratteristiche dei principali materiali, strumenti e macchine del servizio di promozione e accoglienza; Comportamenti e pratiche della manutenzione ordinaria degli strumenti Procedure e tecniche per l individuazione e la valutazione del malfunzionamento; Elementi di ergonomia;
4 Pag. 4 di 5 E RTECIRE 3A. 7 Rendere fruibili le opportunità ed i servizi turistici disponibili; Applicare tecniche di vendita pacchetti turistici e viaggi; Contattare strutture, servizi, ed istituti pubblici e privati; Individuare soluzioni e proposte di prodotto/servizio corrispondenti alle richieste; Elementi di storia dell arte, geografia, cultura del territorio; Sistema turistico regionale; Tecniche assistenza e accoglienza clienti; Tecniche di strutturazione pacchetti turistici; 16 E RTECIRE 3A. 8a Competenze tecnico professionali comuni di qualifica professionale Operare secondo i criteri di qualità stabiliti dal protocollo aziendale, riconoscendo ed interpretando le esigenze del cliente/utente interno/esterno alla struttura/funzione organizzativa Applicare gli elementi di base di un sistema per la gestione della qualità; Impiegare metodi e tecniche di verifica del proprio operato e dei risultati intermedi e finali raggiunti Direttive e normative sulla qualità di Procedure attinenti al sistema qualità; Strumenti e tecniche di monitoraggio delle attività e dei risultati raggiunti; 20 E RTECIRE 3A. 8b Competenze tecnico professionali comuni di qualifica professionale Operare in sicurezza e nel rispetto delle norme di igiene e salvaguardia ambientale, identificando e prevedendo situazioni di rischio per sé, per gli altri e per l ambiente Identificare figure e norme di riferimento al sistema di prevenzione/protezione; Individuare i principali segnali di divieto, pericolo e prescrizione tipici delle lavorazioni del D.Lgs 81/2008 Dispositivi di protezione individuale e collettiva; Nozioni di primo soccorso; 35 Adottare i comportamenti Segnali di divieto e prescrizioni correlate;
5 E RTECIRE previsti nelle situazioni di emergenza; Utilizzare i dispositivi di protezione individuale e collettiva; Attuare i principali interventi di primo soccorso nelle situazioni di emergenza; Pag. 5 di 5
PROGRAMMAZIONE MATERIA
Pag. 1 di 7 PROGRAMMAZIONE: MATERIA LINGUA INGLESE A.S. 2017/2018 QUALIFICA REGIONALE: OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA TURISTICA Per le UF riferite alla qualifica regionale in regime di
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Pag. 1 di 8 PROGRAMMAZIONE: MATERIA LINGUA STRANIERA A.S. 2017/2018 QUALIFICA REGIONALE: OPERATORE AI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA Per le UF riferite alla qualifica regionale in regime di sussidiarietà
Operatore del benessere - Acconciatura
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Edizione 2016 Indirizzi 1 - STRUTTURE RICETTIVE 2 - SERVIZI DEL TURISMO Professioni NUP/ISTAT correlate 5. - Professioni qualificate nelle attività commerciali
DISCIPLINE TECNOLOGICHE ESERCITAZIONI PRATICHE Classi PRIME
M i n i s t e r o d e l l a P u b b l i c a I s t r u z i o n e I.P.S.I.A. L. Cremona Piazza Marconi, 6-27100 Pavia Tel: 0382 469271 Fax: 0382 460992 Email uffici: ipsia telnetwork.it Anno scolastico 2012-2013
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M i n i s t e r o d e l l a P u b b l i c a I s t r u z i o n e. I.P.S.I.A. L. Cremona. uffici: ipsia telnetwork.it. Anno scolastico
M i n i s t e r o d e l l a P u b b l i c a I s t r u z i o n e I.P.S.I.A. L. Cremona Piazza Marconi, 6-27100 Pavia Tel: 0382 469271 Fax: 0382 460992 Email uffici: ipsia telnetwork.it ORDINAMENTO TRIENNALE:
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SETTORE SERVIZI Articolazione ACCOGLIENZA TURISTICA Disciplina: SCIENZA E CULTURA DELL ALIMENTAZIONE Il docente di Scienza e Cultura dell Alimentazione concorre a far conseguire allo studente, al termine
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Edizione 2016 Professioni NUP/ISTAT correlate 6. - Artigiani, operai specializzati e agricoltori 6.5.1 - Artigiani ed operai specializzati delle lavorazioni alimentari
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6759 26/07/2012 Identificativo Atto n. 540 DIREZIONE GENERALE OCCUPAZIONE E POLITICHE DEL LAVORO AGGIORNAMENTO DEL QUADRO REGIONALE DEGLI STANDARD PROFESSIONALI DELLA REGIONE LOMBARDIA CON L INSERIMENTO
Competenze tecnico professionali in esito al triennio
PROFILO FORMATIVO PROFESSIONALE OPERATORE ELETTRONICO L Operatore elettronico, interviene, a livello esecutivo, nel processo lavorativo con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Professioni NUP/ISTAT correlate OPERATORE DEL MONTAGGIO E DELLA MANUTENZIONE DI IMBARCAZIONI DA DIPORTO 6. - Artigiani, operai specializzati e agricoltori 6.2.1.4
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Operatore del montaggio e della manutenzione di imbarcazioni da diporto Standard della Figura nazionale 67 Denominazione della figura OPERATORE DEL MONTAGGIO E DELLA MANUTENZIONE DI IMBARCAZIONI DA DIPORTO
SERVIZI PER L ENOGASTRONOMIA E L OSPITALITÀ ALBERGHIERA
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE E. Ruffini D. Aicardi Convitto annesso C.F.: 90051650084 P.IVA: 00169380086 www.ruffiniaicardi.gov.it I.P.S.S.A.R. - Via Lungomare 141 18018 TAGGIA (IM) 0184/461082 0184/461083
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo OPERATORE DELLE LAVORAZIONI ARTISTICHE Edizione 2016 Professioni NUP/ISTAT correlate 6. - Artigiani, operai specializzati e agricoltori 6.3.1.6 - Gioiellieri,
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Edizione 2016 Professioni NUP/ISTAT correlate 6. - Artigiani, operai specializzati e agricoltori 6.1.3.7 - Elettricisti nelle costruzioni civili ed assimilati
Nomenclatura delle Unità Professionali (NUP/ISTAT): Classificazione attività economiche (ATECO 2007/ISTAT): 10. Industrie alimentari.
Denominazione della figura 20. OPERATORE DELLA TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE Referenziazioni della figura Nomenclatura delle Unità Professionali (NUP/ISTAT): 6. Artigiani, operai specializzati e agricoltori.
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Operatore agricolo Standard della Figura nazionale 134 Denominazione della figura OPERATORE AGRICOLO Indirizzi della figura Allevamento Animali Domestici Coltivazioni Arboree, erbacee, ortifloricole Silvicoltura,
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Operatore meccanico Standard della Figura nazionale 81 Denominazione della figura Referenziazioni della figura Professioni NUP/ISTAT correlate OPERATORE MECCANICO 6. Artigiani, operai specializzati ed
Percorso di qualifica OPERATORE/TRICE TURISTICO/A SPORTIVO/A
Percorso di qualifica OPERATORE/TRICE TURISTICO/A SPORTIVO/A Standard formativi della figura Quadro formativo del corso Articolazione e contenuti dell esame finale 1 Validazione documento: Gennaio 2011
Operatore del legno. Standard della Figura nazionale
Operatore del legno Standard della Figura nazionale 61 Denominazione della figura Referenziazioni della figura Professioni NUP/ISTAT correlate OPERATORE DEL LEGNO 6. Artigiani, operai specializzati ed
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo OPERATORE MECCANICO Edizione 2016 Professioni NUP/ISTAT correlate 6. - Artigiani, operai specializzati ed agricoltori 6.2.1.4 - Montatori di carpenteria metallica
Operatore alla riparazione dei veicoli a motore. Standard della Figura nazionale
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OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Indirizzi OPERATORE DELLA RISTORAZIONE 1 - PREPARAZIONE PASTI 2 - SERVIZI DI SALA E BAR Professioni NUP/ISTAT correlate 5.2 - Professioni qualificate nelle attività
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OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo OPERATORE DEI SISTEMI E DEI SERVIZI LOGISTICI Edizione 2016 Professioni NUP/ISTAT correlate 4.1 - Impiegati di ufficio 4.1.3.1 - Personale addetto alla gestione
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Operatore grafico Standard della Figura nazionale Denominazione della figura professionale OPERATORE GRAFICO Indirizzi della figura - Stampa e allestimento - Multimedia Referenziazioni della figura Professioni
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Operatore montaggio e manutenzione imbarcazioni da diporto. Standard della Figura nazionale
Operatore montaggio e manutenzione imbarcazioni da diporto Standard della Figura nazionale Denominazione della figura professionale OPERATORE MONTAGGIO E MANUTENZIONE IMBARCAZIONI DA DIPORTO Referenziazioni
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Edizione 2016 Professioni NUP/ISTAT correlate 6. - Artigiani, operai specializzati ed agricoltori 6.3.3.1 - Artigiani delle lavorazioni artistiche del legno e
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Operatore dei sistemi e dei servizi logistici Standard della Figura nazionale Denominazione della figura professionale OPERATORE DEI SISTEMI E DEI SERVIZI LOGISTICI Referenziazioni della figura Professioni
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE
della FIGURA OPERATORE DELLA RISTORAZIONE Indirizzi della Figura Referenziazioni della Figura Preparazione pasti Servizi di sala e bar Nomenclatura delle Unità Professionali (NUP/ISTAT): 5.2 Professioni
OPERATORE DEL BENESSERE
Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Indirizzi OPERATORE DEL BENESSERE 1 - ACCONCIATURA 2 - ESTETICA Area professionale Sottoarea professionale Descrizione SERVIZI ALLA PERSONA Servizi alla persona
STANDARD DELLA FIGURA NAZIONALE
STANDARD DELLA FIGURA NAZIONALE Denominazione Figura OPERATORE DEL LEGNO Edizione 2010 Professioni NUP/ISTAT correlate Attività economiche di riferimento: ATECO 2007/ISTAT 6. Artigiani, operai specializzati
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Operatore delle lavorazioni artistiche Standard della Figura nazionale 1 Denominazione della figura professionale Referenziazioni della figura Professioni NUP/ISTAT correlate Attività economiche di riferimento:
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Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo Edizione 2016 Professioni NUP/ISTAT correlate 5.2.2.1 - Cuochi in alberghi e ristoranti 6.5.1.3.1 - Pasticcieri e cioccolatai 7.3.2.9 - Conduttori di macchinari
Page 1 of 5 STANDARD DELLA FIGURA NAZIONALE Denominazione Figura OPERATORE ALLA RIPARAZIONE DEI VEICOLI A MOTORE Edizione 2010 Indirizzi Indirizzi nazionali: - RIPARAZIONI DI CARROZZERIA Professioni NUP/ISTAT
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Percorso di qualifica OPERATORE/TRICE AI SERVIZI DI RISTORAZIONE SETTORE CUCINA Standard formativi della figura Quadro formativo del corso Articolazione e contenuti dell esame finale 1 Validazione documento:
REPERTORIO DELLE QUALIFICAZIONI PROFESSIONALI DELLA REGIONE CAMPANIA
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PIANO FORMATIVO DI LAVORO DEL CONSIGLIO DI CLASSE ANNO SCOLASTICO CLASSE SEZIONE
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2. SCHEDA: DESCRIZIONE DELL OBIETTIVO PROFESSIONALE. ESEMPIO DI COMPILAZIONE Cosa voglio fare? Caratteristiche del lavoro che vorrei fare Esemplificazione delle modalità di redazione della scheda e della
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