RAPPORTO DI PROVA. Tipo Campione PREPARAZIONI DI CARNE / ALTRE PREPARAZIONI DI CARNE Conferimento N 1 Specie Animale BUFALO Numero Campioni 1

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1 Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N Data Generazione Ricerca Escherichia coli O157 Assente in 25 g Metodo di UNI EN ISO 16654/2003 Data Inizio Data Fine Il Dirigente Responsabile delle prove Donatella Nava Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico

2 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Merceologico Alimenti O.A. U.O.S. Controllo Merceologico Alimenti O.A. Rapporto di N Data Generazione Nitriti e nitrati (qualitativa) Assenti alla sensibilità del metodo (< 10mg/kg) Metodo di Data Inizio MP/CH/108 REV Data Fine Il Dirigente U.O.S. Vittorio Soprano Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico

3 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Metalli, Tossine e Veleni in Alimenti e Matrici Biologiche Rapporto di N Data Generazione Cadmio Inferiore al LOQ (< 0,005 mg/kg) Metodo di Data Inizio MP/CH/033 REV Data Fine Metodo di Data Inizio Piombo Inferiore al LOQ (< 0,020 mg/kg) MP/CH/105 REV Data Fine Il Dirigente Responsabile delle prove Mauro Esposito Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico

4 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Controllo Tossicologico Alimenti, Liquidi e Tessuti Biologici Rapporto di N Data Generazione Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo SALSICCIA STAGIONATA CON PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Sulfamidici MP/CH/128 REV Data fine prove Risultato SULFAPIRIDINA SULFAMETOSSAZOLO SULFAMETAZINA SULFAMERAZINA SULFACLORPIRIDAZINA SULFADIAZINA SULFATIAZOLO SULFACHINOSSALINA SULFADIMETOSSINA Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2

5 Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Controllo Tossicologico Alimenti, Liquidi e Tessuti Biologici Rapporto di N Data Generazione PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Chinolonici MP/CH/036 REV Data fine prove Risultato NORFLOXACINA FLUMEQUINA ENROFLOXACINA CIPROFLOXACINA ACIDO NALIDIXICO ACIDO OSSOLINICO PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Tetracicline MP/CH/106 REV Data fine prove Risultato CLORTETRACICLINA DOXYCICLINA OSSITETRACICLINA TETRACICLINE Il Dirigente U.O.S. Pasquale Gallo Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2

6 Dipartimento Ispezione Alimenti U.O.S. Biotecnologie applicate agli Alimenti - OGM Rapporto di N Data Generazione Ricerca di Salmonella spp mediante PCR Real Time - screening Negativo/a Metodo di AFNOR: BRD 07/06-07/04 Data Inizio Data Fine Il Dirigente Responsabile delle prove Donatella Nava Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081/ Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico