NUTRIRE IL PIANETA ENERGIA PER LA VITA

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1 NUTRIRE IL PIANETA ENERGIA PER LA VITA LA TOSCANA VERSO EXPO 2015 Viaggio in Toscana: alla scoperta del Buon Vivere

2 Il florovivaismo in Toscana Cultura, arte e genialità creativa rappresentano il nutrimento fisico e spirituale della terra di Toscana, considerata da sempre un laboratorio del Buon Vivere anche per i suoi prodotti e il suo stile di vita.

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4 PANORAMICA DEL SETTORE Con una produzione pari a un quinto di quella agricola regionale, un valore stimato di circa 360 milioni di euro e circa ettari utilizzati (di cui destinati a floricoltura e a vivaio), il florovivaismo toscano si posiziona ai primi posti in Italia. L attività è distribuita in modo uniforme su tutto il territorio e ha i suoi poli principali nella provincia di Pistoia dove ha sede il distretto Rurale Vivaistico-Ornamentale e in quella di Lucca. Questo sistema diffuso di produzione consente alla Toscana di ospitare, anche se con diverso peso, tutti i segmenti produttivi florovivaistici: piante ornamentali da esterno e da interno fiori recisi piante da bordura. I punti di forza di cui si avvantaggia il settore sono: la presenza di personale altamente qualificato e di un tessuto articolato di servizi che facilita la gestione del comparto una produzione che copre tutta la gamma ed è in grado di rispondere, in ogni momento dell anno, a una domanda di ampio raggio una rete di produzione collocata in punti strategici, vicina alle principali vie di comunicazione e ai mercati all ingrosso La produzione dominante è quella delle piante ornamentali da esterno: circa ettari di superficie per un valore stimato di 200 milioni di euro. Coltivata in contenitore o in piena terra e destinata al verde pubblico o privato, rappresenta una delle più importanti produzioni dell agricoltura regionale. Il suo centro nevralgico è concentrato nella Provincia di Pistoia, dove è presente una varietà che non ha uguali: alberi, arbusti e latifoglie. Ma è nelle conifere che il florovivaismo pistoiese raggiunge il primato per qualità e quantità nel panorama toscano e italiano. A livello nazionale, Pistoia rappresenta circa un quarto della produzione totale di piante da vivaio, con una netta tendenza verso la produzione specifica di piante per parchi e giardino. Si può quindi affermare che Pistoia è il primo centro produttivo europeo per le piante ornamentali da esterno e per la paesaggistica. Vi si coltivano esemplari di pronto effetto per parchi e giardini, in una straordinaria gamma di specie e varietà tale da soddisfare qualunque richiesta per forma, misura, colore, etc. Le piante da vivaio prodotte in Toscana offrono ai consumatori europei alberi per le loro città, per il recupero paesaggistico, il restauro di giardini storici, parchi e giardini e collezioni botaniche. Alla produzione tradizionale in zolla o plant-plast, si affianca la produzione di piante in vaso che possono essere utilizzate in qualsiasi periodo dell anno. Particolare importanza riveste anche il segmento del fiore reciso (fiori, foglie e fronde), secondo settore della produzione florovivaistica toscana. Se negli ultimi anni la produzione di fiori (freschi o essiccati) ha conosciuto un periodo di relativa stabilità, con qualche contrazione in alcune aree tradizionali - come i

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6 garofani e i gladioli - quella delle fronde e delle foglie è stata caratterizzata invece da una forte crescita. Dei poco più di ettari destinati alla floricoltura, di cui 350 in serra, circa 300 sono utilizzati per la produzione di piante ornamentali in vaso. E un settore che ha ottime prospettive, al cui interno sono da inserire le piante da bordura, oggetto di un interesse crescente: queste sono difficilmente quantificabili come voce merceologica disaggregata, in quanto si tratta spesso di un mix che include sia le classiche piante fiorite annuali, sia diverse specie di ortaggi e piante officinali destinate a utilizzi non professionali.

7 ALLA SCOPERTA DELLA TOSCANA Distretti del floroviviasmo Il florovivaismo toscano può così soddisfare una domanda estremamente diversificata del consumatore, dalle grandi alberature agli arbusti alle piante in vaso, fiorite e non, alle specie da fiore e da fronda recisa, accompagnata da una grande maestrìa nell utilizzare queste specie nella creazione di paesaggio, di giardini, di terrazzi, di interni e di addobbi floreali. Tutto questo valorizzando al massimo gli aspetti estetici delle essenze senza dimenticare i molteplici benefici aggiuntivi dei fiori e delle piante utilizzate: dalla mitigazione climatica alla conservazione della biodiversità, dagli effetti terapeutici a quelli socio-culturali, da quelli paesaggistici a quelli anti-erosione. Oggi la realtà florovivaistica toscana ha riunito tutte le sue componenti essenziali in due distretti rurali riconosciuti ufficialmente dalla Regione Toscana: il distretto vivaistico ornamentale di Pistoia e il distretto floricolo interprovinciale Lucca-Pistoia. Arte topiaria toscana L arte topiaria consiste nel potare alberi e arbusti al fine di dare loro una forma geometrica, diversa da quella naturalmente assunta dalla pianta, per scopi ornamentali. Si formano così siepi formali, oppure partendo da esemplari singoli o piccoli gruppi, soggetti con varie forme, astratte oppure di animali, oggetti, persone. La creatività toscana si sposa con la tradizione delle piante, dando vita a delle vere e proprio opere d arte. Ville in fiore (maggio 2015): visita a 7 ville storiche della Lucchesia, che vengono aperte al pubblico per rivelare i tesori dei loro giardini ( com/). Demetra: rassegna della fragola, dei fiori e dei prodotti della nostra terra (48 edizione, maggio 2015, presso la Villa Le Pianore, Capezzano (Camaiore). I giardini dei Medici: Boboli, Pratolino, Poggio a Caiano, etc. Giardini in fiera: kermesse dedicata all arte del giardino, con iniziative culturali e premi ai migliori architetti (settembre, presso Villa Le Corti, San Casciano). Orto Botanico fiorentino: nato come Giardino di piante medicinali (i Semplici) nel 1545, è fra i tre orti più antichi al mondo, con quelli di Pisa e Padova. Vestire il paesaggio: provincia.pistoia.it Arboreto sperimentale di Vallomborsa: è la più importante collezione italiana di piante, nata a scopi scientifici e sperimentali, e ha attualmente una collezione di circa esemplari, suddivisi in oltre 700 specie arboree e arbustive.

8 Villa Garzoni, Pistoia: uno degli esempi più belli di giardino barocco all italiana è situata vicino al Parco di Pinocchio a Collodi. Mercato dei Fiori di Pescia - COMICENT: è il più importante mercato italiano dei fiori (

9 Per maggiori informazioni contattare: Elissa Piantini Referente settore Food e florovivaismo Telefono: Toscana Promozione Via Vittorio Emanuele II, 62-64, Firenze referenti@toscanapromozione.it Toscana Promozione offre un servizio per creare itinerari personalizzati con possibilità di visite aziendali. Visita lo strumento dove poter ricercare le aziende toscane suddivise per settore produttivo, consultando foto e descrizioni, prodotti e dati. Potrai anche creare una lista di aziende preferite, suddivisa per categorie, a cui accedere in modo semplice e veloce. Tutto quanto descritto nella presente scheda rappresenta parte delle eccellenze toscane. Pertanto la citazione di luoghi, realtà e prodotti non può in alcun modo ritenersi esaustiva dell offerta del territorio. Tutto quanto descritto nella presente scheda rappresenta parte delle eccellenze toscane. Pertanto la citazione di luoghi, realtà e prodotti non può in alcun modo ritenersi esaustiva dell offerta del territorio.